中国（广州）分析测试论坛报告集锦(二)

　　2012年5月30日-6月1日，由广东省对外科技交流中心、广东国际科技贸易展览公司、国药励展展览有限公司主办的广州国际分析测试及实验室设备展览会暨技术研讨会(CHINA LAB 2012)在广州锦汉展览中心举行。展会同期举办了多场学术研讨会分别有：中国(广州)分析测试论坛、食品安全检测技术及监控论坛、2012全国试剂及技术发 展论坛、化妆品/原料未知成分检测方法高级研修班、上海新仪微波化学新产品发布会等。以下是中国(广州)分析测试论坛现场报道。

　　其它论坛报告详见中国(广州)分析测试论坛报告集锦(一)

　　来自全国各地的业内专家、教授均带来了精彩报告，围绕中医药系统生物学研究进展、化学分析方法标准编写与方法学验证、标准化推动企业创新发展、专业打造基于质谱的生命科学和化学分析平台、广东省食品安全地方标准《饮用天然山泉水》标准解读、食品和环境样品前处理新技术、食品安全免疫检测技术研究进展等多个议题展开热烈探讨。

大会现场

中国广州分析测试中心、广东省测试分析研究所副主任 何建强

　　来自中国广州分析测试中心、广东省测试分析研究所的何建强副主任、高级工程师，带来的报告是“化学分析方法标准编写与方法学验证”。

　　首先，何主任对广州分析测试中心进行了简单的介绍。他说目前“中心”已成为通过国家级资质认定(CMA)和国家实验室认可(CNAS)的第三方检测、校准机构和被评定为A类检查机构，可向社会提供具有证明作用的测试数据和结果。

　　接着，何主任向大家介绍了化学分析方法标准编写的主要依据。他表示自主研制标准的编写需要清楚和准确、充分考虑最新技术水平、为未来技术发展提供框架、能被未参加标准编制的专业人员所理解;而且，每项标准或系列标准内，标准的文体和术语应保持一致;为了达到所有标准整体协调的目的，标准的编写应遵守现行基础标准的有关条款;另外，编写时还要具有适用性、一致性、规范性等等。

　　会上，何主任还为大家讲了GB/T 20001.4-2001的主要内容和分析方法验证指导原则，包括术语和定义中的实验室样品、试样、试料、标准滴定溶液、基准溶液、标准溶液、精密度和准确度等;量、单位和符号;化学分析方法标准编写的基本要求等。

清华大学生命科学与医学研究院博导 罗国安

　　来自清华大学生命科学与医学研究院的罗国安老师带来的报告是“中医药系统生物学研究进展”。

　　会上，罗老师说：“中药作用于人体是两个复杂系统的相互作用。”讲到对中药复方研究方法学创新发展的要求，罗教授分了三个模式：“点-点”模式(P2P)，即单一化合物-单一靶点，未体现中医药系统整体性;“点 -系统”模式(P2S)，即网络药理学，单一成分或者将方药整体作为一个扰动点与生物系统作用(静态关联);“系统-系统”模式(S2S)，即通过方-病 -证整合，将方药配伍(动态的药物系统)与系统生物效应(动态的病症系统)动态关联。

　　对于复杂系统的研究如何避免“盲人摸象”的错误?

　　罗教授说：“中药作用于人体是两个复杂系统的相互作用。很多人只关注局部的细节而忽视整体，容易出现以偏概全的错误;或是只看到宏观表象而忽视微观特征，也往往是给出似是而非的结论(模糊)。”

　　罗教授针对目前代谢组学研究中，定量研究中存在定量不完全、亲水性成份分离不好的等限制，提出了代谢组学研究全景模式(定量数据)与特写模式(指纹数据)结合的整合化研究方案，从而减少或避免代谢组学研究中“盲人摸象”的现象。

　　以糖尿病、肾病为例分析中西医之间的联系

　　罗教授指出：“中西医有没有共同之处，我们发现虽然词语不一样，其实他们是有共同的基础。”糖尿病、肾病五级是最重的，在中医也是判断阴阳两 虚，这我们都是可以理解的。实际大体系是吻合的，有个别不吻合，西医是根据蛋白尿的量来判断的，但是在临床上我们可以看到，有些人肾有些损伤，但本体还是 好的，所以中医不一定把它判断成为阴阳两虚，这很好的揭示了中西医之间的联系。我们可以发现有一些基因是中西医一致的，这说明这是一个基础，有一些不一 样，我们发现中医有些基因表达都是大部分中药用了以后牵扯到运行，按运行的观念来讲，跟中医的气有一定的相似形，就是人体的运行功能好，所以就是中医当中 的气比较足。那我们把基因组学、代谢组学整合起来就可以找到目标通路，最后发现一个亚油酸通路，我们在找根本的机理。我们用系统生物学的方式就能总体表达 中西医之间的某种联系。

