11月29日《自然》杂志内容精选
关于同温层温度趋势的冲突数据 对流层变暖和同温层变冷是由人类活动造成的全球变暖的两大特征。虽然对较低同温层的变冷已有很好的文献记录，但此前对中上同温层所发生的变化一直只能通过一个卫星数据集来估计。现在，David Thompson及其同事比较了两个可以获得的观测数据集和气候模型模拟结果。 在这些模型和观测结果内以及在它们之间，他们都发现了在绝对幅度和时间模式上所存在的广泛差别。造成这些差别的原因尚不清楚。这些发现让人们担忧：我们对大气层如何响应温室气体和臭氧消耗物质的排放的认识是否正确？找出一个答案来，应当是未来气候研究的一项优先任务。 解析小麦和大麦基因组测序结果 两个小组在本期Nature上报告了对主要粮食作物小麦和大麦的基因组序列所作的编排和分析，为今后的作物改良提供了重要资源。小麦占人类所消耗热量的1/5。它有一个非常大、非常复杂的17 Gb的六倍体基因组。Michael Bevan及其同......阅读全文
维生素A缺乏病的诊断
主要诊断依据是维生素A缺乏史、典型皮疹、眼部症状、暗适应检查和血浆维生素A测定，必要时辅以试验性治疗。
维生素D的作用介绍
维生素D无生理活性，需先在肝内转变为25-羟维生素D2，再在肾内转变成1，25-二羟维生素D，才具有活性。其主要作用是参与钙、磷代谢：①促进钙、磷在小肠和肾小管的吸收，维持正常稳定的血钙和血磷浓度。②在甲状旁腺素和降钙素的协同下，促进骨钙入血，维持血钙和血磷的平衡。③促使钙沉着于新骨形成部位，促
简述维生素H的功效
维生素H对于糖原的异生，脂肪酸的综合作用以及某些氨基酸的新陈代谢，都是一个关键的调控元件，并且能够通过帮助能量的产生对某些蛋白质的合成起到促进作用；同时可协助细胞生长、制造脂肪酸、代谢醣类、脂肪及蛋白质，且有助于维他命B群的利用；促进汗腺、神经组织，骨髓、男性性腺的健康；维护皮肤及毛发的正常运作
维生素D过多症状介绍
多见于婴幼儿，因摄入过量维生素D所致。但各人对维生素D的耐受量不同，对此过敏的儿童日服1500IU（37.5μg）可出现中毒症状。一般成人每日摄入10～15万IU（2500-3750μg），小儿每日2000IU/kg（50μg/kg）连服2～3个月可发生中毒。注射比口服更容易发生。维生素D中毒症
维生素缺乏原因分析
1、食物供应严重不足，摄入不足；如：食物单一、储存不当、烹饪破坏等。比如叶酸受热损失。 2、吸收利用降低；如：消化系统疾病或摄入脂肪量过少从而影响脂溶性Vit的吸收。 3、维生素需要量相对增高；如：妊娠和哺乳期妇女、儿童、特殊工种、特殊环境下的人群。 4、不合理使用抗生素会导致对维生素的需
维生素抗癌被泼冷水
前几日，发表在Natrue和Cell上的两项研究接连指出维生素C具有抗白血病作用，一时间引起广泛关注。一些网友纷纷表态：“感冒吃维生素C很快就好了”、“有人得了癌症不化疗只吃蔬菜后来痊愈了”、“维生素C是水溶性的能排出体外多吃一点没关系”…… 看到诸如此类的言论，小编觉得有必要泼盆冷水：去年B
维生素K缺乏的诊断
多见于3个月以内的婴儿，人乳喂养者占多数，病前多有腹泻、服用广谱抗生素或磺胺类药的病史。 常突然出现自发性出血，如皮肤出血点、瘀斑、皮下血肿，尤以受压部位如背部、腰骶部、臀部多见。常见注射部位出血不止、鼻衄、消化道出血等。 严重者发生颅内出血，多见蛛网膜下腔、硬膜下出血，脑室、脑实质出血少见
维生素U的功能特点
维生素U——某些制药企业使用维生素U来指代氯化甲硫氨基酸（Methylmethionine Sulfonium Chloride），这是一种抗溃疡剂，主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，它并不是人体必需的营养素。
