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金威啤酒先进的生产线 2011年大运会专供酒 6月1日，《食品安全法》正式实施。就在实施前一个月，各大网络论坛纷纷热议食品安全问题。某网友对近年来发生的食品安全问题总结出十大“潜规则”，文字触目惊心，其中“啤酒添加甲醛”这一话题再次引发各界关注。 《食品安全法》能否消灭“潜伏者”? 5月20日晚，一篇题为《食品安全法出台，行业潜伏者继续“潜伏”?!》的帖子在天涯杂谈露面，这篇最早发布在中国食品专业网站的长帖，历数食品生产加工过程中添加或残留“危险品”等众多行业“潜规则”，并呼吁大家继续披露，希以得到重视。 一时间，天涯论坛的众多资深网民纷纷发表观点，其中一部分表示食品安全问题已经一再出现，对此麻木并放任自流;一部分态度坚决，认为政府不提前采取措施，企业不负责任是导致问题一再发生的关键;还有一部分甚至认为国货不可靠，只要有经济条件就尽量买进口货。 自三鹿奶粉事件后，食品行业潜......阅读全文
近日，美国环保组织“环境健康中心”发布消息称，百事可乐饮料中含有一种可能致癌的化学物——4-甲基咪唑(4-MEI)，这是一种与啮齿动物肺癌肿瘤有关的化学物质。 可乐再次被推至舆论的风口浪尖，成为本月的热门话题之一。可乐中的4-甲基咪唑从何而来?安全性又为何备受争议?就此，本报记者
导语：光阴荏苒，转眼岁末。回望2009年，全国食品行业同心同德、锐意进取，取得了显著成就，食品工业保持了持续、健康、稳步发展的良好态势。2009年对中国食品行业来说，是不平凡的一年。三鹿毒奶粉定案、汇源并购、“毒餐具”再现餐桌等事件也引发阵阵惊涛。2009年留给我们太多的思考，食品安全问题频频成
奶粉中含有三聚氰胺，多宝鱼含有孔雀石绿，啤酒中含有甲醛，辣椒中含有苏丹红……近几年来，食品安全频亮红灯，成为社会关注的公共话题。昨日，市人大常委会对2005年市四届人大一次会议确定的《关于加强我市食品安全监督管理的议案》进行评估。记者从现场了解到，经过三年的努力，办理方案确定的15项具体指标已经有1
在一群人看来，“它”不过是一个新的物种，但在另一群人看来，“它”是一个危害人类健康的魔鬼； 在一群人看来，“它”是解决粮食危机、减缓气候变暖的良药，但在另一群人看来，“它”的背后存在着利益集团不可告人的灭绝人性的巨大阴谋。 无论是在科学领域，还是在政府决策
2014年，羊城晚报“食刻出击”栏目与读者共同见证了食品安全重大事件；2015年，“食刻出击”栏目将与您一起，继续共筑“舌尖上的安全” 民以食为天。在过去的2014年，食品安全或许是食品行业最热门的话题。一项调查结果显示， 2014年中国全面小康进程中“最受关注的十大焦点问题”中，排在第一位
“2014年，羊城晚报“食刻出击”栏目与读者共同见证了食品安全重大事件；2015年，“食刻出击”栏目将与您一起，继续共筑“舌尖上的安全” 民以食为天。在过去的2014年，食品安全或许是食品行业最热门的话题。一项调查结果显示，2014年中国全面小康进程中“最受关注的十大焦点问题”中，排在第一位的
近年来，食品包装问题层出不穷，对食品安全和消费者健康造成了威胁，食品包装不符合国家政策标准要求或生产企业为牟利而违反要求的现象，更是为消费者健康埋下了隐患，严重的可能造成重大食品安全事件。 从2010年至今，国际食品包装协会已连续4年发布"食品包装安全隐忧产品及消费警示",涉及的问题包括过度
6月27日，中国酒业协会啤酒分会针对近日网络流传的一则“7种啤酒测评报告，百威啤酒甲醛含量最高”的消息作出说明，对此传言进行回应。 该消息指出，根据权威第三方检测机构检测，所抽样啤酒均检出微量甲醛，并在随后的传播中，出现某品牌企业甲醛含量过高、行业协会带头回避甲醛指标等言论。 啤酒分会则在说
