冬枣全身红可能有问题青枣糖精热水染出红冬枣
佛山一些流动摊档售卖“问题冬枣” 过量食用会损伤肝脏和神经系统 “味道比较甜，但是甜得很奇怪！”昨日，有市民爆料称，在市场买到的大红枣价格便宜，颜色也很靓，但味道有点怪。有水果业内人士透露，这种红枣可能是用糖精和滚水炮制而成的“糖精枣”，过量食用会损伤肝脏和神经系统，对小孩、孕妇等伤害更大。 佛山市食药监部门表示，对于售卖该枣的流动摊贩目前无法通过检测作为执法依据，只能依法取缔并寻找源头。 红冬枣味道甜得有点怪 进入秋天，主打“又脆又甜”的冬枣成为不少市民的心水之选。不过近日不断有佛山市民向记者反映，自己可能买到了“毒枣”。 “看着那红亮、新鲜大枣，我被诱惑了，买三斤回家好好享用，家人吃了几个都说味道有点奇怪。”家住普君北路的秦女士昨日向记者表示，前日在普君市场附近购买的红枣是鲜亮的紫红色，个头很大，价格也很便宜，只要3元/斤，更奇怪的是，只过了一晚一大半枣子就坏了。 “味道比较甜，但是甜得很奇怪！”秦女士表示，......阅读全文
冬枣全身红可能有问题－青枣糖精热水染出红冬枣
佛山一些流动摊档售卖“问题冬枣” 过量食用会损伤肝脏和神经系统 “味道比较甜，但是甜得很奇怪！”昨日，有市民爆料称，在市场买到的大红枣价格便宜，颜色也很靓，但味道有点怪。有水果业内人士透露，这种红枣可能是用糖精和滚水炮制而成的“糖精枣”，过量食用会损伤肝脏和神经系统，对小孩、孕妇等伤害更大。
糖精温水泡制全红冬枣－超量摄入可能伤害肝肾
初秋时分，一些卖场、水果超市已有青色的冬枣上市，记者发现，在部分流动摊贩的平板车上出售的冬枣，有些颜色很红，摊主会拍拍胸脯信誓旦旦“包甜”。然而沪上食品专家表示，目前冬枣还没进入完熟期，甜度过甜、颜色过红的冬枣，可能是由糖精加温水浸泡而成，超安全限量摄入添加剂糖精可能导致肝、肾的伤害。 买
小贩用糖精给冬枣提味－市民称外皮特甜果肉无味
“真是太让人气愤了，这些不良商贩为了多赚钱，竟用糖精给冬枣提味儿。”一想起昨天在农贸市场里购买了用糖精浸泡过的冬枣，居住在天通苑东区的孟先生就一肚子气。 昨天，孟先生到距离家门口不远的农贸市场买菜。在经过一个卖水果的摊位前，孟先生被摊上那些红绿相间卖相十足的冬枣吸引。在摊主的热情招呼
糖精枣被查－为何让人“不太担心”
“糖精枣”，又见食品“高科技” 一直有个说法：中国人是在不断涌现的问题食品和食品安全事故中，逐步完成了化学启蒙的。比如，通过水产品认识了甲醛，通过奶粉认识了三聚氢铵，通过雪白的银耳认识了二氧化硫。糖精钠这种可能存在致癌性的合成甜味剂，现在通过“糖精枣”走进了公众的视野。不知还有多少有安全隐患
西安：青色冬枣“泡个澡”就能变成红枣－三招识破“洗澡枣”
经热水（左）和热糖精钠水（中）浸泡冬枣与未经浸泡的（右）对比 最近正是冬枣成熟的季节，新鲜的冬枣以其脆甜爽口的口感深受大家喜爱，但网上流传“市场上一些‘面容姣好’的冬枣，很多是用青色的冬枣经热水浸泡而成，如果用热糖精钠水浸泡，冬枣的表皮不但会被烫红，而且还会很甜。”“洗过澡”的青枣真能变成“红枣”
冬枣清洗污水处理设备
冬枣清洗污水处理设备支持贴牌订制，一件代发，厂家联系电话：152 6581 7865崔经理大枣清洗后的污水中含有大量的污泥，直接排放会造成环境污染，随着环保监管的力度逐渐增大，不对污水进行处理，已经无法排放，目前大多大枣加工企业缺乏此类的污水处理设备，导致企业停产，影响企业的效率，为此我们设计出大枣
“糖精枣”谣言又被翻炒－国家食药监总局已辟谣
近日，一则以《现已大量上市，千万别买了，赶紧发给家人朋友》为标题的视频在微信平台广泛传播。对此，国家食品药品监督管理总局已在“中国食事药闻”微信公众号专题辟谣。这则谣言实为对一段旧闻的恶意篡改编造，网传视频未交待事件发生的时间背景，断章取义，截取部分视频制作谣言传播造成公众恐慌。 经查证，该
五分钟青枣就变红－商贩称现在泡枣流行用甜蜜素
近日一则“海南大量‘糖精枣’流入市场”的新闻让很多西安市民心有余悸。网上传说，这种问题枣制作成本低，廉价糖精加热水就能让青枣“秒变”为红又甜的优质冬枣，这是真的吗？ 市场走访 商贩称“现在泡枣流行用甜蜜素” 昨日，记者走访了西安市辛家庙农副产品批发市场，在市场副食调味区，当记者询问有
