陌生顾客提供秘方加毒色素炒花生米店主被批捕
执法人员查获毒花生米。 杨某在门头沟东辛房东街附近的鑫源市场内售卖自己炒制的花生米。为求卖相好，杨某在炒制花生米时加入对人体有害的工业原料罗丹明B。一年之内。杨某炒制的花生米卖出900余斤。日前，门头沟检察院以涉嫌生产销售有毒有害食品罪对杨某批准逮捕。 陌生顾客提供“秘方” 今年49岁的杨某是河北人，初中毕业后在家务农。2005年，杨某带着家人来京，在门头沟区东辛房东街附近的鑫源市场批发零售各种干果。其间，杨某开始出售自己炒制的花生米，每天都有零售商到他的商铺批发花生米。 2012年9月的一天，男子吴某来到杨某的租住地，要求他为自己炒制花生米。与其他零售商不同，吴某给了他一个装有红色粉状物的饮料瓶，让他放在炒制的花生米中。凭借多年炒制花生米的经验，杨某猜测这瓶写着添加剂的物质很可能是一种工业原料。杨某明知炒制花生米时除了精盐和五香料之外，禁止添加任何添加剂和色素，但由于该男子所要的花生米量极大，在利益......阅读全文
简述丘疹性荨麻疹的临床表现
皮损多发于躯干,四肢伸侧。群集或散在。为绿豆至花生米大小略带纺锤形的红色风团样损害,有的可有伪足,顶端常有小水疱,有的发生后不久便成为半球形隆起的紧张性大水疱,内容清,周围无红晕。呈皮肤色或淡红色或淡褐色,有的皮疹为较硬的栗粒大丘疹,搔抓后呈风团样肿大。新旧皮疹常同时存在。一般幼儿患者红肿显著,
弥漫性色素沉着伴点状色素减退病例分析
1 临床资料 患者男， 16 岁，躯干、四肢皮肤发黑并出现点状 白斑 10 余年。患者自 6 岁起躯干、四肢无明显诱因 出现皮肤发黑，并出现色素减退白斑，无自觉症状， 皮疹不随年龄增长而消退，无季节性。患者既往无 炎症性皮肤病及其他系统疾病史，否认化学物质接 触史，个人史无特殊;其父母非近亲结婚
尿液胆色素检查
尿中胆色素包括胆红素、尿胆原及尿胆素。由于送检多为新鲜尿，尿胆原尚未氧化 成尿胆素，故临床多查尿胆红素及尿胆原。（一） 胆红素检查 胆红素是血红蛋白分解代谢的中间产物，是胆汁中的主要成分，可分为未经肝处理 的未结合胆红索和经肝与葡萄糖醛酸结合形成的结合胆红素。未结合胆红素不溶于水， 在血中与蛋白质结
细胞色素C的概况
本品为生物氧化过程中的电子传递体。其作用原理为在酶存在的情况下，对组织的氧化、还原有迅速的促酶作用。通常外源性细胞色素C不能进入健康细胞，但在缺氧时，细胞膜的通透性增加，细胞色素C便有可能进入细胞及线粒体内，增强细胞氧化，能提高氧的利用。 来自三羧酸循环中产生的琥珀酸辅酶A，其肽链仅有104个
简述细胞色素分族
所有需氧生物，不论是细菌或高等动物甚至是人都存在有细胞色素，所有细胞色素在可见光区域都有三个吸收峰，分别称为α、β、γ峰，见表1。各种还原型细胞色素的β峰及γ峰的波长都比较接近，唯有α峰的波长有较大的差别。根据α峰波长的不同，可将动物体内的细胞色素分成a、b、c三族，a族包括a，a3，b族包括b
脂褐质色素定义
实质细胞胞浆内出现的一种棕褐色色素颗粒。它是细胞器碎片中不饱和脂肪过氧化的产物。
简述色素沉着临床症状
1、内分泌疾病：由于黑素细胞刺激素（MSH）、促肾上腺皮质激素（ACTH）过多，如阿狄森病、库欣病、Nelson综合症、卵巢瘤、恶性嗜铬细胞瘤，以及长期用ACTH治疗。妊娠时，使用雌激素及含雌激素避孕药时皮肤色素加深亦较常见黑色素沉着。 2、代谢疾病：如血色病，具有光感性皮炎的各型卟啉病、
激光后会色素沉着吗
激光治疗后形成色素沉着时，患者不必过于紧张。色素沉着消褪时间根据成因的不同而有差异：1、患者本人患有色素系统疾病，在激光治疗后出现色素反弹。此时再消褪需要的时间一般为6-12个月；2、患者为单纯色素沉着，经防晒治疗，6个月左右可以消褪。促进脱色的药物可加快消褪速度，但一般不推荐使用，令色素自然脱落即
细胞色素C的用途
1.细胞呼吸激活药。对组织中细胞的氧化、还原过程具有迅速的酶促作用。用于急救或辅助治疗中因各种原因引起的组织缺氧。对抗癌药物引起的白血球降低，四肢循环障碍，肝疾患，肾炎亦有一定的治疗作用。 2.适用于治疗由脑缺氧、心肌缺氧和其他组织缺氧引起的一系列症状。本品尚能促进受损肝细胞再生、骨髓造血机能
激光后会色素沉着吗
