桐油酸的基本信息
白色晶体。分子中有三个共轭双键。有多种顺反异构体，其中α-桐（油）酸和β-桐（油）酸最为重要。α-桐（油）酸，熔点48~49℃。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。在日光、空气等中不稳定。易受氧化。受日光、硫、硒、硫化物、硒化物等的作用而转变为β-桐（油）酸。其甘油酯是桐油的主要成分。β-桐（油）酸，熔点71℃。不溶于水，较难溶于乙醇和乙醚。较稳定。不易受氧化。能起加成反应。氢化时最后变为硬脂酸。α-桐（油）酸由桐油经水解后用乙醇分步结晶而得。β-桐（油）酸由将α-桐（油）酸转化而制得。......阅读全文
油酸钠性质
油酸钠性质如下： 氧化性 在空气中可缓慢氧化着色，使颜色变暗，并产生腐臭。这是由于油酸因氧化而双键断裂生成腐臭物质，如壬醛。混入高度不饱和酸则促进腐败。 溶解性 溶于10倍量的水中，起泡，形成粘性液体。水溶液呈碱性，因部分水解成难溶的酸性皂和氢氧化钠，液体变为乳浊状。乙醇中不水解，呈中性
反油酸的贮存方法
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
反油酸的基本－信息
英文名称：elaidic acid；trans-9-octadecenoic acid学名：反式-9-十八碳烯酸。别名：凝油酸；洋橄榄油酸CAS号：112-79-8 [1] EINECS号：204-006-6分子式：C18H34O2，CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOHC18H34O2分
亚油酸的作用介绍
亚油酸是人体必需脂肪酸，它具有预防胆固醇过高、改善高血压、预防心肌梗死、预防胆剧醇造成的胆结石和动脉硬化的作用。但是，如果亚油酸摄取过多，会引起过敏、衰老等病症，还会抑制免疫力、减弱人体的抵抗力，大量摄取还会引发癌症。富含亚油酸的食物：红花油、棉籽油、玉米油、胡桃、葵花籽油、大豆油、芝麻油、花生油。
反油酸的存储方式
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
油酸的计算化学数据
1、疏水参数计算参考值（XlogP）：无2、氢键供体数量：13、氢键受体数量：24、可旋转化学键数量：155、互变异构体数量：06、拓扑分子极性表面积：37.37、重原子数量：208、表面电荷：09、复杂度：23410、同位素原子数量：011、确定原子立构中心数量：012、不确定原子立构中心数量：0
亚油酸的贮存方法
采用不锈钢或铝桶包装。贮存时应加入一定的抗氧化剂VE（或叔丁基对羟基茴香醚）。贮存于阴凉通风处，避免日光直接照射，远离热源和氧化剂。按一般化学品贮运。贮存温度2~8ºC
关于油酸的应用介绍
油酸是动物食物中不可缺少的营养素。它的铅盐、锰盐、钴盐是油漆催干剂；铜盐为渔网防腐剂；铝盐可作织物防水剂及某些润滑油的增稠剂。油酸经环氧化可制造环氧油酸酯（增塑剂）。经氧化裂解制壬二酸（聚酰胺树脂的原料）。 毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑柔软剂。木材工业用于制备抗水剂石蜡乳化液。经氧化制备壬二
亚油酸的存储方法
采用不锈钢或铝桶包装。贮存时应加入一定的抗氧化剂VE（或叔丁基对羟基茴香醚）。贮存于阴凉通风处，避免日光直接照射，远离热源和氧化剂。按一般化学品贮运。贮存温度2~8ºC。
简述油酸的存在形式
油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40%～50%。在植物油中的变化较大，茶油中可高达83%，花生油中达54%，橄榄油中达55~83%，而椰子油中则只有5%～6%。
油酸的基本性质
InChI：InChI=1/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9+外观：白色固体相对密度：0.8505(79 ℃)沸点：288℃（13.3
油酸钠的副作用
油酸钠是不能作为食品添加剂进行使用的，不法商贩使用油酸钠是为了让明胶在碱性的环境下有个更好的粘稠度，同时增加滑溜感。而过多的钠被人体吸入，容易引起高血压，同时对心脏有影响。油酸钠的直接化学刺激作用，可破坏瘤腔的血管内皮细胞，诱发血管内膜发炎，同时它能迅速与钙离子形成钙皂，诱导血小板的聚集，促进血
油酸的功能和应用
油酸是动物食物中不可缺少的营养素。它的铅盐、锰盐、钴盐是油漆催干剂；铜盐为渔网防腐剂；铝盐可作织物防水剂及某些润滑油的增稠剂。油酸经环氧化可制造环氧油酸酯（增塑剂）。经氧化裂解制壬二酸（聚酰胺树脂的原料）。毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑柔软剂。木材工业用于制备抗水剂石蜡乳化液。经氧化制备壬二酸，也可
关于亚油酸的简介
亚油酸是一种脂肪酸，分子式为C18H32O2，学名为顺,顺-9,12-十八碳二烯酸。亚油酸以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，是以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。 化学式：C18H32O2 分子量：280.44 CAS号： 60-33-3 EINECS号：
关于油酸的性质介绍
纯油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味。 纯油酸熔点13-14℃，沸点360℃，相对密度0.8935（20/4℃），蒸汽压：52 mm Hg ( 37 °C)，折射率 1.4585-1.4605，闪点270.1℃。易燃，与强氧
