简单脂类的分类和结构特征
（一）酰基甘油酯酰基甘油酯又称脂肪是以甘油为主链的脂肪酸酯。如三酰基甘油酯的化学结构为甘油分子中三个羟基都被脂肪酸酯化，故称为甘油三酯（triglyceride）或中性脂肪。甘油分子本身无不对称碳原子。但它的三个羟基可被不同的脂肪酸酯化，则甘油分子的中间一个碳原子是一个不对称原子，因而有两种不同的构型（L-构型和D-构型）。天然的甘油三酯都是L-构型。酰基甘油酯分为甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯、烷基醚（或α、β烯基醚）酰基甘油酯。（二）蜡蜡（waxes）是不溶于水的固体，是高级脂肪酸和长链一羟基脂醇所形成的酯，或者是高级脂肪酸甾醇所形成的酯。常见有真蜡、固醇蜡等。真蜡是一类长链一元醇的脂肪酸酯。固酯蜡是固醇与脂肪酸形成的酯，如维生素A酯、维生素D酯等。......阅读全文
脂类的功能简介
能量储存 是能量储存的最佳方式，如动物、油料种子的甘油三酯。通过如下数据对照，可以得出结论： 体内的两种能源物质比较（糖类、脂类） 单位重量的供能：糖4.1千卡/克，脂9.3千卡/克。 储存体积：1糖元或淀粉：2水，脂则是纯的，体积小得多。 动用先后：糖类优先被消耗，然后是脂类。因此，
脂类的生物功能
脂类是指一类在化学组成和结构上有很大差异，但都有一个共同特性，即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂中的物质。通常脂类可按不同组成分为五类，即单纯脂、复合脂、萜类和类固醇及其衍生物、衍生脂类及结合脂类。脂类物质具有重要的生物功能。脂肪是生物体的能量提供者。脂类也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成
脂类的测定方法
由于食品的种类不同，其中脂肪含量及其存在形式也不相同，测定脂肪的方法也就不同。 常用的测定方法有： （1）索式提取法 （2）巴布科克法 （3）益勒式法 （4）罗斯-哥特里法（5）酸分解法 过去测定脂肪普遍采用的是索式提取法，这种方法至今仍被认为是测定多种食品脂类含量的代表性的方
脂类的食物来源
除食用油脂含约100%的脂肪外，含脂肪丰富的食品为动物性食物和坚果类。动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富，且多为饱和脂肪酸；一般动物内脏除大肠外含脂肪量皆较低，但蛋白质的含量较高。禽肉一般含脂肪量较低，多数在10%以下。鱼类脂肪含量基本在10%以下，多数在5%左右，且其脂肪含不饱和脂肪酸多。蛋类以蛋黄含
什么是脂类？脂类对人体的作用是什么？
脂类是人体需要的重要营养素之一，供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸，是人体细胞组织的组成成分。人体每天需摄取一定量脂类物质，但摄入过多可导致高脂血症、动脉粥样硬化等疾病的发生和发展。
脂类代谢概述
脂类是机体内的一类有机大分子物质，它包括范围很广，其化学结构有很大差异，生理功能各不相同，其共同理化性质是不溶于水而溶于有机溶剂。 一、脂类的分类及其功能 脂类分为两大类，即脂肪(fat)和类脂(lipids) (一)脂肪：即甘油三脂或称之为脂酰甘油(triacylglycerol)，它是
什么是脂类？
脂类是人体需要的重要营养素之一，供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸，是人体细胞组织的组成成分。人体每天需摄取一定量脂类物质，但摄入过多可导致高脂血症、动脉粥样硬化等疾病的发生和发展。
内体的结构特点和特征
内体是膜包裹的囊泡结构，有初级内体(early endosome)和次级内体(late endosome)之分， 初级内体通常位于细胞质的外侧，次级内体常位于细胞质的内侧，靠近细胞核。内体的主要特征是酸性的、不含溶酶体酶的小囊泡。
蜡的来源和结构特征
