570头牛感染炭疽杆菌系谣言上海牛肉监测全合格
这两天，一条关于“辽宁运往苏州570头牛感染炭疽杆菌”的传言通过微博、QQ、短信等多种形式被不断转发，并在上海、北京、苏州等多地引发“牛肉不能吃”的恐慌。人民日报记者近日向辽宁、江苏、上海等有关部门确认，该传言纯属谣言。据了解，今年8月，辽宁沈阳等地已经对感染炭疽杆菌的病死牛进行了无害化处理，没有流入市场。昨天，上海市食安办新闻发言人顾振华表示，目前上海市场上的牛肉都按照国家标准检测，今年以来，牛肉及其内脏风险监测全部合格。 ......阅读全文
揭秘“猪肉加硼砂制假牛肉”：猪血是猪变“牛”关键
昨日本报报道佛山南海罗村谭某东在猪肉中掺硼砂变牛肉，引起市民强烈关注。谭某东是怎样将猪肉变成牛肉的？为何要往肉质中掺入“硼砂”？在造假过程中该男子获利多少？假牛肉又流向哪里？本报记者独家为您揭开背后隐藏的秘密。 揭秘一： 加硼砂是为保鲜和增筋 昨天媒体报道称，谭
上海市食药监局：食品监测合格率为97.9％
2015年7月，上海市食药监局共监测Ⅰ级食品10大类33小类375件食品样品，监测项目涉及12个大类283个项目15933项次，样品来自本市16个监测区域的95个监测点，总体监测合格率为97.9%，环比上升0.5个百分点，同比下降0.1个百分点。 共监测10大类33小类375件I级食品样品。
黑龙江桦南县疑似羊炭疽疫情得到有效控制
记者8月9日从黑龙江省桦南县提供的情况通报获悉，8月7日，桦南县动物疫病预防控制中心接到桦南种畜场报告，该场四分场石磊肉羊育肥场从七台河市茄子河区铁山乡四新村购买的肉羊出现死亡事件，经桦南县相关部门会商确定为疑似羊炭疽病。接到报告后，桦南县第一时间启动了应急处置预案。目前，突发动物疫情已得到有效
医院感染革兰阴性杆菌的耐药性监测(2)
内科病房分离株多为大肠埃希菌，克雷伯菌属和肠杆菌属菌群等，其对亚胺培南，厄他培南，四代头孢菌素表现出较高的敏感性。其中大肠埃希菌对亚胺培南，厄他培南的敏感率高达100%，但对环丙沙星和头孢曲松的耐药率较高分别为73.7%和52.6%；有研究表明，感染前使用氟喹诺酮类药物是引起耐氟喹诺酮类大肠埃希菌性
美炭疽杆菌疑似接触者或达84人
美国疾病控制和预防中心20日说，该中心亚特兰大实验室中无意接触到炭疽杆菌的人数可能多达84人，而非此前通报的75人。 疾控中心发言人本杰明·海斯当天通过电子邮件告诉新华社记者，这84人中有54人已确认接触到炭疽杆菌。出于谨慎考虑，其中52人已服用抗生素治疗，另外两人予以拒绝。此外，这54人中已
炭疽杆菌微生物学检查方法
收集皮肤炭疽的脓液、渗出物，吸入性炭疽的咯痰，肠炭疽的粪便以及病人的的血液等送检，兽尸禁止解剖，可割取耳朵或舌尖一片送检。将标本直接涂片，沙黄荚膜染色镜检，观察形态及荚膜特征，可以初步帮助诊断，确诊应进行血平板分离培养，37℃孵育12～15小时，钩取可疑菌落，进行青霉素串珠试验，噬菌体裂解试验，碳酸
炭疽芽孢杆菌的细菌学检查的介绍
1、涂片镜检 病料涂片以碱性美蓝、瑞氏染色或姬姆萨染色法染色镜检，如发现有典型的炭疽杆菌，即可作出初步诊断，材料不新鲜时菌体易消失。 2、分离培养 取病料接种于普通琼脂或血液琼脂，37℃培养18~24h，观察有无典型的炭疽杆菌菌落，同时涂片作革兰染色镜检。 3、动物感染试验 将被检病
炭疽防病知识问答
一、什么是炭疽病 炭疽病是由炭疽芽孢杆菌引起的一种人畜共患传染病。炭疽芽孢杆菌在土壤中可生存数十年，甚至更久，一般消毒方法均不能将其杀死。 二、炭疽病的流行特点是什么 炭疽主要发生于患病的食草动物，如牛、羊、马、骆驼等，其次是猪和狗等牲畜，炭疽发病无明显季节性，人类不受年
概述肠出血性大肠杆菌的传播途径
肠出血性大肠杆菌感染是一种人畜共患病。凡是体内有肠出血性大肠杆菌感染的病人、带菌者和家畜、家禽等都可传播本病。动物作为传染源的作用尤其重要，较常见的可传播本病的动物有牛、鸡、羊、狗、猪等，也有从鹅、马、鹿、白鸽的粪便中分离出O157H7大肠杆菌的报道。其中以牛的带菌率最高，可达16%，而且牛一旦
