国际合作用植物淀粉替代化工原料
美国印第安纳州马里昂市市长韦恩・赛博尔德一行，日前来到吴兴区，与湖州环球新亿丰环保有限公司签订协议，合作开发淀粉可生物降解环保食品容器制造项目。据了解，该项目将用植物淀粉替代石油化工树脂原料，开发生产新产品。 湖州环球新亿丰环保有限公司隶属浙江环球轻纺集团有限公司。该集团是省内最具成长型中型企业100佳之一，也是我市优强企业之一，涉及纺织、建材、农业、环保等多个产业领域。去年，集团全部销售近7亿元。 近年来，“新亿丰”加快转型升级，加大生物降解环保新材料、新产品、专用生产设备、专用模具的科技研究、产品开发。目前，企业在开发新材料、新产品的同时通过对产品技术配方、生产工艺技术、专用生产设备和专用模具之间相互配套专题的技术创新和改造，已成为整套技术相互兼容、相互配套的整厂“交钥匙”工程输出的进出口厂商。 这次，企业与美方合作的项目，将以可再生资源的植物淀粉为主要原材料，通过科学方法配置、研发、生产一种由生物基原......阅读全文
直链淀粉含量仪可降低直链淀粉测定成本
现在世界上的农作物，按种植面积排序是：小麦、水稻、玉米、土豆。每一种农作物所含淀粉，都有两种分子结构：一种是直链的，像“一”字形，黏性小；一种是支链的，像“人”字形，黏性大。像纺织、造纸等行业需要黏性大的支链淀粉，而在人体吸收营养物质的农副产品中就需要少量的直链淀粉，那么就要把支链淀粉和直链淀粉分离
α淀粉酶和β淀粉酶之间的异同
α-淀粉酶： ✤ 是一种内切葡糖苷酶，随机作用于淀粉链内部的α-1,4糖苷键。 ✤ 降解直链淀粉产物是葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖。 ✤ 降解支链淀粉产物是葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖和α-极限糊精。 β-淀粉酶： ✤ 是一种外切葡糖苷酶，从淀粉的非还原端切开α-1,4糖苷键，逐个除去二糖单位，原
淀粉测定仪研究高直链淀粉玉米发展
随着育种技术的进步和发展, 玉米已经不再是单纯的粮食作物和饲料作物，而是逐步向经济作物和工业及医药等原料过渡, 由单纯产量型向定向品质型、专用型转变。所以为了适应新需求, 育种家通过遗传改良已经创造出一些新型玉米, 如高油玉米、高赖氨酸玉米(优质蛋白玉米)、高蛋白玉米和高淀粉玉米
直链淀粉和支链淀粉功能上的区别
直链淀粉和支链淀粉功能上的区别主要为：1、直链淀粉（1）食品包装材料用直链淀粉可制造一种半透明纸，不透氧气和氮气，透二氧化碳和脂肪也很少，且这种纸可食用；自七十年代以来，这种纸已用作面包酶的包装。（2）低脂食品在保健食品方面，直链淀粉可作为低脂肪、低热量食物添加物，其水解产物可替代食品中的脂肪。美国
直链淀粉分析仪分析高粱直链淀粉含量
高粱是常见的杂粮之一，在中国农业种植面积还是比较广泛的。在以往的检测研究结果中可以发现，210个非蜡质高粱栽培品种的直链淀粉含量占淀粉量的21%或28%不等。现在世界种质资源库收集的高粱的直链淀粉的含量范围尚未确定,试图开发和应用一种自动方法以测定世界种质资源库收集的高粱中表观直链淀粉含量的变化
常用淀粉大揭秘！各类淀粉都有什么区别
