如今我们国家已经将“质量强国”上升为国家战略,食品的质量安全越来越受到重视。要保证食品质量就必须做检测,食品检测的项目有农残、添加剂、重金属及有害物质、毒素微生物、常规理化等等,检测不同的项目需要用到不同的仪器,下边河南质佳小编带大家了解一下食品检测都需要用到哪些仪器?
1.电子天平:食品检验用试剂、样品和标准品的称量;
2.酸度计:食品检验过程中pH值的测定;
3.冷冻离心机:食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离;
4.离心机:食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离;
5.超净工作台:食品检验过程中提供局部超净工作环境;
6.生物安全柜:食品检验过程中提供洁净安全的操作环境;
7.索氏提取器:食品检验过程中营养成分或者污染物的提取;
8.超临界萃取仪:食品检验过程中营养成分或者污染物的提取;
9.磁力搅拌器:食品检验过程中目的物质提取或反应过程中的搅拌混匀;
10.微波消解仪(高压):食品检验过程中样品的消解;
11.冷冻干燥机:食品检验过程中样品的冷冻干燥;
12.碎花制冰机:食品检验用冰的制备;
13.高压灭菌器:食品检验中灭菌试剂的制备;
14 .冰箱:食品样品和试剂的存放;
15.冷藏柜:食品样品和试剂的存放;
16.立式超低温冰箱:食品样品和试剂的超低温保存;
17.超声波清洗器:食品检验过程中样品的提取、脱气、混匀、细胞粉碎、实验器皿的清洗等;
18.超声波提取器:提取食品营养成分或者污染物;
19.超声波细胞破碎仪:食品检验过程中细胞的破碎;
20.马弗炉:食品检验过程中食品的灰分测定及干法消解;
21.电热恒温干燥箱:食品检验过程中样品的干燥;
22.电热恒温培养箱:食品检验过程中微生物的培养;
23.真空干燥箱:食品检验中对照品及样品干燥;
24.恒温恒湿箱:为食品检验提供稳定的恒温恒湿环境;
25.可控温振荡箱:食品检验中微生物的培养;
26.恒温恒湿培养箱:食品检验中微生物的培养;
27.霉菌培养箱:食品检验中霉菌的培养;
28.厌氧培养箱:食品检验中微生物的厌氧培养;
29.细胞培养箱:食品检验中细胞优化与培养;
30.三气细胞培养箱:食品检验中微需氧菌的培养;
31.超纯水系统:食品检验用超纯水的制备;
32.匀浆器:食品检验过程中样品的粉碎、均质和乳化;
33.组织匀浆器:食品检验过程中组织匀浆,以提取包括蛋白质、RNA和DNA在内的细胞内容物;
34.恒温混匀器:食品检验过程中样品的均匀化处理;
35.均质器:食品检验过程中样品的均一化处理;
36.漩涡混合器:食品检验过程中试样的漩涡混匀;
37.固相萃取装置:食品样品中目标物质的自动化提取;
38.快速溶剂萃取仪:食品样品中目标物质的自动化提取;
39.真空离心浓缩仪:食品检验过程中目标物质的浓缩;
40.全自动核酸提取系统:食品检验过程中核酸的提取和纯化;
41.氮吹仪:食品检验过程中目标物质的浓缩;
42.除湿器:食品检验环境的湿度控制;
43.超声粉碎机:食品样品的粉碎处理;
44.旋转蒸发仪:食品检验过程中有机溶剂去除;
45.鞋套机:保护无菌室的清洁环境;
46.自动微生物快速检测分析系统:食品中微生物的快速鉴定分析;
47.恒温摇床:食品检验过程中微生物的控温振荡培养;
48.低温摇床:食品检验过程中微生物的低温振荡培养;
49.恒温水浴:食品检验过程中样品前处理;
50.恒温振荡水浴:食品检验过程中样品前处理;
51.智能循环水浴:食品检验过程中样品前处理;
52.显微镜(带成像系统):食品检验过程中细胞和微生物样本的观察;
53.全自动微生物平板螺旋加样系统:食品中微生物污染程度的测定;
54.液氮罐:食品样品、菌株和细胞株的低温保存;
55.体视显微镜:食品样品的显微观察;
56.实时荧光定量PCR检测系统:食品样品中致病微生物相关基因的快速、定量分析;
57.定性PCR仪:食品中致病微生物相关基因的扩增分析;
58.多点接种仪:食品检验过程中微生物的快速接种;
59.红外接种环灭菌器:食品微生物检验过程中对接种环的快速灭菌;
60.扫描电镜:食品中微生物与细胞的显微结构观察与分析;
61.全自动微生物免疫荧光分析系统:食品中致病微生物的快速筛选;
62.全自动食品微生物定量分析系统:食品中微生物污染水平的快速定量分析;
63.全自动病原微生物检测系统:食品中致病微生物的快速检测;
64.微生物鉴定系统—全细胞脂肪酸分析系统:食品中微生物的快速鉴定;
65.微生物表型芯片分析系统:食品中微生物的快速分型分析;
66.飞行时间质谱微生物鉴定系统:食品中微生物的快速鉴定;
67.全自动微生物指纹图谱分析系统:食品中微生物的快速分型分析;
68.全自动基因指纹分析仪:食品中微生物的快速分型分析;
69.基因定量分析系统-焦磷酸测序:食品中微生物的快速鉴定与分型;
70.全自动样本储存管理系统:食品检验过程中核酸、蛋白、抗体、微生物等样本的保存;
71.基因芯片分析系统:食品检验过程中多种致病基因的快速分析;
72.悬浮芯片分析系统:食品中微生物的快速检测分析;
73.自动化革兰氏染色系统:食品微生物检测过程中快速革兰氏染色分析;
74.快速致病菌免疫磁珠基因筛选系统:食品中致病微生物的快速检测分析;
75.全自动致病菌酶标检测系统:食品中致病微生物的快速检测分析;
76.全自动平板划线系统:食品中微生物的快速划线、分离;
77.培养基自动制备分装仪:食品微生物检测过程中培养基的快速分装;
78.商业无菌自动化检测系统:食品检验过程中商业化无菌检测;
79.凝胶成像仪:食品检验过程中DNA样品的成像分析;
80.倒置显微镜:食品检验过程中细胞和微生物样本的观察;
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