CLIF2016多方位关注实验室管理

　　分析测试百科网讯 2016年5月22日，2016中国实验室管理与检测技术国际论坛（简称CLIF 2016）在北京国家会议中心开幕。在23日举办的“实验室管理专题”中，北京理化分析测试中心研究员张经华、北京出入境检验检疫局高级工程师张朝晖、中粮营养健康研究院研究员杨永坛、浙江大学教授周建光、南京拓展科技有限公司黄森从实验室化学试剂、质量控制计划、实验室建设与认证、移动实验室等方面带来了精彩的报告。

实验室管理专题会议现场

北京理化分析测试中心研究员 张经华

　　北京理化分析测试中心研究员张经华为我们带来了题为《实验室化学试剂科学管理》的报告，从实验室化学试剂的分类、采购管理、出入库管理以及实验室废液的处理几个方面进行了介绍。

　　化学试剂分为一般化学试剂和危险化学试剂（品）。一般化学试剂按照组成和纯度分为无机分析、有机分析、特效试剂、基准试剂、标准物质、指示剂和试纸、仪器分析试剂、生化试剂、高纯物质、液晶等10类，除液晶外均常用于分析测试工作。危险化学品具备的特征有：1.具有爆炸性、易燃、毒害、腐蚀、放射性等性质；2.在生产、运输、使用、储存和回收过程中易造成人员伤亡和财产损毁；3.需要特别防护。实验室常用危险化学试剂（品）有常用实验气体、易制毒化学品、剧毒化学品等。

　　张经华介绍了在实验室化学试剂的采购管理中选择供应商资质考察时应注意的问题，同时提到，其所处实验室在试剂的出入库管理方面已经采用软件系统进行化学试剂的信息化管理，软件主要包含登录、审核、入库管理、库存管理、出库管理等五大模块。实验室废液从大类上主要有生物型和化学型废液，实验室应设置专门容器用于收集有毒有害废液，并严格遵守“分类收集、定点存放、专人管理、统一处理”的原则。

　　化学试剂管理是实验室的重要工作，涉及化学试剂的采购、评价、贮存、使用、废弃的全过程。要做好这些工作，必须严格遵守法律法规，建立健全规章制度，进一步提升管理工作的规范化、制度化、信息化水平。张经华将其总结为“少量多次，合同约定；零星存放，分散风险；不惜血本，最小包装”。

南京拓展科技有限公司 黄森

　　南京拓展科技有限公司黄森介绍了实验室设计建造与维护管理的重要性，包含实验室建筑特点、目前实验室设计存在的问题、实验室专业设计的重要性和实验室专业维护管理的重要性等。

　　实验室建筑维护管理的现状是方案不完善，全局观念弱、计划不明确；综合性不高，简单的水电维护、复杂工程无能为力；专业性不强，技术无针对性、误诊率高；智能化程度低，人工诊断、维护周期长。而实验室建筑主体作为实验室管理的根本载体，其工程设计具有专业性强、技术复杂、功能多样的特点。实验室建筑工程设计要素既要符合安全、适用、健康的基本设计要素，又要满足美观大方、简单舒适、节能环保的更高层次需求，要从通风系统、空调系统、净化系统、供气系统、水电系统各个方面考虑。

北京出入境检验检疫局高级工程师 张朝晖

　　北京出入境检验检疫局高级工程师张朝晖带来的报告题目是《检测结果的质量保证——食品检测实验室（理化）年度质量控制计划的制定、实施和结果评价》，从目的、适用范围、控制要求等多个方面对质量控制计划进行了详细的解读。

　　质量控制计划的目的是检测结果的质量保证，通过有计划地对实验室检测结果实施质量控制，来验证和评审监测工作的有效性和检测结果的准确性，以保证实验室检测工作的质量，适用于实验室检测活动和结果进行的质量控制活动。质量控制计划的控制对象是质控实验室的样品，其责任人是质控实验负责人和实验人员。

　　张朝晖在报告中介绍了质量控制计划的五大控制要求，以及质量控制计划的控制手段，包括与其他实验室比对、本实验室内不同人员间比对、添加标物进行的模拟样品检测、不同检测方法间的比对实验、不同仪器间的比对实验、对留存样品的再检测、空白分析、控制样品分析等。

中粮营养健康研究院研究员 杨永坛

　　中粮营养健康研究院研究员杨永坛带来了题为《食品企业实验室建设与认证经验分享》的精彩报告，从中粮集团实验室布局与开展工作、认证实验室的管理、认证实验室的评审等方面进行了介绍。

　　中粮集团有13条主要产业链，根据产业链的检测需求，为了对产品质量和品质安全提供更全面、科学、公正的检测服务和综合评估，实行三级实验室检测体系构架。中粮营养健康研究院食品质量与安全中心定位是提供分析数据，开发检测技术，制定食品标准，评估潜在风险，保障食品安全，延伸技术服务。中粮研究院实验室分为色谱、光谱、常规理化、微生物四个组，各组基于业务单元的需求配置仪器。

　　杨永坛与大家分享了在实验室认证中的一些体会，要按照人、机、料、法、环进行实验室认证前的准备。同时，要体系文件先行，包括质量手册、程序文件、作业指导书、原始记录表格等；硬件是关键，环境、设备配置、人员等；方法学、标准品管理、检测报告（对现有方法管理、增加项目按照严格的审批程序）；质量控制活动（外部、内部）；使检测活动及实验室管理处于有效控制；现场评审的准备。

浙江大学教授 周建光

　　浙江大学教授周建光为与会者介绍了食品安全移动实验室检测技术，从CPS时代（信息物理系统）移动检测技术发展趋势、我国农产品/食品安全的现状与对策、食品安全检测示范中心、移动实验室方面进行了介绍。

　　目前我国农产品/食品安全状况整体趋于稳定，处于有序、可控、稳中向好的状态，但是一些长期影响我国食品安全整体水平的因素并未发生明显改变，农产品/食品安全问题将长期存在。中国的食品安全水平处于世界中上游水平，位于发展中国家前列。食品安全问题的三个成功经验是重视食品安全科普教育、重视农产品生产和食品加工的源头控制、重视食品安全风险评估和交流。食品安全与宏观经济发展水平紧密相关。目前，中国食品安全监管对象点多面广，小、散、乱的特点比较突出，而快速检测是落实法律要求，实现科学监管的技术支撑。

　　快速检测技术的特点是检测速度快，特异性和高通量，前处理简单、成本低，定量、半定量到定量均可检测，便携、自动化。移动实验室在国内研制开发起步较晚，由于巨大的需求特别是为推动现场检测应对紧急事件，移动实验室在我国以移动监测车的形式得到了我国相关部门的大力支持，得到了快速发展。周建光还详细介绍了检测车的系统结构、仪器与设施等信息。