烘焙中常常会看到淀粉的身影 但淀粉的种类却很多 所以为了防止新手用错淀粉 而导致食品烘焙失败 下面来和大家分享各种淀粉的特性以及各自用途 淀粉适合什么用途，主要看它的粘性和吸水性上。 吸水性是指在加热过程中淀粉的糊化。新鲜的肉中含有70-80%的水分，其余的固体物质大部分为蛋白质。当
淀粉测定仪分析莲子淀粉含量及品质
莲子的食用价值十分高，营养丰富，淀粉的含量也十分丰富，一般在45%~49%之间。淀粉含量是莲子重要的品质指标，判定其品质可以采用淀粉测定仪对其进行科学准确的检测。将莲子样品分为直磨莲子粉和粗淀粉两组,以1%盐酸旋光法测定样品中的淀粉含量和酸水解-DNS法测定样品中的淀粉含量作为独立因素,利用SP
α淀粉酶和β淀粉酶之间的差异
α-淀粉酶和β-淀粉酶的异同点对比：相同点：都作用于α-1,4糖苷键,产物都是麦芽糖不同点：α-淀粉酶 β-淀粉酶1 可跨越分枝点 不能跨越分枝点2 内切酶（随机切） 端解酶（非还原端两两相切）3 产物糊精分子量小 糊精分子量大（极限糊精）4 耐高温、不耐酸 耐酸、不耐高温5 存在于萌发种子中 广乏
淀粉营养及淀粉酶的研究与应用
1 淀粉结构淀粉(Starch)是由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖，化学成分是：C44.4%，H6.2%，O49.4%，化学式(C6H10O5)n。作为能量储藏形式的淀粉，广泛存在于高等植物当中，按结构和来源可分为A型的谷物淀粉（来自玉米、小麦、水稻、大麦、糯米等）；B型的块根块茎淀粉（来自木薯、甘薯
直链淀粉和支链淀粉的测定(双波长法)
一、目的 淀粉一般都是直链淀粉和支链淀粉的混合物。直链淀粉和支链淀粉含量和比例因植物种类而不同，决定着谷物种子的出饭率和食味品质，并影响着谷物的贮藏加工。通过本实验学习掌握双波长测定谷物中直链淀粉和支链淀粉的含量。 二、原理 根据双波长比色原理，如果溶液中某溶质在两个波长下均有吸收
直链淀粉和支链淀粉的区别是什么？
淀粉不是一个单纯的分子，而是一种混合物。它是由两种不同类型的淀粉组成，一种是直链淀粉，另一种是支链淀粉。从不同农作物获得的淀粉中， 其直链淀粉的组成比例并不相同。直链淀粉和支链淀粉在结构、性质以及化学反应活性方面有很大差异，主要差异如下： （1）分子量、结晶结构与凝沉作用 直链淀粉分析仪的分
如何用淀粉酶水解法测淀粉含量
测定淀粉的方法很多,酸水解法适用于淀粉含量多,而不含半纤维素、多缩戊糖的试样。国家标准规定,以酶水解法为标准方法。
借助淀粉测定仪研究直链淀粉的应用范围
近年来，由于行业的需要和淀粉研究的深入，人们发现直链淀粉拥有不可比拟的应用价值，科研人员借助淀粉测定仪培育出了高直链淀粉的作物，旨在通过提高作物的直链淀粉含量，为人类造福，那么直链淀粉究竟有哪有应用呢？ 就目前的研究来看，直链淀粉可以应用在这几个方面，食品包装材料、膨化食品、
α淀粉酶和β淀粉酶之间的功能差异
α-淀粉酶： ✤ 是一种内切葡糖苷酶，随机作用于淀粉链内部的α-1,4糖苷键。 ✤ 降解直链淀粉产物是葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖。 ✤ 降解支链淀粉产物是葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖和α-极限糊精。 β-淀粉酶： ✤ 是一种外切葡糖苷酶，从淀粉的非还原端切开α-1,4糖苷键，逐个除去二糖单位，原
