精油的萃取方法

玫瑰油国际标准 玫瑰精油提取工艺研究

法规*标准 
玫瑰油国际标准（ ISO 9842 :2003）
1 　目的 
本标准规定了种植在土耳其、摩洛哥和保加利亚的蔷薇科玫瑰（Rosa ×damascena Miller） 油的某些特性以便对其质量进行评估。 
2 　引用标准 
下列标准所包含的条款,通过在本标准中的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单（不包括勘误的内容） 或修订版均不适用于本标准,然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些标准的版本。凡是不注日期的引用文件,其版本适用于标准。ISO 和IEC 成员应维护其版本的现行有效性。 
ISO/ TR 210 ,精油—包装和贮存通用要求 
ISO/ TR 211 ,精油—容器的标签和标记通用要求 
ISO 212 ,精油—取样方法 
ISO 279 ,精油—20 ℃时相对密度的测定（参比法）
ISO 280 ,精油—折光指数的测定 
ISO 592 ,精油—旋光度的测定

  精油是从植物不同的部位萃取，包括花瓣、果实、叶子、支干、树皮、茎或根等，以蒸馏法（steam distillation）、压榨法（expression）、溶解吸取法（solvent extraction）、吸取法（carbon dioxide extraction）、浸渍法（percolation）、所提炼出的一种纯净、清澈液体、不但能散发出芬芳迷人的气味，对人体身心健康更是具有种种不同的医疗效，虽然它称为「精油」，但它并不油腻，而且实际上它并不是「油」，而是一种挥发性高、浓度高、可被稀释的液体，在遇到热或是日光照射时，很容易就被挥发、氧化，不像一般植物油（vegetable）或是植物浸软油（macerated oil）。
　　虽然大部份的精油皆是以蒸馏法提炼，但像花瓣类精油，例:玫瑰、茉莉花等，并不适合以此法提炼，而是以溶解吸取法提炼。而有些精油像柑橘类精油就是以压榨法提炼。　
　　每一种植物可萃取出的精油量不尽相同，萃取所得的量越少的精油，价钱就越高昂，例:玫瑰精油5公吨的玫瑰花只能提炼出1公升的精油，所以花瓣类精油10ml就通常要上千元，原因就是在此，所以若玫瑰精油的价钱跟一般中价位的精油价钱相等，妳可能就得要问清楚成份含量，是不是真的100%纯精油，还是经混合基底油的稀释玫瑰精油或是人工合成的化学精油，以免上当。　
1.蒸馏法（steam distillation）　
　　远在二千多年前古化波斯医师阿维森纳（Avicenna）研发出此法自植物萃取精油，其方法是将新鲜的或经干燥处理的芳香植物原料放置于蒸馏容器中，利用水或蒸气将蕴含植物中的精油蒸发出来，再经导管冷却回复成液体状态，再依水和精油的比重、密度差异而分离出来，大部份的精油都是以此方法提炼。　　
例如：罗勒、胡萝卜种籽、洋甘菊、肉桂、快乐鼠尾草、芫荽、丝柏、尤加利、天竺葵、杜松、熏衣草、香蜂草、橙花、广藿香、欧薄荷、保加利亚玫瑰、迷迭香、花梨木、檀香、茶树、马鞭草、伊兰伊兰
2.压榨法（expression）或冷压法（cold pressing）　
　　以此法提炼多半是柑橘类的精油，这是因为柑橘类精油大量蕴藏于其果实的外皮中。例:佛手柑、柠檬、葡萄柚、红柑等，其萃取方法就是以压榨法（expression）或冷压法（cold pressing）在压碎果皮过程中加水，收集汁液后，以离心机将精油分离出来萃取而成。　
3.吸取法（carbon dioxide extraction）　
　　此法主要用提炼蕴含于花朵、树脂中的精油。将采收来的花瓣浸于油脂中，慢慢加热，使热油脂吸收植物的芳香物质，再经酒精处理，并以机器搅拌，待酒精蒸发后，留下便是芳香精油。　
4.浸渍法（percolation）　
　　将花朵浸泡在热油中，使植物精油释放出来，再用过滤法萃取提炼而成。　
5.油脂萃取法（solvent extraction）
　　利用油脂的吸收作用，在容器上涂一层油脂质，再把不能加热的娇嫩花朵压入油脂质，一直到油脂吸收完花朵中的精油成份为止。这种此法技巧主要以花瓣为主，zui后以利用酒精等之类的溶剂流过花瓣上数次后,将饱含香精油之溶剂倾析来分离抽取，再低温蒸馏出精纯的香精油。