比利时研究冷藏食品中芽孢杆菌定量暴露评估模型
据sciencedirect数据库消息，2013年9月《国际食品微生物》杂志刊登比利时一项有关冷藏食品中嗜冷蜡样芽孢杆菌暴露定量评估模型的研究。 研究建立了冷藏食品中嗜冷蜡样芽孢杆菌定量风险暴露模型，对生产及保质期内蜡样芽孢杆菌浓度与患病率，潜在致吐毒素污染情况、不同的处理方法及消费者行为对冷藏食品中蜡样芽孢杆菌暴露的影响进行定量评估。 定量风险评估模型包括冷藏食品的整个生产、分销过程，将产品周期分为9个模块：1)原料污染;2)原料处理过程中交叉污染;3)原料处理过程中钝化作用;4)原料储藏过程中增长;5)不同原料间的隔离;6)配料过程污染;7)包装过程污染;8)巴氏灭菌过程钝化;9)货架期冷冻储藏情况。采用最新研究数据分析每个模块中致病风险。蜡样芽孢杆菌浓度超过105CFU/g时被认为是高风险污染。 依据风险评估模型，嗜冷芽孢杆菌风险控制的四个关键点包括1)原料污染;2)包装过程污染;3)巴氏杀菌过程及消......阅读全文
芽孢杆菌RNA酶的基本信息
中文名称芽孢杆菌RNA酶英文名称barnase定 义芽孢杆菌合成的一种细胞外RNA酶，催化水解RNA。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
一文了解耐热芽孢杆菌国标
耐热芽孢杆菌 本专题涉及耐热芽孢杆菌的标准有2条。（链接） 国际标准分类中，耐热芽孢杆菌涉及到微生物学。 在中国标准分类中，耐热芽孢杆菌涉及到食品卫生。 法国标准化协会，关于耐热芽孢杆菌的标准 NF V08-407-2011 食品微生物学.进入罐头食品合成物的原材料.杆菌和梭菌适温的耐
耐热芽孢杆菌属包括哪些菌
芽孢杆菌属（bacillus）,脂不酸芽孢杆菌属（aliyalobacillus）,类芽孢杆菌属（Paemibacillus）,喜盐芽孢杆菌属（Haloballus）,短芽孢杆菌属（Breuibacillus）,解硫胺素芽孢杆菌属（Aneurinibacillus）,枝芽孢杆菌属（Virgibaci
关于蜡状芽孢杆菌的基本介绍
蜡样芽孢杆菌（学名：Bacillus cereus），又称仙人掌杆菌，是一种革兰氏阳性菌，β溶血性的杆状细菌 。经常在土壤和食物中被发现，有些菌株会引起食物中毒，例如"炒饭综合症"（Fried Rice Syndrome）；另外一些菌株则对其他动物有益。蜡样芽孢杆菌是兼性厌氧性。与其他芽孢杆菌相
嗜热脂肪芽孢杆菌的主要特性
嗜热脂肪地芽孢杆菌营养细胞呈长杆状、圆端，多数为单个、少数成对或链状排列，细胞宽 0． 6 ～ 1.μm、长 2. 0 ～ 3.5μm，细胞壁为革兰阳性结构，但染色可在阳性和阴性之间变化。芽孢呈椭圆或柱状、端生或次端生，孢囊膨胀或不膨胀，无伴孢晶体形成。最佳生长温度为 56 ～ 60℃，最高生长
蜡样芽孢杆菌的发现历史介绍
1950年首次在挪威报告，以后类似的食物中毒在许多国家都有报告。蜡样芽抱杆菌食物中毒有明显的季节性，通常以夏、秋季最高(6-10月份)，引起中毒的食品常于食前保存温度不当(26~37℃)放置时间较长，使食品中污染的蜡样芽抱杆菌得以生长繁殖，产生毒素引起中毒。 蜡样芽抱杆菌食物中毒的诊断，很多是
