加拿大召回疑受肉毒杆菌污染的烟熏湖鳟鱼
据加拿大食品检验局（CFIA）消息，近日加拿大食品检验局发布召回通报称，安大略省Yummy Market Inc.公司宣布召回一款烟熏湖鳟鱼，因为产品可能受肉毒杆菌污染。受召回产品的名称为“Yummy Market”牌辣椒黑胡椒烟熏湖鳟鱼，具体信息如下：品牌名称规格保质期条形码Yummy Market辣椒黑胡椒烟熏湖鳟鱼不一2017-10-25、2017-11-1不一 Yummy Market辣椒黑胡椒烟熏湖鳟鱼不一2017-10-25、2017-11-1不一 受肉毒杆菌污染的食品看起来或闻起来无异常，但仍可致病。中毒症状包括恶心、呕吐、乏力、头晕、视力模糊或复视、口干、呼吸衰竭及瘫痪等。 截止目前，已出现一起与食用这款产品有关的患病事件。 目前加拿大食品检验局正就此开展食品安全调查，这可能会导致更多产品被召回。如果仍有其他的产品受召回，加拿大食品检验局将及时通知公众最新情况。 加拿大食品检验局......阅读全文
加拿大召回疑受肉毒杆菌污染的烟熏湖鳟鱼
据加拿大食品检验局（CFIA）消息，近日加拿大食品检验局发布召回通报称，安大略省Yummy Market Inc.公司宣布召回一款烟熏湖鳟鱼，因为产品可能受肉毒杆菌污染。 受召回产品的名称为“Yummy Market”牌辣椒黑胡椒烟熏湖鳟鱼，具体信息如下： 品牌 名称 规格
英国召回疑受肉毒杆菌污染的肉酱产品
据英国食品标准局消息，8月17日英国食品标准局发布召回通报称，查茨沃斯庄园（Chatsworth House）宣布召回8款肉酱产品，因为生产工艺操作不当，导致该产品可能受到肉毒杆菌污染。 据了解，该产品由Cornish Charcuterie 生产。查茨沃斯庄园将在零售店内打出召回公告，告知
加拿大召回一款疑受肉毒杆菌污染的鱼籽产品
据加拿大食品检验局（CFIA）消息，近日加拿大食品检验局发布召回通报称，Imperial Caviar & Seafood公司宣布召回一款鱼籽产品，因为该产品疑受肉毒杆菌污染。 受召回鱼籽产品的信息如下：品牌名称规格产品代码条形码VIP鱼子酱俱乐部虹鳟鱼籽50 gBB-11-OCT-2018
14万罐港版牛栏奶粉疑遭肉毒杆菌污染 展开召回
中国经济网北京8月6日讯 新西兰恒天然“肉毒杆菌污染事件”继续发酵。昨晚9点39分，香港食物环境卫生署食物安全中心网上通报称，达能婴幼儿营养品香港有限公司进口的2批次牛栏牌幼儿奶粉使用了疑受肉毒杆菌污染的原材料制造。据悉，涉事产品数目约为14万罐，除去被封存在入口商仓库的
加拿大召回疑受克罗诺杆菌污染的低铁婴儿配方奶粉
据加拿大食品检验局（CFIA）消息， 2019年10月6日，加拿大食品检验局发布召回通告称，Loblaw Companies Limited正在召回一款President's Choice牌可能受食源性克罗诺杆菌（Cronobacter spp.）污染的低铁婴儿配方奶粉。受召回产品的信息
加拿大召回受李斯特菌污染的烟熏三文鱼
据加拿大卫生部消息，近日加拿大食品检验局（CFIA）发布召回通报， True North Salmon Co. Ltd.宣布召回一款烟熏三文鱼，因为该产品受到李斯特菌污染。 受召回产品的信息如下：品牌名称规格代码条形码True North Seafood Company Toppers柠檬
加拿大召回疑受李斯特菌污染的法国奶酪
据加拿大卫生部消息，10月18日加拿大卫生部食品检验局发布召回通报称，Agropur Cooperative公司将召回一款法国奶酪，因为该产品可能受到李斯特菌污染。 问题产品信息如下：品牌名称规格保质期条形码Agropur import Collection孔泰奶酪200g2017-12-1
“多美滋”召回产品未检出"肉毒杆菌"和"肉毒毒素"
本月初卷入恒天然浓缩乳清蛋白涉“毒”事件的多美滋奶粉得以“正名”，昨天，上海市质量技术监督局发布公告称，多美滋预防性召回的14个批次产品中均未检出肉毒杆菌和肉毒毒素。 上海质监局新闻发言人沈伟民在例行记者招待会上介绍，在8月初恒天然乳粉事件曝光后，质监局当天就对多美滋进行了监督检查，并采样
解密肉毒杆菌
