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近几个月来，国外媒体连续报道我国输欧沙发和皮鞋中使用富马酸二甲酯作为防霉剂，从而导致消费者过敏的事件。法国于12月4日签署了“关于暂停含有富马酸二甲酯的座椅及鞋类制品上市的法令”，在1年期限内，暂停含有富马酸二甲酯的座椅及鞋类制品的进口及上市，凡产品或包装中含有含量可感知的富马酸二甲酯的座椅及鞋类制品，一律回收。 针对此情况，宁波检验检疫局对宁波地区出口鞋类企业使用富马酸二甲酯情况展开调查。宁波地区出口鞋类企业共79家，2008年1至11月，宁波地区出口鞋类6361批，金额1.29亿美元，同比上年同期分别增长1.3%和8.4%，主要出口产品有皮鞋、胶鞋、布鞋和塑料鞋等。据调查，宁波地区大部分企业没有使用含有富马酸二甲酯成份的防霉剂，仅宁海一家胶鞋厂出口到俄罗斯的防水靴中应客人要求使用过含富马酸二甲酯成份的防霉......阅读全文
"所有的食品添加剂对人体都没有害，但不能超过使用范围和最大使用量。"中国工程院院士、北京工商大学副校长、食品学院教授、北京市政协委员孙宝国做客千龙网?中国首都网2014两会访谈间，为食品添加剂"正名". 在访谈中，孙委员详细介绍了食品添加剂的性质、作用，他频频拿"卤水点豆腐"举例："中国人
10日，质监部门展出非法滥用食品添加剂的食品样品，以此倡导食品安全。 鲜竹笋又软又白嫩 添加剂超标百倍 吃饭时拌点麻辣海带丝的话，食欲往往会大增。有些商家为谋利，打起了这种餐桌佐菜的主意，非法使用添加剂来延长其保质期。近日，这家企业被市质监局查获。
德国著名杂志《明镜》网站8月9日报道称，食品中含有色素、香精、防腐剂等令人反感的添加剂。为了不吓跑消费者，厂商们通常采用一些技巧来将这些添加剂隐藏在他们的产品中。 报道称，餐点、奶油制品、速食汤、一年四季都新鲜的水果、还有价格便宜的各种食品，这些离不开添加剂。自从有食物商品开始，食物就被染色、
苏丹红、孔雀绿、三聚氰胺……近两年，随着人们对食品安全问题的日益关注，这些因为非法添加而出现的化学名词，被越来越多的人知晓。 2008年12月，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组发出通知，
正规加工食品也要防食品添加剂的叠加危害 色素粉末加些水，就能“变”出诱人的饮料。在食品添加剂方面，滥用和添加非法化学物质问题最严重。创意图片/记者 王远征 你吃过这些食品添加剂吗？ “无与伦比的松脆”、“丝一般顺滑”、“松软有弹性”，诱人的广告语将
不是添加剂惹的祸2010年国际食品安全论坛上专家呼吁消费者要理性对待添加剂 “中国的食品添加剂实行名单制，在名单中的才允许使用，相对国际更为严格。中国从未因合理使用的添加剂出现过安全风险；最重要的是企业必须按规范使用，包括量和种类。”日前，国内著名营养学家陈君石院士在2010
其实理论的东西大家都说得非常多，添加剂的分类，作用等等。 我从食品厂的运作流程和大家介绍下食品添加剂。 在大家的概念里，食品工业和我们家里做的饭是一个道理。 其实是不一样的。这不只是保鲜防腐的问题，还涉及到一个量产的问题。 举个栗子，我们在家里做 3 个人的饭，那简单，五两米，三道菜，一
时间检验不足与综合检验缺失，是现代食品添加剂的两大先天致命缺陷。这些“速成”于实验室的化学品，与人类历史上那些经过长期实践检验的传统添加剂相比，具有不确定性。同时，用化学食品添加剂“改善”出来的“色香味”，并非食物本身所具有，而是一种假象，往往掩盖食物原有的低劣甚至恶劣，存在安全隐患。 关