美国八个州发生食用牛肉中毒－牛肉出口现危机
污染牛肉的大肠杆菌 美国发生重大食用牛肉中毒 美国疾病控制中心11月1日宣布，一位家驻纽约地区的成年人因食用遭细菌污染的牛肉馅而不幸身亡。另一名居住在新罕布什尔州的美国人因感染O157:H7大肠杆菌而死亡。有关方面正在调查此人死因是否也同牛肉有关。据悉，共有28人因为食用了上述带
孟发布炭疽病红色警报－确诊298例
孟加拉国政府9月5日向全国发布炭疽病红色警报，以阻止疫情进一步蔓延。 孟加拉国渔业和畜牧业部部长拉蒂夫・比斯瓦斯当天表示，全国所有相关部门已被要求进入高度警戒状态。他说，全国64个县全都成立了专门委员会，负责协调预防和治疗炭疽病工作。 孟加拉国流行病
网曝蒙牛牛奶含有牛尿－官方回应称纯属谣言
微博截图蒙牛官方微博中午对网友的爆料进行了回应 近日，网络曝光蒙牛添加牛尿，中国牛奶再次陷入质量门。中国知名牛奶品牌蒙牛被网友在微博中曝光，利益驱使奶农会给牛奶添加牛尿，因为如果添加水会稀释牛奶。蒙牛公司回应添加牛尿根本不可能，纯属谣言。 网友曝光：蒙牛牛奶中被加
牛布氏杆菌酶联免疫分析
药品名称：通用名：牛布氏杆菌酶联免疫分析试剂盒使用目的：本试剂盒用于测定牛血清、血浆、或其它组织液中布氏杆菌的含量。实验原理本试剂盒应用双抗体夹心法测定标本中牛布氏杆菌水平。用纯化的布氏杆菌抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入布氏杆菌，再与HRP标记的布氏杆菌抗体结合，形成抗体-
专家解析热点疑问－吃转基因食品致绝育系谣言
专访国内外生物技术专家解析热点疑问 不久前有经济学者在电视访谈节目中称，转基因玉米让老鼠长肿瘤、美国连牲畜都被禁止喂食转基因饲料。转基因食品的安全性问题再度成为社会焦点。一些人质疑：转基因食品致癌或让人“绝育无后”?老外不吃转基因食品?对此，记者采访了部分国内外生物技术专家及业内人士，求证
上海机场检疫局截获非法入境牛肉
3月26日，记者从上海机场检验检疫局了解到，近日，该局在例行查检过程中查获一箱来自加拿大的非法入境牛肉，共重16.38千克。目前，该局检疫人员已依法对该箱牛肉作截留销毁处理， 近日，上海机场检验检疫局工作人员在无申报通道，对来自加拿大温哥华的MU598航班行李进行例行查验时，一名中国籍旅客
医院感染者痰液不动杆菌及其药敏谱监测分析
不动杆菌是医院感染常见的病原菌，发生该菌感染往往是抗菌药物选择性作用的结果，不动杆菌感染部位构成中以下呼吸道感染最为多见，并对临床常用抗菌药物常呈现较高的耐药性。为了解我院下呼吸道医院感染不动杆菌的检出分布及对临床常用抗菌药物耐药状况，对本院2003～2005年医院感染检出不动杆菌的病例分布及
食品致病菌常见种类及介绍
可以引起食物中毒或以食品为传播媒介的致病菌主要有痢疾杆菌,致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌、炭疽杆菌、鼻疽杆菌、结核菌、布氏杆菌、猪丹毒杆菌等。其中:痢疾杆菌痢疾杆菌痢疾杆菌又称志贺菌,是细菌性痢疾(简称菌痢)的病原菌,也可引起食物中毒的发生。属于志贺氏菌属,包括志贺氏、福氏、鲍氏和宋内氏等痢疾杆
－震惊：美国国防部确认向多国输出炭疽杆菌！
美国时间6月1日，美国国防部2位官员确认，有活性炭疽杆菌样本被美国军方实验室“不小心”送往加拿大的3个实验室，其中送往加拿大的活性炭疽杆菌样本来自犹他州的达格威试验场，而其他样本似乎也来自该试验场。 相关调查结果还显示，美军曾在2008年的时候将这种病菌样本送到了澳大利亚境内。也就是说，截止到
英国实验室收到美军所寄炭疽杆菌样本
据美国国防部网站10日公布的消息，英国一家实验室也收到美国军方寄出的疑似有活性的炭疽杆菌样本。 美国国防部网站没有透露更多的信息。有媒体表示，接收者是一家英国公司，它在2007年收到从美国犹他州达格韦试验场军方实验室寄出的炭疽样本。 至此，美国19个州、首都华盛顿以及澳大利亚、韩国、加拿大和
如何科学预防炭疽？爱吃“野味”的人要注意
