WIKI资讯
WIKI资讯
乳制品抑菌保鲜，是乳制品贮藏乃至销售阶段具有重要意义的环节，关系到食用者的健康、生产企业的经济损失和企业形象。酸化、变质，是导致乳制品风味劣变和涨袋的核心因素，也是乳制品保鲜贮藏技术所面对的最大挑战。乳制品酸化变质，不单单仅是菌群的个人表演，而菌群及其释放的胞外酶的共同作用而成。 乳制品变质的主要成因——微生物 乳制品营养丰富，是广谱微生物群的理想培养基。大部分乳制品成品，如巴士杀菌鲜奶、酸奶等，需要采用低温贮藏以保持优良品质和营养成分。但低温贮藏并不是对所有微生物都有抑制作用，比如嗜冷菌。根据文献资料，所有乳制品货架期中，25%的问题由耐热的嗜冷菌引起的。 嗜冷革兰氏阴性菌属，其生长使冷藏的原料和巴氏杀菌乳、脱脂干酪和类似产品中的微生物恶化。假单胞菌，是嗜冷菌的代表菌株，革兰氏阴性、兼性厌氧、嗜冷菌，不仅可以在乳中生长，还可释放出许多可降解乳成分的胞外酶，主要是蛋白酶和脂肪酶，能够分解蛋白质和脂肪，使乳产......阅读全文
乳制品抑菌保鲜，是乳制品贮藏乃至销售阶段具有重要意义的环节，关系到食用者的健康、生产企业的经济损失和企业形象。酸化、变质，是导致乳制品风味劣变和涨袋的核心因素，也是乳制品保鲜贮藏技术所面对的最大挑战。乳制品酸化变质，不单单仅是菌群的个人表演，而菌群及其释放的胞外酶的共同作用而成。 乳制品变
乳制品抑菌保鲜，是乳制品贮藏乃至销售阶段具有重要意义的环节，关系到食用者的健康、生产企业的经济损失和企业形象。酸化、变质，是导致乳制品风味劣变和涨袋的核心因素，也是乳制品保鲜贮藏技术所面对的最大挑战。乳制品酸化变质，不单单仅是菌群的个人表演，而菌群及其释放的胞外酶的共同作用而成。 乳制品变
乳制品抑菌保鲜，是乳制品贮藏乃至销售阶段具有重要意义的环节，关系到食用者的健康、生产企业的经济损失和企业形象。酸化、变质，是导致乳制品风味劣变和涨袋的核心因素，也是乳制品保鲜贮藏技术所面对的最大挑战。乳制品酸化变质，不单单仅是菌群的个人表演，而菌群及其释放的胞外酶的共同作用而成。 乳制品变
高浓度二氧化碳促进植物根、幼苗的生长，叶片增厚，降低气孔密度、气孔导度及蒸腾速率，增加水分利用效率、作物的产量及生物量，促进乙烯生物合成，增强植物的抗氧化能力。不同光合途径（C3、C4及CAM）及不同植被类型的植物对高浓度二氧化碳的响应不同。长期和短期的高浓度二氧化碳处理，植物响应方式有很大的差异，
密闭保存的试剂与敞口保存的试剂在内随放置时间延长,两者的试剂空白吸光度均不 断增高.此现象该试剂盒说明书并未提及;在12h内两保存方式的试剂空白吸光度经配对t检验并无显著性差异。在12h至72h内两者试剂空白吸光度均不断 减低,但减低速度较慢。密闭保存的试剂比敞口保存的试剂空白吸光度减低速度慢些;此
教室采暖期内空气中的温度、湿度、二氧化碳浓度等进行了现场测试和调查，选出具有代表性的样本，并对所采集样本进行了计算与分析，得出了影响其空气品质的主要原因是二氧化碳浓度的超标，换气次数的不足以及教室人数的超员，并提出解决办法。用二氧化碳检测仪实验和样本分析的过程及方法，用数据说明该如何改善教室的空气品
近年来，全球气候日益变暖引起了全世界的关注。二氧化碳含量的排放有增无减，而我国生态环境也是越来越差。二氧化碳的排放，对我国生态环境造成了哪些影响呢？下面内容通过二氧化碳测量仪进行研究。 二氧化碳测量仪研究表明，在众多的温室气体
二氧化碳浓度如果在室内超标的话会导致人体疲倦，注意力不集中，头疼等症状。为了能够更好的确定空气中的二氧化碳的浓度，二氧化碳检测仪的应用就显得十分重要。二氧化碳检测仪通过单片机对浓度指标进行检测，在超过限定值时触发报警或启动通风系统，以保证空气中二氧化碳浓度在一个安全的范围内。 一般认为，二氧化碳的浓
根据国家环境卫生标准制修订工作要求，我们收集全省各市2004~2008年居室内空气中二氧化碳浓度 监测结果，并随机选择江南、江淮之间城市办公室与居民住宅，江南、江淮之间和淮北城镇居民住宅进行调查研究，以了解目前居室内空气中二氧化碳浓度变化趋势 及现状，为《室内空气中二氧化碳卫生标准》的修订提供依据。
二氧化碳浓度可以通过红外传感器（IR）或热导传感器（TC）进行测量。两种传感器各有优缺点。 热导传感器监控CO2浓度的工作原理是基于对内腔空气热导率的连续测量，输入CO2气体的低热导率会使腔内空气的热导率发生变化，这样就会产生一个与CO2浓度直接成正比的电信号。TC控制系统的一个缺点就是箱内温度和相