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近日，国务院决定设立了以李克强副总理为主任的高规格议事协调机构——国务院食品安全委员会。在去年12月惊爆陕西渭南三聚氰胺超标奶粉重现“江湖”的背景下，此举措既是决策层打赢食品安全“战争”的决心表露，也表明中国食品安全问题的解决仍然任重道远。 应该说，近年来，我国政府和企业在食品安全问题上痛下决心，成绩是明显的。比如，“毒饺子事件”发生两年后，日本民众开始重新接受、购买中国食品。日本厚生省公布的抽检数据以及日本花生协会的反馈表明，一年来，他们在中国花生的进口业务检测中未发现严重质量问题，确实感受到了出口农产品质量安全示范区建设带来的成效。日本食粮新闻报道认为，“中国食品农产品的质量安全状况将得到全面提升。” 此次事件焦点的三聚氰胺超标奶粉，自2008年“三鹿毒奶粉”事件后，当年10 月，卫生部等多个部门就曾严令：问题产品不得出厂、销售，并按要求销毁和无害化处理。可以说，从政府到企业，花费了巨大的努力从制度建设和生产管理上......阅读全文
中国的食品安全事件不断发生，三聚氰胺问题奶粉，毒豇豆，“含汞”可口可乐、雪碧，主食转基因，激素污染，蜂胶造假等，这都对食品安全检测技术、方案提出了很高的要求。赛默飞世尔以其全面而精准的仪器和解决方案，为食品安全保驾护航。本文主要介绍了食品中残留雌激素和母乳中痕量级PFCs的分析检测方案。 中国的
每个成人一天大概吃进八九十种添加剂？有媒体报道，生活中的“食品添加剂”有2000多种，近九成的食品含添加剂，不管是直接添加，还是间接添加，每个成人每天大概要吃近百种添加剂。不过，上海海洋大学食品学院教授丁卓平接受本报记者采访时指出，若是一天真吃这么多食品添加剂，此人的饮食习惯一定有很大问题，至少
安捷伦UHPLC改善色谱分析的数据质量 安捷伦科技(中国)有限公司肖尧先生作了题为《安捷伦UHPLC改善色谱分析的数据质量》的报告，主要介绍了UHPLC改善色谱分析通量和分离度，UHPLC与HPLC之间的方法转换等内容。 安捷伦科技(中国)有限公司 肖尧 先生 小颗粒色谱填料
本报讯 (记者魏铭言) 美国食品药品监督管理局正在中国京沪穗三地设立办事处，今天，首家办事处在京开张。帮助中国进行食品药品安全监管方面的能力建设，对中国出口至美国的食品药品进行检查。 同时，中方也将对等在美国设立食品安全派驻监管机构，卫生部部长陈竺昨天在京出席“中美食品安全论坛”时表示，目前正
本报讯：美国食品药品监督管理局正在中国京沪穗三地设立办事处，今天，首家办事处在京开张。帮助中国进行食品药品安全监管方面的能力建设，对中国出口至美国的食品药品进行检查。 同时，中方也将对等在美国设立食品安全派驻监管机构，卫生部部长陈竺昨天在京出席“中美食品安全论坛”时表示，目前正在筹备。 18日举
2011年10月，国家食品安全风险评估中心组建，媒体评论认为，该机构的出现填补了我国食品安全风险评估领域长期缺乏专业技术机构造成的空白。至今已运行近十个月的国家食品安全风险评估中心，究竟对哪些重大食品安全问题进行了评估？如再遇到类似“三聚氰胺”等突发食品安全事件，如何及时提供评估报告？能否及时发
从屡屡曝出的三聚氰胺毒奶粉重现到圣元奶粉 “激素门事件”，一个又一个“奶粉门”，一次又一次拷问着食品安全监督，也一次又一次地刺激着公众敏感的神经。 2008年爆发的三聚氰胺事件，在第一时间“横扫”了全国，也将我国乳品企业的诚信推到了争议的前台。两年之后，
2008年9月初曝光的三鹿毒奶粉事件，让人们的“食品之天”再次变得乌云密布。截至9月17日，因服用含有三聚氰胺“三鹿”奶粉的肾结石患儿已达6244名，其中有3名婴儿已经死亡。被检测的三鹿奶粉中，其中三聚氰胺含量最高的居然达到2563毫克/千克，简直太吓人了！为此，国家质检总局近日紧急在全国开展了
