克莱森酯缩合反应的定义
克莱森（酯）缩合反应是含有α-活泼氢的酯类在醇钠、三苯甲基钠等碱性试剂的作用下，发生缩合反应形成β-酮酸酯类化合物，称为克莱森(酯)缩合反应，反应可在不同的酯之间进行，称为交叉酯缩合；也可将本反应用于二元羧酸酯的分子内环化反应，这时反应又称为迪克曼反应(Dieckmann reaction)。......阅读全文
乙酸甘油酯的定义
中文名称乙酸甘油酯英文名称acetin定 义由一分子甘油与三分子乙酸酯化而成的单纯甘油三酯。可用做调味品与局部抗真菌剂。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
兴森堡试验的化学反应
胺类作为亲核试剂，在攻击磺酰氯亲电试剂时，取代氯。伯胺和仲胺引起的磺胺类化合物不溶于水，与溶液中的固体一起沉淀：PhSO2Cl + 2 RR'NH → PhSO2NRR' + [RR'NH2]Cl。对于仲胺(R ' = H)，最初形成的磺胺类物质被碱基去质子化形成水溶
沃森克里克模型的定义和结构
中文名称沃森-克里克模型英文名称Watson-Crick model定 义沃森(J. D. Watson)和克里克(F. Crick)于1953年提出的DNA立体结构模型，认为DNA为两股反向平行的多聚脱氧核糖核苷酸，由互补碱基的氢键连接，并呈右手螺旋方式围绕同一轴心盘绕。应用学科遗传学（一级学科
沃森克里克碱基配对的定义
即碱基互补配对原则（the principle of complementary base pairing）。在DNA分子结构中，由于碱基间的氢键具有固定数目，且DNA双链间的距离恒定，使得碱基配对必须遵循一定的规律，这就是腺嘌呤（Adenine，A）一定与胸腺嘧啶（Thymine，T）配对，鸟嘌呤
简述脂肪酸合酶的代谢功能
脂肪酸是脂肪族类酸，在能量运输和储存、细胞结构、提供激素合成的中间物等多个方面发挥着关键作用。脂肪酸的合成需要将乙酰辅酶A和丙二酸单酰辅酶A通过一系列的克莱森缩合反应然后脱羧（生物素作辅酶）来完成。在脂肪链的延伸过程中，通过连续的酮还原酶、脱水酶以及烯脂酰ACP还原酶的作用，加入的酮基（酰基）被
氢化钠的用途和应用
用途氢化钠(钠氢)主要用作金属氯化物的还原剂、有机合成的还原剂、加氢剂、缩合剂，作为还原剂使用时，多半是将其悬浮于油中，如碰到皮肤上最好用大量水冲洗。用途氢化钠(钠氢)可使用于缩合和烷基化反应.并可被用为聚合催化剂制造药物合成及香料工业，制造硼氢化物，金属表面除锈剂、还原剂、缩合剂、干燥剂以及克莱逊
氯化反应的定义
1、化合物的分子引入氯原子的反应。有机化合物中，一般有置换氯化和加成氯化两种类型。置换氯化，如甲烷分子中的氢可被氯置换而成氯甲烷；在铁催化剂存在下，苯中的氢被氯置换而生成氯代苯(氯苯)。加成氯化，如苯在光的作用下与氯加成而生成六六六(六氯环己烷)。在无机化学中，元素或化合物与氯反应也称氯化，如硫与氯
皂化反应的定义
皂化反应（英语：Saponification）是碱（通常为强碱）催化下的酯被水解，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂的水解。狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。其化学反应机制于1823年由法国科学家米歇尔·
歧化反应的定义
在反应中，若氧化作用和还原作用发生在同一分子内部处于同一氧化态的元素上，使该元素的原子（或离子）一部分被氧化，另一部分被还原。这种自身的氧化还原反应称为歧化反应。歧化反应是化学反应的一种，反应中某个元素的化合价既有上升又有下降。与归中反应相对 。歧化反应一般需要酸性或碱性的反应环境才可进行。
反应历程的定义
反应历程是化学中用来描述某一化学变化所经由的全部基元反应，就是反应物究竟按什么途径，经过哪些步骤得到最终产物。虽然整个化学变化所发生的物质转变可能很明显，但为了探明这一过程的反应机理，常常需要实验来验证。
费林反应的定义
乙醛与新制氢氧化铜悬浊液在酒精灯上加热，生成砖红色氧化亚铜沉淀的反应，是检验醛基的一种方法，另一种为银镜反应。
氧化反应的定义
狭义的氧化反应指物质与氧化合；还原反应指物质失去氧的作用。广义上来说，失电子为氧化反应，得电子为还原反应。有机物反应时把有机物引入氧或脱去氢的作用叫氧化；引入氢或失去氧的作用叫还原。物质与氧缓慢反应缓缓发热而不发光的氧化叫缓慢氧化，如金属锈蚀、生物呼吸等。剧烈的发光发热的氧化叫燃烧。
分解反应的定义
分解反应是化学反应的常见的四大基本反应类型之一，是指由一种物质反应生成两种或两种以上新物质的反应，可以简单理解为“一变多” 。其中部分反应为氧化还原反应，部分为非氧化还原反应。按照不同的分类标准，分解反应可以被分为不同的类别。此外，只有化合物才能发生分解反应。
反应级数的定义
在化学反应的速率方程中，各物浓度项的指数之代数和就称为该反应的级数(order of reaction)，用n表示。反应速率方程可表示为:反应速率v速率等于速率常数k与反应物浓度的系数次方的乘积（与生成物无关）。假设基元反应为：其数学表达式为:上式中：反应物浓度的次方为该反应物的反应级数或分级数，如
氧化反应的定义
狭义的氧化反应指物质与氧化合；还原反应指物质失去氧的作用。广义上来说，失电子为氧化反应，得电子为还原反应。有机物反应时把有机物引入氧或脱去氢的作用叫氧化；引入氢或失去氧的作用叫还原。物质与氧缓慢反应缓缓发热而不发光的氧化叫缓慢氧化，如金属锈蚀、生物呼吸等。剧烈的发光发热的氧化叫燃烧。
醛胺缩合的概念
