甘露糖结合凝集素的结构及其对细菌胞壁碳水化合物的...
甘露糖结合凝集素的结构及其对细菌胞壁碳水化合物的识别A．甘露糖结合凝集素由六个糖识别结构域（CRD）组成，年个结构域与汇集成束的胶原主茎以。—螺旋相连。 CRD端部识别细菌胞壁伸展出的糖链。 注意两个CRD识别结构之间需相隔45A；B．甘露糖结合凝集素CRD专一性识别端部糖分子第3位和第4位羟基。MBL主要合成于肝脏，还可来自小肠。BML识别细菌表面糖链之后，还可激活BML相关丝氨酸蛋白酶（MASP），使补体成分C4和C2分解，构成C3转化酶，启动补体级联反应的凝集素途径。 一种进化上保守、可循环的宿主防御蛋白，由多个同源三聚体连接而成。三聚体中每一个分子包括一个碳水化合物识别结构域（CRD）、一条与之相接的α-螺旋和一条胶原螺旋构成的主茎，后者将各分子汇集成束。甘露糖结合凝集素（mannose-bidingleetin，MBL）专一性识别各种病原体表面的碳水化合物，包括D—甘露糖、L—岩藻糖和......阅读全文
凝集素的功能和定义
凝集素是指非免疫来源的糖结合蛋白或糖蛋白，并应有使细胞凝集或糖复合物沉淀的能力。此定义包含三个要点：(1) 凝集素是蛋白质或糖蛋白 ；(2) 凝集素必须有专一的与糖基结合的特性，但是排除了免疫来源的针对糖基的抗体 ；(3) 因为规定了能使细胞凝集或是糖复合物沉淀的特性，所以凝集素分子必须具有两个或更
凝集素亲和层析法纯化蛋白质实验
刀豆素 A 亲和柱纯化蛋白质 实验方法原理 用于亲和层析的凝集素应根据它们结合的特异性和紧密度加以选择。例如，刀豆素 A（Con A）与糖蛋白含有的葡萄糖
细胞壁都有哪些种类
细菌细胞壁 细菌细胞壁主要成分是肽聚糖（peptidoglycan），又称粘肽(mucopetide)。细胞壁的机械强度有赖于肽聚糖的存在。合成肽聚糖是原核生物特有的能力。肽聚糖是由n-乙酰葡萄糖胺和n-乙酰胞酸两种氨基糖经β-1.4糖苷键连接间隔排列形成的多糖支架。在n-乙酰胞壁酸分子上连接
关于几丁质结合凝集素的基本介绍
几丁质结合凝集素含有至少一个橡胶素结构域，橡胶素是从巴西橡胶树乳管细胞的黄色体中发现的分子量约为4.7 kDa的小分子酸性凝集素。 已在荨麻科、禾本科、罂粟科、商陆科和茄科中发现几丁质结合凝集素。根据含有的橡胶素结构域的个数，几丁质结合凝集素又可分为只含有一个橡胶素结构域的部分凝集素及常见的含
几丁质结合凝集素的基本信息
几丁质结合凝集素含有至少一个橡胶素结构域，橡胶素是从巴西橡胶树乳管细胞的黄色体中发现的分子量约为4.7 kDa的小分子酸性凝集素。已在荨麻科、禾本科、罂粟科、商陆科和茄科中发现几丁质结合凝集素。根据含有的橡胶素结构域的个数，几丁质结合凝集素又可分为只含有一个橡胶素结构域的部分凝集素及常见的含有多个橡
细菌细胞壁的简介
根据细菌细胞壁的构造和化学组成不同，可将其分为G+ 细菌（即 革兰氏阳性菌）与G-细菌（即 革兰氏阴性菌）。G+细菌的 细胞壁较厚（20～80nm），但化学组成比较单一，只含有90%的 肽聚糖和10%的磷壁酸；G-细菌的细胞壁较薄（10～15nm），却有多层构造（肽聚糖和 脂多糖层等），其化学成
细菌细胞壁的简介
根据细菌细胞壁的构造和化学组成不同，可将其分为G+ 细菌（即 革兰氏阳性菌）与G-细菌（即 革兰氏阴性菌）。G+细菌的 细胞壁较厚（20～80nm），但化学组成比较单一，只含有90%的 肽聚糖和10%的磷壁酸；G-细菌的细胞壁较薄（10～15nm），却有多层构造（肽聚糖和 脂多糖层等），其化学成
细菌细胞壁的简介
根据细菌细胞壁的构造和化学组成不同，可将其分为G+细菌（即革兰氏阳性菌）与G-细菌（即革兰氏阴性菌）。G+细菌的细胞壁较厚（20～80nm），但化学组成比较单一，只含有90%的肽聚糖和10%的磷壁酸；G-细菌的细胞壁较薄（10～15nm），却有多层构造（肽聚糖和脂多糖层等），其化学成分中除含有肽
关于甘露糖的制备方法介绍
D-甘露糖可由富含D-甘露糖的聚糖（象牙棕榈子、酵母甘露聚糖等）水解制备。也可由D-甘露醇（海带制碘工业的副产品）在亚铁离子存在下,用过氧化氢氧化合成。也可由D-葡萄糖差向异构化,或由D-阿拉伯糖增长碳链等方法制备。
