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解密肉毒杆菌

新西兰乳制品巨头恒天然8月3日发布消息称,在三批次浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌。多美滋、娃哈哈、可口可乐等多家企业涉案,并启动召回工作。 肉毒杆菌的毒素被用来开发成生化武器,是世界上最毒的物质之一。此次婴儿配方奶粉和运动饮料使用了受肉毒杆菌污染的乳清蛋白粉,会有哪些风险?肉毒杆菌真的有这么恐怖吗? 艺康(中国)食品安全经理陆有开告诉《第一财经日报》记者,肉毒杆菌(也叫肉毒梭菌)是一种产芽孢的革兰氏阳性杆菌,主要来源于土壤、水、水底沉积物及动物粪便等。 “肉毒杆菌生长到一定数量时会产生神经毒素,这种神经毒素是世界上最毒的物质之一,可以抑制人体神经信号的传递,让人出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状,因此,有些国家把它开发成生化武器。”陆有开称。 不过,肉毒杆菌对生长条件要求“苛刻”。陆有开说,肉毒杆菌需要在ph值4.6以上的非酸性食品和无氧气或很少氧气的环境下才能生长。肉毒杆菌生长体本身耐热性并不强,通常......阅读全文

恒天然称“毒奶粉”已经全部下架

8月7日,奥克兰,恒天然公司首席执行官史毕根斯(左二)出席新闻发布会,宣布所有受污染产品已经停止销售。   新西兰乳业巨头恒天然集团首席执行官7日声称,旗下遭肉毒杆菌污染的产品存货已经全部下架,不再对消费者安全构成威胁。   称消费者基本没有危险   恒天然集团首席执行官西奥·史毕根斯在位于奥

广东:“肉毒杆菌”基本不会列入检测项目

  "肉毒杆菌"基本不会列入检测项目   省检验检疫局局长做客民声热线称将开展自查自纠   红酒(抽)检8支我觉得"很善良".一个(检验)货柜经常柜头抽一箱,中间抽一箱,后面抽一箱,且都是"肉包子打狗一去不回".如何细化自由裁量标准,是检验检疫局面临的大问题。   --- 广州市政协委员韩志鹏

质检总局公告:雅培亦为恒天然毒乳粉客户

  6日凌晨,质检总局突发召回公告,称接到新西兰驻华使馆通报,新西兰恒天然集团为雅培(上海)贸易有限公司生产的两批次婴幼儿配方奶粉存在被肉毒杆菌污染的风险。已要求雅培公司履行主体责任,召回相关产品。   作为新西兰最大的企业、全球最大的乳品出口商,恒天然这次“摊上了大事”。昨日,恒天然于北京千禧大

肉毒杆菌,有多可怕?

  问题奶粉再次进入公众的视野,不过这次并非三聚氰胺,而是肉毒杆菌。新西兰恒天然集团日前表示,该公司在新西兰本地的一个工厂生产的乳清蛋白粉检出肉毒杆菌,污染源来自工厂一根受污染的管道。公众或许有疑惑,肉毒杆菌到底是什么?有多可怕?   什么食品易含肉毒杆菌   在人类历史中,肉毒杆菌的恶名已有上

新西兰毒奶粉事件全球发酵 多国政府下进口禁令

  【环球时报综合报道】“毒奶粉风暴杀到!”香港《东方日报》6日头版用大标题表达新西兰“染毒”奶粉对香港人的心理冲击。   这种冲击在世界多个地方出现,中国、俄罗斯、越南、斯里兰卡……对新西兰奶粉下达进口禁令的国家不断增多,德国《日报》说,“恒天然被淹没在奶粉丑闻之中”。   新西兰毒奶粉风暴6