概述球形芽孢杆菌的杀蚊机理
球形芽孢杆菌（Bacillus sphaericus，Bs）与苏云金芽孢杆菌相比较，球形芽孢杆菌的杀蚊谱较窄，其中对库蚊属幼虫的毒性最强，在污水中的药效维持时间较长，特别适用于污水中孳生的库蚊属幼虫（淡色库蚊和致倦库蚊）的控制。Bs制剂主要有Bsc3—41、Bs一2362、Bs一10等。Bs制剂
解淀粉芽孢杆菌的生理特性介绍
解淀粉芽孢杆菌可产生多种α－淀粉酶及蛋白酶，与枯草芽孢杆菌在形态、培养特征及生理生化特性方面非常相似；属兼性厌氧菌，菌落在LB培养基上和牛肉膏蛋白胨培养基上呈淡黄色不透明菌落，表面粗糙，有隆起，边缘不规则，在多种培养基上均不产色素；液体培养静止时有菌膜形成；革兰氏染色呈阳性，杆状，可形成内生芽孢
梭状芽孢杆菌的形态特征简介
简介 梭状芽孢杆菌是一大群厌氧或微需氧的粗大芽孢杆菌的总称，只有少数种可在大气条件下生长，但在大气中不形成芽孢。 形态特征 梭状芽孢杆菌革兰氏染色均为阳性，芽孢呈圆形或卵圆形，直径大于菌体，位于菌体中央、极端或次极端，使菌体膨大呈梭状，形态属于杆菌，故称其为梭状芽孢杆菌。
蜡样芽孢杆菌生物杀菌剂
1、形态特征芽胞杆菌属(Bacillus)中的一种。菌体细胞杆状，末端方，成短或长链，1.0～1.2×3.0～5.0微米。产芽孢，芽孢圆形或柱形，中生或近中生，1.0～1.5微米，孢囊无明显膨大。革兰氏阳性，无荚膜，运动。菌落大，表面粗糙，扁平，不规则。菌落形态：在普通琼脂平板培养基上，37 ℃
关于蜡状芽孢杆菌的症状介绍
蜡样芽孢杆菌是引起食物中毒的常见细菌，在生长条件不好的情况下会产生一种被称为“芽孢”的“外壳”，把自己保护起来，避免死亡。因此，蜡样芽孢杆菌比其它细菌更耐热，常常在加热的条件下也不会死亡。蜡样芽孢杆菌在生长繁殖的过程中会“放毒”，其中两种毒素是引起食物中毒的主要原因。 食物中毒的临床表现有两种
枯草芽孢杆菌的主要作用介绍
1．枯草芽孢杆菌菌体生长过程中产生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌肽等活性物质，这些活性物质对致病菌或内源性感染的条件致病菌有明显的抑制作用。 2．枯草芽孢杆菌迅速消耗肠道中的游离氧，造成肠道低氧，促进有益厌氧菌生长，间接抑制其它致病菌生长。 3．刺激动物（人体）免疫器官的生长发育，
枯草芽孢杆菌黑色变种培养方法
芽孢杆菌属细菌在自然界分布较为广泛，由于能够产生抗逆性内生孢子，因此可耐受各种不良环境，如可以在pH为2～3的地方生存，也可以在温度高达80℃甚至更高温度的地方生长，而南极寒冷的冰雪中也能见到它们的踪迹。1、 菌株操作应在无菌条件下进行，防止杂菌污染。2、 斜面菌苔转接方法：将配套液体培养基倾入斜面
简述解淀粉芽孢杆菌的生理特性
解淀粉芽孢杆菌可产生多种α－淀粉酶及蛋白酶，与枯草芽孢杆菌在形态、培养特征及生理生化特性方面非常相似；属兼性厌氧菌，菌落在LB培养基上和牛肉膏蛋白胨培养基上呈淡黄色不透明菌落，表面粗糙，有隆起，边缘不规则，在多种培养基上均不产色素；液体培养静止时有菌膜形成；革兰氏染色呈阳性，杆状，可形成内生芽孢