日前，“跨国公司纪念改革开放30周年高层论坛”在北京钓鱼台国宾馆隆重举行，服务科学，世界领先的赛默飞世尔科技（Thermo Fisher Scientific）与ABB和杜邦等各跨国公司一并荣获“改革开放三十年跨国公司中国贡献奖”。作为科学服务领域唯一获得此项殊
（2008年11月11日，上海）日前，“跨国公司纪念改革开放30周年高层论坛”在北京钓鱼台国宾馆隆重举行，服务科学，世界领先的赛默飞世尔科技（Thermo Fisher Scientific）与ABB和杜邦等各跨国公司一并荣获“改革开放三十年跨国公司中国贡献奖”
对话陈君石 Q=《中国周刊》 A =陈君石(中国工程院院士，国家食品安全风险评估中心研究员) 误区 Q：食品安全事件层出不穷，现在人们经常感慨“我们还能吃什么”，陷入集体恐慌，您怎么看这个现象? A：近年来，食品安全事件很多，首先是企业不守法和不诚信问题，大多数是在
据联合国网站报道，日前世界卫生组织在加拿大渥太华举办了一个由食品安全专家参加的会议，与会专家确定了“三聚氰胺0.2毫克/公斤体重”的每日耐受摄入量(tolerable daily intake，TDI)。按上述数字标准计算，一个体重为50公斤的成年人每天的三聚氰胺可容忍摄入量不应超过10毫克，此
三聚氰胺事件发生后，国家加大了对食品中三聚氰胺的检测力度。同时，一些生产饲料、乳制品等产品的大型企业为保证食品安全，纷纷购进检测设备，进行三聚氰胺的自检。但是，三聚氰胺检测中所使用的液相色谱等方法属于目前国际上的尖端测试方式，非专业人士很少能掌握，于是有企业抓住“商机”，开办了“三聚氰胺检测方法培训
瘦肉精、染色馒头、假薯粉、三聚氰胺……近来食品安全事件频频曝光，食品安全问题再次成为舆论关注焦点。 就这些问题，国务院食品安全委员会办公室主任张勇昨日接受采访时表示，目前我国的食品安全状况“总体稳定向好，问题仍然不少”，但和中央的要求相比，和群众的期待相比，和发达国家
中新社北京十一月十八日电(曾利明 魏莱)中国卫生部长陈竺和美国卫生和公共服务部部长莱维特今天表示：双方议定将在食品安全风险评估、食品安全事故的应急处置和完善食品安全管理体制等方面开展广泛的合作。 双方在北京联合召开的“中美食品安全政策研讨会”上，交流了食品安全管理工作机制和制度措施，并就近年美
俗话说：“民以食为天。”可近几年，不断曝光的问题食品甚至是有毒食品，让人们的“食品之天”变得乌云密布。 怎样才能杜绝有毒的违法食品流入市场? 常抓不懈的工作应该是检测。只有赖于科技手段的应用，特别是快速、准确的检测技术，我们才能知道某种食品是否安全，以及不安全食品的危
28日，山西众多食品企业组建联盟，反对添加食品添加剂。山西省创业就业促进会副会长姚新章说，食品添加剂的滥用危害大众身体健康。对企业而言，反对食品添加剂是一场良心和利益的较量。 当天，10余家山西食品企业组建反食品添加剂联盟，呼吁食品企业为消费者健康负责，谨慎面对食品添加剂。 近年来，食品
摘要：随着社会的进步，人民生活水平日益提高，食品安全问题越来越多的受到人们的关注。食品安全问题密切的关系着广大人们群众的人身及财产安全，确保食品安全是所有社会成员不可推卸的责任。我们要通过对食品安全检测技术的不断发展和研究，确保食品的安全性、可靠性，从而保证人民群众的健康，推动社会的进步和祖国的
1日，以“转变发展方式与食品安全法制建设”为主题的天津市社会科学界第六届学术年会(分会场)在天津科技大学举办。国家食药局食品安全监督司司长徐景和在会上表示，食品安全监管者要有大爱情怀。 国家食药局食品安全监督司司长徐景和在大会上做《创新食品安全治理理念》报告。报告主要从人本治理、全程治理、
