关于嗜热脂肪芽孢杆菌的耐热性介绍
罐头食品经过加热处理后一般残留的细菌为嗜热菌及其芽孢。嗜热脂肪芽孢杆菌是一种兼性厌氧菌，嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢是耐热性最强的芽孢之一，通常作为验证湿热灭菌程序的生物指示剂，同时也是造成罐头食品腐败变质的主要微生物之一。芽孢的耐热性除了与芽孢种类有关，还与所处的环境如酸碱度，水分活度，无机盐浓度等有着紧密的关系。 食品组分与芽孢耐热性 食品罐内杀菌热加工概念已有很长的历史大致始于1920年，随后将近一个世纪的发展。主要围绕长时间的高温热处理杀灭导致腐败和危害健康的微生物以期延长产品的货架期。而对于食品的要求已经超出了对于安全性和货架期的要求，更追求感官舒适性，高质量，营养健康以及方便性。因此杀菌工艺的趋势在于保证安全性的同时最小程度的减小对食品组分的破坏。经过众多科学研究发现，不同的食品组分对于微生物的耐热性有着不同的影响。悬浮液的pH，缓冲剂，NaCl和阳离子等都会影响细菌或芽孢的耐热性，但是研究的结论却不尽相同。如Ici......阅读全文
关于解淀粉芽孢杆菌在环境保护方面的应用介绍
滇池富营养化水体中分离得到1株解淀粉芽孢杆菌DC1，并探讨了其对鱼腥藻的抑藻效果及机理，发现解淀粉芽孢杆菌DC1菌体浓度越大，对鱼腥藻的去除效果越明显，其主要抑藻机理是通过分泌胞外物质的间接方式起到溶藻作用，该物质具有很强的热稳定性，是非蛋白质类物质。谭文捷等研究了解淀粉芽孢杆菌对水中丁草胺的降
枯草芽孢杆菌的相关内容介绍
枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis），是芽孢杆菌属的一种，CAS号68038-70-0。单个细胞0.7～0.8×2～3微米，着色均匀。无荚膜，周生鞭毛，能运动。革兰氏阳性菌，可形成内生抗逆芽孢，芽孢0.6～0.9×1.0～1.5微米，椭圆到柱状，位于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不
α淀粉酶的基本性质
在高浓度淀粉保护下α-淀粉酶的耐热性很强，在适量的钙盐和食盐存在下，pH值为5.3~7.0时，温度提高到93~95℃仍能保持足够高的活性。为便于保存，常加入适量的碳酸钙等作为抗结剂防止结块。α-淀粉酶可以水解淀粉内部的α-1,4-糖苷键，水解产物为糊精、低聚糖和单糖，酶作用后可使糊化淀粉的黏度迅速降
关于α淀粉酶的性质介绍
在高浓度淀粉保护下α-淀粉酶的耐热性很强，在适量的钙盐和食盐存在下，pH值为5.3~7.0时，温度提高到93~95℃仍能保持足够高的活性。为便于保存，常加入适量的碳酸钙等作为抗结剂防止结块。 α-淀粉酶可以水解淀粉内部的α-1,4-糖苷键，水解产物为糊精、低聚糖和单糖，酶作用后可使糊化淀粉的黏
α淀粉酶的性质
在高浓度淀粉保护下α-淀粉酶的耐热性很强，在适量的钙盐和食盐存在下，pH值为5.3~7.0时，温度提高到93~95℃仍能保持足够高的活性。为便于保存，常加入适量的碳酸钙等作为抗结剂防止结块。α-淀粉酶可以水解淀粉内部的α-1,4-糖苷键，水解产物为糊精、低聚糖和单糖，酶作用后可使糊化淀粉的黏度迅速降
α淀粉酶－的功能特点及作用原理
α-淀粉酶在高浓度淀粉保护下,α-淀粉酶的耐热性很强，在适量的钙盐和食盐存在下，pH值为5.3～7.0时，温度提高到93～95℃仍能保持足够高的活性。为便于保存，常加入适量的碳酸钙等作抗结剂防止结块。 α-淀粉酶可以水解淀粉内部的α-1,4糖苷键，水解产物为糊精、低聚糖和单糖，酶作用后可使糊化淀粉的
α淀粉酶的毒理学依据
（1）LD50小鼠口服7375mg/kg。 （2）ADI：可接受[来自米曲霉(JECFA，1987)]；无需规定[来自枯草芽孢杆菌、嗜热脂肪芽孢杆菌(JECFA，1990)和地衣芽孢杆菌(JECFA，2003)]。 （3）致突变作用。本品在体内无明显蓄积作用，无致突变作用。
α淀粉酶的毒理学依据
