甘肃省陇南山区多呈酸性的土壤和温和、湿润、多云雾的气候条件，为茶树生长提供了得天独后的生态环境， 加之又有较充足的灌溉水源和方便的灌溉设施，因而是甘肃唯一的产茶区，也是优质茶叶生产基地，茶叶种植历史悠久。陇南茶区的茶园主要分布在康县阳坝、太 平、托河乡，文县碧口、李子坝、中庙乡，武都县裕河乡等海拔600～1 000 m的地区，产茶区的最高海拔为1 400 m。随着我国茶叶加工业的发展和市场对茶叶需求量的增加，陇南茶区茶园面积和产量呈逐年增加的趋势，2000年陇南地区茶叶面积为0.127hm2，茶叶 产量达51.4万kg以上。为了充分挖掘气候资源潜力，研究适合该地区的人工智能气候室，因地制宜地发展茶叶生产，促进全区种植业结构调整，发展农村经济，提高农民收入，笔者根据茶叶对生态气候条件的要求和不同生态区气候的自然特点，提出陇南地区茶叶种植区划。
1 茶叶对生态气候条件的要求
茶树喜温暖。据研究，10℃以上日数的日平均温度越高，日照时间越长，茶叶生育期就越短。其日平均温度 每升高1℃，生育期平均缩短1.5～5.5 d；平均日照时数每增加1 h，生育期则平均缩短0.4～3.5 d；海拔每升高100 m，生育期则延长4～6 d。当气温超过35℃并持续几天时，茶树叶温已达40℃以上，叶绿素被破坏，光合作用停止，茶树叶片蛋白质凝固，酶活性丧失，甚至叶片枯萎、脱落，茶叶品 质受到严重影响。茶树在3月下旬气温达8℃后芽开始膨大，4月初气温10℃时鱼叶展开，4月中下旬气温13～15℃时真叶平展，5月上旬旬气温稳定通过 15℃时采摘第一批新叶，从芽膨大至采摘第一批新叶的间隔为40 d，需≥10℃积温537.5℃，一般冷春与暖春年的第一个采摘期要相差10 d左右。相邻两批次采摘相隔时间为10～20 d，需≥10℃积温175～380℃。10月下旬茶树停止生长。全生育期(从茶树芽膨大至停止生长)共220 d，需≥10℃积温4000～4200℃。
茶叶喜漫射光。对漫射光(遮荫)和直射光条件下的茶叶生化成分分析表明，在漫射光条件下，茶树新梢的氨基酸、多类碳水化合物、多种维生素及矿物质(主要成分是含茶儿素80%以上的茶多酚)、水溶性维生素C和B族含量增加，茶叶品质提高。
影响茶叶产量的主要因子是气温和降水，茶叶产量与日平均气温10～25℃间的采摘轮次、间隔日数、积温 呈显著的正相关，即适宜茶芽生长的采摘期积温多，则采摘轮次多、茶叶产量高。同时，春茶或全年茶叶产量与春季(3-5月)和茶树生长期(4-10月)的降 水量也呈显著的正相关，即降水量多、产量高。
气候条件对茶叶的品质影响较大。由于年内不同季节中农业气候条件不同，所采制的茶叶品质也有很大差异。 质量最好的是春茶，即当地农民说的“谷雨茶”、“头茶”。因为春季气温逐渐回升、雨量充沛、空气湿度较大、雾日多，对茶叶的香味形成有利，加之此时茶树开 始萌发、茶芽宽大而肥厚，因而所采制的茶叶品质较好。
2 陇南山区茶叶生产的气候资源优势
2. 1 热量适宜
陇南地区气候温和，热量条件比较优越。其东南部年均气温14～16℃，≥10℃积温4 000～4 800℃，对发展绿茶很有利；温和区年均气温为13～18℃，最冷月均温为1～3℃，-8℃的低温频率在5%以下，极端最低气温为-13℃～-10℃，日 均温≥10℃的初始日分别在3月中旬和11月上旬，生长期达200～220 d，积温3 900～4 500℃，具有发展优质高产毛尖茶和绿茶的气候环境；温凉区年均温13～14℃，最冷月均温1～2℃，-8℃低温频率多数地方为10%～20%，低于 -13℃的低温极少见，日均温≥10℃的初始日分别在4月上中旬和10月下旬至11月上旬，生长期190～200d，积温3800～4000℃，日均温 ≥15℃初始日分别在4月下旬和9月下旬，活跃生长期180～190d，积温3600～3800℃，茶叶采摘期(10℃初始日至15℃终日持续天数)除武 都洛塘区为170～180d外，文县碧口乡、康县阳坝乡山区均在200 d左右。