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“农心”6款方便面在韩国检出一级致癌物苯并芘的消息，令不少喜欢韩式口味的消费者惊愕不已。北京工商部门随即展开了市场排查。今天26日上午，朝阳工商分局在对韩国住户“扎堆”的望京地区食品经营场所排查时，共发现被曝光的“农心”产品约1500袋(碗)，并责令经营者立即全部下架。 新闻事件 韩国电视台曝光 “农心”6款面致癌 据韩国电视台报道，韩国“农心”的辣味乌冬杯面、辣味乌冬大碗面、辣味乌冬面多连包、生生乌冬碗面、乌冬面多连包和鲜虾大碗面6款产品，被检出含有致癌物苯并芘。 韩国媒体称，今年6月食品安全厅曾在一家生产粉末的企业发现产品含有大量苯并芘，而韩国农心食品公司曾从该企业购买产品。 另据台湾媒体报道，台卫生署25日表示，因“农心”6月已调整问题调味粉包成分，加上台湾目前并没有相关安全标准，暂不要求产品全面下架，但大卖场为保障消费者的安全，已宣布先行下架。 公司回应 国内没有曝光产品......阅读全文
世界卫生组织下属的国际癌症研究机构评估了红肉和肉类加工品的致癌性，26日发布结论认为，食用红肉（生鲜红肉，即牛、羊、猪等哺乳动物的肉）可能致癌， 因此将之列为“致癌可能性较高”的食物，列入第二级A类致癌因素，同时将肉类加工品（火腿、香肠、肉干等加工肉制品）列入第一级致癌因素。结论公布之后
今年9月，《柳叶刀》杂志刊载的两篇论文得出了违背规范膳食指南及冲击健康饮食方式的结论，那就是多吃脂肪，死亡率低；多摄入碳水化合物，增加死亡风险；饱和脂肪减少中风的风险，这引起国家食物与营养咨询委员会委员许世卫、首都医科大学心血管病研究所所长胡大一和中国农业大学副教授范志红等专家的质疑与反驳。
今年9月，《柳叶刀》杂志刊载的两篇论文得出了违背规范膳食指南及冲击健康饮食方式的结论，那就是多吃脂肪，死亡率低；多摄入碳水化合物，增加死亡风险；饱和脂肪减少中风的风险，这引起国家食物与营养咨询委员会委员许世卫、首都医科大学心血管病研究所所长胡大一和中国农业大学副教授范志红等专家的质疑与反驳。
写这篇长文，最主要的目的是呼吁大家尊重专业，尊重知识，特别是各位有影响力的大V和媒体，因为你们在一定程度上也代表着专业和知识。食品安全它确实是公共话题，但更是一个专业领域。换位思考下，当你们谈论民主、自由这样的话题时，当你碰到一个什么社科名著都没读过，对法国大革命、美国独立战争、苏联解体等一知
“做人如果没有理想，跟条咸鱼有什么区别？”是周星驰在港片里的著名台词。最近，这条“咸鱼”突然翻身成了网红，刷爆朋友圈，只因与“致癌物”挂上了钩。到底是怎么一回事呢？原来，国家食药监总局近日发布了世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单，这份官方版清单总共分为一至四类，其中，1类致癌物清单列出“对人
1月15日，香港消费者委员会公布的一份检测报告一石激起千层浪。 该报告称，市面上58款曲奇及甜酥饼样本经检测，近9成样本（51款）检出污染物或基因致癌物。其中，有40款样本检出环氧丙醇，含量从3.4微克/千克至1900微克/千克不等；有42款样本检出丙烯酰胺，含量从32微克/千克至340微克/
2015年10月26日世界卫生组织(WHO)旗下机构——国际癌症研究机构(International Agency for Research on Cancer, IARC)在起官方网站上对加工肉制品和新鲜红肉的致癌性进行了评价并发表声明[1]：将加工肉制品列为致癌最高等级(致癌)；新鲜红肉被定
如上已述，不同种属、品系和类型的实验动物其肿瘤学方面的性状各不相同，肿瘤学研究工作应当熟悉实验动物科学的开发研究成果，对有关的资料有比较全面的了解，才能为自己的课题选到合适的实验动物肿瘤模型。 实验动物的肿瘤模型可以概括地区分为下面四类： （一）自发性肿瘤模型 实验动物种群中不经有意识的人工
