“甜蜜诱惑”侵蚀孩子健康儿童“减糖”“戒糖”刻不容缓

食糖过量：警惕“甜蜜”的诱惑

　　大量科学研究已经表明，摄入过多糖有害健康。但外媒一篇新出炉的评论《糖摄入指南的科学基础：系统综述》（以下简称《综述》）宣称，上述结论的数据基础质量很低，因而基于该结论的膳食指南也不能信赖。　　《中国科学报》记者检索发现，国内权威媒体也曾在《合理食糖有益无害》的报道中提出，（2000年）“我国人均

食糖过量：警惕“甜蜜”的诱惑

　　 大量科学研究已经表明，摄入过多糖有害健康。但外媒一篇新出炉的评论《糖摄入指南的科学基础：系统综述》（以下简称《综述》）宣称，上述结论的数据基础质量很低，因而基于该结论的膳食指南也不能信赖。　　《中国科学报》记者检索发现，国内权威媒体也曾在《合理食糖有益无害》的报道中提出，（2000年）“我国人

警惕非法电子烟的“甜蜜”诱惑

“奶茶杯”“可乐罐”“玩偶熊”……五颜六色的瓶身，带着螺纹的瓶盖，彩色弯曲的吸管，印着“MINI CUP”的字样，这些是玩具、饮品还是什么？　　事实上，它们都是穿上“马甲”的电子烟。这些“外形”时尚有趣、“口味”甜腻多样的电子烟产品，迅速吸了一拨粉，其中不乏校园里的未成年人。殊不知，这类调味电子烟实

“甜蜜诱惑”侵蚀孩子健康－儿童“减糖”“戒糖”刻不容缓

　　世界卫生组织的调查指出，嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了“戒糖”口号。但是近年来，中国人对糖的消耗量居高不下，特别是孩子，2008年我国儿童人均每天喝饮料715毫升，10年时间翻了一番。而目前市售饮料中大部分为含糖饮料，多数饮品含糖量为8%~11%，一瓶容

外来螳螂的致命诱惑

　　一项新研究发现，对于产自新西兰的一种雄性螳螂(新西兰螳螂)而言，与不食同伴的同物种雌性螳螂相比，一种外来物种——埃及螳螂的雌性成员更具吸引力。后者在上世纪70年代被引进到这里，并喜欢同类相食。 　　在实验室实验中，研究人员将一只新西兰雄螳螂放在一个Y型的迷宫中，另外的两个分支中包含新西兰雌螳螂

“咖啡玉米”违规添加甜蜜素：“甜蜜”的烦恼

　　近日，湖南省质监局稽查总队在一家工厂查处了违规添加甜蜜素的“咖啡玉米”。据报道，在这家工厂的膨化车间里，甜蜜素粉末散落一地。看过这样的新闻后，相信很多热爱甜食的人已开始对休闲甜食犯憷了。　　“甜蜜素”在日本、美国属于被禁止添加到食品中的物质，但在我国属于食品添加剂。随着检测手段的进步，

甜蜜素不“甜蜜”，输日食品安全控制浅析

　　甜蜜素，多么好听的名字，对于不了解它的人来讲，也许会望文生义，它像糖果那样甜蜜?其实不然，对于从事生产出口日本相关食品的企业来讲，它带来的不是"甜蜜"，而是"苦涩"。 　　甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1 996及增

蜂蜜行业乱象烦恼多－甜蜜事业需消除甜蜜烦恼

　　今年5月20日是联合国确定的首个“世界蜜蜂日”。中国蜂产品协会表示，我国目前已成为世界第一养蜂大国，目前我国蜂群总数已达到920万群，成为世界第一养蜂大国。在此基础上，2017年我国蜂蜜产量达到47万吨，蜂胶、蜂花粉、蜂蜡产量分别为600吨、5000吨、1万吨，均位列世界第一。　　市场前景甜蜜蜜

拒绝甜蜜素，离子色谱检测白酒中的假“甜蜜”

“无酒不成礼，无酒不成席，无酒不成俗”的酒文化是阖家团圆、走亲访友的佳节氛围助剂。杯酒之间，摇曳梦想，互送祝福，甜蜜温馨。不曾想，甜蜜幸福的节日中，也充斥着不甜蜜的尴尬——某知名白酒经销商举报自家白酒中添加甜蜜素，事件持续发酵，引起了广泛关注。一石激起千层浪，那么问题来了！ 甜蜜素到底是什么？甜蜜素