经验丰富的激光医师祛斑后基本是不会留色沉的。但是如果能量把握得不好，参数设置的不对对皮肤造成伤害，治疗的地方就会出现红斑、水疱、紫癜，甚至会出现色素沉着，
细胞色素C的概况
本品为生物氧化过程中的电子传递体。其作用原理为在酶存在的情况下，对组织的氧化、还原有迅速的促酶作用。通常外源性细胞色素C不能进入健康细胞，但在缺氧时，细胞膜的通透性增加，细胞色素C便有可能进入细胞及线粒体内，增强细胞氧化，能提高氧的利用。 来自三羧酸循环中产生的琥珀酸辅酶A，其肽链仅有104个
色素快速检测仪
产品详细说明 一、产品应用 系列色素快速检测仪，主要针对食品中得色素添加剂进行定量检测，比如“毒馒头”中得柠檬黄，饮料中的胭脂红、酸性橙Ⅱ等。目前色素的非法添加是食品安全的重要隐患，依次发生的重要食品安全事故，人们都提高了对色素这一类的物质认识。公司结合市场上通常被滥用的色素做了深
明胶和色素合成“鱼翅”
“仿翅”中没有鲨鱼成分。 “鱼翅精”调料用来炮制鲜汤。 假鱼翅放入水中呈现淡黄色。 真鱼翅不容易被抻断。 昨天，央视新闻频道播出记者卧底暗访市场上的鱼翅乱象，曝光多家酒店所售鱼翅实际为明胶制作的假鱼翅，营养几乎为零。这种假鱼翅在位于丰台区的一家名叫北京京深海鲜市场有售。随后，该调查又在昨
光敏色素有什么作用
光敏色素是存在于高等植物的所有部分，是植物体本身合成的一种调节生长发育的色蛋白。由蛋白质及生色团两部分组成，后者是4个吡咯分子连接成直链，与藻胆素类似。光敏色素不是开花刺激物，但可以促发开花刺激物的形成，或激活或合成开花刺激物，为一种间接作用。所有具光合作用的植物（光合细菌除外）均含有，含量极低。从
细胞色素的主要类型
所有需氧生物，不论是细菌或高等动物甚至是人都存在有细胞色素，所有细胞色素在可见光区域都有三个吸收峰，分别称为α、β、γ峰。各种还原型细胞色素的β峰及γ峰的波长都比较接近，唯有α峰的波长有较大的差别。根据α峰波长的不同，可将动物体内的细胞色素分成a、b、c三族，a族包括a，a3，b族包括bK，bT，b
叶绿体色素的定量测定
实验方法原理根据叶绿体色素提取液对可见光谱的吸收，利用分光光度计在某一特定波长下测定其光密度，即可用公式计算出提取液中各色素的含量。根据朗伯—比尔定律，某有色溶液的光密度D与其中溶质浓度C和液层厚度L成正比，即：D=kCL式中：k为比例常数。当溶液浓度以百分浓度为单位，液层厚度为1cm时，k为该物质
细胞色素的结构特点
a 类细胞色素辅基的结构是血红素A,它与原血红素的不同是在于卟啉环的第八位上以甲酰基代替甲基，第二位上以羟代法呢烯基代替乙烯基。d类细胞色素仅在细菌中发现,它的辅基为铁二氢卟啉,与其他细胞色素不同。c类细胞色素的辅基是血红素以其卟啉环上的乙烯基与蛋白质分子中的半胱氨酸巯基相加成的硫醚键共价结合（见图
焦糖色素使用范围
焦糖，也称酱色，在食品色素市场上占有重要的地位，是目前食品工业使用的食品添加剂中最受欢迎的一种。它广泛用于调味品、食品、饮料、药品等行业中。焦糖色素是以优质的蔗糖、葡萄糖或其他淀粉糖为主要原料，采用特殊的配方及工艺技术加工制成的天然色素。该色素具有水溶性好、着色力强、性质稳定、安全无毒等特点，是
叶绿体色素的定量测定
【原理】根据叶绿体色素提取液对可见光谱的吸收，利用分光光度计在某一特定波长下测定其光密度，即可用公式计算出提取液中各色素的含量。根据朗伯—比尔定律，某有色溶液的光密度D与其中溶质浓度C和液层厚度L成正比，即：D=kCL式中：k为比例常数。当溶液浓度以百分浓度为单位，液层厚度为1cm时，k为该物质的比
聚焦食品添加剂：现代生活必须面对添加剂
工业时代的到来，打破了食品生产的原有模式，食物成为商品，开始大范围跨区域交易，食材到餐桌之间的旅程变长。妇女走出家庭参加工作，城市通勤时间加长，劳动时间增加，食物的消费模式也发生了变化。在这样的背景下，食品工业形成了四个基本环节：机械化生产、保藏、运输、零售(批发)。
石油产品添加剂
金属清净剂主要用于内燃机油及船用气缸油。其作用是抑制气缸活塞环槽积炭的形成，减少活塞裙部漆膜粘结以及中和燃料燃烧后产生的酸性物质（包括润滑油本身的氧化产物）对金属部件的腐蚀与磨损。常用的是有机金属盐，如磺酸盐、烷基酚盐、烷基水杨酸盐、硫膦酸盐等。这些盐类分别制成低碱性、中碱性与高碱性，而以高碱性的居