巨大芽孢杆菌的主要价值介绍
1935年苏联学者P.A.蒙金娜发现巨大芽孢杆菌能分解卵磷脂或核酸等有机磷化合物，并将其用于分解土壤中的有机磷化合物，开始了人工制造磷细菌肥料的研究。 巨大芽孢杆菌作为一种重要解磷细菌被广泛应用于农业生产中，将其优化培养制成菌剂肥料使用，可以提高土壤肥质，增产增收。近年来，随着微生物肥料在农
蜡样芽孢杆菌感染的症状介绍
蜡样芽孢杆菌是引起食物中毒的常见细菌，在生长条件不好的情况下会产生一种被称为“芽孢”的“外壳”，把自己保护起来，避免死亡。因此，蜡样芽孢杆菌比其它细菌更耐热，常常在加热的条件下也不会死亡。蜡样芽孢杆菌在生长繁殖的过程中会“放毒”，其中两种毒素是引起食物中毒的主要原因。 食物中毒的临床表现有两
蜡样芽孢杆菌生物杀菌剂
1、形态特征 芽胞杆菌属(Bacillus)中的一种。菌体细胞杆状，末端方，成短或长链，1.0～1.2×3.0～5.0微米。产芽孢，芽孢圆形或柱形，中生或近中生，1.0～1.5微米，孢囊无明显膨大。革兰氏阳性，无荚膜，运动。菌落大，表面粗糙，扁平，不规则。菌落形态：在普通琼脂平板培养基上
关于芽孢杆菌的结构特点的介绍
芽孢杆菌属于芽孢杆菌科、芽孢杆菌属，是一类能产生抗力内生孢子的革兰氏阳性菌，细胞呈杆状且外层覆盖大量的吡啶二羧酸钙。其皮层位于核心和芽孢壳之间，含丰富的肽聚糖；核心是一种高度浓缩的、惰性的染色体；最外层的外壁为一层肽聚糖壁，且一层或多层的成分为蛋白质的芽孢衣。由于芽孢具有厚而含水量低的多层结构，
简述蜡状芽孢杆菌的形态特征
芽胞杆菌属(Bacillus)中的一种。菌体细胞杆状，末端方，成短或长链，1.0～1.2×3.0～5.0微米。产芽孢，芽孢圆形或柱形，中生或近中生，1.0～1.5微米，孢囊无明显膨大。革兰氏阳性，无荚膜，运动。菌落大，表面粗糙，扁平，不规则。菌落形态：在普通琼脂平板培养基上，37 ℃，培养24
关于嗜热脂肪芽孢杆菌的简介
嗜热脂肪芽孢杆菌（Bacillus stearothermophilus）属嗜热性需氧芽孢杆菌，但兼有厌氧的特性，细菌繁殖体G兰氏染色阳性呈紫色，细菌芽胞孔雀绿着色。嗜热脂肪芽孢杆菌比较容易识别且对人体没有危害性，一般作为空间消毒的指示生物。 由中国国家标准化管理委员会2015年发布的《湿热灭
概述食品生产中肉毒梭菌的风险与控制
肉毒杆菌在自然界广泛分布，其芽孢又有极强的生命力，食品加工原料存在被污染的风险。现代工业化食品生产中，通常采用温和的热处理工艺，虽然足以杀死细菌细胞，但不能杀死芽孢。如果再遇到不正确加工、包装、储存等，这种肉眼看不见的小芽孢就会进入密封的罐装或真空包装的食品里，发芽繁殖并伴随致命的肉毒毒素产生，
医用冷藏箱和食品冷藏箱的区别
我们的冷藏箱分两种，一种是用于医用冷藏箱，一种是用于食品运输的冷链冷藏箱。根据要冷藏的产品属性不同，所以在做冷藏箱设计的时候也用不同的材料，不同的结构。 医用冷藏箱，因为大部分是医院，医疗器械，医药生物公司储存疫苗，试剂，生物制品用的，需要冷藏的药品温度属性大部分要求2-8℃，所以医用冷藏箱