据新华网报道，黑龙江省人民政府新闻办公室8月10日召开新闻通气会，通报该省发生一起炭疽疫情。相关部门称，疫情得到有效控制，患者得到有效治疗。那么，到底什么是炭疽？该如何预防炭疽呢？ 央广网介绍，炭疽是由炭疽芽孢杆菌引起的一种自然疫源性疾病，是法定乙类传染病。陕西省疾控中心副主任刘峰在接受人民网
FDA批准BioThrax疫苗用于炭疽感染后的治疗
疫苗通常情况下是接种于健康人，目的是为了防止特定类型的感染，而有时候这些疫苗也能用于已经受到感染的患者的治疗。美国FDA最近重新批准了一类已有45年历史的抗炭疽疫苗，用于炭疽杆菌感染后的治疗作用。 这类吸附式抗炭疽疫苗（BioThrax）最早于1970年得到FDA的批准，主要用于高危人群的抗炭
泌尿系感染的概述
泌尿系感染简称尿感，是由细菌直接侵入尿路而引起的炎症。感染可累及上、下泌尿道，因定位困难统称为尿感。临床上分为急性及慢性两种。前者起病急，症状较典型易于诊断，但婴儿期症状可不典型，诊断多有困难。慢性及反复感染者可导致肾损害。小儿时期反复感染者，多伴有泌尿系结构异常，应认真查找原因，解除先天性梗阻
泌尿系感染的病因
注意有无糖尿病、肾外伤、泌尿系手术及器械检查史，有无结肠炎或便秘等。女性注意妊娠及生育史，发病与妊娠、月经关系，有无盆腔炎等妇科疾病。
泌尿系感染的检查
1.除一般尿常规检查外，尿沉渣涂片革兰染色作细菌检查，必要时作1h尿细胞排出率测定(方法：排空膀胱，收集3h清洁尿，计算出1h尿白细胞及非鳞状上皮细胞数。判断：＜20万者为正常，20万～30万为可疑，＞30万有诊断意义)。此法较12h尿沉渣计数法准确。 2.清洁中段尿行细菌培养、菌落计数及药物
食品安全风险解析：解读产志贺毒素大肠杆菌O26
近日，媒体报道美国墨西哥风味连锁餐厅Chipotle食物中毒引发的产志贺毒素大肠杆菌O26疫情在美国蔓延，导致20人住院。美国疾病预防和控制中心宣称近两年来由产志贺毒素大肠杆菌O26引发的食物中毒事件明显增多，在未来可能引发更多的疫情，尤其是引发溶血性尿毒综合症的病例数量可能会远超过产志贺毒素大
分析炭疽病的形成病因
炭疽散布于世界各地，尤以南美洲、亚洲及非洲等牧区较多见，呈地方性流行，为一种自然疫源性疾病。近年来由于世界各国的皮毛加工等集中于城镇，炭疽也暴发于城市，成为重要职业病之一。 1.传染源 患病的牛、马、羊、骆驼等食草动物是人类炭疽的主要传染源。猪可因吞食染菌青饲料；狗、狼等食肉动物可因吞食病畜
荷兰通报巴西牛肉检出产志贺毒素大肠杆菌
据欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，8月28日荷兰通过RASFF通报巴西牛肉不合格。不合格原因为检出产志贺毒素大肠杆菌（Shiga toxin-producing Escherichia coli，简称STEC）。 具体通报内容如下： 按照欧盟规定，肉制品不得检出产志贺毒素
美召回180万磅遭大肠杆菌污染牛肉
美国近日有约180万磅碎牛肉产品被召回，因为被测出可能被大肠杆菌污染。公共卫生官员再次提醒人们，不要吃未煮熟的肉类。 美国农业部食品安全检验局(FSIS)表示，WolverinePacking公司(WPC)出品的牛肉产品被大肠杆菌O157:H7感染，已在四个州导致至少有11人生病，其中有三人要
美国召回或受大肠杆菌污染的牛肉产品
美国农业部食品安全检验局（FSIS）消息，2019年5月22日，美国农业部食品安全检验局发布召回通告，Aurora Packing Company, Inc.正在召回大约62112磅的生牛肉产品（Raw Ground Beef），因为这些产品可能受到了大肠杆菌O157:H7的污染。 受召回产
日媒曝光人造霜降牛肉过程－仅需向瘦肉注入牛脂
上方为注入牛脂的肉，下方为澳洲产牛肉。 据日本《朝日新闻》11月12日报道，近日，日本一些酒店的食材造假问题相继被曝光。一些商家使用“注入牛脂的肉”制作牛排，却不标明“这是经过加工的肉”。记者日前在制作现场观摩了注入牛脂的做法。 加工牛肉的机器上排列着针尖朝下的200余根长约20厘米的针