陇南茶区主要分布在海拔600～1200 m范围内，这一带是康县龙神沟自然保护区，最热月平均气温20～24℃，极端最高气温30～35℃，对茶叶生长有害的高温(气温高于35℃)日数在5 d以下，一般在海拔1 000 m以上的茶区几乎不出现高温天气，基本上无高温热害，能有效地抑制茶树生殖生长，促进以叶为主的营养生长。而我国东南部茶区最热月平均气温高达 28～29℃，极端最高气温超过40℃，平均每年要出现约20～30d的高温天气(表1)。由于陇南产茶区的温度适宜、春季回暖早、气温回升较平稳，夏季 不热，无霜期长达260d，因此在3月下旬气温稳定通过10～20℃时茶树开始生长，当气温达15℃(春茶和秋茶为13～20℃，夏茶为19～24℃)左 右时可采摘第一批新叶，间隔时间要比东南部长10～20 d，从芽膨大至第一批新叶采摘的间隔期41 d，其≥10℃积温为537.1℃，一般冷春或暖春年推迟或提早10d左右，相邻两批次采茶间隔时间10～20 d，夏季可继续采摘，全年可采摘4～5次。据调查，茶树年周期的萌发轮次文县碧口乡、武都裕河乡、康县阳坝乡为4轮，个别地方为3轮。
2.2 昼夜温差大，土壤温度低
鲜茶叶中各种内含物含量的组合决定所采制的茶叶种类和品质，一般鲜叶中茶多酚(主要成分茶儿素占其总量 的40%～50%)含量高的品种适宜制红茶，氨基酸含量高的品种适宜制绿茶，氨基酸和茶多酚含量均低的茶叶品质差。温度对茶树体内的碳、氮代谢平衡有显著 影响，气温在10～25℃范围内，茶叶中的氨基酸含量随着温度升高而逐渐降低，茶多酚含量随着温度升高而增加，但当气温超过25℃时，则氨基酸和茶多酚的 含量均下降。陇南产茶区的茶园大部分分布在高山地带，昼夜温差较大，一般为10℃左右，温差最大的1976年5月份，白天最高温度26.0℃以上，而夜温 仅10℃，昼夜相差约20℃。由于白天温度高、光和作用强，晚上较凉、呼吸作用强，故茶树消耗的有机质少，易于茶树积累较多的有机质。同时，陇南茶区茶叶 生产季节5 cm土壤温度较低，茶区最热月土温为24℃左右，土温超过24℃的日数不超过45d，因而土壤中的有机质积累大于分解，有利于土壤肥力的提高和根系对养分 的吸收，增加茶树根部氨基酸的合成，提高茶叶品质。
2.3 降水充足，相对湿度大
陇南山区的康县阳坝、武都裕河和文县碧口、李子坝等优质茶叶产区最适宜茶叶生长期的旬日数和相应的降水 量、空气相对湿度及日照百分率可与我国西部山区相应名茶(紫阳毛峰、信阳毛尖、湄潭苔茶、名山蒙顶茶)产区相媲美，甚至优于信阳和紫阳产区，其茶树生长最 有利的气候条件是夏季7-8月份没有日平均气温高于25℃以上的高温、干旱天气影响，且雨季降水充裕、空气相对湿度大，虽然积温低于其他产地，但有效性 好，均在茶树适宜生长气温范围之内，因而采茶的轮次反而较多，有利于优质高产(表2)。与我国东南部各省茶区相比，陇南茶区的阴天、雾日多，而日照时数、 日照百分率及太阳辐射少，茶叶生长期的4-10月份，陇南茶区的日照百分率除7-8月达40%～45%以外，其余月份都在40%以下，散射辐射占总辐射的 60%以上，而东南部各省茶区在50%以下，加之5-8月我区上空处于西南季风水气等值线湿舌左侧，东南暖湿气流沿嘉陵江、白龙江而上，有利于水汽凝结， 故春夏季常常是“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满地云”，云雾漂浮，散射光资源丰富，有利于生产名茶。
2.4 低温冻害轻
