二氧化碳排放增多将降低农作物养分

　　二氧化碳排放导致全球变暖，不仅会降低农作物产量，还可能减少其营养成分。英国新一期《自然》杂志刊载最新研究称，大气中二氧化碳含量增加会使小麦、大米等主要农作物养分减少，进而影响公众健康。

　　由美国、日本和澳大利亚等国专家组成的国际研究小组报告说，他们在这些国家的实验田中种植了41种农作物，研究大气中二氧化碳含量对不同农作物营养的影响。结果发现，二氧化碳增加会普遍降低这些农作物的营养价值。按照目前大气中二氧化碳增加趋势，预计到本世纪中叶，大米、小麦、大豆等主要农作物中锌、铁和蛋白质的含量最多可减少10％。

　　导致这一结果的具体机制尚不清楚。研究人员说，全球有约20亿人主要靠这些农作物摄取铁、锌等营养元素，目前，缺乏此类营养导致的健康问题已十分严重，而二氧化碳继续增加将加剧这一问题。而且，这种营养成分的减少并不能单纯依靠多进食来弥补，因为摄入热量过多同样会带来诸多健康问题。

　　领导这项研究的哈佛大学研究人员塞缪尔·迈尔斯认为，除了加强研发对二氧化碳耐受性强的作物外，更应从根本上减少二氧化碳排放量。