恒天然产品所含生孢梭菌不致毒 弄错源于检测方法

  “恒天然毒奶粉”事件28日上演“神转折”:新西兰官方称,恒天然乳清蛋白粉里所含的细菌并不是可能致毒的肉毒杆菌,而是与之相似的梭状芽孢杆菌(又称生孢梭菌)。   普通消费者不禁会问:这也能弄错?生孢梭菌又是一种什么菌?   新西兰初级产业部当天宣布,多达195次的追加检测结

业内称奶粉业整体损失百亿元多美滋雅培等销量受挫

业内称事件致奶粉行业整体损失百亿元   昨日,本报报道了《新西兰称最新检测表明,乳粉污染事件是“虚惊一场”》消息,新西兰初级产业部已发布声明称,8月初恒天然乳清蛋白粉和婴儿配方奶粉中发现的细菌无“毒”。虽然闹得沸沸扬扬的新闻事件似已落下“帷幕”,但涉事各方(包括超市、消费者及奶粉厂家)却未能平静。

高永文:香港未进口雅培问题奶粉 港府将跟进事件

  中新网8月6日电据香港《星岛日报》网站消息,新西兰乳制品受肉毒杆菌污染事件蔓延香港。香港食物及卫生局局长高永文表示,暂时没有数据显示,香港有进口雅培上海怀疑受肉毒杆菌污染的奶粉,当局会积极主动向质检总局跟进。   国家质检总局指出,雅培上海贸易有限公司生产的两个批次的第三段婴幼儿配方奶粉,存在

新总理访华道歉 恒天然私企声誉关乎国家信誉

  恒天然私企声誉关乎国家信誉   新总理欲为"毒奶粉"访华道歉   新西兰总理约翰·基13日表示,在恒天然"毒奶粉"相关政府调查完成后,他将访华亲自向中国消费者道歉。   "恒天然是一家私人企业,大部分由新西兰乳牛场主所有,但事实上,他们是新西兰经济真正重要的组成部分,信誉恰好在中国文化中是

原奶生产供不应求 液态奶“涨价缺货”倒逼进口原粉开闸?

  中低端液态奶 “涨价缺货”的现象早在8月就已显现,国庆节后,情况似乎并没有明显好转。   《每日经济新闻》记者从一家乳企的内部人士处获悉,由于大型乳企的液态奶产品 “涨价缺货”,已经对市场产生了较大的影响。因此,发改委节前曾约谈了几家企业,希望阻止或缓解产品的价格上涨。   不过,记者前

新西兰政府将调查恒天然乳品事件 试图挽回声誉

  新西兰政府19日宣布,计划对该国乳制品巨头恒天然集团产品遭肉毒杆菌污染事件展开调查。目前,新西兰正在试图挽回其安全农产品出口国的声誉。   此次新西兰政府的调查将与已展开的恒天然集团的两项内部调查以及该国农业监管部门的一项调查同时进行。政府将调查被污染产品是如何进入国际市场,以及在处理此事上是

新西兰恒天然董事长就污染乳品事件公开致歉

  惠灵顿消息:新西兰乳业巨头恒天然集团董事长约翰·威尔逊当地时间8日就其乳制品受肉毒杆菌污染事件首度公开道歉,承诺彻查该事件并改进整个行业体系和全球供应链。   波及多国的乳制品安全风波发生5天后,威尔逊于当日召开记者会,代表恒天然集团向“那些任何在过去4、5天来因该事件而焦虑、困惑的父母们、看

达能预估全年损失3.5亿欧元 因恒天然事件业绩下滑明显

  达能预估全年损失3.5亿欧元 因恒天然事件业绩下滑明显,子公司多美滋称被召回产品已全部销毁   因为恒天然事件,达能集团2013年第三季度婴儿营养品业务遭受重大影响,明显下滑。达能预估损失利润2.8亿欧元(合23.4亿元人民币)。   与恒天然的协商和追偿问题主要是在母公司达能集团层面。