新西兰乳制品巨头恒天然8月3日发布消息称，在三批次浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌。多美滋、娃哈哈、可口可乐等多家企业涉案，并启动召回工作。 肉毒杆菌的毒素被用来开发成生化武器，是世界上最毒的物质之一。此次婴儿配方奶粉和运动饮料使用了受肉毒杆菌污染的乳清蛋白粉，会有哪些风险?肉毒杆菌真的有这么
加拿大召回疑含塑料的酸奶
据加拿大卫生部消息，7月19日加拿大卫生部食品检验署发布召回通报称，加拿大通用磨坊公司将召回四款酸奶，因为产品可能含有塑料。 问题产品信息如下： 截至目前，尚未出现消费者因食用这款问题产品而患病的报告。 目前加拿大CFIA正对该起食品安全事件进行调查，以后有可能扩大召回规模。加拿大食
加拿大研究：婴儿肉毒杆菌中毒增加或与蜂蜜有关
1906年3月11日发生在台湾嘉义梅山的里氏7.1级地震造成至少1258人遇难，是台湾有文献记载以来死亡总人数第三的大震之一。近日，《地震研究通讯》刊发文章《从历史记录解惑台湾梅山1906年里氏7.1级地震》的文章，首次揭示了这次造成巨大人员伤亡的地震的成因，并提出了一种全新的地震机制，可以有效预
加拿大召回受李斯特菌污染的法国奶酪
据加拿大卫生部消息，近日加拿大食品检验局（CFIA）发布召回通报称，Agropur Cooperative宣布召回一款法国奶酪，因为该产品受到李斯特菌污染。 受召回产品的信息如下： Agropur import Collection熟孔泰奶酪200g2018年2月9日0 67400 00
美国召回可能受大肠杆菌污染的沙拉产品
据美国食品药品监督管理局（FDA）消息，2019年9月13日，美国FDA发布召回通报称，Urban Remedy正在召回76个可能受大肠杆菌污染的沙拉产品。召回产品具体信息如下： 在Urban Remedy的零售店、全食超市、网上商店和其他加利福尼亚州的零售商出售。所有受影响产品已经
澳大利亚召回受大肠杆菌污染的牛奶
2019年1月31日，澳新食品标准局（FSANZ）发布召回通告，Organic Milk Group正在召回一款受大肠杆菌污染的有机牛奶。 受召回产品的信息如下： 原产国为澳大利亚，保质期为2019年2月4日。该产品在塔斯马尼亚州的Woolworths，IGAs，Salamanca Fres
美国召回或受大肠杆菌污染的牛肉产品
美国农业部食品安全检验局（FSIS）消息，2019年5月22日，美国农业部食品安全检验局发布召回通告，Aurora Packing Company, Inc.正在召回大约62112磅的生牛肉产品（Raw Ground Beef），因为这些产品可能受到了大肠杆菌O157:H7的污染。 受召回产
加拿大召回多款奶酪产品 疑遭李斯特菌污染
2019年12月16日，加拿大食品检验局发布召回通知，Laiterie Coaticook Ltée.正在召回多款奶酪产品，因为这些产品可能受到了李斯特菌的污染。受召回产品的信息如下：
肉毒杆菌应用分析
1 肉毒杆菌毒素的毒理与作用 肉毒杆菌（Clostridium botulinum）是厌氧性梭状芽孢杆菌的一种，因其可在繁殖过程中产生神经毒素蛋白——肉毒杆菌毒素（Botulinum Toxin）（亦称为肉毒毒素或肉毒杆菌素），而成为致死性最高的病原体之一。在从溶胞的肉毒杆菌培养物中释放时，肉
什么是肉毒杆菌？
肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是毒性最强的毒素之一。肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。军队常常将这种毒素用于生化武器。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。
如何灭杀肉毒杆菌？
肉毒杆菌素“是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是目前毒性最强的毒素之一” “肉毒杆菌芽胞抵抗力很强，干热180摄氏度5-15分钟，湿热100摄氏度5小时，高压蒸气121摄氏度30分钟，才能杀死芽胞。肉毒毒素对酸的抵抗力特别强，胃酸溶液24
辽宁省展开奶粉肉毒杆菌污染检测
