农业部辟谣猪肉传闻

　　近日，一篇名为“农妇警告：在中国吃猪肉等于自杀”的陈年旧帖又在网上流传。网文称，十几斤重的小猪使用含有大量激素、安眠药、高铜、砷等药物的添加剂催肥催长，养五六个月就出栏了。长期食用这些猪肉，会诱发各种不适症状甚至癌症。传言引发不少网友担忧，记者深入生猪养殖大省四川进行调查，并采访了农业部有关负责人，回应舆论关切。

　　生猪五六个月出栏正常

　　记者从农业部了解到，我国商品猪生产主要是杜洛克、长白和大白猪三元杂交生产体系，猪从出生至100公斤上市养殖周期为150―180天。利用地方品种进行杂交生产时间相对较长，平均生产周期为180―200天。四川省畜牧食品局副局长宾军宜说，生猪生长快、育肥周期短的主要原因是“三好”：猪好、料好、圈好，即生猪品种好、饲料营养安全、养殖环境改善。

　　催眠镇静药被禁止使用

　　记者从农业部了解到，网文中提到的各类添加化合物分为两类。其中，苯巴比妥属于镇静催眠、抗惊厥类药物，是国家明令禁止在饲料中添加的物质；尿素、砷制剂和铜属于允许在饲料中添加的物质，但都有相应的限制性规定，不得随意使用。

　　成都一名猪饲料经销商王江告诉记者，“通过添加安眠药让猪多睡少动、快速长肥是没有必要的，因为圈养的生猪本身活动量就很少，不需要使用镇静剂。”对于“给猪吃尿素等化肥可以给猪催长”的说法，四川简阳东溪镇农技员袁勇告诉记者，“尿素有毒，猪吃多了肯定就死了。”

　　猪饲料添加剂监管严格

　　农业部相关负责人告诉记者，目前，从未批准过激素类药物用于动物促生长，已批准的激素类药物主要用于治疗种畜繁殖和产科疾病，这与欧盟的规定是一致的。截至目前，农业部只批准了土霉素、黏杆菌素等20多种抗生素可作为饲料药物添加剂使用，并严格规定使用的动物品种、用法用量、停药期等，与国际标准基本接轨。

　　2002年以来，农业部每年都组织实施全国饲料质量安全监测计划，抽检产品包括猪、禽、牛、羊、水产等各种动物饲料。2009年、2010年和2011年，猪饲料质量卫生指标抽检合格率分别为90.1%、95.2%和97.4%。从监测结果看，猪饲料质量安全总体上是放心的。