13款啤酒检测报告一：4款品牌啤酒泡沫持久性不达优级标准
夏日来临，又适逢4年一度的世界杯盛事，这是啤酒最畅销的季节。 冰爽、泡沫持久、激情酣畅，广告中的啤酒一律地极尽感官诱惑。市面上，啤酒生啤熟啤品牌繁多，风味也各有不同。消费者是选择重口味还是小清新？醇厚还是寡淡？中间其实名堂多。 2014年5月，记者送检了雪花、青岛、百威、燕京等10个市场常见品牌的共13款啤酒，检测包括泡持性、酒精度、原麦汁浓度等多个品质指标，期望能给消费提供一个相对客观的消费参考。 根据本刊检测结果，13款产品均符合国家标准，不过，哈尔滨冰纯啤酒、燕京鲜啤、百威啤酒和珠江纯生啤酒等4款啤酒泡持性达不到优级标准，与其宣传不符。 泡持性是优质啤酒重要指标 啤酒泡沫是啤酒区分于其它饮料最重要的特征，啤酒泡沫中的二氧化碳使啤酒具有清凉的口感，还可以软化啤酒花的苦味和酒精的刺激性，在一定程度上隔绝空气，减少啤酒氧化的程度。泡沫还可以保持杀口感，即二氧化碳与口腔黏膜和舌面接触的刺激感，这种感觉是评定......阅读全文
啤酒浊度泡沫分析仪
检测啤酒中泡沫作为啤酒工业生产中zui重要的环节，但在检测过程中浊度标准溶液的配置却一直是一个难题。以下主要是根据GB/T4928-2008中利用福尔马肼（Formazin）标准浊度溶液校正检测仪，直接测定啤酒样品的浊度，以EBC浊度单位表示。方法摘录如下：A1、化学试剂及仪器A1.1、硫酸肼（分析
啤酒泡沫稳定性测定仪测量原理
啤酒泡沫稳定性测定仪是国家标准检验啤酒泡沫所采用的仪器，依据NIBEM 研究机构的测试方法设计，通过测量啤酒泡沫下降 30mm 所需的时间来评价啤酒泡沫稳定性。该方法客观、可信，避免气流等因素的影响，连温度、大气压、湿度的影响也可以得到校正。优点a) 客观准确地测量啤酒泡沫稳定性值b) 测量过程符合
比较不同类型含CO2啤酒的泡沫行为
应用领域：食品/饮料发布时间：2016-07-12检测样品：酒类检测项目：理化分析参考标准：饮料，啤酒，泡沫，泡沫稳定性，发泡性浏览次数：74次下载次数：6 次方案优势近年来，酿造工业提高了啤酒保质期和质量保证的标准。如何形成均一稳定的啤酒泡沫尤为重要。其形成与天热表面活性剂及生产产生的CO2有关。
13款啤酒检测报告一：4款品牌啤酒泡沫持久性不达优级标准
夏日来临，又适逢4年一度的世界杯盛事，这是啤酒最畅销的季节。 冰爽、泡沫持久、激情酣畅，广告中的啤酒一律地极尽感官诱惑。市面上，啤酒生啤熟啤品牌繁多，风味也各有不同。消费者是选择重口味还是小清新？醇厚还是寡淡？中间其实名堂多。 2014年5月，记者送检了雪花、青岛、百威、燕京等10个市场
啤酒浊度泡沫分析仪中浊度标准溶液的配制方法
检测啤酒中泡沫作为啤酒工业生产中zui重要的环节，但在检测过程中浊度标准溶液的配置却一直是一个难题。以下主要是根据GB/T4928-2008中利用福尔马肼（Formazin）标准浊度溶液校正检测仪，直接测定啤酒样品的浊度，以EBC浊度单位表示。方法摘录如下：A1、化学试剂及仪器A1.1、硫酸肼（分析
“无醇啤酒”依然是啤酒
啥叫“无醇啤酒”?无醇啤酒是不是真的不含酒精?10月1日起，啤酒新国标的实施，将“无醇啤酒”写入国家标准。规范指标为酒精度小于或等于0.5%vol(升)，原麦汁浓度大于等于3.0°P。专家指出，无醇啤酒并非真的无酒精，只是酒精含量较低而已。据了解，与原国标相比，新标准修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤
新西兰啤酒厂推出“鹿茸啤酒”，专为中国市场
今年已经见证了用海狸分泌物调味的威士忌的推出,新西兰啤酒厂Moa为中国市场推出了一种用鹿茸酿造的小麦啤酒,该啤酒在48小时内售罄。 新西兰啤酒厂Moa全球销售总监加雷斯·休斯（Gareth Hughes）与亚洲市场经理帕利·雷诺兹（Parley Reynolds）以及中国精酿啤酒零售商M99之
泡沫造粒机的特点
泡沫造粒机，废旧泡沫造粒机：又叫泡沫颗粒机，设备设计合理，自动化程度高，工艺先进，高效节能无污染，可在常温下将其直接生产颗粒，光亮均匀，并不破坏原有的分子机构，所产颗粒应用广泛，市场供不应求，用户遍及全国，出口日本，韩国，受到用户广泛好评。泡沫造粒机组是将泡沫经粉碎—塑化、抽条—切粒等工序，其机
如何挑选泡沫造粒机
大家好，好多准备购买泡沫造粒机就的用户都有这样的困惑，上网一查设备有很多种，价格也各不相同，到底那家的泡沫造粒机好呢？到底该选择那一家呢？ 那么究竟怎么选择厂家呢？俗话说的好，鞋合不合适只有脚知道，所以不要相信有的厂家恶意诋毁别人，具体的我给你举几个列子： 1、专业 说实话，专业是一个工厂
泡沫细胞的形成
当低密度脂蛋白穿过动脉内膜进入血管壁之间时，胆固醇会在那里堆积。当胆固醇堆积足够时，血管内膜的内皮细胞会释放激素招引单核细胞，单核细胞进而分化为巨噬细胞。[1]巨噬细胞吞噬了被自己产生的自由基氧化的胆固醇并试图把脂肪消化[1]掉。在巨噬细胞中堆积的脂肪使细胞成为泡沫细胞。