通常意义上，蜡按照来源可以分为植物蜡、动物蜡、矿物蜡、合成蜡。 常见蜡的种类如下：植物蜡大豆蜡椰子蜡木蜡杨梅蜡小烛树蜡/堪地里蜡日本精蜡棕榈蜡米糠蜡荷荷芭油蓖麻蜡动物蜡蜂蜡虫白蜡/中国蜡羊毛蜡黄蜂蜡鲸蜡矿物蜡褐煤蜡石蜡地蜡/石蜡合成蜡果冻蜡费托蜡聚乙烯蜡 （PE蜡）聚丙烯蜡 （PP蜡）乙烯一乙酸乙烯
古细菌的结构和特征
古细菌(archaeobacteria)（又可叫做古生菌、古菌、古 核细胞或原细菌）是一类很特殊的细菌，多生活在极端的生态环境中。具有原核生物的某些特征，如无核膜及内膜系统；也有真核生物的特征，如以甲硫氨酸起始蛋白质的合成、核糖体对氯霉素不敏感、RNA聚合酶和真核细胞的相似、DNA具有内含子并结合组
蜡的来源和结构特征
蜡 ，是动物、植物或矿物所产生的油质，常温下为固态，具有可塑性，易熔化，不溶于水，可溶于二硫化碳和苯。蜡是一种混合物,是几种高级烷烃的混合物,主要是正二十二烷（C22H46）和正二十八烷（C28H58）,含碳元素约85%,含氢元素约14%。熔点：48 至 157 ℃
生物安全柜的简单介绍和分类
生物安全柜是为操作原代培养物、菌毒株以及诊断性标本等具有感染性的实验材料时，用来保护操作者本人、实验室环境以及实验材料，使其避免暴露于上述操作过程中可能产生的感染性气溶胶和溅出物而设计的。超净工作台只能保护在工作台内操作的试剂等不受污染，并不保护工作人员，而生物安全柜是负压系统，能有效保护工作人员。
实验室摇床的分类和简单介绍
实验室摇床的分类和简单介绍摇床是一种常用的实验室设备，属于生化仪器，广泛用于对温度和振荡频率有较高要求的细菌培养、发酵、杂交、生物化学反应以及酶和组织研究等。摇床的分类：（1）培养摇床：变频恒温培养摇床、振荡摇床培养箱、水平摇床培养箱，振荡培养摇床、全温培养摇床、恒温摇床、细胞培养摇床、液晶屏恒温
生物安全柜的简单介绍和分类
生物安全柜是为操作原代培养物、菌毒株以及诊断性标本等具有感染性的实验材料时，用来保护操作者本人、实验室环境以及实验材料，使其避免暴露于上述操作过程中可能产生的感染性气溶胶和溅出物而设计的。净工作台只能保护在工作台内操作的试剂等不受污染，并不保护工作人员，而生物安全柜是负压系统，能有效保护工作人员。
血细胞仪白细胞五分类法原理和散点图特征
血细胞分析技术已经进入自动化时代，而具有白细胞五分类或更多分析参数的仪器也普遍的应用于国内各级医院实验室中，为临床诊断和治疗服务。而具有18项参数带有白细胞三分群功能的血细胞分析仪也已经普及进入到基层医院和社区医疗中心，在许多大型医院中已不占主流位置，因此可以说目前在较大医院的检验科，常规血细胞分
鞘脂的分类
鞘脂分成鞘磷脂、脑苷脂和神经节苷脂3类。鞘磷脂鞘磷脂（sphingomyelin）是最普通的鞘脂，其极性头是磷酰胆碱或磷酰乙醇胺。虽然在化学上鞘磷脂与磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺不同，但三者的构象和电荷分布却很相似。围绕许多神经细胞轴突并使之绝缘的髓鞘质含鞘磷脂特别丰富。因含磷，鞘磷脂也可归入磷脂。脑苷
脂类的酶促水解
1.脂肪酶广泛存在于动物、植物和微生物中。在人体内，脂肪的消化主要在小肠，由胰脂肪酶催化，胆汁酸盐和辅脂肪酶的协助使脂肪逐步水解生成脂肪酸和甘油。2.磷脂酶有多种，作用于磷脂分子不同部位的酯键。作用于1位、2位酯键的分别称为磷脂酶A1及 A2，生成溶血磷脂和游离脂肪酸。作用于3位的称为磷脂酶C，作用
脂类的测定方法（一）
由于食品的种类不同，其中脂肪含量及其存在形式也不相同，测定脂肪的方法也就不同。常用的测定方法有：（1）索式提取法 （2）巴布科克法 （3）益勒式法 （4）罗斯-哥特里法（5）酸分解法过去测定脂肪普遍采用的是索式提取法，这种方法至今仍被认为是测定多种食品脂类含量的代表性的方法，但对于某些样品测定结果往
脂类的化学组成介绍
1.单纯脂定义：脂肪酸与醇脱水缩合形成的化合物。 蜡：高级脂肪酸与高级一元醇，一般为幼植物体表覆盖物，叶面，动物体表覆盖物，同时也是蜂蜡的主要成分。 甘油脂：高级脂肪酸与甘油，最多的脂类。 2.复合脂定义：单纯脂加上磷酸等基团产生的衍生物。 磷脂：甘油磷脂（卵磷脂、脑磷脂）、鞘磷脂（神经