糙米有助抵御高脂肪食物诱惑

　　日本的一个研究小组发现，糙米成分有助于减少高脂肪食物对实验鼠的吸引力，这一发现可能有助于肥胖和糖尿病预防研究。 　　糙米在加工时只脱去稻壳，成为含有一层红褐色米糖层、胚芽和胚乳的米，其营养成分高于精米。琉球大学教授益崎裕章和同事给实验鼠提供两种食物，一种是高脂肪食物，其中脂质占45%，其余是碳

想抵御垃圾食品诱惑？试试多闻会儿

　　想吃高热量的垃圾食品却怕发胖？美国研究人员建议，不妨凑上前闻上至少2分钟，可能就不那么想吃了。 　　南佛罗里达大学商学院营销学教授迪帕扬·比斯瓦斯带领研究小组分别在中学食堂、超级市场和实验室做多项测试，用喷雾器悄悄向这些场所释放苹果、草莓等健康食品或曲奇饼干、比萨饼等高热量食品的气味。结果显

Nature子刊破解甜食的致命诱惑

　　许多科学家人为，甜食通过诱人的美味和丰富的能量对人类释放致命的诱惑。然而耶鲁大学的一项最新研究表明，大脑对甜味和热量的应答途径完全不同。令我们割舍不下甜食的真正原因，是大脑对热量的渴望。这项研究发表在一月二十五日的Nature Neuroscience杂志上。　　“我们发现大脑用两组不相关的神经

聚焦|中国创新药的诱惑与博弈

　　中国医疗健康产业近年来受到资本青睐的程度越来越高，是因为一来中国医疗健康产业与发达国家相比仍有很大发展空间，二来政策改革红利促进行业快速发展。　　而在医疗健康产业各细分领域中，制药投资回报率高居榜首，这之中，创新药无疑又是最受资本关注且发展最快的领域；对每一个投资人都充满了诱惑和挑战，成为了专业

白酒中甜蜜素的测定

夏季当心落入冷饮甜蜜陷阱

　　提到消暑食品,很多人最先想到的是雪糕、冰淇淋等冷饮,既美味解馋又消暑。不过,那些花花绿绿、口感各异、香气特别的雪糕中都有什么成分呢？夏季大量食用冷饮,又有哪些健康隐患呢？　　冷饮中食品添加剂扎推　　日前,记者在丰台区一个冷饮批发点选购了十多种雪糕,价格从1元至十余元不等。在雪糕包装纸的背面,记者

研究发现糙米有助抵御高脂肪食物诱惑

　　日本的一个研究小组发现，糙米成分有助于减少高脂肪食物对实验鼠的吸引力，这一发现可能有助于肥胖和糖尿病预防研究。 　　糙米在加工时只脱去稻壳，成为含有一层红褐色米糖层、胚芽和胚乳的米，其营养成分高于精米。琉球大学教授益崎裕章和同事给实验鼠提供两种食物，一种是高脂肪食物，其中脂质占45%，其余是碳

诱惑与困惑：“影响因子游戏”该如何继续？

　　伴随着科研竞争的日益激烈，如果你正在获取tenure职位、获得基金、评上国家奖或是当选院士的道路上，那么你的一篇最新得意之作发表在哪家期刊比较好呢？论文发表后能否得到较大的认同度和传播率呢？如果你面临着科研选题，哪些期刊的研究情报才是最值得信赖的研究动态呢？一个可供你参考的答案那就是“期刊引证报

甜蜜基因的进化“殊途同归”

　　 吃瓜总是让人愉悦，因为它们的甜美味道。作为世界上非常受欢迎的水果作物，甜瓜和西瓜来自于葫芦科。　　近日，《自然—遗传学》发表的两项由中国农业科学院和北京市农林科学院等国内外优势单位协作完成的瓜类作物基因组研究成果显示，甜瓜和西瓜经历不同的驯化过程，同样完成了令人着迷的“甜蜜基因”的进化，可谓“

甜蜜基因的进化“殊途同归”

　　吃瓜总是让人愉悦，因为它们的甜美味道。作为世界上非常受欢迎的水果作物，甜瓜和西瓜来自于葫芦科。　　近日，《自然—遗传学》发表的两项由中国农业科学院和北京市农林科学院等国内外优势单位协作完成的瓜类作物基因组研究成果显示，甜瓜和西瓜经历不同的驯化过程，同样完成了令人着迷的“甜蜜基因”的进化，可谓“殊

