乳糖的生理功能
乳糖和其它糖类一样都是人体热能的来源。牛乳中的总热量的1/4来自乳糖。 除供给人体能源外，乳糖还具有与其它糖类所不同的生理意义。乳糖在人体胃中不被消化吸收，可直达肠道。在人体肠道内乳糖易被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，以被吸收。半乳糖是构成脑及神经组织的糖脂质的一种成分，对婴儿的智力发育十分重要，它能促进半乳糖脑苷脂和黏多糖类的生成。乳糖能促进人体肠道内某些乳酸菌的生成，能抑制腐败菌的生长，有助于肠的蠕动作用。由于乳酸的生成有利于钙以及其它物质的吸收，能防止佝偻病的发生，婴儿食品中常强化乳糖。......阅读全文
胆红素的生理功能
抗氧化功能体外试验表明胆红素可能是一种内源性的抗氧化剂。对肝细胞再生人体内胆红素与白蛋白的比例影响着肝细胞的再生。对中药的作用在我国，胆红素一直作为人工牛黄的重要组成部分，胆红素生理功能的新发现，为我们从分子水平上阐述人工牛黄药理机制带来了曙光。
核苷的生理功能
核苷是核酸的主要组分。有些核苷及其衍生物具有显著的生理功能，如次黄嘌呤核苷（肌苷）可治疗急性和慢性肝炎及风湿性心脏病，并有增加白血球等功效。5－氟尿嘧啶脱氧核苷能抗肿瘤，毒性比5－氟尿嘧啶低，对肝癌、胃癌、直肠癌、卵巢癌、膀胱癌有一定疗效。胞嘧啶阿拉伯糖苷对缓解白血病有显著效果。5′－脱氧－5′－碘
磷脂的生理功能
磷脂，是含有磷脂根的类脂化合物，是生命基础物质。而细胞膜就由4 0%左右蛋白质和50%左右的脂质（磷脂为主）构成。它是由卵磷脂，肌醇磷脂，脑磷脂等组成。这些磷脂分别对人体的各部位和各器官起着相应的功能。磷脂对活化细胞，维持新陈代谢，基础代谢及荷尔蒙的均衡分泌，增强人体的免疫力和再生力，都能发挥重大的
胆碱的生理功能
促进脑发育和提高记忆能力自然界已形成若干机制以保证生长发育中的动物获得足够数量的胆碱。胎盘可调节向胎儿的胆碱运输。羊水中胆碱浓度为母血中10倍。新生儿阶段大脑从血液中汲取胆碱的能力是极强的。实验观察，新生鼠大脑中具有一种活性极强的磷脂酰乙醇胺-N-甲基转移酶（该酶不存在于成年鼠大脑）。而且，在新生鼠
钾的生理功能
与细胞的新陈代谢有关 一定浓度的钾，维持细胞内一些酶的活动，特别是在糖代谢过程中，糖元的形成必有一定量的钾沉积，血中糖及乳酸的消长与钾有平行的趋势。 调节渗透压及酸碱平衡 维持此种功能的主要作用亦在身体组织细胞及红细胞内。钾与细胞外液钠合作，维持细胞与体液水分的平衡。它使体内保持适当的酸碱
钙的生理功能
（1）血浆钙可降低毛细血管和细胞膜的通透性，降低神经、肌肉的兴奋性。（2）血浆钙作为血浆凝血因子参与凝血过程。（3）骨骼肌中的钙可引起肌肉收缩。（4）是重要的调节物质：①作用于细胞膜，影响膜的通透性；②在细胞内作为第二信使，起着重要的代谢调节作用；③是许多酶的激活剂；④其他。
叶酸的生理功能
1）作为体内生化反应中一碳单位转移酶系的辅酶，起着一碳单位传递体的作用。 2）参与嘌呤和胸腺嘧啶的合成，进一步合成DNA和RNA。 3）参与氨基酸代谢，在甘氨酸与丝氨酸、组氨酸和谷氨酸、同型半胱氨酸与蛋氨酸之间的相互转化过程中充当一碳单位的载体。 4）参与血红蛋白及甲基化合物如肾上腺素、胆
糖萼的生理功能
保护: 为细胞膜提供缓冲，防止其受到化学伤害感染免疫: 使得免疫系统发现并有选择性地攻击外来生物预防癌症: 癌细胞上糖萼的变化能使免疫系统发现并攻击癌细胞移植相容: 是输血，同种异体移植，和器官移植中相容性的基础细胞粘附: 将细胞连接在一起，器官不至分解调节发炎: 血管内皮细胞壁的糖萼层防止健康状态
脾脏的生理功能
脾的组织中有许多称为“血窦”的结构，平时一部分血液滞留在血窦中，当人体失血时，血窦收缩，将这部分血液释放到外周以补充血容量。血窦的壁上附着大量巨噬细胞，可以吞噬衰老的红细胞、病原体和异物。脾脏是机体最大的免疫器官，占全身淋巴组织总量的25%，含有大量的淋巴细胞和巨噬细胞，是机体细胞免疫和体液免疫