6月1日，《食品安全法》就要正式实施了，这对食品行业潜规则，将是一次严厉的拷问。6月1日，是食品行业潜规则的大限吗？6月1日之前，先让我们看看，哪些潜规则将首当其冲…… 潜规则一：皮革“蛋白粉” 皮革蛋白粉，一种以制革
世界杯赛事正酣，消暑必备的啤酒也自然受宠，但近日一则关于用甲醛做啤酒稳定剂的帖子在微信朋友圈中流传，称国内大部分啤酒厂在生产过程中使用甲醛，会对人体健康造成伤害。业内人士认为，该消息属于2005年“甲醛风波”的旧闻新炒，消费者不必听信和恐慌。 谣言细节内容不专业 该帖称，我国大部分啤酒
6月27日，针对 “啤酒甲醛超标”的网上传言，中国酒业协会啤酒分会做出回应：该发布者在未公示检测报告的前提下，发布某品牌啤酒甲醛含量的言论是对公众的误导。同时，也歪曲了中国酒业协会对啤酒相关国家标准修订的解读。此举严重诋毁了啤酒行业及企业信誉。 不久前有机构在网络上发布7种啤酒测评报告，称经过
9月1日起，监管部门开始在全国范围内进行食品用纸包装、容器等制品生产、销售和经营中使用的无证查处，同时又有一些新的食品容器、包装材料标准开始或即将实施——— 法制网记者 韩乐悟 9月1日起，所有食品用纸包装、容器等必须通过“QS”市场准入才能上市销售，否则将予以查处。这意味着，从这天
◆一罐三元花生核桃乳上标注的生产日竟是明年1月2日 昨天下午,北京禧宝露工厂大门紧闭 现场图片 上市公司三元股份（600429）陷入“早产门”！消费者竟能提前13天就能喝到2013年1月2日生产的三元花生核桃乳！备受争议的中国乳业再曝丑闻：昨天
目 录 食品农产品 1. 欧盟立法各方就食品标签新规达成协议 2. 英国食品包装指导规则PAS 223 已于7 月1 日实行 3. 美国政府责任署要求FDA加强进口海产品监控 4. 美国FDA公布关于进口食品预先申报规定的行业指南 5. 澳大利亚拟修订澳新食品标准法典1.4.2 条标
一、食品添加剂新品种 （一）可溶性大豆多糖 1.背景资料。可溶性大豆多糖作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于大米制品、小麦粉制品、淀粉制品、方便米面制品、冷冻米面制品等食品类别，本次申请其使用范围扩大到生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧
昨日，赤峰市市场监督管理委员会执法稽查局执法人员对个别餐饮单位为消费者提供自酿啤酒专项行动。 啤酒酿造属于生产环节，出现在餐饮单位在赤峰地区属于新兴业态，目前国家无相应的监管法律依据和食品安全标准。检查中，执法人员严格按照《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》要求，现场填写抽样检验工作记录，
彭文皓 民以食为天，食品安全关系到老百姓的身体健康，如何保障本市流通环节食品的安全?昨天，上海市工商行政管理局副局长彭文皓在接受晨报专访时表示，本市工商部门对大米、蔬菜、生猪产品等重点食品已做到每月抽检，对婴幼儿配方乳粉更是每周必查;为
一项消费者性命攸关的标准，却因为行业纠葛，拖了15年。 自2002年，国家标准委将《啤酒瓶》标准纳入修订计划之后，“酒”与“瓶”行业就陷入了无休止的争论之中。 争论的一方是啤酒行业，希望啤酒瓶坚固耐用、循坏使用，以达到保障安全，降低成本的目的。争论的另一方是日用玻璃行业，希望推广轻量、一次性
摘要：在食品安全检测方法中，气相色谱技术是十分重要的检测技术之一。它具有操作快速、简便、准确及分离效果好等优点，因此本文为反式脂肪酸的研究提供了一种切实可行的分析方法。 随着人们生活水平的不断提高，食品安全备受政府和老百姓的关注。人们熟知的蔬菜、茶叶等农产品中的农药残留、油炸食品中