分析测试百科网讯 食品安全在我国广受关注，也是同分析测试技术密切相关的领域。2020年1月10日，2019年国家科学技术奖励大会在人民大会堂隆重召开。党和国家领导人出席大会并向获奖代表颁奖。食品安全领域喜获奖项，其中，中国检验检疫科学研究院（以下简称中国检科院）副院长张峰研究员作为第一完成人的《
——第十五届全国分子光谱学学术会议仪器厂商访谈 光谱学在我国已经历了几十年的历程，光谱仪器的发展也从另一个角度见证了光谱学科的发展史。第十五届分子光谱学学术会议胜利召开之际，我们对参展的厂商做了一些即兴的采访，希望能从另一个角度来诠释和纪念我国光谱学发展的三十年。 布鲁克：光谱应用更加广泛，计算
近日，卫生部发布首批“食品中可能违法添加的非食用物质名单”，其中包括17种非食用物质和10种易滥用的食品添加剂。据悉，这是我国第一次将近年来酿成食品安全事故的“祸根”们作一次集体曝光。记者分别采访了食品制造厂家、零售超市、质检部门以及食品行业专家，了解到市面上的散装食品最容易发生滥用食品添加剂的
摘要：近年来，我国食品安全领域问题频发，严重影响到人民群众的生命健康安全。这就要求检验机构提高检测技术水平以便及早发现食品安全问题，并采取措施将其消灭在萌芽之中。因此，做好食品安全的检验检测工作意义十分重大。本文即试从目前我国食品检验检测存在的诸多问题出发，深入分析问题出现的原因并据此提出具体的
辣条，一种让人“垂涎”的食物，鲜香麻辣，诱惑味蕾。说到它，大多数人都难以拒绝。最近，一则关于“卫龙辣条”的爆点新闻被大家传的火热。 湖北省食药监局发布了一则食品安全监督抽检信息公告：有两批次“卫龙”产品被抽检查出了违规添加。这是什么情况？为何辣条出现了违规不合格？还能吃吗？ “卫龙辣条”究竟
目前，虽然中国食品行业已经可以满足14亿人的饮食需求，但近年来，三聚氰胺、塑化剂等公共食品安全事件频发，公众对食品安全的信任度迅速降低，随着而来的就是对食品安全的高度关注。为了更好的对食品安全进行系统的监管，2012年6月出台的《国家食品安全监管体系“十二五”规划》提出要建设食品安全检测与风险评估平
7年前，三聚氰胺事件席卷全国。7年来，这场风波渐渐淡去。但记者统计美国食品药品监督管理局（FDA）从2014年2月到2015年1月间公布的拒绝入境名单显示，一个年度内，FDA因为“疑似含三聚氰胺”而通报的中国食品[-2.50%]出口企业有38家，共113批次产品。其中不乏福建银鹭、广东嘉士利等知
由三鹿奶粉开头的这场“三聚氰胺”事件，让人们在对于自己生活环境担忧的同时，也把第三方监测机构推到了幕前，更多的人开始关注起这个以前几乎从不知晓的行业。 业内专家表示，随着世界范围内各类检测标准的整体抬升，使产品市场准入的门槛也在不断提高。同时，消费者的意识也在不断加强，他们迫切希望权威的第三方检
【导语】盘点近年来的食品安全事件，甲醇、三聚氰胺等非法添加化学物质的危害让人心惊胆颤，而并非如一些媒体报道的食品添加剂所为，因此，消费者应该形成正确的认识，继续打击、曝光不法商家，避免非法添加有害物质的食品安全事件的发生，促进食品安全管理的良性开展。 图片说明：危机重重埋伏，食品安全问题—
4月15日-19日，第43届日内瓦国际发明展在日内瓦Palexpo展览馆举行。4月17日，组委会公布了各项大奖的得主，其中香港水中银(国际)生物科技有限公司的生物测毒技术从来自48个国家和地区的千余件新发明中脱颖而出，获本届日内瓦发明展大奖。 48至72小时测逾千种毒 该项技术利用转基因工程
摘要 食品是人类赖以生存的最基本的物质基础，随着近年我国经济的快速发展，无营养乳粉、染色馒头、墨汁粉条、苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、防腐剂等食品安全问题已成为当前全社会关注的焦点。因此，对食品安全检测技术的探讨，具有十分重大的现实意义。文章简单阐述了食品安全问题；并基于当前严竣的安全形势，探讨了食