甘肃抽检：卫琪雪花汉堡、老味家桃酥等4批次糕点不合格

　　据甘肃省市场监督管理局网站2019年11月7日发布的通告（甘市监通告〔2019〕第20期总第34期），近期，甘肃省市场监督管理局组织抽检糕点209批次，不合格4批次。根据食品安全国家标准个别项目不合格，其产品判定为不合格产品。

　　不合格产品情况如下：

　　标称酒泉卫琪食品有限责任公司生产的雪花汉堡，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.6g/kg，标准规定为≤0.5g/kg；，检验机构为甘肃省食品检验研究院。

　　标称酒泉卫琪食品有限责任公司生产的奶油系列面包，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.9g/kg，标准规定为≤0.5g/kg，检验机构为甘肃省食品检验研究院。

　　标称张掖市老味家食品有限责任公司生产的桃酥，铝的残留量(干样品，以Al计)初检值为148mg/kg，初检机构为甘肃省食品检验研究院；复检值为125mg/kg，复检机构为甘肃省检验检疫科学技术研究院，标准规定为≤100mg/kg，初检机构为甘肃省食品检验研究院。

　　标称平凉市新陇徽食品有限责任公司生产的海绵蛋糕，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为1.3g/kg，标准规定为≤1.0g/kg；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为1.2g/kg，标准规定为≤0.5g/kg，检验机构为甘肃省食品检验研究院。

　　对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地市场监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

　　关于部分检验项目的说明

　　一、4-氯苯氧乙酸钠

　　脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定果、蔬汁饮料中不得使用脱氢乙酸及其钠盐。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。