8月17日，记者从辽宁出入境检验检疫局获悉，针对新西兰恒天然乳粉受肉毒杆菌污染事件，辽宁出入境检验检疫局食品检测中心已成立攻关小组，对来自新西兰奶粉中肉毒杆菌含量进行检测，以保护消费者健康安全。 据悉，经辽宁出入境检验检疫局调查，截至8月5日，辽宁地区共进口新西兰乳粉50批次，640
美国召回受李斯特菌污染含肉产品的沙拉
据美国农业部食品安全检验局（FSIS）消息，10月16日，美国农业部食品安全检验局发布召回通告，Prime Deli Corporation正在召回大约217磅即食含玉米腊肉的沙拉产品，因为这些产品受到了李斯特菌的污染。 具体召回信息如下图： 召回产品的生
疑遭李斯特菌污染 加拿大召回多款奶酪球产品
据加拿大食品检验局（CFIA）消息，2019年11月17日，加拿大食品检验局发布召回通告称，Farm Boy正在召回多款奶酪球产品，因为这些产品可能受到了李斯特菌的污染。具体召回产品情况如下：
澳大利亚召回多款受大肠杆菌污染的牛奶
2019年6月20日，澳新食品标准局（FSANZ）发布召回通告，Lactalis Australia Pty Ltd正在召回多款受大肠杆菌污染的牛奶。 受召回产品的信息如下： 受召回产品原产国为澳大利亚，保质期为2019年7月2日。该产品在维多利亚州的Coles, Woolworths, I
疑受微生物污染 澳新召回一款杏仁牛奶
2020年8月28日，澳新食品标准局（FSANZ）发布召回通告，ALDI 正在召回一款杏仁牛奶，因为产品疑受微生物污染。受召回产品的信息如下： 产品原产国为澳大利亚，重量为1L，保质期到2021年4月18日。该产品已在所有ALDI商店出售。 澳新食品标准局建议消费者不要食用上述产品，可以将
新西兰官员：新西兰乳制品从未受肉毒杆菌污染
新西兰经济发展部长史蒂芬·乔伊斯访华。 正在中国进行访问的新西兰经济发展部长史蒂芬·乔伊斯，11日在回答记者关于新西兰食品贸易方面问题时表示，新西兰致力于对食品安全体系不断改进，这一点在最近的恒天然浓缩乳清蛋白事件中得以印证。最终检测结果表明最早的检测显示为假阳性，新西兰的乳制品从未
自制发酵肉制品存在肉毒杆菌污染风险
自制发酵肉制品易被肉毒杆菌污染？日前，记者从国家食药监总局官网获悉，其发布了关于肉制品肉毒杆菌污染的食品安全风险解析。 据了解，加拿大和美国召回可能被肉毒杆菌污染的肉酱、鱼罐头等产品，再次引起大家对肉毒杆菌的关注。在既往解读饮料中肉毒杆菌污染基础上，国家食药监总局日前发布了新一期的《食品安
食品中肉毒杆菌检测
肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的致病菌，全称肉毒梭状杆菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力。它在繁殖过程中所分泌的毒素具有极强的毒性，是氰化钾毒性的一万倍，是毒性最强的毒素之一。纯化结晶的肉毒杆菌毒素 1 mg 能杀死 2 亿只小鼠，对人的半致死量为 40 IU/kg。肉毒杆菌毒素（Bo
肉毒杆菌，有多可怕？
问题奶粉再次进入公众的视野，不过这次并非三聚氰胺，而是肉毒杆菌。新西兰恒天然集团日前表示，该公司在新西兰本地的一个工厂生产的乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，污染源来自工厂一根受污染的管道。公众或许有疑惑，肉毒杆菌到底是什么?有多可怕? 什么食品易含肉毒杆菌 在人类历史中，肉毒杆菌的恶名已有上
简述在食品生产中预防肉毒杆菌污染的方法
在食品生产中，预防肉毒杆菌污染和肉毒毒素产生的最好方法是原料控制、环境监测和高温杀菌三个关键环节。原料控制：要求食品企业坚持良好的农业操作规范，采购安全可靠、未受芽孢污染的食品原料，应在通风、低温、有氧环境下储存食品原料，不给肉毒杆菌及其芽孢提供生长繁殖的条件；环境监测：企业应掌握生产地肉毒杆菌
概述肉毒杆菌毒素的应用
由于肉毒毒素是种神经麻醉剂，能使肌肉暂时麻痹，医学界自1979年第1次将其作为一种治疗药物应用于临床治疗斜视，至今已有30年的历史，目前已发展为治疗各种局限性张力障碍性疾病，其疗效稳定而可靠。 起初，医生将肉毒毒素用于治疗面部痉挛和其他肌肉运动紊乱症，用它来麻痹肌肉神经，以此达到停止肌肉痉挛的