桐桔梗的化学成分
根含多种皂甙，迄今已分得18种三萜皂甙，它们是；桔梗皂甙（platycodin）A、C、D[1]、D2、D3，去芹菜糖基桔梗皂甙（deapioplatycodin）D、D3、，2-O-=乙酰基桔梗皂甙（2-O-acetylplatycodin）D2，3-O-乙酰基桔梗皂甙（3-O-acetylp
油酸钠是什么？
油酸钠，别名十八烯酸钠，顺式-9-十八烯醇，油醇，顺-9-十八烯醇，(Z)-十八-9-烯醇，橄榄油醇，顺-9-十八烯-1-醇，9-正十八碳烯醇，十八烯醇。油酸钠是橄榄油等制成的肥皂的主要成分，也是牛脂皂的主要成分，还可由氢氧化钠与油酸反应制得。为憎水基和亲水基丙部分构成的化合物，有优良的乳化力，
高油酸是什么
油酸，也称为“单不饱合脂肪酸”，多存在于植物体内，是人体脂肪组织中重要的脂肪酸，被营养学界称为“安全脂肪酸”，一瓶食用油对人体是否健康，它的营养是否丰富，首先就要看它油酸含量的多少。而油酸具体有什么样的作用呢？很多证据表明，用油酸代替饱和脂肪酸，能降低诱导人体冠心病发病的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-
什么是油酸钠
油酸钠， 别名十八烯酸钠，顺式-9-十八烯醇，油醇，顺-9-十八烯醇，(Z)-十八-9-烯醇，橄榄油醇，顺-9-十八烯-1-醇，9-正十八碳烯醇，十八烯醇。油酸钠是橄榄油等制成的肥皂的主要成分，也是牛脂皂的主要成分，还可由氢氧化钠与油酸反应制得。为憎水基和亲水基丙部分构成的化合物，有优良的乳化力
什么叫高油酸
其实解释起来很简单的，高油酸其实就是油酸含量高呗。经过专家的测评表示，油酸含量高的话，食用油的质量相对来说会更好一些，那么橄榄油之所以被称为“植物油的皇后”就是因为它的油酸含量高。其实啊，高油酸具有天然的抗氧化、抗衰老、软化心脑血管的作用。不吹不黑老人吃了更健康，女人吃了更漂亮。油酸是人体极为重要的
如何使用油酸、油酸钠作为辅助乳化剂？
本期AVT小编给大家讲讲药用辅料中油酸与油酸钠的用途，相信熟悉的小伙伴应该比较清楚了，那就是辅助乳化剂。在脂肪乳注射液中，蛋黄卵磷脂为乳化剂，产品可以达到良好的稳定性与安全性。但是我们却能经常见到油酸、油酸钠作为辅助乳化剂，这是什么原因呢？脂肪乳注射液最初的配方使用大豆油为油相，蛋黄卵磷脂为乳化剂，
反油酸的计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：6.52、 氢键供体数量：13、 氢键受体数量：24、 可旋转化学键数量：155、 互变异构体数量：6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.37、 重原子数量：208、 表面电荷：09、 复杂度：23410、 同位素原子数量：011、 确定原子立构中心数量
亚油酸合酶的概念
中文名称亚油酸合酶英文名称linoleate synthase定 义编号：EC 1.3.1.35。以NAD＋为氢受体，催化1-酰基-2油酰-Sn-甘油基-3-磷酸胆碱脱氢形成1-酰基-2-亚油酰-Sn-甘油基-3-磷酸胆碱的酶。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
反式棕榈油酸的功能
反式棕榈油酸的功能反式棕榈油酸也具有调节糖脂代谢的功能，已经被当做降低2型糖尿病和冠心病风险的生物标志物。Mozaffarian等以不同地区的人种为研究对象，发现反式棕榈油酸和低密度脂蛋白的含量相关，服用棕榈油酸可以降低乳制品和高脂饮食造成的糖尿病和动脉粥样硬化风险。Jaudszus等研究了反式棕榈
亚油酸的基本概念
亚油酸是一种脂肪酸，分子式为C18H32O2，学名为顺,顺-9,12-十八碳二烯酸。亚油酸以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，是以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。
简述亚油酸的贮存方法
采用不锈钢或铝桶包装。贮存时应加入一定的抗氧化剂VE（或叔丁基对羟基茴香醚）。贮存于阴凉通风处，避免日光直接照射，远离热源和氧化剂。按一般化学品贮运。贮存温度2~8ºC。
亚油酸的计算化学数据
1、 计疏水参数计算参考值（XlogP）：6.82、 氢键供体数量：13、 氢键受体数量：24、 可旋转化学键数量：145、 互变异构体数量：6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.37、 重原子数量：208、 表面电荷：09、 复杂度：26710、同位素原子数量：011、确定原子立构中心数量：
反式棕榈油酸的功能
反式棕榈油酸也具有调节糖脂代谢的功能，已经被当做降低2型糖尿病和冠心病风险的生物标志物。Mozaffarian等以不同地区的人种为研究对象，发现反式棕榈油酸和低密度脂蛋白的含量相关，服用棕榈油酸可以降低乳制品和高脂饮食造成的糖尿病和动脉粥样硬化风险。Jaudszus等研究了反式棕榈酸的产生途径，发现
反油酸的结构及特性
别名反式-9-十八碳烯酸、凝油酸、洋橄榄油酸、十八碳烯酸，分子式C18H34O2。白色固体，不溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯等。用于医药研究和用作色谱分析的参比标准。由油酸转化而得。
亚油酸的理化性质
化学式：C18H32O2分子量：280.44CAS号： 60-33-3EINECS号：200-470-9熔点：-5℃沸点：360.6℃闪点：273℃密度：0.902g/cm3logP：7.18折射率：1.478