关于甘露糖醇的应用介绍
甘露糖醇是六碳糖醇,可由果糖经催化氢化制得,吸湿性低,常被用作胶姆糖制造时的撒粉剂,以避免与制造设备、包装机械黏结,也用作增塑体系组分,使其保持柔和特性。还可用作糖片的稀释剂或充填物和冰淇淋及糖果的巧克力味涂层。具有愉快风味,在高温下不退色,化学性质不活泼。它的愉快风味及口感可遮掩维生素、矿物质
关于甘露糖的生理效应介绍
甘露糖，唯一用于在临床上的糖质营养素，广泛分布于体液和组织中，尤其是在神经、皮肤、睾丸、视网膜、肝和肠。其直接被利用合成糖蛋白，参与免疫调节。许多疾病正是由于缺乏甘露糖糖化作用中的酵素而导致的。 其在人体内生理效应如下： 1）调节免疫系统； 2）巨噬细胞表面有4种接受器可以捕捉抗原，都有甘
关于甘露糖醇的基本介绍
甘露醇是一种多元醇或糖醇, 其天然品广泛存在于植物、藻类、食用菌类和地衣类等生物体内。由于甘露醇具有特殊的物理和化学性质, 因此在食品、医药和化工等行业有着广泛应用。甘露醇工业化生产主要采用海带提取法和化学合成法。 甘露糖醇，又名甘露醇，分子式为C6H14O6，相对分子质量182.17，无色至
概述甘露糖受体的免疫作用
甘露糖受体(MR) 属于多凝集素(multilectin) 受体, 可识别细胞表面或病原体细胞壁上的多种糖分子, 通过参与受体介导的内吞作用(Receptor-Mediated Endocytosis) 和吞噬作用(phagocytosis) , 来维持内环境的稳定, 并将先天性免疫与后天免疫联
甘露糖的物化性质介绍
甘露糖为白色晶体或结晶粉末,味甜带苦。+29.3°（水）；β型的熔点 132℃（分解）,－17°→+14.6°（水）。溶于水,微溶于乙醇。D-甘露糖与氯化钙容易形成结晶化合物C6H12O6·CaCl2·4H2O,并显示复杂的变旋光作用。D-甘露糖可被酵母发酵。
甘露糖醇的基本信息
中文名称甘露糖醇英文名称mannitol定 义甘露糖的醛基还原为醇基而形成的糖醇。存在于植物渗出液中，易结晶。也存在于昆布属海藻和少数真菌中。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
简述植物凝集素对植物病原细菌的作用
由于细菌细胞壁的作用，凝集素不能进入细菌细胞质，因此不能改变细胞膜结构或渗透细胞膜扰乱侵人微生物的正常细胞间进程。植物凝集素是通过一种基于与细胞壁糖类，或细胞外聚糖相互作用的机制对细菌构成抗生效应。Sequeira(1977)等报道马铃薯凝集素能抗青枯假单胞菌；Broekaet (1986)等提
植物凝集素对植物病原细菌的作用介绍
由于细菌细胞壁的作用，凝集素不能进入细菌细胞质，因此不能改变细胞膜结构或渗透细胞膜扰乱侵人微生物的正常细胞间进程。植物凝集素是通过一种基于与细胞壁糖类，或细胞外聚糖相互作用的机制对细菌构成抗生效应。Sequeira(1977)等报道马铃薯凝集素能抗青枯假单胞菌；Broekaet (1986)等提
植物凝集素对植物病原细菌的作用
由于细菌细胞壁的作用，凝集素不能进入细菌细胞质，因此不能改变细胞膜结构或渗透细胞膜扰乱侵人微生物的正常细胞间进程。植物凝集素是通过一种基于与细胞壁糖类，或细胞外聚糖相互作用的机制对细菌构成抗生效应。Sequeira(1977)等报道马铃薯凝集素能抗青枯假单胞菌；Broekaet (1986)等提出，
解密：全长－CaSR－及其与配体结合的分子结构
钙敏感受体 (CaSR) 是一种 C 类 G 蛋白偶联受体 (GPCR)，在钙稳态和甲状旁腺激素分泌中起重要作用。迄今为止，已确定处于活性和非活性状态的 N 端人类 CaSR 的晶体结构。然而，缺乏完整的 CaSR 结构信息限制了对受体功能、偏向信号转导和针对多种疾病的临床药物开发的理解。 2
β－甘露聚糖酶的作用机理
β-1,4-甘露聚糖酶简称β-甘露聚糖酶，是一类能够水解含β-1,4-甘露糖苷键的甘露寡糖和甘露多糖（包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等）的内切水解酶，属于半纤维素酶类。β-甘露聚糖酶能将广泛存在于豆类籽实中的甘露聚糖等多糖降解为甘露寡糖等低聚糖，不仅消除了甘露聚糖对单胃动物各种营养素的抗营
