全省开展肉及肉制品专项治理行动,下月上中旬为集中治理阶段
全省开展肉及肉制品专项治理行动,严打注水肉、假牛羊肉、病死畜禽!记者昨天从广东省食安办了解到,对打击治理不力、肉及肉制品问题突出的地区,要严肃追究当地政府及有关部门责任,特别是对有非法制售窝点、企业而未及时排查取缔的,要严格倒查追究属地管理责任。
省食安办有关负责人介绍,按照《国务院食品安全委员会办公室关于开展肉及肉制品专项治理行动的通知》,我省已制定工作方案,6月上、中旬为集中治理阶段。全面开展打击影响肉类安全的制售假牛羊肉、病死肉、注水肉、有毒有害制品等违法犯罪行为。稳步规范畜禽养殖、屠宰和肉类加工、流通、进出口等环节的生产经营行为,不断完善日常监管制度和措施。
一块肉的监管牵涉七八个部门。根据专项行动工作方案,农业、环保、经信、质监、工商、食药监、出入境检验检疫等多个部门都有明确分工。其中,农业部门要严格开展产地检疫和屠宰检疫,加强对养殖场(小区)的监督检查,重点查处非法使用违禁药物、滥用抗生素、出售病死畜禽行为,会同环保部门推进病死畜禽无害化处理工作。工商部门要突出对集贸市场、批发市场(含市场附设的冷库)、商场、超市、肉食店等重点场所进行全面排查,严厉查处取缔肉品无证经营,重点治理销售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒伪劣肉品等行为。食品药品监督管理部门要加强对餐饮服务单位,特别是集体食堂的检查,重点治理采购、使用来源不明或不合格畜禽加工食品、加工过程添加非食用物质等行为。
省食安办要求,加大惩处力度。要建立健全联合执法机制,及时通报信息、反馈情况,对不落实质量安全管理制度、措施的生产经营单位,要严格进行监督整改,存在严重安全隐患的,严格实行停产停业、限期整改和复产验收。对私屠滥宰、"黑窝点"等一律依法取缔、没收设备和非法所得。对购销、屠宰病死畜禽和使用违禁药物、非食用物质涉嫌犯罪的,一律移送公安机关审查、立案。坚决防止以罚代刑、有案不移、有案不立、放纵食品安全犯罪行为的发生。
市场监管总局关于开展肉制品质量安全提升行动的指导意见(国市监食生发〔2021〕5号)各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委):近年来,市场监管部门严格落实食品安全法律法规和“四个最严......
4月2日,天津市市场监督管理委员会发布2020年第11期食品安全监督抽检信息,本次监督抽检信息涉及2大类食品,包括:肉制品、饼干,共计69批次,其中合格68批次,不合格1批次,本次抽检合格率98.55......
根据最近发表在《JournaloftheAmericanCollegeofCardiology.》上的研究表明,减少肉制品(动物来源食品)的摄入并选择以植物为主的饮食,可以最大程度地减少肠道微生物组紊......
12月25日,深圳市市场监督管理局发布第四十七期食品安全抽检信息,本次共抽检流通、餐饮环节食品844批次,涉及流通、餐饮环节经营主体256家次,共检测食品指标6187项次。其中检出不合格样品7批次,涉......
11月1日,山西省市场监督管理局发布第39期食品安全监督抽检信息公告。本期公布419批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、肉制品、酒类、蛋制品、薯类及膨化食品、冷冻饮品、方便食品、饮料、豆制品、糕点、淀粉......
为持续改善环境空气质量,河南省焦作市深入开展挥发性有机物(VOCs)污染专项治理,逐步推广VOCs在线监测设施建设,全面建成VOCs综合防控体系,大幅减少VOCs排放总量,助力“蓝天保卫战”。此次专项......
4月23日,福建省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息,涉及24大类食品458批次,合格445批次,不合格13批次。不合格食品涉及饼干不合格1批次,炒货食品及坚果制品不合格1批次,糕点不合格2批......
打造一支政治强、本领高、作风硬、敢担当,特别能吃苦、特别能战斗、特别能奉献的生态环境保护铁军,是习近平总书记对生态环保队伍建设的殷殷期许和政治要求。图片来源于网络生态环保铁军的第一条要求就是“政治强”......
试剂与仪器1、亚铁氰化钾溶液:称取106克亚铁氰化钾[K4Fe9(CN)5.3H2O],溶于水后,稀释至1000毫升。2、乙酸锌溶液:称取220克乙酸锌[Zn(CH2C00)2·2H20],加30毫升......
一、目的与要求:1、明确亚硝酸盐的测定与控制成品质量的关系。2、明确与掌握盐酸萘乙二胺法的基本原理与操作方法。二、原理:样品经沉淀蛋白质,除去脂肪后,在弱酸条件下硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,生成的重......