合成冬枣木质素方面取得重要研究进展
枣（Ziziphus jujuba Mill.），鼠李科（Rhamnaceae）枣属植物，是原产于中国的特色药食同源果品。因其具有良好的营养保健功效和深厚中国文化内涵的“中国红”，深受人们喜爱。枣果皮着色后细胞壁木质化，大量色素物质沉积且难以提取。枣课题组前期研究发现类黄酮类色素是枣皮色素的主要
研究人员鉴定出冬枣果皮着色过程关键基因
枣是原产于中国的特色药食同源果品，深受人们喜爱。冬枣果皮着色后细胞壁变厚，大量色素物质沉积，细胞壁木质化，且果皮色素难以提取。木质素与类黄酮类物质的合成均始于苯丙氨酸途径，二者之间既相互联系又相互竞争。然而，关于果实着色过程中细胞壁木质化和木质素生物合成的调控研究未见报道。 近日，山东省农业科
一种新的辐照技术可有效延长冬枣保鲜期
采摘装箱后等待X射线处理的冬枣。 贮藏了60天的冬枣经过X射线处理后。（图片均由西北农林科技大学提供） 冬枣又名苹果枣、冰糖枣，脆甜爽口，是广受市场欢迎的鲜食水果。冬枣采收后，其保鲜期短，严重影响物流销售。由西北农林科技大学和杨凌核盛辐照技术有限公司共同完成的一项辐照研究技术可有效延
温岭食品安全评价性抽检：6批次黄酒不合格
温岭市食品安全委员会办公室近日通报2015年全市食品安全评价性抽检情况。温岭市食安办委托市食品药品检验检测中心对全市16个镇（街道）农贸市场在售食品进行了评价性抽检，共抽检654批次，检出8批次不合格，主要是黄酒氨基酸态氮含量不达标，总体合格率为99.35%。 全市共抽检市售黄酒32批次，合
广枣的介绍
广枣为漆树科植物南酸枣的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，干燥。呈椭圆形或近卵形，长2～3cm，直径1.4～2cm。具有行气活血，养心，安神，抗心肌缺血，保护心功能等作用，用于气滞血瘀，胸痹作痛，心悸气短，心神不安。
广枣的鉴别
（1） 本品粉末棕色。内果皮石细胞呈类圆形、椭圆形、梭形、长方形或不规则形，有的延长呈纤维状或有分枝，直径14～72μm,长25～294μm，壁厚，孔沟明显，胞腔内含淡黄棕色或黄褐色物。内果皮纤维木化，多上下层纵横交错排列，壁厚或稍厚，有的胞腔内含黄棕色物。外果皮细胞表面观呈类多角形，胞腔内含棕
山枣的概述
山枣（拉丁学名：Choerospondias axillaris (Roxb.) B. L. Burtt & A. W. Hill），别称棉麻树、醋酸果、花心木，漆树科南酸枣属高大落叶乔木植物。 高达30米，小枝无毛，具皮孔。奇数羽状复叶互生，小叶对生，基部宽楔形。花单性或杂性异株，雄花和假两
山枣的概述
山枣（拉丁学名：Choerospondias axillaris (Roxb.) B. L. Burtt & A. W. Hill），别称棉麻树、醋酸果、花心木，漆树科南酸枣属高大落叶乔木植物。 高达30米，小枝无毛，具皮孔。奇数羽状复叶互生，小叶对生，基部宽楔形。花单性或杂性异株，雄花和假两
山枣的介绍
山枣（拉丁学名：Choerospondias axillaris (Roxb.) B. L. Burtt & A. W. Hill），别称棉麻树、醋酸果、花心木，漆树科南酸枣属高大落叶乔木植物。 高达30米，小枝无毛，具皮孔。奇数羽状复叶互生，小叶对生，基部宽楔形。花单性或杂性异株，雄花和假两
糖精钠说明
性状本品为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭或微有香气;易风化本品在水中易溶,在乙醇中略溶。鉴别(1)取本品约0.3g,加水5ml溶解后,加稀盐酸ml,即析出结晶;滤过,沉淀用水洗净后,在105℃千燥2小时,依法测定(通则0612),熔点为226~230℃(2)取本品约20mg,置试管中,加间苯二酚约4
海南新增“糖精钠”检测项目，设备已到位
日前，省食药监局在海口市南北水果批发市场查封了3吨非法添加糖精钠、甜蜜素和苯甲酸钠的“糖精枣”，并及时追根溯源，一举端掉了位于广东雷州市加工“糖精枣”的黑窝点。省食药监局要求举一反三，多举措加大水果批发市场监管力度，做到进场水果“逢进必检”。 省食药监局要求各市县食药监局紧紧监管住辖区
