发布时间:2023-03-15 14:41 原文链接: 生物碱的种类

  已知生物碱种类很多,约在10,000种左右,有一些 结构式还没有完全确定。它们 结构比较复杂,可分为59种类型。随着新的生物碱的发现,分类也将随之而更新。由于生物碱的种类很多,各具有不同的结构式,因此彼此间的性质会有所差异。但生物碱均为含氮的 有机化合物,总有些相似的性质,因为在其 生物合成的途径中 氨基酸是起始物,主要有 鸟氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、 色氨酸等,主要经历两种反应类类型:环合反应和碳——氮键的 裂解,所以总有些性质相似。

  生物碱具环状结构,难溶于水,与酸可以形成 盐,有一定的 旋光性和吸收光谱,大多有苦味。呈无色结晶状,少数为液体。生物碱有几千种,由不同的氨基酸或其直接 衍生物合成而来,是次级代谢物之一,对生物机体有毒性或强烈的 生理作用。

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