脂类的测定方法（二）
牛奶的平均成分：牛乳100%：水分87.5%，总固体12.2%，维生素，免疫体和酶；总固体12.2%：非脂固体8.8%，乳脂肪3.4%；非脂固体8.8%：蛋白质3.5%，乳糖4.6%，矿物质Ca.p.Fe.K等；蛋白质3.5%：酪蛋白3.0%，白蛋白0.4%，球蛋白0.1%。在成分表中乳脂肪3.4%
脂类检验的内容介绍
1.甘油三脂（TG） 正常参考值：0.3—1.7 mmol/L 临床意义：甘油三脂升高与冠心病的发生有着重要意义。原发性高脂血症、肥胖症、动脉硬化、阻塞性黄疸、糖尿病、极度贫血、肾病综合症、胰腺炎、甲状腺功能减退、长期饥饿及高脂饮食后均可增高。饮酒后可使甘油三脂即性升高。降低见于甲状腺功能亢
类器官的生理结构和功能
类器官拥有自我更新能力，能维持来源组织的生理结构和功能，具有以下特点：高度复杂，更接近于体内状态；可冷冻保存用作生物库，也能无限扩增。
萜类的来源和结构特点
萜是一大类碳氢化合物，多为有香味的液体，主要是由植物产生的，尤其是裸子植物；但有些昆虫也可以产生萜类，如燕尾蝶。萜类物质往往具有挥发性，可用水蒸气蒸馏或用乙醚提取。萜类化合物种类繁多，有链形的，环状的，又有饱和程度不同的烯键。萜类经过化学修饰，如氧化，碳链重排，可以形成大量的类萜。很多人把类萜也叫做
水分检测仪的检测原理和简单分类
一、水分检测仪的定义： 水分检测仪是用来快速测定物质含水量，可提供实时温度、样品质量、脱水率、样品含水百分比等数。 二、水分测定仪的分类及其主要的应用： 跟着科学研究的发展和出产技术的提高水分的定量分析已被列为各类物质理化分析的基本项目之一，作为各类物质的一项重要的质量指标。根据不同形式试样
简述脂膜炎的临床特征
（1）脂膜炎好发于青壮年女性； （2）脂膜炎以反复发作与成批出现的皮下结节为特征，结节消退后局部皮肤出现程度不等的凹陷和色素沉着； （3）脂膜炎常伴发热、关节痛与肌痛等全身症状； （4）当病变侵犯内脏脂肪组织，视受累部位不同，出现不同症状。内脏广泛受累者，可出现多脏器功能衰竭、大出血或并发
苏丹黑脂类染色
骨髓涂片中细胞的脂类被染成黑色颗粒，分布于胞浆中。原始粒细胞一般呈阴性，早幼粒以下各阶段细胞为阳性,且随细胞的成熟，而阳性程度逐渐加强。原始单核细胞常为阴性，幼单及单核细胞呈阳性反应，但颗粒细小，呈弥散分布。淋巴细胞、红细胞、浆细胞及巨核细胞系列，均呈阴性反应。【临床意义】苏丹黑脂类和过氧化物酶染色
叶绿素的结构特点和物理特征
叶绿素（Chlorophyl）是高等植物和其它所有能进行光合作用的生物体含有的一类绿色色素。叶绿素有多种，例如叶绿素a、b、c和d，以及细菌叶绿素和绿菌属叶绿素等，与食品有关的主要是高等植物中的叶绿素a和b两种。其结构共同特点是结构中包括四个吡咯构成的卟啉环，四个吡咯与金属镁元素结合。叶绿素存在于叶
鞘脂的分类介绍
鞘脂分成鞘磷脂、脑苷脂和神经节苷脂3类。鞘磷脂鞘磷脂（sphingomyelin）是最普通的鞘脂，其极性头是磷酰胆碱或磷酰乙醇胺。虽然在化学上鞘磷脂与磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺不同，但三者的构象和电荷分布却很相似。围绕许多神经细胞轴突并使之绝缘的髓鞘质含鞘磷脂特别丰富。因含磷，鞘磷脂也可归入磷脂。脑苷
胆脂瘤的分类
根据胆脂瘤分布的位置不同 可以分为颅内胆脂瘤、外耳道胆脂瘤和胆脂瘤型中耳炎。 颅内胆脂瘤是神经外科涉及的重要疾病之一。常用的分类包括： 桥脑小脑角表皮样囊肿：约70%以三叉神经痛起病。少数以面肌抽搐、面部感觉减退、耳鸣、耳聋起病。根据临床表现又分为：单纯三叉神经痛型、脑桥小脑角肿瘤型（多以耳
移液器的基本结构和分类
基本结构移液器在临床实验室中因为基本结构简单，使用方便等原因而得到广泛应用。其基本结构主要有显示窗、容量调节部件、活塞、0-形环、吸引管和吸头(吸液嘴)等几个部分常见分类根据工作原理可分为空气置换移液器与正向置换移液器；根据能够同时安装吸头的数量可将其分为单通道移液器和多通道移液器；根据刻度是否可调