糖精钠—糖精钠的测定—非水滴定法
仪器设备： 试样制备： 1. 高氯酸滴定液（0.1mol/l） 配制：取无水冰醋酸（按含水量计算，每1g水加醋酐5.22ml)750ml，加入高氯酸（70%-72%）8.5ml，摇匀，在室温下缓缓滴加醋酐23ml，边加边摇，加完后再振摇均匀，放冷，加无水冰醋酸适量使成1000ml，摇匀，放置24
广枣的形态特征
落叶乔木，高8-20m。树干挺直，树皮灰褐色，纵裂呈片状剥落，小枝粗壮，暗紫褐色，无毛，具皮孔。奇数羽状复叶互生，长25-40cm，小叶柄长3-5mm；小叶7-15枚，对生，膜质至纸质，卵状椭圆形或长椭圆形，长4-12cm，宽2-5cm，先端尾状长渐尖，基部偏斜，全缘，两面无毛或稀叶背脉腋被毛；
广枣的化学鉴别
（1） 本品粉末2g，加70%乙醇20ml，加热回流15分钟，滤过，滤液蒸干，加醋酸乙酯10ml使溶解，滤过，取滤液1ml， 置蒸发皿中，蒸干，加硼酸饱和的丙酮溶液与10%枸橼酸丙酮溶液各1ml,显黄绿色，继续蒸干，置紫外光灯（365nm）下观察，显黄绿色荧光；另取滤液1ml,置试管中，蒸干，加
山枣的化学鉴别
(1) 本品粉末棕色。内果皮石细胞呈类圆形、椭圆形、梭形、长方形或不规则形，有的延长呈纤维状或有分枝，直径14～72μm,长25～294μm，壁厚，孔沟明显，胞腔内含淡黄棕色或黄褐色物。内果皮纤维木化，多上下层纵横交错排列，壁厚或稍厚，有的胞腔内含黄棕色物。外果皮细胞表面观呈类多角形，胞腔内含棕
山枣的临床应用
1．七味广枣丸（蒙古族验方）。用于胸闷疼痛，心悸气短，心神不安，失眠健忘。广枣450g肉豆蔻75g丁香75g木香75g枫香脂75g沉香75g牛心粉75g。以上七味，粉碎成细粉， 过筛，混匀。每100g粉末加炼蜜80～100g制成大蜜丸，另取朱砂粉末包衣，即得。口服，一次1丸，一日1～2次。每丸重
山枣的性状鉴别
果实呈椭圆形或卵圆形，长2-3cm，直径1.4-2cm。表面黑褐色或棕褐色，稍有光泽，具不规则的皱褶；基部有果梗痕。果肉棕褐色。核近卵形，红棕色或黄棕色，顶端有5个（偶有4或6个）明显的小孔。质坚硬。种子5颗，长圆形。无臭，味酸。以个大、肉厚、色黑褐色者为佳。 显微鉴别果实横切面：外果皮由表皮
广枣的临床应用
1．七味广枣丸（蒙古族验方）。用于胸闷疼痛，心悸气短，心神不安，失眠健忘。广枣450g肉豆蔻75g丁香75g木香75g枫香脂75g沉香75g牛心粉75g。以上七味，粉碎成细粉，过筛，混匀。每100g粉末加炼蜜80～100g制成大蜜丸，另取朱砂粉末包衣，即得。口服，一次1丸，一日1～2次。每丸重6
山枣的生境分布
生态环境：生于海拔300-2000m的山坡、丘陵或沟谷林中，喜光，速生，适应性强。 资源分布：分布于安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、海南、广西、贵州、云南、西藏等地。
水果入市海南逢进必检
我省食药监系统将加大水果批发市场监管力度，进入市场的所有水果“逢进必检”。 日前，省食药监局在海口市南北通水果批发市场查封了3吨非法添加糖精钠、甜蜜素和苯甲酸钠的“糖精枣”，并及时追根溯源，一举端掉了位于广东雷州市加工“糖精枣”的黑窝点。省食药监局举一反三，多举措加大水果批发市场监管力度。
山枣的原形态介绍
落叶乔木，高8-20m。树干挺直，树皮灰褐色，纵裂呈片状剥落，小枝粗壮，暗紫褐色，无毛，具皮孔。奇数羽状复叶互生，长25-40cm，小叶柄长3-5mm；小叶7-15枚，对生，膜质至纸质，卵状椭圆形或长椭圆形，长4-12cm，宽2-5cm，先端尾状长渐尖，基部偏斜，全缘，两面无毛或稀叶背脉腋被毛；
山枣的药理作用
1.广枣总黄酮（TFC）对动物耐缺氧和急性心肌缺血的保扩作用： 1.1．广枣总黄酮对小鼠耐常压缺氧、耗氧速度和死亡时余氧量的影响：腹腔注射TFC5.06和11.2mg/kg能显着延长小鼠存活时间，且有明显的量效关系，尚能显着减慢小鼠的耗氧速度，30分钟时耗氧量明显低于对照组，而死亡时瓶中的余氧