治愈癌症(cancer)是一个难题，长期以来研究人员们一直在苦苦探索。我们目前知道，致癌的过程与许多因素有关，但如果我们能阻止其中的任何一个步骤，癌细胞便无法形成。因此，探测致癌物质的技术与癌细胞的及时发现就显得尤其重要！然而截至目前为止，研究人员们仍无法研究出一种简易基因测试法或综合的方法来检测出
近日，在香港消费者委员会发布的检测报告中显示，针对2018年8月至10月在香港多地购买了58款饼干类食品进行检测，在部分样品中检出具有基因毒性和致癌性的环氧丙醇和丙烯酰胺，其中无印良品的一款产自马来西亚的榛子燕麦饼干，在对非预包装或豁免营养标签的预包装样品进行检测发现，样品中环氧丙醇和丙烯酰胺的
如果我们能阻止其中的任何一个步骤，癌细胞便无法形成。因此,探测致癌物质的技术与癌细胞的及时发现就显得尤其重要！然而截至目前为止，科学家们仍无法研究出一种简易基因测试法或综合的方法来检测出可能的致癌物。因此，致癌物对ＤＮＡ的作用仍是癌症研究的一个重要课题。遗传毒物学为一专门研究化学及各类物质对人体遗传
不知从啥时开始，“食物”和“致癌”两个词被紧紧地联系在了一起，只要在搜索引擎中输入“食物”和“致癌”两个关键词，电脑屏幕上就会弹出成千上万个关于食物致癌的页面，可乐、方便面，甚至牛奶、豆浆，这些大家常吃的食物都被冠以“致癌”之名。对此，《生命时报》专访中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究
据估计，平均每分钟我国有7人被确诊为癌症，4人因癌症死亡。 国家癌症中心日前发布最新一期《中国恶性肿瘤发病和死亡分析报告》：2014年全国新发恶性肿瘤病例约380.4万例，死亡病例229.6万例（注：全国肿瘤登记中心的数据一般迟3年，本次报告发布数据为全国肿瘤登记中心收集汇总全国肿瘤登记处2014
“香肠火腿加工肉致癌”一事继续发酵。中国肉协昨日表态称，世界卫生组织的报告只是初步研究成果，尚无新的令人信服的证据。此外全球多个肉类组织反抗，中国肉类企业股价跑输大盘，世界卫生组织回应南都记者称，目前还无法全面揭示红肉和加工肉制品如何导致患癌风险的提升。但不会因为抗议而不认可科学报告，国际癌症
葵花子、口香糖、猪肝、市售瓶装鲜果汁、爆米花等大家常爱吃的食品，近期在网上却被列入“10种易致癌”的黑名单中。记者近日采访食品安全专家对 10种食物逐一分析，发现只有“黑名单”中提到的腌菜食品是目前明确可致癌的食物，其余食品则并没有那么“邪乎”。专家表示，霉变食品、蕨菜、过度油炸食品等含黄曲
蒙牛有一种奇贵无比的牛奶品种，叫“特仑苏”牛奶，其中添加的一种物质，是国际公认的致癌物质。现在蒙牛却说，这种物质在美国、日本、韩国等国家已经使用多年，那此前宣传是蒙牛独立开发重大突破就是欺骗宣传，属于诈骗！反正蒙牛要么就是特仑苏致癌，要么
谨防日常生活用品“健康陷阱” 播出日期：2010-8-26日 周四 13：05分 嘉宾：杨金奎 北京同仁医院内分泌科教授 朱 煦 时事评论员 主持人：罗旭 编导：彭 莹 代 娜 主持人：大家好，
中国人讲究“无酒不成席”，逢年过节、聚会应酬，都离不开各类酒水陪衬。现在，酒产业的工艺越发精进，清香白酒、干爽啤酒、浓郁红酒……各类酒类产品可谓琳琅满目。但是，酒多伤身。据世界卫生组织统计，约有60种疾病与酒精相关联。同时，酒精也是生物医学界公认的美味致癌物。 其实，酒精与癌症的渊源颇久：19
国际纸浆价格飙涨190% 低档纸巾加荧光剂或致癌 “纸巾燃烧后不仅有黑色灰烬，还有黄色油渍，相当恶心。” 近日，一种被定论添加了大量“荧光增白剂”(以下简称荧光剂)的“致癌” 纸巾再度被大量曝光。业内人士分析认为，纸巾燃烧后残留的黄色油迹，很可能是其中含有的化学物质――荧光剂燃
