根据《食品安全法》规定,国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2024年第1号公告,发布47项新食品安全国家标准和6项修改单。主要包括:《食品添加剂使用标准》1项通用标准、《乳粉和调制乳粉》1项食品产品......
一项新的研究发现,在全球范围内,微型和纳米塑料以及塑料添加剂广泛存在于我们的食品供应中。虽然我们了解它们是如何到达那里的,但我们对它们对人类健康、食品安全和安全的影响了解不多。平均每人每年丢弃约77磅......
国家食品安全风险评估中心日前对3种食品添加剂新品种:食品工业用酶制剂新品种丝氨酸蛋白酶、扩大使用范围的食品添加剂乳酸钙和三赞胶,以及4种新食品原料:桃胶、油莎豆、肠膜明串珠菌乳脂亚种、吡咯并喹啉醌二钠......
各有关单位:根据《食品安全法》及其实施条例规定,我委组织起草了《食品添加剂爱德万甜》等18项食品安全国家标准(征求意见稿),现向社会公开征求意见。请于2022年10月10日前登录食品安全国家标准管理信......
一、食品添加剂新品种(一)乳糖酶黑曲霉(Aspergillusniger)来源的乳糖酶申请作为食品工业用酶制剂新品种。美国食品药品管理局、法国食品安全局、丹麦兽医和食品局等允许其作为食品工业用酶制剂使......
食品中的“海克斯科技”不只是短视频博主们的流量密码。逛完超市之后,周缘发现,线下调味品的陈列和营销也紧跟“潮流”。在某大型超市的酱油货架,视线所及的最佳位置上,摆满了周缘过去没怎么见过的各品牌头部产品......
近日,一位网友发文称,钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31℃的室温下放置近1小时后,仍然没有完全融化,该事件连续两天登上热搜榜。这款不化的雪糕一直在引发网友推测,到底是防腐剂还是凝固剂?图来自微博钟薛高......
酱油能加深高汤的味道,给炒饭增添一种咸甜的光泽,让一盘饺子更加美味。但究竟是什么让这种复杂的咸味鲜味酱如此美味呢?现在,科学家发现了使酱油具有独特风味的蛋白质和其他化合物,他们认为蛋白质和肽有助于使酱......
近日海天酱油又出事了,有人买到海天酱油后,回家用了没有几次,竟然在瓶子里发现了活着的蛆,并且留下了视频证据。这个事情一经发布到网上就炸了锅,有人发表自己的观点,表示是保存的问题,但竟然很多人也曾发生过......
“一瓶酱油”贵过“一桶油”。卖调味品的海天味业,昨天市值超越了石油巨头中国石化。截至8月18日收盘,海天味业每股股价报158.33元,总市值突破5000亿,达到5131亿元,不但超越了恒瑞医药(94.......