科学家试验电离辐射法为蔬果彻底“净身”
人们通常认为，食用新鲜水果和蔬菜前用水冲洗一下，就能将蔬果上的细菌清洗掉，不至于食用后发生呕吐或腹泻。但美国化学学会最近发布的一项研究成果显示，用水甚至消毒剂都无法彻底清除蔬果上的残留细菌，科学家正在试验一种利用电离辐射为食物消毒的方法。 据美国每日科学网站日前报道，研究显示，包括沙门氏菌和大肠杆菌在内的一些致病细菌能藏身于蔬菜和水果的叶片里，仅表面冲洗无法将它们清除。此外，成群的细菌还能形成紧密的生物膜，包裹在瓜果蔬菜表面，保护细菌不受伤害。 美国食品和药物管理局目前正在试验一种利用电离辐射为食物消毒的处理方法：用电子束照射食物，产生正负电荷，以此破坏活细胞的遗传物质，抑制寄生虫的活性，起到消毒的作用。 研究显示，与清水和次氯酸钠溶液相比，电离辐射法大大降低了蔬果上病原体的数量，在生菜试验中杀死了99.99%的大肠杆菌，菠菜上的病菌也被杀死了99.9%。 美国农业研究中心的微生物学家布伦......阅读全文
科学家试验电离辐射法为蔬果彻底“净身”
人们通常认为，食用新鲜水果和蔬菜前用水冲洗一下，就能将蔬果上的细菌清洗掉，不至于食用后发生呕吐或腹泻。但美国化学学会最近发布的一项研究成果显示，用水甚至消毒剂都无法彻底清除蔬果上的残留细菌，科学家正在试验一种利用电离辐射为食物消毒的方法。 据美国每日科学网站日前报道，研究显示，包括沙门氏菌和大肠杆菌
电离辐射
例如，核泄漏、医院的X光透视等都属于电离辐射。电离辐射会破坏人体组织里分子和原子之间的化学键，可能对人体重要的生化结构与功能产生严重影响。最容易为辐射所伤的身体部分包括肠胃上皮细胞以及生成血细胞的那些骨髓细胞。电离辐射对人体健康的伤害是非常严重的，我们应该尽量远离。
非电离辐射
与电离辐射相比，非电离辐射对人体健康的影响要弱很多，但是也不能够忽视。如果接触过量的非电离辐射，或者长期接触强的电磁波，也会对人体的精神系统、免疫系统、生殖系统等产生影响。例如日常我们接触到的电脑、手机、家电产生的电磁辐射都属于非电离辐射。孕妇、老人、儿童以及抵抗力低的病人，由于其自身免疫力不同于普
蔬果有益心理健康！多食用蔬果使人更幸福
据俄罗斯“南联邦新闻”网9月26日消息，英国波士顿科学研究院学者研究发现，食用水果和蔬菜不仅有益身体健康，还对心理健康有益。 研究人员邀请1.4万名年满16岁的志愿者参与实验，在实验中，志愿者们共食用800吨蔬菜和水果。结果发现，人们吃的蔬菜或水果越多，他们就感到越幸福。 研究人员认为，
医用电离辐射的防护(二)
辐射防护的目的 Ø防止有害的定性效应（Deterministic effect ）； 通过大量的动物实验和其它实验研究，再加上理论探讨，科学家发现有些有害的效应，在剂量愈大时，对人的损害愈严重。当剂量降低到一定水平后，即「剂量阈值」，这类效应就察觉不到， 如白内障，皮肤损伤，生育能力损害等。 Ø
电离室的电离辐射介绍
电离辐射是一切能引起物质 电离的辐射总称，其种类很多，高速带电粒子有α粒子、 β粒子、 质子，不带电粒子有种子以及X 射线、γ射线。 α射线是一种带电粒子流，由于带电，它所到之处很容易引起 电离。 α射线有很强的 电离本领，这种性质既可利用。也带来一定破坏处，对人体内组织破坏能力较大。由于其质
医用电离辐射的防护(一)
在医学方面放射源广泛用于医学诊断、治疗和消毒灭菌。在农业方面用于辐照育种，可以改良品质，增加产量，还可用于灭菌保鲜等。在工业方面可用于石油、煤炭等资源勘探，矿石成份分析，工业探伤、无损检测、材料改性和料位、密度、厚度测量等。辐射检测仪放射源还可用于人造卫星供电，火灾烟雾报警，污水治理 。放疗就是放射