【恒天然承认奶源涉毒缘于管道】

  风口浪尖上的新西兰恒天然公司昨日针对其奶源涉毒事件在京举行新闻发布会。这家全球最大乳制品出口商的CEO西奥·史毕根斯在向中国及全世界消费者致歉之后,介绍了奶源“发现肉毒杆菌”过程,称其主因是管道清洁不彻底和缺乏检测。他同时承诺,“48小时之内,所有问题都会得到控制”。   史毕根斯在新闻发布会

达能紧急召回可瑞康批次产品 代购商电话被打爆

  8月3日,新西兰恒天然公告称约有40万吨乳清蛋白原料可能受肉毒杆菌污染,受影响的奶粉品牌包括多美滋和新西兰本土品牌可瑞康。昨日中午,达能旗下著名的婴幼儿奶粉生产商NUTRICIA(纽迪希亚)在官网上强调,相关批次并没有检验出污染物质,但是,出于恒天然最新报告的考量,决定对特定批次的产品采取预防性

澳媒称新西兰乳业受挫让澳企获进中国市场良机

  据香港大公网8月7日报道,有澳媒报道表示,恒天然(Fonterra)牛奶产品被肉毒杆菌污染重创新西兰乳业,却让澳洲业者捡到天赐良机。趁着市场对新西兰出产的牛奶产品产生恐慌之际,澳大利亚部分奶粉品牌正在大阔步挺进价值高达百亿元的中国婴幼儿奶粉市场。   报道表示,日前,新西兰制造的一些奶制品被检

“自摆乌龙”之后洋奶粉想赢回来可就难了

  8月28日,新西兰初级产业部一则“恒天然奶源无毒”声明,让8月初国内爆发的“毒奶粉”事件,上演终极“大逆转”。省城多个商超纷纷打出促销牌,希望借此提振士气。不过,销售市场反应平淡。   奶粉商家密集“促销攻势”   昨日下午,记者在国购广场家乐福超市的奶粉专柜看到,国内外知名品牌基本都展开了

恒天然强力召回承诺受质疑 部分商品已无法召回

  7日,在结束中国的“救火”公关行动后,恒天然首席执行官提奥·斯皮尔林斯首次在新西兰本土代表恒天然道歉。斯皮尔林斯在新闻发布会上表示,所有受到肉毒杆菌污染的恒天然乳制品已被找到并开始召回,恒天然所有问题奶粉已经全部下架,八家恒天然客户正配合完成召回工作。斯皮尔林斯5日曾表示,所有受污染的问题奶粉将

雅培卷入肉毒杆菌事件 专家:向恒天然索赔难度大

  又有在华乳企卷入新西兰恒天然乳品原料受肉毒杆菌污染事件。国家质检总局8月6日公告,雅培(上海)贸易有限公司生产的两个批次婴幼儿配方奶粉存在被肉毒杆菌污染的风险。雅培当天发布声明称,决定对这两个批次的产品进行预防性回收并销毁。此外,目前还没有消费者或涉事企业向恒天然索赔的消息,法律专家表示,如果进

雅培发声明自称迅速而负责任 112箱产品待回收

  雅培公司7日发表声明称,在被卷入恒天然事件的过程中,雅培是逐渐从恒天然获悉相关信息,并第一时间采取迅速而负责任的行动。雅培于8月2日从恒天然获悉,确认雅培供应中国市场的所有产品均未使用恒天然受污染批次的乳清蛋白粉。   声明中表示,8月4日晚间,雅培从恒天然方面获悉,有两个批次供应中国市场的雅

食品中肉毒杆菌的检验方法浅析

肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的致病菌,全称肉毒梭状杆菌,在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力。它在繁殖过程中所分泌的毒素具有极强的毒性,是氰化钾毒性的一万倍,是毒性最强的毒素之一。纯化结晶的肉毒杆菌毒素 1 mg 能杀死 2 亿只小鼠,对人的半致死量为 40 IU/kg。 肉毒杆菌