乳糖不耐受的成因
在哺乳动物(特别是婴儿)，乳糖酶主要存在于小肠粘膜刷状缘，呈灶块状分布，以空肠内活性最高，大多数哺乳动物断奶后，即乳糖不再是食物的主要来源，乳糖酶活性逐渐降低，但仍有部分人群乳糖酶活性持续到成年以后，这部分乳糖酶持续的人群一般为北欧和中东、非洲的牧民，且这部分人群一般有长期的饮奶生活习惯。 大量研究
乳糖耐量试验的概述
乳糖耐量试验是诊断肠道乳糖酶缺乏的一种实验室检查方法。正常人摄入乳糖（主要存在于奶类制品中）后，小肠黏膜刷状缘的乳糖酶将乳糖水解为葡萄糖和半乳糖而被人体吸收。先天性或后天获得性乳糖酶缺乏会造成乳糖吸收不良，严重者出现嗳气、肠鸣、腹泻、腹痛等乳糖不耐受的症状。经典乳糖耐量试验的结果受多种因素的影响
乳糖酸的用途说明
医药中间体：乳糖酸的功效主要就是美容养颜，常常用来制作面膜。乳糖酸作用于皮肤，会降低皮肤角质层体细胞间的聚合力，加快角质层细胞脱落，提高临床上皮细胞代谢，促进皮肤升级。而且果糖酸作用于真皮层，能够使皮肤的水分含量提升，增加皮肤的延展性，有一定的祛皱作用。
血液半乳糖的介绍
半乳糖是己糖一种，该检验用作检查半乳糖血症。半乳糖血症是由于半乳糖激酶或半乳糖-1-磷酸尿苷基转移酶缺陷，使半乳糖不能转化和利用，导致血液和尿液中半乳糖升高。半乳糖血症是一种遗传性缺陷疾病。
关于乳糖含量的说明
在自然界中乳糖仅存在于哺乳动物的乳中。牛乳中乳糖的含量一般为4.5-5.0%,平均为4.8%。季节、饲料、饲养管理条件对乳糖含量的影响极微。在乳牛泌乳期间,逐月挤得的混合牛乳中乳糖含量与平均值相差不大,一般仅相差0.1-0.2%,但当乳牛患有某种病症如乳房炎、结核病等时,便会使其含量锐减。牛乳酸
乳糖的营养功能介绍
乳糖和其它糖类一样都是人体热能的来源。牛乳中的总热量的1/4来自乳糖。 除供给人体能源外，乳糖还具有与其它糖类所不同的生理意义。乳糖在人体胃中不被消化吸收，可直达肠道。在人体肠道内乳糖易被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，以被吸收。半乳糖是构成脑及神经组织的糖脂质的一种成分，对婴儿的智力发育十分重要
半乳糖激酶的鉴定
它催化半乳糖转变为1一磷酸半乳糖, 然后进一步生成UDP一葡萄糖并融人糖酵解路径。近年来, 半乳糖激酶在工业用菌的作用逐渐受到人们的关注。例如, 在改造的工程菌中引人高效率的半乳糖激酶, 可以促进外切多糖S的体内合成, 而EPS正是食品工业的一个重要原料。 腾冲嗜热厌氧菌是我国科学家在云南腾冲地区发
半乳糖的制备方法
制备半乳糖的最简便的方法是乳糖的水解，得到等量的D-半乳糖和D-葡萄糖的混合物，用发酵法除去D-葡萄糖，即得到纯净的D-半乳糖，一般收率很高。半乳糖也可从D-来苏糖通过化学合成增长碳链制备。
乳糖不耐症的危害
对人类而言，乳糖不耐症在很大程度上限制了人们对乳及乳制品的食用，产生巨大的卫生保健支出。乳糖不耐症造成儿童缺钙、患软骨体病、体重低下、身体和智力发育迟缓，成年人尤其是绝经的中老年妇女易出现骨质疏松等症状。对养殖业而言，因乳糖不耐引起的仔猪腹泻而导致的仔猪死亡，造成的巨大经济损失也不容忽视。 由院士指
乳糖的基本信息
中文名乳糖外文名lactose分子式C12H22O11类 别二糖存在于哺乳动物乳汁分子量342.3外 观白色晶体或结晶粉末水溶性0.216 g/mLCAS登录号63-42-3EINECS登录号200-559-2熔 点222.8 ℃沸 点667.9 ℃闪 点357.8 ℃
半乳糖的理化数据
中文名半乳糖外文名Galactose化学式C6H12O6归 类醛糖和己糖分子量180.16外 观白色或几乎白色粉末CAS号59-23-4（D）；15572-79-9（L）
