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肝脏脂肪变性或脂肪肝是全世界范围内最常见的肝脏疾病，可进一步进展为脂肪性肝炎，肝纤维化和肝硬化。一项最新发布在《PANS》上的研究结果显示，摄入大量无机硝酸盐（自然存在于多种蔬菜中）可减少肝脏的脂肪积累。因此得出结论，饮食中摄入大量绿叶蔬菜可以降低肝脏脂肪变性或脂肪肝的风险。 导致肝脏脂肪变性或脂肪肝的最重要的原因是超重或大量饮酒，来自瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员证实了摄入大量无机硝酸盐可预防肝脏内脂肪堆积。“当我们给饲喂高脂高糖西方饮食的小鼠补充硝酸盐时，小鼠肝脏内的脂肪比例明显降低。”卡罗林斯卡医学院生理学与药理学副教授Mattias Carlström指出。 硝酸盐诱导的肝脏保护机制如下图所示。图 饮食硝酸盐对肝脏代谢信号通路的影响 该项研究结果通过对人类肝脏细胞进行的两种不同的细胞培养研究得到证实。除了降低脂肪变性的风险外，研究者还观察到在2型糖尿病小鼠中出现血压降低以及胰岛素/葡萄糖稳态的改善。 非酒精性......阅读全文
“据我们观察，并不需要太大量的蔬菜我们就能获得保护力，大约每天摄入200g，然而，不幸的是，现在许多人宁愿选择‘蔬菜摄入量不足’，” Carlström博士说。 饮食中，多吃绿叶蔬菜可以降低患脂肪肝变性或脂肪肝的风险。瑞典Karolinska学院的研究人员在PNAS发表的一项研究指出，大量摄取
瑞典卡罗琳医学院研究人员近日在美国《国家科学院学报》上发表报告说，多吃生菜、菠菜等含有硝酸盐的绿叶蔬菜可能有助降低脂肪肝患病风险，因此他们建议人们平时多吃绿叶蔬菜。 脂肪肝是一种以肝脏脂肪堆积为主要特征的常见肝病，主要由超重、酗酒等导致。研究人员给高脂、高糖饮食的小鼠补充硝酸盐后发现，这些小鼠
瑞典卡罗琳医学院研究人员在美国《国家科学院学报》上发表报告说，多吃生菜、菠菜等含有硝酸盐的绿叶蔬菜可能有助降低脂肪肝患病风险，因此他们建议人们平时多吃绿叶蔬菜。 脂肪肝是一种以肝脏脂肪堆积为主要特征的常见肝病，主要由超重、酗酒等导致。研究人员给高脂、高糖饮食的小鼠补充硝酸盐后发现，这些小鼠肝脏
肝脏脂肪变性，又称脂肪肝，是一种常见的肝脏疾病，影响约25%的人口。导致脂肪肝最主要的诱因是超重或酗酒，目前还没有可用于治疗的已批准药物，而且它还可能发展为更严重甚至危及生命的疾病，包括脂肪性肝炎、肝硬化和肝癌。 根据12月17日发表在《PNAS》上的一项研究表明，大量摄入无机硝酸盐（天然存在
对于大多数哺乳动物来说，线粒体和线粒体DNA都是只通过母系遗传。尽管其他生物偶尔会经历父系遗传，但之前关于人类父系遗传线粒体的报道大多是因为污染或样本混淆。 然而，美国辛辛那提儿童医院的黄涛生博士和梅奥诊所的Paldeep Atwal博士称他们在三个家庭中发现了mtDNA双亲遗传。研究人员还在