摘要：在食品安全检测方法中，气相色谱技术是十分重要的检测技术之一。它具有操作快速、简便、准确及分离效果好等优点，因此本文为反式脂肪酸的研究提供了一种切实可行的分析方法。 随着人们生活水平的不断提高，食品安全备受政府和老百姓的关注。人们熟知的蔬菜、茶叶等农产品中的农药残留、油炸食品中
名词解释 食品容器、包装材料：包装、盛放食品用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃、复合包装材料等制品和接触食品的涂料，包括食品在生产经营过程中接触食品的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。 食品容器、包装材料用添加剂：在食品容器、包装材料生产过程
“自如甲醛房”事件持续发酵，许多人开始担心自己家中同样存在甲醛超标问题，于是纷纷到网上购买甲醛自测盒、甲醛检测仪等甲醛检测产品。然而，专家指出，市面上的相关产品绝大多数并未取得认证资质，结果并不可信。而备受追捧的活性炭包、光触媒等除甲醛方法，也被指出作用有限，治理甲醛仍需从源头入手。测甲醛两台同款检
82.75岁，上海市民人均期望寿命和孕产妇死亡率、婴儿死亡率三大健康指标连续10余年达到世界发达国家和地区水平。人群健康源自城市大健康，新修订的《上海市环境保护条例》10月1日起施行，今年1到9月，空气质量优良天数达202天…… 作为高节奏快速发展的特大型城市，上海面对老龄化、人流密集、环境质
摘要：近年来，食品检验检测机构在基础设施建设、人才队伍建设、质量管理体系建设、信息化建设等方面取得了突出成绩，食品检验检测能力也得到了长足发展。但在客观上食品检验检测还存在诸多困难和问题。因此在国家大力保障食品安全的背景下，加强食品检验检测能力十分有必要。 近年来，我国食品安全检验
穿着正面标有“厦门市场监管”字样和“食安厦门”标志的“蓝马甲”，别着统一的“食品安全抽样”工作牌，佩戴着统一的“执法存证仪”……如今，在厦门各大商超、农贸市场、餐饮店等地，市民常常可以看到这样一群人的身影。 这支有着统一形象、标准操作程序，身穿蓝色马甲的队伍，正是厦门最近以新形象亮相、负责维护
10月20日，江西省食品药品监督管理局官网发布2017年第38期食品安全监督抽检信息通告。据通告，该局抽检酒类58批次，合格57批次，不合格1批次。 本本次抽检的酒类包括蒸馏酒、啤酒、黄酒、配制酒等。不合格样品具体信息为：标称江西劲雕酒业有限公司生产的1批次“劲雕”瑞瓷酒（白酒）（规格型号：5
一条关于使用微波炉加热食物将使食品营养流失，产生致癌物质的新浪实名认证微博，引发了不少人的担忧。专家指出，微波炉加热食物产生致癌物质的说法是不准确的。微波炉加热方法既方便快速，也干净清洁。 微波炉加热食物会致癌？ 谣言来了 一条关于使用微波炉加热食物将使食品营养流失，产生致癌物质的新浪实名
1 食品快检现状食品快速检测方法是指在食品安全日常监管工作中, 利用理化分析、免疫学技术、分子生物学检测等方法对食品进行检测, 能够在短时间内出具检测结果的方法, 快速检测方法可分为实验室快速检测方法和现场快速检测方法。实验室快速检测是指在实验室条件下, 利用实验室设备设施和方法进行检测, 理化检测
近来围绕食品安全的种种争议，争出了一个共识：需要“多专家讨论”。 对同一个具体问题，化学、医学、公共卫生、农业等不同行业的专家，都有话可说，但因为专业局限和这样那样的“利益瓜葛”，都不可能“把话说全”，有时还彼此针锋相对。种种说法分散地出现在媒体上，老百姓就感觉“今
1、2010年7月，三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”：在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。事件发生后，有关部门要求严肃查处，杜绝问题奶粉流入市场，彻底查清其来源与销路，坚决予以销毁，并依法追究当事人责任。 2、2010年7月5日报道 最近有调查发