乳糖的理化性质
乳糖为D-葡萄糖与D-半乳糖以β-1,4键结合的二糖，又称为1,4-半乳糖苷葡萄糖，属还原糖。 从水溶液中结晶时带有一分子结晶水。 白色晶体或结晶粉末，甜度约为蔗糖的70%，比重1.525（20℃），在120℃失去结晶水。无水物熔点222.8℃，可溶于水，微溶于乙醇，溶于乙醚和氯仿。有还原性和右旋光
人类先喝上奶还是先拥有能消化乳糖的乳糖酶？
中新网北京7月28日电 (记者 孙自法)人类是先喝上奶还是先拥有能消化乳糖的乳糖酶？国际著名学术期刊《自然》最新发表一篇考古学论文指出，欧洲史前人群可能在演化出能消化乳糖的基因的几千年前，就开始饮用来自家养动物的奶了。这项研究结果为人类饮奶行为和乳糖耐受基因的演化提供出新的见解。该论文称，研究人员一
乳糖测定生化检验
乳糖测定试验常用于“半乳糖血症”的诊断。半乳糖血症是半乳糖不能转化利用的遗传性代谢障碍，以血和尿中半乳糖增高为特征。已知本病由两种酶缺陷所致：半乳糖激酶缺乏症使组织中半乳糖不能转化为1～磷酸半乳糖，致半乳糖和半乳糖醇明显增多。后者可贮积于晶体中，可能是婴幼儿白内障生物化学的变化结果，此症在新生儿白内
乳糖测定生化检验
乳糖测定试验常用于“半乳糖血症”的诊断。半乳糖血症是半乳糖不能转化利用的遗传性代谢障碍，以血和尿中半乳糖增高为特征。已知本病由两种酶缺陷所致： 半乳糖激酶缺乏症使组织中半乳糖不能转化为1～磷酸半乳糖，致半乳糖和半乳糖醇明显增多。后者可贮积于晶体中，可能是婴幼儿白内障生物化学的变化结果，此症在新生儿
什么是半乳糖？
半乳糖，是单糖的一种，可在奶类产品或甜菜中找到。半乳糖是一种由六个碳和一个醛基组成的单糖，归类为醛糖和己糖。半乳糖是哺乳动物的乳汁中乳糖的组成成分，从蜗牛、蛙卵和牛肺中已发现由D-半乳糖组成的多糖。它常以D-半乳糖苷的形式存在于大脑和神经组织中，也是某些糖蛋白的重要成分，在肠道内吸收最快的单糖是
半乳糖胺简介
半乳糖胺是一种己糖胺。D-半乳糖胺与D-葡糖胺是4-差向异构体，常用的化学系统名是（2－amino－2－deoxy－D－galactose）。在自然界其作为构成动物细胞和组织支持物质的糖蛋白和蛋白多糖的组成糖（以N-乙酰半乳糖胺的形态）是广泛存在的。中文名半乳糖胺外文名galactosamine化学
乳糖测定生化检验
乳糖测定试验常用于“半乳糖血症”的诊断。半乳糖血症是半乳糖不能转化利用的遗传性代谢障碍，以血和尿中半乳糖增高为特征。已知本病由两种酶缺陷所致：半乳糖激酶缺乏症使组织中半乳糖不能转化为1～磷酸半乳糖，致半乳糖和半乳糖醇明显增多。后者可贮积于晶体中，可能是婴幼儿白内障生物化学的变化结果，此症在新生儿白内
乳糖酶介绍
CAS编码 9031-11-2英文通用名称 Lactase中文通用名称 乳糖酶英文商品名称 β-Galactosidase中文商品名称 β-半乳糖苷酶性状描述 主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。分子量约126000～850000，最适PH值；由大肠杆菌（E.Coli）制造者为7.0～7.5；由酵
5％乳糖发酵管
成分 蛋白胨 0.2g 氯化钠 0.5g 乳糖 5g 2%溴麝香草酚蓝水溶液 1.2mL 蒸馏水 100mL pH7.4制法 除乳糖以外的各成分溶解于50mL蒸馏水内，校正pH。将乳糖溶解于另外50mL蒸馏水
简述寡糖的生理功能
活化肠道内双歧杆菌并促进其生长繁殖双歧杆菌是人体肠道内的有益菌，其菌数会随年龄的增大而逐渐减少。肠道内双歧杆菌的多少成了衡量人体健康与否的指标之一。随着医学科学的迅猛发展，广谱和强力的抗生素广泛应用于治疗各种疾病，使人体肠道内正常的菌群平衡受到不同程度的破坏。因而，有目的地增加肠道内的有益菌数量