天津食品行业力保“舌尖上的安全”

　　天津市食品安全委员会办公室和天津市食品协会近日共同组织了“迎新春食品安全走基层”活动，到天津市主要食品生产企业调研、检查。记者在活动中采访了解到，各生产单位在保证供应的基础上，纷纷把把食品安全和“接地气”当做今年春节生产的主打理念。

　　一箱印有简单图案的2.5公斤礼盒装面点售48元，打开盒子，里面是锦鲤、寿桃等各种形状的带馅面点，对此，不少消费者都表示“真值”。该面点的生产商天津市利好食品有限公司总经理史全胜说：“我们将以往生产高档月饼的生产线用于生产大众面点，实现了很多传统小吃的自动化流水加工，既提高了产品的质量，也让我们的产品更接地气。”

　　在全国单体最大的馒头生产基地天津粮油集团利达主食大厨房，记者看到，他们用风力将面粉原料通过管道输送到主食车间，实现无缝对接。粮油集团党委副书记姚德军表示，2013年他们完成了对上料系统的改造升级，避免了原料污染，但馒头价格并没有因此上涨。截至目前，大厨房总投资已达6280万元，预计春节期间日产量可达150万到200万个，满足天津市区40%的需求量。

　　作为天津放心蔬菜生产基地之一，天津一口鲜蔬菜有限公司目前日产各类豆芽菜150吨，二期扩建工程竣工投产后，日产豆芽菜将达300吨。总经理沈朝辉告诉记者，目前该公司的豆芽在市场上的零售价为每斤1.5元左右，不会因为节日来临而乱涨价。为了确保节日期间的供应，他们的豆子库存量达到平时的两倍，可以用到2月底。

　　天津市食品工业协会秘书长张媛表示，食品药品安全工程是天津市2014年20项民心工程中的第13项，令人欣慰的是各食品企业不仅保证了安全生产，在产品设计和销售上也去除了不必要的奢华，实现了“走基层”“接地气”，引领了“过百姓春节”的良好风尚。