维生素K生化检验
【参考值】2.88±1.4nmol/L（X±1SD）.【临床意义】维生素K是脂溶性维生素，具有维生素K活性的化合物是2～甲基萘醌的衍生物，具有一个不同长度的类聚异戊二烯的侧链，饮食中的维生素K很容易被小肠上部或结肠吸收。维生素K在消化道里是伴随食物中脂肪的吸收而吸收的，维生素K最初以乳�微粒形式进入
维生素A缺乏病的检查
暗适应试验异常，中心视野生理盲点面积扩大。角膜上皮细胞学检查，见角质上皮细胞。血浆维生素A水平低于0.35μmol/L（正常0.7～1.4μmol/L）。
维生素T的功能特点
维生素T——在一些自然医学的资料中被用来指代从芝麻中提取的物质，它没有单一而固定的成分，因此不可能成为维生素。而且它的功能和效果也没有明确的判断。在某些场合，维生素T作为睾丸酮（Testosterone）的俚语称呼。
脂溶性维生素都有什么？
脂溶性维生素包括：维生素A（视黄醇retinol）维生素D（钙化醇calciferol）维生素E（生育酚tocopherol）维生素K（凝血维生素）
脂溶性维生素的测定
一、维生素A目前维生素A都是合成的，来源：（1）从动物肝脏中得到；（2）从维生素前体而得到（维生素前体：主要指类胡萝卜素，主要是β-胡萝卜素）维生素A的测定常用的方法有三氯化锑比色法、紫外分光光度法、荧光分析法、液相色谱法。对于三氯化锑比色法适用于样品中含VA高的样品，方法简便、快速、结果准确，但是
维生素的基本性质
①维生素均以维生素原的形式存在于食物中；②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节；③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得；④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应
维生素d的代谢方式
D2、D3在人体内的主要代谢过程自皮肤形成的D3与 DBP结合经血入肝。口服的D2或D3至小肠，在胆盐的作用下，与脂质一同自粘膜吸收成乳糜微粒经淋巴系统入肝；注射的D2或D3吸收后也经血入肝。在肝细胞微粒体经25-羟化酶的作用形成25-OHD入血，25-OHD为血清中多种维生素D代谢产物中含量最多且
维生素C的实验原理
维生素C是人类营养中最重要维生素之一，缺乏时会产生坏血病。水果、蔬菜是供给人类维生素C的主要来源。通过对维生素C含量的测定，可以了解果品质量的高低，并掌握这一测定方法。利用染料2,6-二氯酚靛酚作氧化剂，可将还原态的维生素C氧化成脱氢维生素C，而染料本身被还原成无色的衍生物。2,6-二氯酚淀粉在酸性
维生素K缺乏的原因
由于缺乏维生素K。 (一)摄入不足 乳类含维生素K较少，人乳中维生素K含量仅为牛乳中含量的1/4，且母乳喂养婴儿肠道内细菌合成维生素K较少，因此，单纯母乳喂养未添加辅食的婴儿易患本病。此外，小儿生长发育快，对维生素K需要量较大，更易发生摄入不足。 (二)吸收障碍 患肝、胆、胰腺疾病如阻塞
维生素对人体的作用
维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。一般由食物中取得。现阶段发现的有几十种，如维生素A、维生素B、维生素C等。
维生素电泳仪种类
维生素电泳仪种类有多种。1、按分离目的可分：实验室维生素电泳仪和工业维生素电泳仪。2、按分离规模可分：小型维生素电泳仪和大型维生素电泳仪。3、按分离装置可分：维生素毛细管电泳仪和维生素芯片电泳仪等。4、按灵敏性可分：微量维生素电泳仪和痕量维生素电泳仪。5、按应用范围可分：专用型维生素电泳仪和普通型维
水溶性维生素概述（五）