（1）LD50小鼠口服7375mg/kg。（2）ADI：可接受[来自米曲霉(JECFA，1987)]；无需规定[来自枯草芽孢杆菌、嗜热脂肪芽孢杆菌(JECFA，1990)和地衣芽孢杆菌(JECFA，2003)]。(3)致突变作用。本品在体内无明显蓄积作用，无致突变作用 。
α淀粉酶的毒理学依据
（1）LD50小鼠口服7375mg/kg。（2）ADI：可接受[来自米曲霉(JECFA，1987)]；无需规定[来自枯草芽孢杆菌、嗜热脂肪芽孢杆菌(JECFA，1990)和地衣芽孢杆菌(JECFA，2003)]。(3)致突变作用。本品在体内无明显蓄积作用，无致突变作用 。
嗜酸乳杆菌的特性
厌氧琼脂平板上35℃培养48 h.形成较小(直径约0.5 mm)、网形、凸起、表面粗糙、边缘卷曲的菌落。
简述巨大芽孢杆菌的培养特征
在营养琼脂培养基上，在孢子囊内形成不多于1个的抗热芽孢，为中生到端生，形状为椭圆形或圆形不等；菌落生长丰富，不扩展，有光泽或较暗，有时微皱，生长后期一般带黄色，长时间培养生长物和培养基可变成褐色或黑色。 在马铃薯葡萄糖琼脂培养基上菌落为圆形，开始半透明，后成乳白色，扁平内凹，时间长了成浅褐色。
巨大芽孢杆菌的基本内容
巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium de Bary，1884)：杆状，末端圆，单个或呈短链排列。1.2-1.5×2.0-4.0微米，严格好氧 ，能运动，革兰氏阳性，芽孢1.0-1.2×1.5-2.0微米，椭圆形，中生或次端生。芽孢从椭圆形到长形不等；不能生成乙酰甲基甲醇；菌株能
梭状芽孢杆菌的主要危害
一些菌种如腐化梭菌分解蛋白质和氨基酸,产生H2S、硫醇、甲基吲哚(粪臭素)等具有恶臭味的腐败产物,在乳中生长时可使乳中酪蛋白完全胨化,在熟肉上生长使肉变黑,在罐头中生长时,因产气使罐头发生膨胀。肉毒梭菌在食品中增殖时可产生肉毒毒素,当人们食入含有该毒素的食品时,可发生毒素型食物中毒,早期症状为全身无
蜡样芽孢杆菌的形态特征
芽胞杆菌属(Bacillus)中的一种。菌体细胞杆状，末端方，成短或长链，1.0～1.2×3.0～5.0微米。产芽孢，芽孢圆形或柱形，中生或近中生，1.0～1.5微米，孢囊无明显膨大。革兰氏阳性，无荚膜，运动。菌落大，表面粗糙，扁平，不规则。菌落形态：在普通琼脂平板培养基上，37 ℃，培养24
解淀粉芽孢杆菌的抑菌蛋白类的介绍
Wong等从解淀粉芽孢杆菌NK10中分离纯化得到对多种病菌具有抑制活性的抑菌蛋白baciamin，分子质量为50ku，可以使病原真菌的膜通透性增加，降低人免疫缺陷病毒1型(HIV-1)逆转录酶的活性，同时对肝癌、乳腺癌、结肠癌细胞具有抑制作用。Kim等用30%的硫酸铵溶液纯化，经Centrico
耐热菌、芽孢杆菌检测方法
你说的是鉴定方法吗？根据菌种特性进行鉴定，耐热菌就加热到特定温度，可以是水浴或者别的方法，然后涂平板，看能不能分离处该菌。芽孢杆菌利用能观察到芽孢的特性，或者也可以用加热的方法。跑蛋白或这PCR都是不错的方法。
关于整肠生地衣芽孢杆菌活菌胶囊的药理药物作用介绍
一、药理作用： 本品以活菌进入肠道后，对葡萄球菌、酵母样菌等致病菌有拮抗作用，而对双歧杆菌、乳酸杆菌、拟杆菌、消化链球菌有促进生长作用，从而可调整菌群失调达到治疗目的。本品可促使机体产生抗菌活性物质、杀灭致病菌。此外通过夺氧生物效应使肠道缺氧，有利于大量厌氧菌生长。 二、药物作用： 1.抗
治疗梭状芽孢杆菌性肌坏死的基本介绍
1．手术治疗 确诊后紧急手术，清创引流。清创时，应广泛、多处切开，彻底清创。肢体广泛感染坏死并出现严重毒血症症状者，应进行截肢，以挽救生命。术后敞开伤口，用氧化剂湿敷。 2．药物治疗 大剂量使用抗生素。 3．高压氧疗法 可在短时间内提高组织间的氧含量，抑制细菌的生长繁殖，细菌毒力和活力
蜡状芽孢杆菌的鉴定方法和检测方法介绍
1、鉴定方法 常规分离鉴定技术中检样处理、增菌及分离培养鉴定按GB/T4789.14一2014的方法进行。 2、检测方法 国内外对于蜡样芽抱杆菌的检测方法有常规的检测方法；基于PCR技术、酶反应、免疫学技术的快速检测方法。 常规检测方法是将分离培养后的可疑菌落做生化试验、溶血试验、协同溶