西瓜甜瓜“甜蜜基因”双双被揭示

　　作为甜蜜美味的世界性水果，西瓜和甜瓜同属于葫芦科作物。北京时间11月2日，《自然—遗传学》以两篇长文形式在线发表了两项由中国农业科学院联合国内外优势单位完成的瓜类作物基因组研究成果。两项研究分别构建了西瓜和甜瓜的全基因组变异图谱，揭示了两种水果的驯化历史及果实品质的遗传分子机制。　　论文共同通讯

西瓜甜瓜“甜蜜基因”双双被揭示

　　作为甜蜜美味的世界性水果，西瓜和甜瓜同属于葫芦科作物。北京时间11月2日，《自然—遗传学》以两篇长文形式在线发表了两项由中国农业科学院联合国内外优势单位完成的瓜类作物基因组研究成果。两项研究分别构建了西瓜和甜瓜的全基因组变异图谱，揭示了两种水果的驯化历史及果实品质的遗传分子机制。　　论文共同通讯

甜蜜素的检测方法有哪些

【背景及概述】[1][2]甜蜜素是一种人工甜味剂，广泛应用于食品加工业，是直接关系人体健康的化工产品。甜蜜素于1937年由美国伊利诺大学的研究生MichaelSveda无意中发现并申请美国发明ZLUSP2275125；1949年美国将其用于食品；1958年，美国食品和药物监督管理局(FDA)将其列入

嘘！你知道化学界的制服诱惑吗？

　　理工科小编一枚，难免会给人留下呆板、严肃的印象，但是小编想说，在我平静的外表之下，有一颗不断骚动且异常幽默的内心，尤其是，当这颗心遇到了化学。。。今天小编给大家说一说化学界那些让人会心一笑的小段子。　　1　　氟气有剧毒，在化学发展史中很多人为制氟献出了宝贵生命，但科学家们依然抵挡不了制氟诱惑..

欧洲食品业：绿色环保或不敌低价诱惑？

　　欧洲食品和饮料业即将制定完成一项衡量产品环保性的计划。但是欧盟委员会警告，对价格敏感的消费者越来越多,这可能使他们徒劳无功。 　　据环境新闻网（ENN）报道，一个汇集了农民、原料供应商、食品和饮料生产商、包装企业以及消费者组织的欧洲圆桌会议已经制定好了一

甜蜜素怎就成了白酒抽检的“主角”

　　临近春节，又到了酒类消费旺季。近日，酒鬼酒身陷“甜蜜素”舆论漩涡，让甜蜜素问题引起了消费者的关注。记者发现，近年来有关部门在对白酒抽检时多次检出甜蜜素，据不完全统计，甜蜜素已成白酒抽检不合格的第二大原因。什么是甜蜜素？为何不能在白酒中添加？其在哪些食品中可以应用？对人的健康有没有影响？为此记者进

巧克力囊肿：名字很“甜蜜”，却会影响生育

原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/499461.shtm

甜蜜素糖精钠被曝超标

　　市工商局昨日公布新一批下架信息，共19种不合格食品已被全市停售。其中，有7种小食品均出自锦绣大地农副产品批发市场。 　　上述7种不合格小食品大多是调味面制品，也有话梅、豆制品等零食，它们的不合格指标包括甜蜜素、糖精钠超标。记者了解到，甜蜜素是一种高甜度的甜味剂，没有毒，但摄取过量，会

甜蜜素含量快速检测仪简介

　　甜蜜素是食品生产中常用的添加剂——常用甜味剂之一，其甜度是蔗糖的30～40倍。如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或食品，就会因摄入过量而对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。　　甜蜜素含量快速检测仪是由斯坦道自主研制成功的快速检测食品中甜蜜素含量的

“天然”随便果检出人造甜蜜素

　　本月初，新京报“新食品”周刊对深圳市四季优美贸易有限公司及其产品“随便果”涉嫌虚假宣传及非法传销一事进行了深度报道，引起读者广泛关注。　　9月14日，新京报记者将调查情况反馈给深圳市市场和质量监督管理委员会，目前案件正在办理。　　而记者进一步调查发现，“随便果”并非个案，以“净颜梅”、“咔咔寿”

带着农户共创“甜蜜事业”的“羊教授”

原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/518139.shtm近日，浙江农林大学动科动医学院教授岳万福被浙江省委、浙江省人民政府评为“浙江省优秀农村工作指导员”，这也是他获省教育系统“最美志愿者”、“浙江省优秀科技特派员”后再获殊荣。从2014年