新西兰总理将访华解释恒天然奶粉召回乌龙事件

  核心提示:据新西兰乳品网(NZDN.CO.NZ)消息:新西兰广播电台3月4日报道称,新西兰总理约翰·基正式宣布将在今年3月访问中国,主要用意是帮助恢复去年恒天然"奶粉召回乌龙事件"所造成的市场影响,并希望重新得到中国消费者的信任。   据新西兰乳品网(NZDN.CO.NZ)消息:新西兰广播电台

中国进口奶粉8成来自新西兰 专家称短期影响较大

  4日,接受采访的知名专家表示,新西兰奶粉占中国进口奶粉的80%以上,如消息属实,短期影响将较大,但预计不会是长期措施。   “今年上半年,我国从新西兰进口的奶粉占进口奶粉总量的83.3%,且增长迅速。”暨南大学教授郑英隆告诉羊城晚报记者,近年我国进口奶粉增长很快,而新西兰又是我国最大的奶粉来源

食品中肉毒杆菌检测

肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的致病菌,全称肉毒梭状杆菌,在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力。它在繁殖过程中所分泌的毒素具有极强的毒性,是氰化钾毒性的一万倍,是毒性最强的毒素之一。纯化结晶的肉毒杆菌毒素 1 mg 能杀死 2 亿只小鼠,对人

洋奶粉测评引发乳企舆情危机

  食品安全一直是两会期间的热点话题,而乳品安全更是话题热中之热。近日热议的德媒洋奶粉测评事件,让一些网民将关注视线又转向了国内奶粉。2013年,监管部门向乳业密集出台了十余个政策,如“像药品一样监管婴幼儿奶粉”“全程可追溯”“自建自控奶源”等。目前,中国政府对乳业的法规标准,从奶源到销售市场的整个

恒天然涉“毒”事件调查9月底完成

  一个月3次出现质量问题,新西兰奶制品被架在了火上烤。新西兰奶制品“好”的神话在国内彻底被打破。面对危机,新西兰政府层面开始出面“救火”,展开部长级的政府调查,为新西兰奶业争取更多的信任度。   在业内人士看来,一家企业发生了问题,惊动政府总理为其出面,这足以说明恒天然污染事件已经影响到了新西兰

人民日报:食品安全监管应建立有力度常态化体系

  破解当今世界的食品安全困境,迫切需要建立符合经济全球化特征的监管体系——有力度、有规模、常态化、机制化   新西兰恒天然集团炸响一记“惊雷”。该集团自认从其一家工厂生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌。消息发布后,中国国家质检总局迅速公布了可能受此事影响的4家中国境内进口商。目前,有关部门正开展检

人民日报评恒天然事件:食品安全切不可迷信洋货

  破解当今世界的食品安全困境,迫切需要建立符合经济全球化特征的监管体系——有力度、有规模、常态化、机制化   新西兰恒天然集团炸响一记“惊雷”。该集团自认从其一家工厂生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌。消息发布后,中国国家质检总局迅速公布了可能受此事影响的4家中国境内进口商。目前,有关部门正开展检

蒙牛称未采用恒天然浓缩乳清蛋白粉原料

  新西兰初级产业部近日通报,新西兰乳制品巨头恒天然集团旗下部分产品可能含有肉毒杆菌毒素,使用该原料的婴儿配方奶粉和运动饮料也可能因此受到污染。国家质检总局昨日公布了4家进口企业名单:杭州娃哈哈保健食品有限公司、杭州娃哈哈进出口有限公司,进口浓缩乳清蛋白14.475吨;上海市糖业烟酒(集团)有限公司

新西兰发布恒天然事件调查报告 否认监管失灵

  12月11日,《国际金融报》记者从新西兰贸发局获悉,新西兰初级产业部部长内森·盖伊和食品安全部长奈凯·凯耶发布了浓缩乳清蛋白受污染事件(即恒天然事件)的第一阶段政府调查报告,并表明新西兰政府原则上接受所有29条建议。   否认监管有问题   "这一阶段的政府调查重点关注了我们的奶品安全系统。