什么是乳酸菌？有什么作用？
乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛,具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料,在理论上具有重要的学术价值,而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。此外,这类菌中有些细菌又是人畜的致病菌,因此受到人们极大的关注和重视。......阅读全文
什么是乳酸菌？有什么作用？
乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛,具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料,在理论上具有重要的学术价值,而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密
什么是泛酸？有什么作用？
最初作为酵母的生长因子被分离出来。由于在生物中广泛存在，因而被称为泛酸。泛酸的辅酶形式是辅酶A（CoA或CoASH），是酶促乙酰化作用的辅助因子（图5[辅酶A的结构式]），在生物学上的重要性是作为酰基的载体或供体，在代谢上尤其是脂肪酸的代谢上甚为重要。
什么是热重法？有什么作用？
热重法是在程序控制温度下，测量物质质量与温度关系的一种技术。热重法试验得到的曲线称为热重曲线（即TG曲线）。TG曲线以质量作纵坐标，从上向下表示质量减少，以温度（或时间）作横坐标，自左至右表示温度（或时间）增加。从热重法可派生出微商热重法（DTG）和二阶微商热重法（DDTG），前者是TG曲线对温度（
什么是组胺？有什么作用
组胺是由组氨酸在脱羧酶的作用下产生的。许多组织，特别是皮肤、肺和肠黏膜的肥大细胞中含有大量的组胺。当组织受到损伤或发生炎症和过敏反应时，都可释放组胺。 组胺有强烈的舒血管作用，并能使毛细血管和微静脉的管壁通透性增加，血浆漏入组织，导致局部组织水肿。 主要用于胃分泌功能的检查，以鉴别胃癌和恶性
什么是抗原？有什么作用？
抗原（antigen，缩写Ag）是指能引起抗体生成的物质，是任何可诱发免疫反应的物质。外来分子可经过B细胞上免疫球蛋白的辨识或经抗原呈现细胞的处理并与主要组织相容性复合体结合成复合物再活化T细胞，引发连续的免疫反应。
什么是泛醌？有什么作用？
又称辅酶Q（CoQ），为一类脂溶性醌类化合物，带有由不同数目（6～10）异戊二烯单位组成的侧链。其苯醌结构能可逆地加氢还原成对苯二酚化合物。是呼吸链中的氢传递体。哺乳动物细胞内的CoQ含有10个异戊二烯单位，故又称Q10。CoQ可接受一个e和一个H+还原成半醌式；再接受一个e和一个H+还原成二氢泛醌
什么是芽孢杆菌，有什么作用
芽孢杆菌是一种细菌，芽孢杆菌产生的抗菌物质能防治多种植物病害。芽孢杆菌属，细菌的一属，能形成芽孢（内生孢子）。它们对外界有害因子抵抗力强，分布广，存在于土壤、水、空气以及动物肠道等处。芽孢杆菌产生的抗菌物质具有广谱杀菌活性，对与食品有关的多种革兰氏阴性菌和阳性菌均有较强的杀菌作用，并且一般具有良好的
什么是黄嘌呤？有什么作用？
黄嘌呤，是一种有机化合物，分子式为C5H4N4O2，分子量为152.111，白色至灰白色结晶粉末。黄嘌呤是一组通常用作温和的兴奋剂和支气管扩张剂，特别用于治疗哮喘症状。黄嘌呤的衍生物包括咖啡因，茶碱，可可碱（主要在巧克力中发现） ，和马黛因。 主要的化合物，黄嘌呤，是嘌呤降解途径的产物，并会在黄嘌呤
什么是细胞疗法？有什么作用？
细胞疗法是一种将活细胞注入患者体内以治疗疾病的治疗手段，如在免疫治疗中将T细胞移入至患者体内后通过细胞介导免疫以对抗癌细胞，或移植干细胞至患者体内促使病变组织再生。细胞疗法起源于十九世纪，在二十世纪中期，研究人员发现，人体细胞能减缓患者身体对器官移植的排斥，从而使得骨髓移植能顺利完成。近几十年来，干
什么是细菌疫苗？有什么作用？
细菌感染性疾病是一类严重危害人类健康的疾病，目前，临床上用于治疗细菌感染性疾病的药物主要为抗菌药物，但抗菌药物的滥用导致耐药菌尤其是多重耐药菌迅速增加，使其不能有效控制感染，成为临床处理的难题，也给社会带来了沉重的经济负担。细菌疫苗能提高易感人群对病原菌的抵抗力，降低病原菌感染的发生率，有利于感染性