夜市餐饮不得经营凉菜
市卫生局昨天发布了7个餐饮卫生相关规范性文件，用一周时间向市民征求意见，包括民俗旅游户、夜市、餐饮具清洗消毒等。其中提到，夜市要远离污染源25米以上，距离中小学校和托幼机构门口200米以上，不得经营凉菜。 其中，《北京市夜市餐饮服务食品安全监督管理办法》征求意见稿中提到，夜市参与者的加工操作经营区域不小于6平方米，设置洗手设施及食品工用具的清洗设施及上下水和电力供应条件。要具备相应的防蝇、防雨和与经营品种及数量相适应的制售工具、容器、专用冷藏冷冻以及废弃物暂存设施。夜市餐饮服务参与者禁止在夜市餐饮服务场所从事凉菜、裱花蛋糕、生食水产品等生产经营活动。 《北京市乡村民俗旅游户餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，民俗旅游户的从业人员要具有取得有效健康证明和食品安全培训合格证明。乡村民俗旅游户严禁采摘使用有毒山野菜等植物，不得加工顾客自采自摘山野菜等植物。 ......阅读全文
夜市餐饮不得经营凉菜
市卫生局昨天发布了7个餐饮卫生相关规范性文件，用一周时间向市民征求意见，包括民俗旅游户、夜市、餐饮具清洗消毒等。其中提到，夜市要远离污染源25米以上，距离中小学校和托幼机构门口200米以上，不得经营凉菜。 其中，《北京市夜市餐饮服务食品安全监督管理办法》征求意见稿中提
7项食品安全新规征集意见
新“京版”食品安全条例将于下月起正式实行，各职能部门也相继出台了更加严格的食品把关新政。昨天，北京市卫生局公布了7个食品安全管理“新规”，涉及夜市餐饮服务、乡村民俗旅游等多方面。为规范夜市管理，拟要求夜市不得从事凉菜、裱花蛋糕、生食水产品等生产经营活动。 新规现公开征
网友质疑夜市食材安全 菏泽市食药局：已加强监管
昨日，大众社区菏泽论坛第77期“网上听民声、线下解民忧”大型网络问政活动如期举行，菏泽市委宣传部外宣办副主任冯岷、菏泽市食品药品监督管理局局长郝丕进相关科室负责人与网友共话夏季食品安全，仅一个小时的时间，回复了73个问题。 据了解，本次交流活动主要就夏季食源性疾病的预防、食品采购储存制作、夏
凉菜变毒菜 店主被判刑
近日，市第二中级人民法院连续审结两起危害食品安全犯罪的上诉案件，原审被告人的犯罪手段相似，均是在自制食品中添加亚硝酸钠后销售，致使食物中的亚硝酸盐含量严重超标，致人中毒。 被告人杨某在未办理营业执照及食品卫生许可证的情况下，个体经营凉拌菜加工和销售。为延长凉拌菜的存放期限，
《北京市食品安全条例》将实施 解读四大关键词
4月1日起，新修订的《北京市食品安全条例》将正式实施。与此同时，由本市质监、工商、卫生等部门制定的若干配套细则也将同步实施，新条例及配套细则对市民极为关注的路边摊、小作坊、夜市、农家乐、网上售卖食品等，均出台了一系列新的安全监管办法。 食品摊贩 须登记
实验证明熟肉放6小时 菌落总数上升258%
日前，北京正式实施《北京市消夏露天餐饮经营管理暂行办法》，其中规定禁止在消夏露天餐饮场所制售凉菜，在消费者中引起了不小的争议。 在长沙，市民消夏也最爱吃凉菜，很多人从市场、夜市上买点熟猪头肉、豆腐丝、毛豆等凉菜，就能享受一顿简单的消夏餐了。湖南省疾病预防控制中心食品安全监测科科长、副主任医师梁
长沙雨花区打造首条夜市无烟示范街
夜市一直以来便是湖南省长沙市民消暑纳凉的好去处，也是长沙地域文化特色之一。提到夜市摊点、烧烤摊贩，一般让人联想到的是环境嘈杂、乌烟瘴气。 然而，在长沙市雨花区的高桥永定社区，昔日乌烟瘴气的美食七街，如今被打造成了长沙首条夜市无烟示范街。 ■政府主导 加强宣传教育，科学规范管理 高桥永定美
小南国连锁凉菜含菌超标 问题食品全线停售
铜锣湾时代广场“小南国”的自家制素鹅样本，被验出每克含10万个金黄葡萄球菌，该款食品已停售。 中新网9月28日电 据香港《文汇报》报道，香港特区政府食安中心于香港著名连锁上海菜馆“小南国”铜锣湾分店的“自家制”素鹅样本，验出可引致呕吐、腹泻的金黄葡萄球菌，每克含10万个病菌。另一间上海菜食肆“九斗
湖北黄石霍乱疫情确诊9例 餐馆暂停加工凉菜
昨日湖北省卫生厅公布，确诊病例已升至9例，另有阳性带菌者9例。卫生部称，已派专家赶赴现场指导。 婚宴人群中出现霍乱 据悉，本次霍乱疫情实验室确诊病例和阳性带菌者全部发生在10月3日湖北省黄石市一家酒店及其举办的婚宴人群中。截至9日，已确诊霍乱病例3例，带菌者1例。 经扩大搜索调
广东拟禁食品摊贩经营盒饭凉菜引热议
食品摊贩将禁止经营盒饭、凉菜等食品，我们的口粮是安全了还是不方便了？近日，广东省法制办公布《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例（送审稿）》并征集意见，引起公众热议。 食品小作坊的生产目录将有了“禁区”。条例规定，禁止将下列食品列入食品小作坊目录：乳制品、饮料、罐头制