中文名称醛胺缩合英文名称aldimine condensation定 义带醛基的化合物与带氨基的化合物通过醛基与亚氨基缩合成希夫碱而进行共价交联的过程。如胶原合成过程中，肽链中赖氨酸残基的ε氨基氧化为醛基，可与另一肽链中赖氨酸的ε氨基进行的缩合反应，以形成肽链间的交联键，以稳定胶原结构。应用学科生
醛醇缩合的概念
中文名称醛醇缩合英文名称aldol condensation定 义一化合物的醇基与另一化合物的醛基之间进行缩合反应，形成共价－C－C－连接的过程。如糖异生中3-磷酸甘油醛与磷酸二羟丙酮缩合成果糖-1，6-双磷酸的过程，从而形成六碳糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
含氨基和羧基的化合物，缩合反应的条件和方法
条件是酶，ATP（能量），适宜温度，核糖体，方法为通过氨基和羧基的缩合反应连成了肽链。当缩合时,一个氨基酸的-NH2脱去一个H，另一个氨基酸的-COOH脱去一个-OH，生成一份水，而氨基和羧基则生成一个肽键。氨基酸的氨基可以发生胺的一些反应，羧基可以酯化。两分子的氨基酸可以各出一个氨基和羧基失水，形
含氨基和羧基的化合物，缩合反应的条件和方法
这个反应就是酰胺化反应，酰胺化是有机合成中最基本，也是最重要的合成方法之一。 合成酰胺的通用方法是先活化羧基，然后再与胺反应得到酰胺。1、活性脂法活性酯法早期主要应用酸与氯甲酸乙酯或异丁酯反应生成混合酸酐，而后再与胺反应得到相应的酰胺，这一反应如果酸的a-位位阻大或者连有吸电子基团，有时会停留在混合
棕榈酸甘油酯的定义
中文名称棕榈酸甘油酯英文名称palmitin;tripalmitin定 义由一分子甘油与三分子棕榈酸酯化生成的甘油酯。存在于动、植物油脂中，是棕榈油的主要成分。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
胆固醇酯的基本定义
由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类,这是一类一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂的化合物。胆固醇(cholesterol) 一种固醇，是动物质膜的重要成分，动物细胞器膜的含量要少些。血浆中的脂蛋白也富含胆固醇，其中约70%与长链脂肪酸构成胆固醇酯。胆固醇酯可以皂化。细胞内游离胆固醇在脂酰胆固醇脂酰
胆固醇酯的基本定义
由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类,这是一类一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂的化合物。胆固醇(cholesterol) 一种固醇，是动物质膜的重要成分，动物细胞器膜的含量要少些。血浆中的脂蛋白也富含胆固醇，其中约70%与长链脂肪酸构成胆固醇酯。胆固醇酯可以皂化。细胞内游离胆固醇在脂酰胆固醇脂酰
胆固醇酯的基本定义
由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类,这是一类一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂的化合物。胆固醇(cholesterol) 一种固醇，是动物质膜的重要成分，动物细胞器膜的含量要少些。血浆中的脂蛋白也富含胆固醇，其中约70%与长链脂肪酸构成胆固醇酯。胆固醇酯可以皂化。细胞内游离胆固醇在脂酰胆固醇脂酰
佛波酯的定义和作用
佛波酯 (十四烷酰佛波醇乙酸酯，TPA或PMA)T淋巴细胞激活剂；皮肤粘膜潜在致癌剂。可在体内外激活蛋白激酶C，促进肝细胞iNOS的表达；抑制由Fas诱导的细胞凋亡，但可诱导HL-60白血病细胞凋亡。高度致癌活性及丝裂原活性。
糖基甘油酯的定义
中文名称糖基甘油酯英文名称glycoglyceride定 义一个或一个以上糖残基借助糖苷键与单酰或二酰甘油相连而成的甘油酯。如半乳糖甘油二酯。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
棕榈酰视黄酯的定义
中文名称棕榈酰视黄酯英文名称retinyl palmitate定 义十六烷酸与视黄醇酯化而成的化合物。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
非沃森克里克碱基配对的定义
中文名称非沃森-克里克碱基配对英文名称non-Watson-Crick base-pairing定 义与标准的G与C和A与T(或A与U)不同的碱基配对方式。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
复分解反应的定义
复分解反应是由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应 ，其实质是发生复分解反应的两种化合物在反应体系中（大部分情况为水溶液）交换离子，结合成难电离的沉淀、气体或弱电解质（最常见的为水），使反应体系中离子浓度降低，化学反应向着离子浓度降低的方向进行的反应 。
被动血凝反应的定义
中文名称被动血凝反应英文名称passive hemagglutination定 义可溶性抗原的抗体，使胞膜上结合了相应抗原的红细胞发生凝集现象。应用学科免疫学（一级学科），应用免疫（二级学科），免疫学检测和诊断（三级学科）
分子重拍反应的定义
重排指某种化合物在试剂、温度或其他因素的影响下，发生分子中某些基团的转移或分子内碳原子骨架的改变的过程。重排反应（rearrangement reaction）是分子的碳骨架发生重排生成结构异构体的化学反应，是有机反应中的一大类。重排通常涉及取代基由一个原子转移到同一个分子中的另一个原子上的过程。重