1、食品检测及管理专业简介
食品检测及管理专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线需要,德、智、体全面发展,具有食品加工生产、食品烹饪、食品营养与食品分析检测的专业理论知识和较强的职业技能及职业岗位能力,能在食品加工企业从事食品加工生产、工艺设计、工艺技术管理和质量安全控制;在餐饮业从事营养配餐和营养卫生指导;在食品企业、质量监督部门从事食品质量分析检测的一线高技能型人才。食品检测及管理专业培养能在食品、生物制品行业内,从事产品的质量检验与品质控制、质量管理与监督等方面的应用型高级技术人才。食品检测及管理专业培养熟练掌握食品营养组成与分析、食品卫生检验、食品安全检测等方面的专业知识和基本技能,注重对学生的职业素质和绿色理念的培养,从事食品营养分析检验、食品安全评价、食品管理、品质控制等方面工作的高素质技能型专门人才。
2、食品检测及管理专业就业前景
本专业毕业生主要面向食品加工、卫生检验、动植物检疫等有关企业、研究单位、大专院校、政府部门从事食品生产和质量控制、食品质量监督与管理、食品安全分析、食品科学研究等方面的工作。也可在保健食品厂、饮料厂、发酵食品工厂、生物工程制品厂、水产品加工厂等各种食品企业;各级政府食品质量监测部门、卫生防疫技术管理部门、商检技术管理部门、国家海关;化工企业、医药生产企业、饲料生产企业、大中型宾馆、超市等单位的技术岗位从事质量检测、卫生检测、污染监测、质量监控及评价和质量管理等工作。
从事行业:
毕业后主要在快速消费品、检测、制药等行业工作,大致如下:
1 快速消费品(食品、饮料、化妆品)
2 检测,认证
3 制药/生物工程
4 新能源
5 农/林/牧/渔
6 餐饮业
7 其他行业
8 外包服务
从事岗位:
毕业后主要从事化验员、区域销售经理、食品化验员等工作,大致如下:
1 化验员
2 区域销售经理
3 食品化验员
4 销售经理
5 质检员
6 食品检验员
7 品控经理
8 品控主管
近年来食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里说的食品是广泛意义上的食品,包括初级农产品,如:粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水果等,也包括加工后的食品,如:罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱......
食品种类多、供应链条长、安全监管难度大。检测技术是保障食品安全的重要手段。但现有检测技术存在检测关键材料特异性差导致样品前处理时间长、富集效率低,质谱离子源等检测核心元件选择性低导致食品样品无法实时分......
现如今,食品安全问题日益受到公众的关注,食品检测实验室作为保障消费者权益和维护食品市场秩序的重要机构,其建设与运营愈发受到重视。大橡木集团,一家拥有自主知识产权核心技术、面向全球市场,致力于高端实验室......
项目概况食品检测能力提升等项目招标项目的潜在投标人应在广东省政府采购网https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/获取招标文件,并于2023年11月28日11时00分(北京时间)前递交投标......
2023年6月26日,由南京市产品质量监督检验院、中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会联合北京中仪雄鹰国际会展有限公司共同主办的“第十二届中国食品与农产品安全检测技术与质量控......
食品检测是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科,它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术,按照制订的技术标准,如国际、国家食品卫生/安全标准,对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质......
1、食品安全问题主要有害污染物:(1)农药,化肥:有机磷,有机氯,硝酸盐(2)兽药:兴奋剂,镇静剂,抗生素(3)重金属离子:镉,铅,汞,铬,砷,钼(4)生物毒素:黄曲霉毒素,呕吐毒素,肉毒素(5)致病......
广东省市场监督管理局2021年省级食品安全抽检部分服务项目(一)http://ztb.foodmate.net/zhaobiao/show.php?itemid=40336项目编号:CLF0120GZ......
食品快速检测方法,到底能否作为行政处罚依据?《食品安全法》第一百一十二条规定:“县级以上人民政府食品安全监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。对抽查检测......
食品检验大扫盲开始啦!上1.实验室测定蛋白质时,应选用凯氏烧瓶、蒸馏瓶、定氮球、冷凝管等。答案:(√)2.氢氧化钠不能作为基准物质是因为其碱性太强的原因。答案:(×)3.影响天平灵敏度的主要部件是天平......