《食品添加剂爱德万甜》等18项食品安全国家标准征求意见
......阅读全文
加强食品添加剂管理 18项食品安全国家标准征求意见
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂、营养强化剂也包括在内。 添使用食品添加剂是食品加工的常见操作，市场上大部分食品都含有食品添加剂，但是食品添加剂需要合理使用，如果过
“爱德祥”――德祥2010年年会圆满落幕
2011年2月24-26日，一年一度的德祥年会在海南三亚圆满落幕。蓝天白云，水清沙白，椰林树影，德祥人在这美丽的中国最南端，尽情度过了以“爱德祥”为主题的2010年年会。 我们深深陶醉于这美丽的年会之旅，尽情感受着德祥对每一位员工“Healthy & Happy”的关怀，德祥人，爱德
欧盟评估一种甜菊醇糖苷用作食品添加剂的安全性
2019年10月28日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，欧盟食品添加剂和调味剂小组（ FAF ）对食品添加剂甜菊醇糖苷 （Steviol glycosides） （E 960）（特别是瑞鲍迪甙M）规范的拟议修正案的安全性提供了科学意见。 据了解，瑞鲍迪甙M是通过纯化的甜叶菊提取物的酶促生物转
华爱色谱-林德气体培训班结束
2010年6月，林德气体-华爱色谱气体分析培训班在上海兰生大酒店举行，来自林德气体全国各地工厂的分析工程师和仪表工程师参加了此次培训，华爱色谱资深工程师详细的讲解了色谱基础理论、气体分析技术、阀进样技术、氦离子化气相色谱仪在气体分析中的应用等内容。 林
德科学家重获爱思维尔期刊访问权
数十家德国高校拒绝支付出版巨头爱思维尔期刊的访问权，近日这一僵局在部分程度上得到解决。 40多天来，数千名科学家被取消了爱思维尔期刊的访问权。但这家荷兰出版商在2月13日称，它已经选择恢复他们的获取权，尽管目前整个德国范围内的许可谈判现在仍未解决。 “如果全国范围内的诚信谈判可以达成，那么
食品添加剂成利润添加剂
如今买食品，几乎已经找不到不加任何添加剂的食品了。 记者从超市购买一袋五香牛肉，仔细翻看上面的标识，除了牛肉之外，就是一大串的添加剂。记者细数了一下，增味剂、水分保持剂、红曲红、增稠剂、酪蛋白酸钠、乳酸链球菌素、亚硝酸钠，多达七种。一袋名为“强化营养麦心粉”的面粉，除了麦心粉，还添加了维
食品添加剂概述
1、食品添加剂 食品添加剂指在食品生产、加工、抱擦背感等过程中，为改善食品质地及其色、香、味，改善食品结构，防止食品氧化、腐败变质和为加工需要而假如食品的一类物质。 2 食品添加剂的分类 ①来源：天然食品添加剂和人工合成食品添加剂； ②功能：防腐剂、抗氧化剂、着色剂、发色
“要想甜加点盐”为何加盐会更甜？
生活中有这样的经验：往甜食上撒一点盐可以增加甜味。例如咸焦糖就是在焦糖上撒上了海盐，刚入口有咸咸的感觉，但很快就被焦糖的甜味所取代。最近发表在《生理学报》上的一项研究为盐可以增加甜味提供了科学依据。 人们品尝食物的能力来自于舌头味蕾的感受器细胞。其中甜味是由T1R受体家族检测到的，该受体可同
专家为公众解惑：食品中加入添加剂≠食品添加剂
每个成人一天大概吃进八九十种添加剂？有媒体报道，生活中的“食品添加剂”有2000多种，近九成的食品含添加剂，不管是直接添加，还是间接添加，每个成人每天大概要吃近百种添加剂。不过，上海海洋大学食品学院教授丁卓平接受本报记者采访时指出，若是一天真吃这么多食品添加剂，此人的饮食习惯一定有很大问题，至少
爱制造更爱创新
德国制造，享誉全球的高品质产品的代名词，然而这并不能代表德国工业的全部。随着全球进入后工业时代，高技术竞争日趋激烈，锐意创新也是德国工业着力打造的形象。 德国已出台的“工业4.0”战略，更像一种制造业的智能化战略加强版，而科技创新的孵化，必须花更多的心思。最能体现这一心思的莫过于去年出