食用添加剂膨松剂
膨松剂(Leavening agents)指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中,并在加工过程中受热分解,产生气体,使面坯起发,形成致密多孔组织,从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中,使其体积膨胀与结构疏松。简介膨松剂
食用添加剂膨松剂
甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。甜味剂按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两类;按其甜度可分为低甜度甜昧剂和高甜度甜I味剂;按其来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂 。主要作用甜味剂在食品中的主要作用如下:(1)口感:甜度是许多食品的指标之一,为使食品、饮料具有适口的感觉,需要加入一定
食品添加剂概述
1、食品添加剂 食品添加剂指在食品生产、加工、抱擦背感等过程中，为改善食品质地及其色、香、味，改善食品结构，防止食品氧化、腐败变质和为加工需要而假如食品的一类物质。 2 食品添加剂的分类 ①来源：天然食品添加剂和人工合成食品添加剂； ②功能：防腐剂、抗氧化剂、着色剂、发色
食用添加剂膨松剂
酸味剂(acidulants)是能够赋予食品酸味并控制微生物生长的食品添加剂,是酸度调剂(acidity regulators)的一种。酸味剂食品中的主要调味料,有增进食欲、促进消化吸收的作用。除去调酸味以外,兼有提高酸度、改善食品风味、抑制菌类(防腐 )、防褐变、缓冲、螯合等作用。中国现已批准许可
食用添加剂增稠剂
食品增稠剂:通常指能溶解于水中,并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质,又称食品胶。 常用的增稠剂有明胶,酪蛋白酸钠,阿拉伯胶,罗望子多糖胶,田菁胶,琼脂,海藻酸钠(褐藻酸钠、藻胶),卡拉胶 ,果胶,黄原胶,β-环状糊精,羧甲基纤维素钠(CMC-Na),淀粉磷酸酯钠(磷酸淀粉钠),羧甲
饮用水用80种添加剂－疑是喝添加剂
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准（征求意见稿）》，9月12日正式结束征求意见。对于允许在水中加入添加剂这一问题，卫生部并没有明确表态是否正在研究。有专家称，其实水中加添加剂带来的后果比面粉增白剂更加可怕。据悉，《添加剂标准》列出了77种“可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单
食品添加剂生产使用标准将提高－添加剂勿“喧宾夺主”
日前，卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志向媒体宣布，《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日正式施行。这标志着我国将全面推行食品营养标签管理制度。 食品添加剂“喧宾夺主”引关注 8月13日，卫生部通报了《食品安全国家标准“十二五”规划》的相关情况，指出“十二五”末期，食品安
专家为公众解惑：食品中加入添加剂≠食品添加剂
每个成人一天大概吃进八九十种添加剂？有媒体报道，生活中的“食品添加剂”有2000多种，近九成的食品含添加剂，不管是直接添加，还是间接添加，每个成人每天大概要吃近百种添加剂。不过，上海海洋大学食品学院教授丁卓平接受本报记者采访时指出，若是一天真吃这么多食品添加剂，此人的饮食习惯一定有很大问题，至少
行业提示：出口英国食品应注意标注花生等致敏原
2014年6月27日，据英国媒体消息，英国人因食用花生米或含花生原料而丧命的事件每年都有发生。据英官方统计，英国每200个人当中就有1人对花生敏感。虽然部分人只对花生有轻度过敏反应，但一些人会出现过敏性休克。患者进食了花生，立即就反映到呼吸系统的病症上，如咳嗽、哮喘。尤其是哮喘患者，吃了花生后