直链淀粉含量仪用于高直链淀粉玉米的选择
虽然说高直链淀粉的玉米在口感上与低直链淀粉的玉米有较大的差异，作为食品可能并不那么受欢迎，但是由于高直链淀粉相对于一般淀粉具有良好的成膜性和强度，因此具有独特的应用价值，很多企业也会专门生产这种高直链淀粉，而高直链淀粉玉米作为高直链淀粉的重要来源，在生产的过程中，企业会采用直链淀粉含量仪选择高直链淀
蜡质玉米淀粉中直/支链淀粉的含量测定对比研究
采用双波长分光光度法测定蜡质玉米淀粉中直链淀粉和支链淀粉含量。根据直链淀粉和支链淀粉与碘形成复合物的吸收光谱的差别，分别测定其含量。通过对两种淀粉测定的比较，支链淀粉的稳定性较差，建议采用双波长分光光度法直接测定直链淀粉含量。 蜡质玉米淀粉又称糯性玉米淀粉，蜡质玉米淀粉由直链淀粉和
淀粉酶和异淀粉酶的相关介绍
淀粉酶 葡萄糖淀粉酶，糖化酶，编号E.C.3.2.1.3 γ-淀粉酶（γ-amylase）是外切酶，从淀粉分子非还原端依次切割α（1→4）链糖苷键和α（1→6）链糖苷键，逐个切下葡萄糖残基，与β-淀粉酶类似，水解产生的游离半缩醛羟基发生转位作用，释放β-葡萄糖。无论作用于直链淀粉还是支链淀粉
淀粉测定仪参与测定芭蕉芋直链淀粉含量
近年来，由于芭蕉芋发展潜力十分巨大，将有可能成为新淀粉的主要来源。因此芭蕉芋种植广泛，而使用淀粉测定仪测定芭蕉芋直链淀粉含量，有利于进一步开发利用，提高其经济价值。 芭蕉芋直链淀粉的分离及纯化，称取芭蕉芋淀粉10g，加少量无水乙醇使样品湿润，再加入350ml 0.5mo
支链淀粉是什么？含支链淀粉的食物有哪些？
支链淀粉是一个具有树枝形分支结构的多糖。 支链淀粉(amylopection)又称胶淀粉,分子相对较大,一般由几千个葡萄糖残基组成.支链淀粉难溶于水,其分子中有许多个非还原性末端,但却只有一个还原性末端,故不显现还原性。 淀粉当中含支链淀粉和直链淀粉.在不同的淀粉当中两种淀粉含量的比例是不同
不同直链淀粉和抗性淀粉品质相关性试验
淀粉主要分为支链淀粉和直链淀粉，其中直链淀粉的聚合度一般在500~6000个葡萄糖残基，支链淀粉由三种链构成：A链、B链和C链。C链为主链，有一个还原末端，聚合度一般在60个葡萄糖残基以上；B链是C链上的支链，聚合度一般为45~55个葡萄糖残基；A链是B链上的支链，聚合度一般为14~18个葡萄糖
α淀粉酶和β淀粉酶的功能差异分析
α-淀粉酶：是一种内切葡糖苷酶,随机作用于淀粉链内部的α-1,4糖苷键.降解直链淀粉产物是葡萄糖,麦芽糖,麦芽三糖.降解支链淀粉产物是葡萄糖,麦芽糖,麦芽三糖和α-极限糊精. β-淀粉酶：是一种外切葡糖苷酶,从淀粉的非还原端切开α-1,4糖苷键,逐个除去二糖单位,原来的α连接被转型,产物为β-麦芽糖
直链淀粉分析仪测定红薯淀粉含量需注意
生活中，我们所认知的淀粉其实是一种天然高分子化合物，它存在于植物的根、茎和种子中，淀粉组成分为两类，一种是直链淀粉，通俗来讲，直链淀粉经熬煮不易成糊，冷却后呈凝胶体，其大分子结构上，葡萄糖分子排列整齐。还有一种是支链淀粉。 它易成糊其粘性比较大，但在冷却后不能呈凝胶体，在结构上，葡萄糖分子排
