中英科学家发现英国市场婴儿米粉中无机砷含量严重超标

最近，英国阿伯丁大学Andy Meharg教授和中国科学院生态环境研究中心朱永官研究员和孙国新博士等负责的一项研究发现英国市场上销售的部分婴儿米粉含有较高含量的无机砷，超过中国卫生部规定的0.15 mg/kg无机砷的限量标准。阿伯丁大学Andy Meharg教授认为：“在欧盟，食品中砷污染限量至今还没有标准，这很令人担心。英国采用的也是1959年公布的标准，规定最大砷含量为1 mg/kg，在当时人们还不知道砷是一种致癌物质。中国最新颁布的《食品中污染物限量》标准中规定，大米制品中砷的最大允许含量为0.15 mg/kg。在该项研究所检测的所有婴儿米粉中，35%的产品中无机砷含量超过了中国规定的最高标准而无法在中国销售。”

婴儿米粉因刺激性小，过敏性低，营养价值高在欧洲广受欢迎。砷是一种致癌物质，而且生命早期砷暴露将对人体健康产生严重的后果。此项研究指出，一个婴儿如果每天吃三勺婴儿米粉，最高砷吸入量达到欧盟饮用水标准中规定最大含量的6倍。该项研究还发现，其他以大米为原料的婴儿食品中也有较高含量的无机砷，例如米糊，布丁，空心粉等。婴儿如以这些高砷米粉为主要食物，可能存在不利健康的隐患，特别是刚断奶的婴儿。

此项研究在Environmental Pollution上以Rapid Report发表后引起一些媒体(如Independent)和公众的广泛关注。