电离辐射在医学中有哪些应用
医学物理师和临床医生配合，工作在肿瘤放射治疗、医学影像、核医学以及其他非电离辐射，如超声、核磁、激光等各个领域，从事临床诊断和治疗的物理和技术支持、教学和科研工作，特别是在诊疗新技术的开发和应用。医学物理学是把物理学的原理和方法应用于人类疾病预防、诊断、治疗和保健的交叉学科。该学科以放射治疗、医学影
电离辐射的辐射危害有哪些？
1、辐射危害电离辐射能引起细胞化学平衡的改变，某些改变会引起癌变。电离辐射能引起体内 细胞中遗传物质DNA的损伤，这种影响甚至可能传到下一代，导致新生一代畸形， 先天白血病...在大量辐射的照射下，能在几小时或几天内引起病变，或是导致死亡 。2、照射危害电离辐射在人体组织内释放能量，导致细胞死亡或损
电离辐射引起的DNA损伤介绍
电离辐射损伤DNA有直接和间接的效应，直接效应是DNA直接吸收射线能量而遭损伤，间接效应是指DNA周围其他分子（主要是水分子）吸收射线能量产生具有很高反应活性的自由基进而损伤DNA。电离辐射可导致DNA分子的多种变化：①碱基变化 主要是由OH-自由基引起，包括DNA链上的碱基氧化修饰、过氧化物的形成
越南蔬果出口额下跌5.8％
越南农产品加工与市场开发局称：2019年8月份蔬果出口额约达2.46亿美元。因此，今年前8个月蔬果出口额已达25.3亿美元，与去年相比下降5.8%。 今年，中国市场占越南蔬果出口市场份额的70.5%，位居榜首。越南蔬果对我过的出口额达16.5亿美元，同比下降5.6%。 其次是美
蔬果中哪些部位农药残留多？
现在市面上正规超市的蔬果均通过检测，由于农药残留而发生的急性中毒的几率很低。但是，哪怕剂量再小的农药残留，也需求调集肝脏的机能去化解，不光添加身体的担负，更由于有毒物质的沉积，对人体有可能发生缓慢中毒，因而诱发癌症、结石等疾病。蔬菜的农药残留一直是人们忧虑的问题。但是你知道吗?同一棵蔬菜，不同部位的
蔬果脱水的离心机应用
现在的脱水方法有两种：自然晒干和人工脱水。人工脱水包括热风干制，离心脱水、微波干制、真空干制等。但是目前蔬果脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水，冷冻真空脱水法是当前一种先进的蔬果脱水干制法，产品既可保留新鲜蔬果原有的色、香、味、形，又具有理想的快 速复水性。现将热风干燥脱水蔬果和冷
电离辐射检测仪的相关介绍
1、个人剂量报警仪：主要用来监测X射线和γ射线，在测量范围内，可任意设定报警阈值，当达到报警阈值时，发出警报及时提醒工作人员注意安全。广泛应用于辐照加工企业、卫生防疫、放射治疗、核实验室、核电站、进出口商检、建材、石油化工、地质普查、废钢铁、工业无损探伤等存在电离辐射环境下。 2、中子剂量仪：
蔬果“身份证”保食品安全
日前，零售企业家乐福推出一项创新服务，在深圳的一家门店举办了“农超对接”直销活动，所有农产品均由产地直采，且这些蔬果还多了一个特殊的“身份证”二维码。 当天上午，在家乐福新洲店记者看到，挂着家乐福农超对接蔬果直采条幅的卡车以及6个3米×3米的售卖摊位依次排开，货车及摊位前人头攒动。活
泰国成为越南最大的蔬果进口市场
2017年前8个月，越南蔬果进口额达10.2亿美元，同比增长93.7%，其中，泰国和中国成为越南最大的蔬果进口市场，占市场份额的77.8%。 农业与农村发展部的报告显示，2017年8月份越南蔬果进口额达1.69亿美元，今年前8个月累计达10.2亿美元，同比增长93.7%。其中，蔬菜进口额达1.