蜡质玉米淀粉中直/支链淀粉的含量测定对比研究
采用双波长分光光度法测定蜡质玉米淀粉中直链淀粉和支链淀粉含量。根据直链淀粉和支链淀粉与碘形成复合物的吸收光谱的差别，分别测定其含量。通过对两种淀粉测定的比较，支链淀粉的稳定性较差，建议采用双波长分光光度法直接测定直链淀粉含量。 蜡质玉米淀粉又称糯性玉米淀粉，蜡质玉米淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成，
“植物如何转化成化工原料”－中国科研人员提出新方案
记者25日从中国科学院新疆理化技术研究所获悉，该所王天富研究员团队，采用典型的固体杂多酸(硅钨酸，磷钨酸，磷钼酸)作为催化剂，在γ-戊内脂/水溶剂体系内，对原木木粉中的木质素进行有效脱除，获得了富含纤维素的材料。 据介绍，进一步的实验表明，脱除木质素后的原木木粉可以在相当温和的条件下被酶降解为
－MTX：煤化工与石油化工“嫁接”新路径
20万吨/年甲苯甲醇甲基化（MTX）技术在扬子石化工业装置上成功应用。 在煤价下行和天然气荒愈演愈烈的背景下，发展现代煤化工已是大势所趋。现代煤化工包括煤制油、煤制天然气、煤制甲醇、煤制烯烃等。截至目前，虽然我国煤化工仍处于大规模示范阶段，但已是世界上最大的煤化工生产国，煤制合成氨、煤制甲醇
直链淀粉的特性
直链淀粉具有抗润胀性，水溶性较差，不溶于脂肪；直链淀粉不产生胰岛素抗性；直链淀粉糊化温度较高，糯淀粉为73℃，而直链淀粉为81.35℃；直链淀粉的成膜性和强度很好，粘附性和稳定性较支链淀粉差；直链淀粉具有近似纤维的性能，用直链淀粉制成的薄膜，具有好的透明度、柔韧性、抗张强度和水不溶性，可应用于密封材
直链淀粉的特性
直链淀粉具有抗润胀性，水溶性较差，不溶于脂肪；直链淀粉不产生胰岛素抗性；直链淀粉糊化温度较高，糯淀粉为73℃，而直链淀粉为81.35℃；直链淀粉的成膜性和强度很好，粘附性和稳定性较支链淀粉差；直链淀粉具有近似纤维的性能，用直链淀粉制成的薄膜，具有好的透明度、柔韧性、抗张强度和水不溶性，可应用于密封材
直链淀粉的特性
直链淀粉具有抗润胀性，水溶性较差，不溶于脂肪；直链淀粉不产生胰岛素抗性；直链淀粉糊化温度较高，糯淀粉为73℃，而直链淀粉为81.35℃；直链淀粉的成膜性和强度很好，粘附性和稳定性较支链淀粉差；直链淀粉具有近似纤维的性能，用直链淀粉制成的薄膜，具有好的透明度、柔韧性、抗张强度和水不溶性，可应用于密封材
支链淀粉的性质
外观：白色固体。溶解性：难溶于水。稳定性：稳定。危险性：刺激。对皮肤、眼睛有很低的刺激性。生态学：对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。生物降解性：可降解。特性：具有优良的缓释、增稠、粘合、保水能力。营养成分。溶胀性能强。易糊化，不形成凝胶体。特征反应：与碘酒呈紫红色。
直链淀粉的特性
直链淀粉具有抗润胀性，水溶性较差，不溶于脂肪；直链淀粉不产生胰岛素抗性；直链淀粉糊化温度较高，糯淀粉为73℃，而直链淀粉为81.35℃；直链淀粉的成膜性和强度很好，粘附性和稳定性较支链淀粉差；直链淀粉具有近似纤维的性能，用直链淀粉制成的薄膜，具有好的透明度、柔韧性、抗张强度和水不溶性，可应用于密封材