一支雪糕含19种添加剂 添加剂勾兑“美味”雪糕，专家称过量食用也会伤身 6月初，国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，其中规定，所有食品添加剂成分，必须在包装上毫无保留地明示。 不看不知道，一看吓一跳，记者从包装上面发现，区区一支
江苏连云港工商局执法人员对学校周边商家的小食品进行检查 不断曝光的食品安全问题近日把焦点转到了孩子身上：5月25日，央视2套曝光校园周边小食品的安全问题，“巴西烤肉不是肉，辣子鱼不是鱼”，都是小作坊用面粉和添加剂做出来的面制品；5月27日，新疆质量技术监督局对儿童食品
长江乳业27万瓶牛奶违规加防腐剂被查 9月3日，江苏镇江市质监局接到实名举报，对镇江市长江乳业有限公司（下称“长江乳业”）突击检查发现，该公司涉嫌非法使用食品添加剂山梨酸钾。 9月4日，镇江市质监局依法对其立案调查。 9月5日下午，镇江市政府召开新闻发布会公布了立案调查情况。 违
中秋临近，又到了月饼走俏的时候。在大家选购琳琅满目的新鲜月饼时，是否注意到月饼包装上配料表中的那些化学名称。其实，这些让人看不懂的化学名都是食品添加剂。目前，允许添加在月饼中的食品添加剂多达几十种。除了人尽皆知的防腐剂，还有增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂、抗结剂、甜味剂、抗氧化剂、着色剂、水分保
生湿面条爽口、有嚼劲，而且“香味”也更好，一直颇受人们欢迎。生鲜面是以面粉为主要原料，经过和面、熟化、压延、切条、脱水、无菌包装而成的。由于生鲜湿面是湿的，所含的水分就比较多，室温下，特别是夏天高温环境下，极易变质，除了口感方面还需考虑防腐性能。生湿面制品中可用的食品添加剂有几十余种，主要功能大致为
近日，广州市质监局露水果制品最新抽检结果，其中广州麦美特食品有限公司（下简称“麦美特食品”）的草莓酱（2012-8-24批次）赫然在不合格之列，问题产品被检出防腐添加剂超标。目前，该公司并未就召回问题批次产品有所表示。新快报记者了解到，麦美特的果酱产品在商超等终端市场并未有销售，但SPR咖啡多家
近日，据央视报道，目前市面上在售的眼药水超过九成都含有防腐剂，长期不当使用含防腐剂的眼药水，容易对眼睛造成不小的伤害。然而眼药水含防腐剂，大不了可以不用或者少用，但食品却是我们每个人每天都要吃的，食品里含有的防腐剂也是我们躲也躲不开的。 英国《每日邮报》近日报道，来自美国犹他州的一名男子于
转眼中秋节就到了，月饼你吃了吗？其实月饼中还有很多化学知识呢！不知道大家在选购琳琅满目的月饼时，是否注意到月饼包装上配料表中的那些化学名称。其实，这些让人看不懂的化学名都是食品添加剂。目前，允许添加在月饼中的食品添加剂多达几十种。除了人尽皆知的防腐剂，还有增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂、抗结剂、
关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》的通知(整顿办函〔2011〕1号) 整顿办函〔2011〕1号 各省、自治区、直辖市人民政府办公厅，新疆生产建设兵团办公厅： 根据《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》(国办发〔2010〕1
6月19日、7月3日和7月9日，省食品药品监督管理局连续公布了三期食品安全监督抽检信息公告。从检出的不合格食品项目上看，食品添加剂使用和食品污染问题比较突出。 第一期公布95批次，涉及粮食及粮食制品、酒类、肉及肉制品、餐饮食品、水产品5大类，其中：27批次餐饮食品中有2个批次不合格，分别为晋
近日，据央视报道，目前市面上在售的眼药水超过九成都含有防腐剂，长期不当使用含防腐剂的眼药水，容易对眼睛造成不小的伤害。然而眼药水含防腐剂，大不了可以不用或者少用，但食品却是我们每个人每天都要吃的，食品里含有的防腐剂也是我们躲也躲不开的。 英国《每日邮报》近日报道，来自美国犹他州的一名男子于