Nutrient－Agar－(营养肉汁琼脂)的成分和适用范围
Nutrient Agar (营养肉汁琼脂)Pepton (蛋白胨) 5g Beef extract (牛肉膏) 30gNaCl 5g Agar (琼脂) 15gDistilled water (蒸馏水) Adjust (调) pH to 7.0-7.2[Note]：When cultivatio
简述葡糖淀粉酶的生产方法
按FAO/WHO 1999年规定，可由以下各种微生物中的一种受控发酵后从培养基中分离而得：巨大芽孢杆菌米曲霉变种，嗜热脂肪芽孢杆菌；枯草芽孢杆菌。本酶主要来自枯草杆菌、微生物细菌和曲霉。常采用枯草芽孢杆菌BF7658作为生产菌，以黄豆饼粉(4%～6%)、玉米粉(4%～10%)及一些无机盐为培养基
葡糖淀粉酶的生产方法
按FAO/WHO 1999年规定，可由以下各种微生物中的一种受控发酵后从培养基中分离而得：巨大芽孢杆菌米曲霉变种，嗜热脂肪芽孢杆菌；枯草芽孢杆菌。本酶主要来自枯草杆菌、微生物细菌和曲霉。常采用枯草芽孢杆菌BF7658作为生产菌，以黄豆饼粉(4%～6%)、玉米粉(4%～10%)及一些无机盐为培养基，深
葡糖淀粉酶的生产方法
按FAO/WHO 1999年规定，可由以下各种微生物中的一种受控发酵后从培养基中分离而得：巨大芽孢杆菌米曲霉变种，嗜热脂肪芽孢杆菌；枯草芽孢杆菌。本酶主要来自枯草杆菌、微生物细菌和曲霉。常采用枯草芽孢杆菌BF7658作为生产菌，以黄豆饼粉(4%～6%)、玉米粉(4%～10%)及一些无机盐为培养基，深
木质纤维素降解酶的分子改造研究取得新进展
木质纤维素是地球上最为丰富的可再生资源，能将木质纤维素降解为葡萄糖的木质纤维素酶是一个复合酶系，其中的组分在养殖、食品、酿酒、纺织、洗涤、能源和造纸等工业中也具有广泛的应用价值。利用基因工程手段对纤维素酶分子进行改造实现定向进化，开发热稳定和活力提高的纤维素酶，对水解木质纤维素底物具有潜在的巨大
生物指示剂培养器的应用
生物指示剂培养器是一类特殊的活微生物制品，通常为细菌的孢子，因其对特定灭菌处理有确定的抗力，可用于确认灭菌设备的性能，灭菌工艺的验证，生产过程灭菌效果的监控等。目前已广泛应用于医疗保健产品、卫生检疫、制药企业、医院制剂生产、食品生产等各行业对各种无菌生产工艺、无菌产品、无菌包装材料等灭菌效果的评估、
嗜酸乳杆菌的获取方式
嗜酸乳杆菌在胃中存活率一般能达到80%，但是若不经包埋处理，口服嗜酸乳杆菌后，它们的活力仍是会受到影响的；而如果将它们全部包埋，又无法发挥其在胃中的有益作用。因此我们首先选择由菌母直接繁育出的一代活菌，再将它们的一半应用双层包埋技术，不仅胃、肠同养，还保证了活菌在肠道中的活性。 双包埋技术的优
嗜酸乳杆菌的增殖方式
在营养丰富的MRS培养基巾,添加低聚糖对3株乳酸菌增殖的影响,如低聚异麦芽糖对嗜酸乳杆菌、乳酸乳杆菌、乳酸链球菌均有一定的增殖作用。添加低聚糖对乳酸菌增殖的菌落对数值低聚糖是由2～10个单糖单位通过糖苷键而连接的小聚合体,介于单体单糖与高度聚合的多糖之间。国外已有报道,低聚糖可以促进肠道双歧杆菌和乳
嗜酸乳杆菌的服用方法
如果您对药物成分过敏，应避免使用。 如果您需要同时服用抗菌或抗酸类药物，最好间隔3个小时再服用复方嗜酸乳杆菌片，以避免减弱疗效。 复方嗜酸乳杆菌片不可以和铋剂、药用炭、鞣酸类药物同用。 对于孕妇、哺乳期妇女以及儿童，应在医生指导下使用。 如果在使用复方嗜酸乳杆菌片后一周内症状没有得到缓解
梭状芽孢杆菌的形态特征简介
简介 梭状芽孢杆菌是一大群厌氧或微需氧的粗大芽孢杆菌的总称，只有少数种可在大气条件下生长，但在大气中不形成芽孢。 形态特征 梭状芽孢杆菌革兰氏染色均为阳性，芽孢呈圆形或卵圆形，直径大于菌体，位于菌体中央、极端或次极端，使菌体膨大呈梭状，形态属于杆菌，故称其为梭状芽孢杆菌。
芽孢杆菌RNA酶的基本信息
中文名称芽孢杆菌RNA酶英文名称barnase定 义芽孢杆菌合成的一种细胞外RNA酶，催化水解RNA。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）