日前，国家食药监总局发布了官方版“致癌物”完整清单，其中不乏餐桌上的常见食物咸鱼；备受争议的马兜铃酸也榜上有名；此外，避孕药也被点名。清单一出，立刻引发热议。这些“致癌物”还能不能吃？业内人士对此有何看法？ 咸鱼不是首次上榜 世界卫生组织国际癌症研究所对已进行致癌研究的化学物分为四类：1类，
上世纪80年代，很多科学家在研究中意识到，癌症的病变与基因的变异有密切的关系。从而有了从癌细胞中获取使癌细胞生长基因，再制成相应的药物，从而彻底治愈癌症的畅想。 不少科学家开始投身于这方面的研究，其中，来自麻省理工学院丹尼尔·K·路德维希癌症研究所的罗伯特·阿伦·温伯格有了新的发现。20世纪8
在目前的癌症靶向药物里，占主导地位的是针对致癌蛋白的小分子或单抗抑制剂。不过，随着时间的推移，许多癌细胞会对这类药物产生抗药性，比如说产生新的突变，或者激活其它致癌蛋白。过去15年来，一些研究人员在寻找其它的抗癌途径时，将目标瞄准了细胞内的“清洁工”——泛素-蛋白酶体系统。泛素-蛋白酶体系统负责
对于“食肉族”来说，世卫组织下属的国际癌症研究机构10月26日出版的新报告，无疑是一个晴天霹雳。这份报告将加工肉制品和红肉的致癌性重新 定义。那么，加工肉制品和红肉真有这么大危害吗？如何保证健康饮食呢？ 国际癌症研究机构工作人员对新京报记者表示，加工肉制品与砒霜一样致癌的说法不 正确
最近，CRISPR/Cas9系统也应用于靶基因的抑制（CRISPRi）或激活（CRISPRa)的遗传修饰。这类修饰系统可用于研制相应致癌基因，和/或抑制TSGs基因的诱导和可逆激活小鼠模型。比如借助CRISPRa为基础的系统，通过激活致癌基因的转录，达到研究其致癌潜力的目的。虽然CRISPR/Cas
据监测，有关“喝普洱茶致癌”的说法最早出现于2010 年前后，广州市疾病预防控制中心的一项调查显示，抽取的70 个普洱茶样品全部检出了黄曲霉毒素B1。 2012年3 月，新浪微博认证用户“人体工程学李××”在微博中提及，喝普洱茶最容易得癌症，茶里有大量的致癌物“黄曲霉毒素”。微博称，“幽门杆菌
我们大部分人都知道无机酸和无机碱的腐蚀性，并能够有意识地加以防护； 通常情况下，也并不会发生误食的事件，因此我们着重提醒经呼吸道吸收和皮肤接触吸收的毒性物质。其中部分操作，除了手套，还要戴上护目镜。 没有列出并不一定说明该物质是安全的，因为目前我们所能够了解的还很有限。 1. Tris 吸入
美国研究机构发布致癌物名单，铅和氯仿在日常生活中致癌几率大。 19种常见化学品上"毒"榜 "霸王洗发水含致癌物质二恶烷!"这一新闻的迅速蹿红，不仅让霸王公司陷入危机，更让"二恶烷"这类生僻的化学名词进入了民众的视线。当这些生活中无处不在的化学品与癌症联系起来时，立即在社会上产生爆炸
今年4月26日，有媒体报道，草莓被检出含有乙草胺，可能会致癌。而世界卫生组织又在10月26日宣布火腿、培根等加工肉制品为“致癌物”，即致癌程度最高的物质，与石棉、香烟、砒霜“为伍”。 这还没有结束，近日有报道称，英国科学家发现，用玉米油或葵花籽油等植物油做饭，可能导致包括癌症在内的多种疾病。
世界卫生组织下属国际癌症研究机构10月17日发布报告，首次指认大气污染“对人类致癌”，并视其为普遍和主要的环境致癌物。有专家认为，量化到每个人，大气污染的致癌几率不高，但危害在于几乎难以完全避免这种可能。 国际癌症研究机构专家说，在人口密集且工业化发展迅速的经济体，人们面临的大气污染威胁显
文章导读eccDNA是染色体外的一种特殊的环状DNA，从它的出现至今已长达数年，但在起初的很长一段时间里并未得到人们的重视。随着高通量技术的发展，eccDNA(extrachromosomal circular DNAs，eccDNAs)作为染色体外的环状DNA的研究也进一步深入。在国际学术