广东检验检疫技术中心主任、GD/TC22主任委员 郑建国

　　来自广东检验检疫技术中心的郑建国主任带来的报告是“欧美消费品技术性贸易措施与分析测试标准化”。

　　郑主任主要介绍了欧美消费品技术性贸易措施概况、欧美有关消费品安全的分析测试标准化和中国有关消费品安全的分析测试标准化等。

　　郑主任表示我国出口欧美的重点消费品有玩具、电子电气产品、家具、食品接触材料及制品和纺织服装等，并分别介绍了相应的安全新指令的测试指标。

　　郑主任说：“随着欧盟RoHS和REACH指令的实施，各国对各种消费产品中有毒有害物质的限制越来越严格，限量越来越低，样品越来越复杂，高 关注的化学品越来越多，这对分析测试的发展提出了新的挑战，这就需要研究建立超痕量、高灵敏度、高选择性的分析测试方法。元素分析从常规的ICP- AES，F-AAS，XRF分析发展到ICP-MS、GF-AAS以及我国具有知识产权的原子荧光光谱分析的广泛应用;有机化合物分析从常规的GC、 HPLC、IR、GC-MS、HPLC-MS发展到现在越来越普及的GC-MS-MS、HPLC-MS-MS和GC-IR等检测技术的应用，HPLC- ICP-MS联用检测技术推广应用也大大提高检测的灵敏度和选择性。可以说，近年来仪器分析的主要进展在于连用技术的创新和检测灵敏度和选择性的提高。”

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广东省标准化研究院 陈海鹏副主任

　　来自广东省标准化研究院的陈海鹏副主任报告了“标准化推动企业创新发展”。

　　陈主任说：“标准化就是从‘无序’到‘有序’的过程”，他以中国的传统文化来比喻了标准化及标准化战略的形成过程，重新认识了标准化及标准化战略，他认为标准化战略是国家创新战略的核心内容。

　　陈主任提到了企业推动标准化的几个关键问题，他表示企业推动标准化首先要具备领导观念，要循序渐进、从长计议;再则是企业联盟，需要市场竞争、标准竞合;然后还要有研发能力，要温故知新、优化过程;最后，还要有人才队伍，应该内引外联、终生学习。

　　最后，陈主任说：“标准化工作有着道法术器的不同层面。它是国家创新战略的核心内容，是企业面对新形势创新发展的关键环节。企业推动标准化工作其需要充分把握时机、方向、市场、技术、政策等方面因素;同时，更要充分利用标准化思想、方法和工具推动自身核心竞争力的提升。”

美国布鲁克·道尔顿公司应用专家/华南区经理 范春明

　　来自美国布鲁克·道尔顿公司的应用专家/华南区经理范春明报告了“专业打造基于质谱的生命科学和化学分析平台”。

　　首先，范经理向大家介绍了布鲁克集团公司的几种主要仪器，主要包括核磁共振生命科学仪器、红外光谱分析仪、X射线分析仪和生物质谱仪，和布鲁克公司的发展历程。

　　范经理表示布鲁克公司生产的高性能质谱有很多种类，主要有基质辅助激光解吸附飞行时间质谱系列(MALDI-TOF MS)、电喷雾离子阱质谱系列(ESI Ion Trap LC-MSn)、电喷雾飞行时间质谱系列(包括ESI-TOF MS和Q-TOF MS)、傅里叶回旋变换质谱(FT-ICR MS)、气相色谱仪(GC)、气象色谱-四极杆质谱仪(GC-MS & GC-MS/MS)和电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)。

　　会上，范经理对创新性超高分辨UHR-QTOF质谱仪maxls impact进行了详细的介绍，并以六十种农残混合样品的检测为例，介绍这款新仪器的性能，如全灵敏度分辨率、可保证真实同位素峰形不失真、其动态范围宽达104-105、可同时实现定性定量等。

广东省食品质量监督检验站副站长、GD/TC22委员 冯志强

　　来自广东省食品质量监督检验站的冯志强副站长报告了“广东省食品安全地方标准《饮用天然山泉水》标准解读”。

　　他主要介绍了制定标准的背景与目的、标准的属性和实施日期和标准的主要内容。

大连化学物理研究所研究员/博导 关亚风

　　来自大连化学物理研究所的关亚风研究员报告了“食品和环境样品前处理新技术”。

　　回收商，关老师主要介绍了用于样品搅拌的纤维针SPME、搅拌棒固相萃取(SBSE)、薄膜微萃取(TFME)的微萃取技术及其应用，和用于样品流动的固相动态萃取(SPDE)、填充针内微萃取(PNME)、填充固相微萃取(MEPS)的微萃取技术及其应用。

　　关老师还介绍了液相微萃取中的单滴液相萃取、分散液液微萃取、膜辅助溶剂萃取技术及其应用。另外还有加压溶剂萃取、基质固相分散萃取、QuEChERS等技术的原理、构造和在食品和环境样品前处理方面的应用，关老师都进行了详细的讲解。

华南农业大学食品学院 徐振林

　　来自华南农业大学食品学院的徐振林报告了“食品安全免疫检测技术研究进展”。

　　徐振林以三聚氰胺的免疫检测技术为例介绍了免疫监测方法的一般过程，并介绍了抗原的设计与合成策略、半抗原的设计原则、计算机辅助半抗原设计等技术。

　　在抗体的制备方面，徐振林介绍了多种抗体的制备，包括基因工程抗体、杂交-杂交瘤抗体、重链抗体及仿生抗体等。另外，他还描述了免疫分析方法的发展趋势，和几种先进的免疫分析方法，包括量子点层析免疫分析、荧光偏振免疫分析、时间分辨荧光免疫分析、免疫芯片、表面等离子共振免疫检测技术、小分子非竞争夹心免疫分析等。他说：“免疫分析方法将会更简便、更快速、更灵敏、高通量和自动化等。”