低温冻害是决定茶树能否生存和产量高低的主要因子。小叶种茶树越冬要求年平均极端最低气温≥-8℃，极 端最低气温为-13℃～-10℃，低于这一指标不能安全越冬。陇南茶区位于武都县东部(甘、陕、川交界)的裕河原始森林山谷盆地和康县南部梅园河一带，海 拔600～1 200 m，因北面有秦岭山脉，西南有岷山山系，基本上阻挡了西伯利亚寒流入侵，使冬、春季受来自孟加拉湾暖湿气流影响，最冷月平均气温除白龙江、白水江沿岸为 2℃外，茶区在3～5℃，文县碧口乡在5℃左右，茶树的休眠期在150 d以内，因而冻害较轻。陇南茶区不仅冬季冻害轻，而且造成茶树冻害的极端最低气温出现频率也低，年极端最低气温≥-8℃的频率低，除文县碧口镇一带3a多 出现1次外，康县阳坝乡、武都县裕河乡5 a出现1次，白龙江、白水江沿岸一带10a出现1次。
3 茶叶生态气候种植区域区划
茶叶生态气候种植区域划分以海拔高度、质量指标和茶叶生长对生态条件的要求为基本依据，力求保持发展茶 叶生产的自然条件和社会经济效益的相对一致性，及作物种植结构和种植制度的相对一致性。通过实地考察和分析研究，现将陇南地区茶叶生态气候种植区分为最适 宜区、适宜区、次适宜区、可能种植区、不宜种植区，以供在种植业结构调整和发展茶叶生产时参考。
3.1 优质茶叶最适宜种植区
该区包括康县阳坝乡，武都县裕河乡、枫相乡南部，文县碧口、李子坝、范坝、肖家、中庙乡。土壤多为酸性 砂壤土，海拔600～800 m，气温高、湿度大，高温热害、低温冻害轻，年平均气温16.8～17.4℃，年降水量1 000～1 200 mm，≥10℃积温4 500～5 000℃，气温≥10℃初日至15℃终日持续日数200～210 d，极端最低气温高于-8℃，多年平均高于-5℃，日照长、辐射强度大，温度日差较大，有利于作物干物质的积累，因而最适宜茶叶生长发育。茶树主根发达、 直伸，侧根密生、淡褐色，用种子、压条或插播均可繁殖，茶叶产量水平高。
3.2 适宜种植区
该区包括康县三河、铜钱乡，武都县裕河乡北部，文县店坝乡沿山地区。土壤多为沙土，海拔800～900 m，冬季温暖，夏季温凉，年平均气温15.6～16.8℃，降水量900～1000mm，≥10℃积温4000～4500℃，≥10℃初日至15℃终日持 续日数180～200 d，极端气温最低-11～-8℃，多年平均高于-6～-5℃。该区气温温和，由于地处半山沟而阴天多，全年阴天(按低云量≥8成计)达148～176 d，云雾缭绕，光照柔和，多漫射光。茶树叶子含有较多的叶绿素b，对漫射光利用功能强，可增加茶叶的物质积累，促进芳香物质的形成，提高品质。
3.3 次适宜种植区
该区包括康县秋田乡，武都县渭河、五马乡，文县横丹、玉垒乡。为半干旱浅山区，多雨、湿润、阴湿，温 度、光照较充足，土层较厚，耕作水平好。海拔900～1 000 m，年平均气温14.5～15.6℃，降水量800～900 mm，≥10℃积温3 800～4 000℃，≥10℃初日至15℃终日持续日数170～180 d，极端最低气温-12℃～-11℃，多年平均-5℃～7℃。茶叶采摘次数2次。
3.4 可能种植区
该区包括康县贾安、岸门口乡，武都县两支、洛塘、盘底乡，文县口头坝、尚德、丹堡、六家坪乡。温度和光 照较好，土壤瘠薄，耕作水平较低，除少部分有灌溉条件外，大部分为旱作农业区。海拔1 000～1100 m，年平均气温13.4～14.5℃，≥10℃积温3500～3800℃，≥10℃初日至15℃终日持续日数160～170d，降水量700～800 mm。该区属半干旱区，山大沟深，茶树栽培条件差，应加强水平田的修整，以生产自销绿茶为主，不宜再扩大茶园面积。
3.5 不宜种植区
包括以上最适宜、适宜、次适宜、可能种植区外的一些区域。由于气候条件差，热量和日照不足，海拔高度在1 100 m以上，最低气温低于-13℃，多年平均低于-8℃，≥10℃初日至15℃终日持续日数在160 d以下，茶树越冬困难，茶叶产量低、品质差，除了利用人工气候箱进行种植，其他不宜种植，应以发展经济林为主。