医用冷藏箱和食品冷藏箱的区别
我们的冷藏箱分两种，一种是用于医用冷藏箱，一种是用于食品运输的冷链冷藏箱。根据要冷藏的产品属性不同，所以在做冷藏箱设计的时候也用不同的材料，不同的结构。 医用冷藏箱，因为大部分是医院，医疗器械，医药生物公司储存疫苗，试剂，生物制品用的，需要冷藏的药品温度属性大部分要求2-8℃，所以
简述酪酸梭状芽孢杆菌的临床应用
1、冷凉泻、啤酒泻、紧张泻、清晨泻 2、腹泻型肠易激综合征 3、溃疡性结肠炎、克罗恩病 4、慢性腹泻、消化不良 5、抗生素相关性腹泻及伪膜性肠炎的预防和治疗 6、长期慢性腹泻，吃其他药无效 7、与三联方联用根除HP，提高根除率、降低三联方副作用 8、肿瘤放化疗后腹泻、提高免疫力，分
关于枯草芽孢杆菌的基本应用
枯草芽孢杆菌在污水处理及生物肥发酵或发酵床制作中应用也相当广泛，是一种多功能的微生物。 1． 市政和工业污水处理，工业循环水处理，腐化槽、化粪池等处理，畜牧养殖动物废料、臭味处理，粪便处理系统，垃圾、粪坑、粪池等处理； 2．畜牧、家禽、特种动物及宠物养殖； 3．可以与多种菌种混配，在农业生
关于蜡状芽孢杆菌的生态习性介绍
兼性好氧。生长温度范围20～45℃，10℃以下生长缓慢或不生长。存在于土壤、水、空气以及动物肠道等处。在葡萄糖肉汤中厌氧培养产酸，从阿拉伯糖、甘露醇、木糖不产酸，分解碳水化合物不产气。大多数菌株还原硝酸盐，50℃时不生长。在100℃下加热20min可破坏这类菌。
梭状芽孢杆菌性肌坏死的简介
梭状芽孢杆菌性肌坏死又称为气性坏疽或梭状芽孢杆菌性肌炎，是由梭状芽孢杆菌引起的进展迅速而严重的厌氧菌感染。表现为大面积肌肉坏死，可有气体或无气体产生，伴严重的毒血症。此病是一种进展迅速的严重急性感染，通常发生于开放性骨折、肌组织广泛损伤、伤口内有死腔和异物或血供不良的患者，偶尔也发生于下肢、结肠
枯草芽孢杆菌应用于医药领域
枯草芽孢杆菌分泌的多种胞外酶已应用到许多不 同领域中，其中脂肪酶和丝氨酸纤溶蛋白酶( 即纳豆激酶)被广泛应用于医药行业。脂肪酶具有多种催化能 力，其在动物或人体的消化道中与原本存在的消化酶类共同发挥作用，使消化道处于健康的平衡状态。纳豆激酶是纳豆枯草芽孢杆菌分泌的一种丝氨酸蛋白 酶，该酶具有溶解
简述炭疽芽孢杆菌的血清学检查
1、Ascoli沉淀反应 由Ascoli于1902年创立，是用加热抽提待检炭疽菌体多糖抗原与已知抗体进行的沉淀试验。在一支小玻璃管内把疑为炭疽病死亡动物尸体组织的浸出液与特异性炭疽沉淀素血清重叠，如在二液接触面产生灰白色沉淀环，即可诊断。本法适用于各种病料、皮张，甚至严重腐败污染的尸体材料，方
关于球形芽孢杆菌的生物活性的介绍
球形芽孢杆菌（Bacillus phaericus，Bs）广布全球，是普遍存在于土壤或水域中的一种产芽孢菌，其中部分菌株具杀虫性能。其杀虫谱比苏云金杆菌为窄，一般而言，库蚊对它最敏感，按蚊次之，多数伊蚊种类对它不敏感，对蚋的幼虫亦无毒效。Bs在污水中有较大持效，适用于防治污水库的淡色库蚊和致倦库