二、维素素C和P 维生素C又名抗坏血酸(ascorbic acid)，它是含有内脂结构的多元醇类，其特点是具有可解离出H+的烯醇式羟基，因而其水溶液有较强的酸性。维生素C可脱氢而被氧化，有很强的还原性，氧化型维生素C(脱氢抗坏血酸dehydroascorbic acid)还可接受氢而
免疫细胞的向导：维生素
最近的一项研究表明，如果没有维生素A所提供的方向指示，一组保护人体免受感染的关键免疫细胞，可能将会迷路。 来自普渡大学的一组研究人员发现，驻留在肠道内的三种先天免疫细胞，其中两种细胞要找到自己合适的位置，就必需视黄酸——来自维生素A消化的一种代谢物。 普渡大学兽医学院微生物学和免疫学教授Ch
维生素K的基本特性
维生素K对热相当稳定，且又不溶于水，故在正常的食品加工和烹调过程中损失很少。某些还原剂可将维生素K的萘醌结构还原成氢醌结构，但仍具有生物活性。维生素K易受碱、氧化剂和光(特别是紫外线)的降解破坏。维生素K具有还原性，在食品体系中可淬灭自由基(与β-胡萝卜素、维生素E相同)，可以保护食品中其他成分(如
维生素D中毒的防止
维生素D中毒的防止 误服、滥用、超量、过敏、医源性或长期服用各种VD累积作用，可导致维生素D中毒，本文将维生素D中毒的防止方法做以整理供临床参考。 轻症：中毒早期可表现有低热、烦躁、厌食、恶心、呕吐、腹泻、便秘、口渴、无力等。 重症：晚期可出现高热、多尿、少尿、脱水、嗜睡．昏迷、
维生素D中毒的概述
近年来屡有因维生素D摄人过量引起中毒的报道，应引起儿科医师的重视。维生素D中毒的病因多因以下原因所致： ①短期内多次给以大剂量维生素D治疗佝偻病； ②预防量过大，每日摄人维生素D过多，或大剂量维生素D数月内反复肌注； ③误将其它骨骼代谢性疾病或内分泌疾病诊为佝偻病而长期大剂量摄人维生素D。
水溶性维生素的测定
一、维生素B1的测定VB1又叫硫胺素1、食品中VB1的存在形式⑴ 常以游离态存在；⑵复合脂形式存在（磷蛋白）；⑶ 辅羧酶形式存在VB1在酵母、米糠、麦胚、花生、黄豆以及绿色的蔬菜和牛乳、蛋黄中比较丰富，动物组织不如植物含量丰富。2、VB1的性质⑴ VB1在中性、碱性下不稳定，易分解；⑵ VB1在酸性
生化检测项目维生素A介绍
维生素A介绍： 当食物中无维生素A摄入时，每天肝中损失约为其总量0.5%。维生素A与正常视觉有密切关系，为骨骼正常生长所必需，有助于细胞的增生与生长，并对上皮的正常形成，发育以及维持十分重要。近年证实，维生素A有延缓或阻止前病变，防止化学性致癌物作用，特别是防止上皮恶性肿瘤的作用。通过血清维生素A
维生素BT胶囊的性状
本品为胶囊剂，内容物显白色。
维生素E注射液
性状本品为淡黄色的澄明油状液体鉴别(1)取本品,照维生素E鉴别(1)项试验,显相同的反应。(2)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致检查有关物质[原料药为维生素E(合成型)]照气相色谱法(通则0521)测定。供试品溶液取本品适量,用正已烷稀释制成每1
Nature揭示维生素新功能
麻省理工学院的科学家们与西班牙的同事们一起，发现了一种感光蛋白并绘制出了它的图谱。这一蛋白质利用了维生素B12来执行重要功能，包括基因调控。 这一通过调查来自嗜热栖热菌的蛋白质获得的研究结果，涉及了至少两个广泛感兴趣的研究发现。首先，它扩展了我们对于维生素B12生物学功能的认识。人们已经知道维
维生素电泳仪种类
维生素电泳仪种类有多种。1、按分离目的可分：实验室维生素电泳仪和工业维生素电泳仪。2、按分离规模可分：小型维生素电泳仪和大型维生素电泳仪。3、按分离装置可分：维生素毛细管电泳仪和维生素芯片电泳仪等。4、按灵敏性可分：微量维生素电泳仪和痕量维生素电泳仪。5、按应用范围可分：专用型维生素电泳仪和普通型