香菇算是我们日常生活中的一道家常菜，香菇有野生的也有人工栽培的，但是不管是哪一种对生长环境都有着一定的要求，无论是湿度、温度、光照等条件都需要满足它的生长需求，否则就无法生长出高产、优质的香菇。下面内容通过人工智能气候室研究香菇对温湿度要求。
1、温度：温度决定着香菇的生长、品质以及产量。通过人工智能气候室研究表明，香菇生长发育的不同阶段对温度的要求也不同，菌丝萌发的温度为15~28℃，适宜温度为22~26℃。菌丝生长的温度为6~34℃，适宜温度为20~25℃，温度在5℃以下或者35℃以 上时菌丝生长受到抑制或者处于休眠状态。温度在40℃时42小时内菌丝就会死亡。气温超过22℃时，香菇生长快，但肉薄、菌盖不会长大就会开伞，菌柄较 长，品质差，如果气温低于12℃，香菇生长缓慢，但柄短。白天和夜里温差在10℃左右，香菇的质量最好。
2、湿度：通过人工智能气候室研究发现:香菇生长发育各阶段对水份都有一定的要求，培养基含水量以55%为宜，原基及幼菇形成阶段含水量需保持45~60%，不足时应补水，并且要做到精确灌水，这样才有利香菇的生长，长出品质高的香菇。
当然香菇的生长不仅对温湿度要求十分严格，同时对光照、土壤等等环境条件也要求十分严格，具体的大家可以通过人工智能气候室、植物生长室、植物生长人工气候室等等仪器设备进行研究。
