食物、饲料和初级产品中的水分含量对质量、加工和保质至关重要。而在贸易中，水分含量通常也是成本控制中心，比如咖啡豆、膨化大豆。为确保产品水分符合产品标准、加工制造工艺和储运的要求，必须连续测量生产线上的产品样品水分含量。传统的水分测量需要时间长，从抽样到检测，近红外检测也需1分钟以上才可出具检测结果。可对饲料企业大生产中样品水分即时反应的快速测定和读数的仪器，对产品质量稳定性和成本优化具有一定的意义。
1、低功率谐振微波场传感器；
2、建立微波值和实验室测量值之间的标准曲线；
3、共振显示样品水分含量。
1、读取速度可达每秒几十次，快速得到结果，适用于生产在线监控； 2、可测量样品广，不受产品密度和负载的影响； 3、无损害样品，降低抽样损失； 4、不消耗试剂，不需要专业检测人员，运行成本低； 5、耐粗放环境，仪器耐用，易于操作。