欧盟批准铁氧化物用于蔬果
6月4日欧盟发布(EU)No 510/2013号条例，修订食品添加剂法规(EC) No 1333/2008，批准铁氧化物及氢氧化物(E 172)作为对比增强剂用于蔬果表面的文字标记。 欧盟新法规显示，在对比增强剂制剂中，铁氧化物及氢氧化物作为对比增强剂，羟丙基甲基纤维素(E 464)作
复合维生素能代替蔬果吗？
图片来源于网络 蔬菜和水果是维生素的良好来源，其维生素A、K、C的含量尤为丰富。在现代快节奏的生活中，人们更乐于接受简单高效的饮食方式。由此出现了复合维生素，即各种维生素按照一定剂量比例复合而制成的补充剂。很多人认为，复合维生素制剂能够供给身体所需要的所有维生素，所以只服用复合维生素即可，不用再食
关于电离辐射引起的DNA损伤的介绍
电离辐射损伤DNA有直接和间接的效应,直接效应是DNA直接吸收射线能量而遭损伤,间接效应是指DNA周围其他分子（主要是水分子）吸收射线能量产生具有很高反应活性的自由基进而损伤DNA。电离辐射可导致DNA分子的多种变化： ①碱基变化 主要是由OH-自由基引起,包括DNA链上的碱基氧化修饰、过氧化
澳大利亚研究称多食蔬果更快乐
据外媒报道，澳大利亚昆士兰州立大学的一项研究发现，每日摄取一定量的水果和蔬菜不仅有助身体更健康，更令人心情愉悦。 据报道，昆士兰州大学药学院的卫生经济学研究员穆吉西克（Redzo Mujcic）表示，研究结果基于一项每年在澳大利亚进行的纵向家庭研究，对1.2万户家庭或个人进行调查。 穆吉
蔬果采摘机器人即将进入欧盟市场
近年来，欧盟农村劳动力生产成本持续上升，已对欧盟蔬果产业的发展构成威胁，特别是部分蔬果种类，仅采摘成本一项已超过蔬果的世界市场平均价格，导致一些蔬果农场陷入困境。利用智能化机器人技术，提高农村劳动生产率，降低人工蔬果采摘成本，是欧盟实施解决方案的首选。 从2010年10月起，欧盟第七研发框架
有农药残留的蔬果的识别方法
农药是一把双刃剑，使用得当，能使粮食及果蔬生产减害增收;使用不当，则致使残留物过高，而给人们的健康带来隐患。那么，大家该如何识别有农药残留的蔬菜水果呢?一、形状和颜色异常者大多属农药残留果蔬。形状、颜色正常的蔬菜，一般是常规方法栽培的，未用激素等化学品处理过，而异常蔬菜则可能滥用过农药和化肥。二、不
超声波清洗机怎么清洗蔬果
使用超声波清洗机清洗各类水果蔬菜：1、苹果、橙子等皮硬的水果清洗3-5分钟后取出，100%清除残留农药和异物，味道新鲜，连果皮也可以放心食用，获取更多的水果营养。2、葡萄、草莓、西红柿等皮薄的水果或不容易清洗的水果，放进清洗机中清洗1-2分钟后取出，可以100%清除残留的农药和异物。3、生菜、苏子叶
国际空间站宇航员开始太空种蔬菜实验
国际空间站已经在轨运行了近14年，进行了大量的科学实验 据国外媒体报道，空间站上的宇航员饮食问题目前已经得到了较好的解决，但仍然需要地面发射飞船进行补给，俄罗斯的货运飞船定期给空间站输送补给品，如果货运飞船没能进入轨道，那么宇航员的餐饮就要拮据了。现在，宇航员尝试自己在空间站上种植蔬菜，甚至可发展
低水平电离辐射危害小于不良生活习惯
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2017/9/388665.shtm新华社电 由于医疗等需要，人们在日常生活中会接触到不少低水平电离辐射，这是否会带来健康影响？英国一项新研究说，这方面的健康风险低于吸烟等不良生活习惯及空气污染等环境因素造成的健康危害。
低水平电离辐射危害小于不良生活习惯
由于医疗等需要，人们在日常生活中会接触到不少低水平电离辐射，这是否会带来健康影响？英国一项新研究说，这方面的健康风险低于吸烟等不良生活习惯及空气污染等环境因素造成的健康危害。 牛津大学研究人员领衔的团队在新一期英国《皇家学会学报Ｂ》上报告说，他们最新研究得出的结论是，低水平电离辐射给人类健康
美国微生物学会年会：气候变化影响微生物正常活动
美国研究人员日前指出，气候变化不仅会对动植物带来影响，同时还会干扰细菌、真菌和其他微生物的正常活动。微生物活动变化对全球生态系统的影响目前还不清楚。 美国加利福尼亚大学欧文分校的凯瑟琳·特雷塞德在美国微生物学会第108届年会上指出，他们研究发现，随着气温上升，土壤中含氮量会上升，而这将抑制真菌活动。
美国微生物学会回应“废弃影响因子”
美国微生物学会CEO Stefano Bertuzzi。 美国微生物学会（ASM）7月11日在官网上宣布，旗下期刊不再支持影响因子。美国微生物学会表示，这一扭曲的评价系统损害了科学本身，阻碍了科研工作的交流。 科学网论文频道就此事通过邮件联系了美国微生物学会CEO，Stefano Bertuzz
邓子新：透视美国“国家微生物组计划”
作者近影 2016年5月13日，美国科学技术政策办公室与相关政府机构和私人基金会共同颁布了一项新的美国微生物组计划。该计划的目标是：通过对各种不同环境中微生物生态系统的综合研究，深入揭示微生物组的行为规律，促进对健康微生物组功能的保护和恢复。这个计划首次把微生物研究提高到国家战略地位，强
今日视点：美国为何启动“国家微生物组计划”
美国白宫13日宣布启动“国家微生物组计划”，这是奥巴马政府继脑计划、精确医学、抗癌“登月”之后推出的又一个重大国家科研计划。小小的微生物，为何能成为美国的国家级大型科研计划？美国政府将如何实施这个计划？最终的目标又是什么？ 启动资金超5亿美元 微生物存在于人体、植物、土壤、海洋等各种环境中