中科院：我国每年食物浪费相当逾3000万人口粮
我国的食物浪费现象到底有多严重?一个比较流行的说法是,我国每年浪费的食物几乎相当于2亿人一年的口粮；餐饮协会保守估计,2010年我国餐饮业至少产生2100亿元食物浪费。不过,据中国科学院地理科学与资源研究所课题组2013年至2015年的调查结果显示,我国餐饮食物浪费量约为每年1700万吨至1800万吨,相当于3000万到5000万人一年的口粮。 “我们在北京、上海、拉萨、成都4个城市开展了历时100余天的调研,包括366家餐馆、6983个餐桌样本,完成访谈750余人次,消费者调查问卷7482份,称量3.2万余道菜品,累计称重10万余次。”11月26日,在北京举办的由联合国环境规划署、中华环保联合会等单位共同主办的“减少食物浪费——可持续食物供应链与消费端多方平台国际研讨会”上,中国科学院地理科学与资源研究所成升魁研究员向记者介绍了其有关食物浪费的国家研究项目取得的成果。 当前,粮食危机与食物浪费现象一同引起了全世界的关注......阅读全文
节能新举措 停止浪费食物
为满足日益增长的能源需求，目前全世界的目光都聚焦在寻找更多石油上了，但也许人们忽视了一种更简单的办法，即减少食物浪费。 《新科学家》网站指出，食物的能量足迹惊人。以美国为例，只占全球5%的人口消耗了全球20%的能源，而其中又有15%用于制造和运送食物。机械化种植、
发达国家食物浪费严重：年浪费3亿吨
每年浪费食物约3亿吨，足够供应全球约8.7亿饥饿人口 消费不当，发达国家食物浪费严重 6月5日是世界环境日。今年环境日的主题是"思前，食后，厉行节约".天育物有时，地生财有限。减少粮食浪费，就是减少对有限资源的无序消耗，减少对环境的负面影响。有数据显示，全球每年约有13亿吨食物被浪费
我国粮食产后损失浪费问题突出
国家粮食局近日下发《关于粮食行业带头爱粮反对浪费的指导意见》，《意见》指出，当前我国粮食产后损失浪费问题突出，而确保国家粮食安全始终是我国面临的一项艰巨任务。动员全国粮食行业广大员工带头爱粮节粮、反对浪费，以粮食行业带头节粮减损的好行风，促进全社会树立起爱粮节粮的新风尚，以切实履行好"守住管好'
《中国城市餐饮食物浪费报告》显示 浪费不容忽视
餐饮浪费是全球性问题，而中国的数字依旧惊人。 近日发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，我国每年在餐桌上的浪费约为12%，大型聚会浪费则达38%，而学生盒饭有1/3被扔掉。 专家提醒，在巨大浪费的背后，餐饮浪费的“重灾区”不容忽视。 极大环境负面影响 本次发布成果来自中国科学院地理科学
粮食危机是如何造成的
英国《卫报》日前发表文章称，由于基因工程的作用未得到有效发挥，再加上生物燃料政策的误导，许多发展中国家的人们正在饱受饥饿的威胁。 联合国粮农业组织数据显示，2010年全球食品价格上涨了25％，截至今年2月，全球食品价格已经连续8个月上涨。 《卫报》称，在最近的两个月
世行应对粮食危机10策
■罗伯特·佐利克(Robert Zoellick) 文 各国领导人云集罗马，共同商讨全球食品危机时，我们的任务明确，但并不简单：帮助今天的人们走出危境，确保这种悲剧不会再在贫穷者身上上演。 今年4月，来自150个国家的部长在世界银行举行会议，批准了一项有关全球食品政策的新协议。此次在罗马召开的联
战争如何加剧叙利亚粮食危机
战争一定会使耕地减少吗？近日，武汉大学联合多个科研团队通过集成夜光遥感和日间遥感数据，分析了20多年间叙利亚耕地变化情况及背后的驱动因素。研究发现，战争在一定程度上破坏了当地降水和耕地面积的稳定关系，给叙利亚带来了巨大的粮食危机，在导致战区耕地抛荒的同时也会推动相对和平区域耕种面积的增加。相关成
美国粮食浪费严重 40%食品被废弃
6月4日，美国农业部和美国环境保护署推出了一项减少食物浪费、开展节约的活动。美国每年浪费数十亿公斤的食物。农业部想要改变这种状况。农业部说，扔掉食物不仅仅是浪费，而且还对环境有害。 农业部部长维尔萨克说，美国每年生产的食品大约有30%-40%被浪费了，这意味着每年有600亿公
地理资源所在食物浪费研究领域取得系列进展
近年来，食物浪费成为全球性问题，受到学界、政府和公众的广泛关注。自2011年起，中国科学院地理科学与资源研究所研究员成升魁率领团队开展食物浪费及可持续消费模式研究，在国家自然科学基金重点项目和国家重点研发计划项目的支持和资助下，先后组织了2次大规模调研及4次典型调研，对包括北京、上海、成都和拉萨
给中国环保的启示 瑞典如何减少食物浪费
据当地媒体报道，有关方面统计，一个瑞典人平均每年扔掉约19公斤完全可以食用的食物，并从水槽中倒掉约26公斤食物和饮料。食物的浪费不仅增加了家庭开支，还对环境产生了负面影响。图片来源于网络 面对巨大的食物浪费，瑞典不仅制订了多部门多层面的、复杂综合的反食物浪费规定与倡议体系，还运用其先进技术将不