β－甘露聚糖酶的作用机理
β-1,4-甘露聚糖酶简称β-甘露聚糖酶，是一类能够水解含β-1,4-甘露糖苷键的甘露寡糖和甘露多糖（包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等）的内切水解酶，属于半纤维素酶类。β-甘露聚糖酶能将广泛存在于豆类籽实中的甘露聚糖等多糖降解为甘露寡糖等低聚糖，不仅消除了甘露聚糖对单胃动物各种营养素的抗营
酵母多糖的食品领域应用
食品工业中常见的酵母菌在一定条件下可发酵产生具有生物活性的胞壁多糖, 这些多糖物质在食品中具有相当的应用价值。（1）酵母多糖增稠剂用热水溶解得到的溶液, 其黏度冷却后要比用冷水高,胶浓度5%以上, 黏度随浓度增加而大幅度上升, 但黏度值受温度及酸度的影响。酵母多糖与洋槐豆胶有协同作用, 与CMC混用
酵母多糖的食品应用
食品工业中常见的酵母菌在一定条件下可发酵产生具有生物活性的胞壁多糖, 这些多糖物质在食品中具有相当的应用价值。（1）酵母多糖增稠剂用热水溶解得到的溶液, 其黏度冷却后要比用冷水高,胶浓度5%以上, 黏度随浓度增加而大幅度上升, 但黏度值受温度及酸度的影响。酵母多糖与洋槐豆胶有协同作用, 与CMC混用
关于酵母多糖的食品应用上的介绍
食品工业中常见的酵母菌在一定条件下可发酵产生具有生物活性的胞壁多糖, 这些多糖物质在食品中具有相当的应用价值。 （1）酵母多糖增稠剂 用热水溶解得到的溶液, 其黏度冷却后要比用冷水高,胶浓度5%以上, 黏度随浓度增加而大幅度上升, 但黏度值受温度及酸度的影响。酵母多糖与洋槐豆胶有协同作用,
NMR对食品中糖的结构的测定
糖的化学结构十分相似,仅仅是重复单元数不同或原子排列次序不同,这些相似物用红外光谱或其他一些分析手段无法加以区别,而用 13C NMR 就能明确区别其结构的微小差异。据祝耀初等报道,NMR 技术在食品中糖的分析测定中常用 D2O 作溶剂,有时亦用氘代二甲亚砜(DMSO-d6)作溶剂,其测定结果代表了
唾液糖蛋白能够预防老年人得流感
唾液不仅作为人体消化食物的启动者，同时唾液中含有的某些糖蛋白作为人体第一道防线，具有预防和抵御外界细菌、病毒的功能，已被科学界所熟知。而根据西北大学生命科学学院功能糖组学实验室郑丽团队的最新研究发现，不同年龄和性别的人的唾液糖蛋白对细菌和病毒的抑制活性明显不同。 研究人员调查了180组健康
木菠萝相关凝集素的基本信息
木菠萝素是从木菠萝种子中分离得到的一种凝集素，具有半乳糖结合特异性。木菠萝相关凝集素家族是与木菠萝素的结构和进化关系相近的一系列凝集素的统称，这一家族的凝集素分为2个亚群：与木菠萝素相似的具有GalNAc特异性的桑科种子凝集素。以及序列与桑科种子凝集素相似但糖结合特性相异的旋花科和菊科等凝集素，这一
木菠萝相关凝集素的基本信息介绍
木菠萝素是从木菠萝种子中分离得到的一种凝集素，具有半乳糖结合特异性。木菠萝相关凝集素家族是与木菠萝素的结构和进化关系相近的一系列凝集素的统称，这一家族的凝集素分为2个亚群：与木菠萝素相似的具有GalNAc特异性的桑科种子凝集素。以及序列与桑科种子凝集素相似但糖结合特性相异的旋花科和菊科等凝集素，
简述木菠萝相关凝集素
木菠萝素是从木菠萝种子中分离得到的一种凝集素，具有半乳糖结合特异性。木菠萝相关凝集素家族是与木菠萝素的结构和进化关系相近的一系列凝集素的统称，这一家族的凝集素分为2个亚群：与木菠萝素相似的具有GalNAc特异性的桑科种子凝集素。以及序列与桑科种子凝集素相似但糖结合特性相异的旋花科和菊科等凝集素，
补体系统的活化激活途径
补体系统的活化激活途径：补体系统的各组分在体液中通常以非活性状态、类似酶原的形式存在，当受到一定因素激活，才表现出生物活性。补体的激活途径主要有两种，即经典途径和替代途径，此外尚有MBL(甘露糖结合凝集素)途径。经典途径和替代途径两种途径的启动过程不一致，但经典途径的激活可以导致替代途径的活化，反之