摘要：脱氢乙酸（DHA）是一种高效的防腐、防霉剂，在酸、碱条件下均有一定的抑菌能力，尤其对酵母、细菌、霉菌有较强的抑制能力，常用于果汁、酱菜、糕点、淀粉制品、肉制品、发酵豆制品、复合调味料等食品和食品添加剂防腐、防霉。但因其毒性及对人体健康的危害，对其含量的检测日益受到人们的重视。本文针对DHA
出场专家:孙宝国，中国工程院院士、(料和食品添加剂专家、北京工商大学副校长、中国食品科学技术学会副理事长、中国香料(精化妆品工业协会副理事长、中国食品添加剂和配料协会副理事长。 “一包方便面里有25种食品添加剂，别吃方便面了，方便面里有毒!”近一段时间网上和部分媒体在传播耸人听闻的信息。果
中华人民共和国主席令 第 九 号 《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过，现予公布，自2009年6月1日起施行。 &
电化学工作站（Electrochemical workstation）是电化学测量系统的简称，是电化学研究和教学常用的测量设备。将这种测量系统组成一台整机，内含快速数字信号发生器、高速数据采集系统、电位电流信号滤波器、多级信号增益、IR 降补偿电路以及恒电位仪、恒电流仪。可直接用于超微电
电化学工作站（Electrochemical workstation）是电化学测量系统的简称，是电化学研究和教学常用的测量设备。将这种测量系统组成一台整机，内含快速数字信号发生器、高速数据采集系统、电位电流信号滤波器、多级信号增益、IR 降补偿电路以及恒电位仪、恒电流仪。可直接用于超微电极上的稳态电
根据十一届全国人大常委会第二次委员长会议的决定，全国人大常委会办公厅二十日向社会全文公布食品安全法草案，广泛征求各方面意见和建议，以更好地修改、完善这部法律草案。 这是新一届全国人大常委会向社会全文公布、广泛征求意见的第一部法律草案。 食品安全法(草案)全文如下—— 中华人民共和国食品
共同打造高质量的生活，欢迎收看《每周质量报告》。一根雪糕中含有十几种食品添加剂，一块蛋糕中也含有十几种食品添加剂，一盒方便面中甚至含有二十几种食品添加剂，可以说食品添加剂在我们的生活中无处不在。而在不少消费者的眼中，食品添加剂已经成为了不安全食品的代名词，甚至很多消费者认为食品添加剂的使用量越大
根据十一届全国人大常委会第二次委员长会议的决定，全国人大常委会办公厅20日向社会全文公布食品安全法草案，广泛征求各方面意见和建议，以更好地修改、完善这部法律草案。 这是新一届全国人大常委会向社会全文公布、广泛征求意见的第一部法律草案。 食品安全法(草案)全文如下—— 中华人民共和国食品安全法(
食品添加剂的定义、分类及使用原则 食品添加剂是指为改善食品品质、色、香、味以及防腐和加工工艺的需要加入食品中的化学合成物质或者天然物质。 食品添加剂按其来源分为天然与合成两类，天然食品添加剂主要来自动、植物组织或微生物的代谢产物。人工合成食品添加剂是通过化学手段使元素和化合物产生
吹弹可破的虾仁、鲜嫩多汁的牛肉、“上乘食材熬制”的高汤……当你大快朵颐之时，能想到这些色香味俱全的美食不少是靠各类添加剂“调”出来的吗？ “新华视点”记者近日走访发现，五花八门的添加剂成为众多餐馆调味揽客的利器。不少美食的背后都存在滥用添加剂和非法添加等问题，有损消费者健康。还有一些不法分子
近日，国家卫健委发布关于“解读《关于弯曲乳杆菌等24种“三新食品”的公告》（2019年第2号）”文件，全文如下： 一、新食品原料 （一）弯曲乳杆菌 弯曲乳杆菌（Lactobacillus curvatus）属于乳杆菌属，从传统发酵肉制品中分离得到。该菌种已列入欧洲食品