动物蛋白硒源在富硒鸡蛋生产上具有优势
近日，中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队通过生产性能、蛋品质、硒沉积率、血液抗氧化与免疫功能、肠道形态学、输卵管健康等指标，系统评价了黄粉虫硒源应用于蛋鸡饲料的生物有效性及安全性，为富硒鸡蛋的安全生产提供了优质硒源保障。相关研究成果在线发表于《食品（Foods）》。 据团队首席武书庚研究员介绍，饲粮适当补充硒元素可缓解蛋鸡应激反应，改善其健康状况和生产性能，生产富硒鸡蛋、改善人体健康。目前常用的硒源有亚硒酸钠、酵母硒、蛋氨酸硒等，为提高生产富硒鸡蛋的硒添加剂的沉积效率和安全性，有机硒源不断得到开发。本研究采用的黄粉虫硒源系经两次生物转化而得：微生物发酵将亚硒酸钠转化为酵母硒，黄粉虫将酵母硒转化为昆虫蛋白硒。蛋鸡饲喂试验表明，与空白组相比，饲喂黄粉虫硒源2 mg/kg饲粮时，可有效促进蛋鸡肠道健康、输卵管健康，提高血液免疫与抗氧化能力，改善生产性能和蛋品质，且饲粮补充高达10 mg/kg硒元素未见对蛋鸡产生毒副作用......阅读全文
挑战重重－“硒”望无限
我国富硒农产品存在概念混淆、标识不清、标准不健全、恶性竞争、鱼龙混杂等一系列问题，严重影响了硒产业的健康发展。但随着我国食品功能化和营养化时代的到来，富硒产品将是发展空间巨大的朝阳产业。 硒，一种人体不可或缺的微量元素。近年来，随着人民生活水平的提高和养生观念的增强，各种富硒产品应运而生。
专家对硒元素的分析讲解及硒的食物来源
目前，某些人类种群资料和实验室实验说明硒可能有抗癌的生理功能。关于食物中的硒的含量，受各地土壤含硒量的影响很大。因此，缺硒地区和富硒地区植物含硒量可能有很大差异，通常了解食物中含硒量时应注意其产地。 硒的丰富来源有芝麻、动物内脏、大蒜(大蒜食品)、蘑菇、海米、鲜贝、淡菜、金针菇、海参、鱿鱼、苋
多种疾病都与缺硒有关－我国硒产业市场空间广阔
首届中国硒产品博览交易会日前在湖北恩施举办。23位长期从事硒研究的专家学者在“硒博会”期间指出，中国是一个缺硒大国，由此产生的健康隐患不容忽视;国内硒产业市场空间广阔，产业发展亟待提速。 缺硒易导致健康问题 硒是一种人体必需的微量元素。专家指出，它与铁、锌、碘等元素一样，对维护人体健
专家对硒元素的分析讲解及硒的食物来源
将硒作为维持人体正常生理功能的重要微量元素(微量元素食品)则历经了多年的研究。开始发现过多的硒对人体和牲畜有毒性。直到20世纪50年代有关硒的营养健康(健康食品)证据才逐渐积累起来。硒被摄人并被肠吸收后分布在肝、脾、肾及心脏等脏器中。人体血液中硒浓度为0.22微克/毫克。硒与蛋白质(蛋白质食品)结合
黑龙江“两大平原”富硒土地环境调查评价收官
7月14日，黑龙江省“两大平原”示范区综合改革试验区寒地富硒土地环境调查评价项目报告通过专家终审验收。项目历时两年，获得了高精度基础数据及原始资料，并将调查评价成果落实到具体土地利用现状图斑，极大地提高了成果的应用性。 2015年，根据1∶25万多目标区域地球化学调查在“两大平原”（三江平原和
湖南一高校与贫困县结对帮扶－种植富硒大米脱贫
“修祥，我家想申请种富硒水稻！”“修祥，什么时候才确定我家申请上了？”……仲春时节，在湖南省隆回县白水洞村，村民李修祥正被他的花瑶族乡亲们团团包围，向他咨询承包播种湖南大学指导的富硒水稻的7个名额。 一年前，扶贫干部们轮番上门动员，最后通过众筹出资，并承诺实产实销，才有33户村民抱着试试看的态
重庆质监部门全力推进检测认证工作服务转型升级
不可或缺的力量重庆质监部门全力推进检测认证工作服务转型升级记者近期采访发现，作为国际通行、社会通用的质量管理手段和贸易便利化工具，认证认可在这里悄然成为推动重庆经济高质量发展和改善民生福祉的一股不可或缺的力量，正成为质量管理的“体检证”、市场经济的“信用证”、国际贸易的“通行证”。富硒产品认证助力乡
硒化铝的基本用途
硒化铝可用于制备硒化氢。硒化氢是一种可液化的严重有毒气体，用钢瓶充装。硒化氢气体主要用于合成无机或有机含硒化合物，制备金属硒。高纯硒化氢是半导体掺杂气和铜铟硒太阳能电池前体。制备方法如下：原料硒化铝Al2Se3与水H2O反应发生硒化氢H2Se后，H2Se气体中的水经冷凝去除；其特征在于：继续用含有硒
硒尿苷的来源
中文名称硒尿苷英文名称selenouridine定 义含硒的尿苷，通常是尿苷的2-氧被硒所取代，从含硒的转移核糖核酸中分离得到。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）