高级别大米受青睐专家提醒好看好吃未必营养高
我国大米新标准已执行近一年，新标准对大米等级进行了重新划分，9月5日记者采访了解到，目前福州市场上绝大多数的大米都达到新标准一级，而达到新标准三级、四级的大米不多。业内人士表示，高级别大米虽然外观和口感都更好，但未必比低级别的大米更有营养，市民购买时不必盲目追求高级别。 高级别大米受青睐 记者5日走访我市家乐福、永辉等多家超市时注意到，目前大米等级标注还没有完全统一，多数大米标明为一级，执行标准为GB1354-2009；有些标特级，执行标准为GB1354-1986；也有少数大米等级标明为二级或三级。在同一种标准下，不同级别的大米售价也不同，如按GB1354-2009标准，一级大米每500克多数卖2.3元至3.5元，而二级、三级的卖1.9元至2.3元。“我买大米主要是看价格和外观，那些便宜但不好看的大米，通常都不好吃，我一般不会买。”昨天在超市购买大米的朱女士如此表示。记者随机采访了解到，朱女士的观点颇具代......阅读全文
高级别大米受青睐 专家提醒好看好吃未必营养高
我国大米新标准已执行近一年，新标准对大米等级进行了重新划分，9月5日记者采访了解到，目前福州市场上绝大多数的大米都达到新标准一级，而达到新标准三级、四级的大米不多。业内人士表示，高级别大米虽然外观和口感都更好，但未必比低级别的大米更有营养，市民购买时不必盲目追求高级别。 高级别
维生素A高含量木薯问世
根据世界卫生组织的统计，全球约有2.5亿儿童维生素A严重不足，导致每年50万名儿童失明。而严重缺乏维生素也会使发展中国家脆弱的儿童和孕妇存在疾病甚至死亡的风险。 特别是在非洲地区，数百万由于缺乏维生素A而营养不良以及许多孩子失明的悲剧，促使科研人员加快培育能够提供更多维生素A的农作物
WHO将疫情全球风险级别上调至“非常高”
世界卫生组织总干事谭德塞28日在日内瓦宣布，将新冠肺炎疫情全球风险级别由此前的“高”上调至“非常高”。他同时强调，全球仍有机会控制新冠肺炎疫情。 谭德塞在当天的例行记者会上说，过去几天里，全球新冠肺炎病例和受疫情影响国家的数量持续增加，这一现象显然令人担忧。“我们已将新冠肺炎在全球范围的蔓延风
食品“精细化”加工浪费惊人 应树立正确消费观
近期，“五常香米”抛光加香、“泰国香米”造假问题受到广泛关注。这是我国大米加工业盲目追求过精过细、忽视营养科学和节粮节能问题的一个缩影。中国粮食行业协会大米分会最近测算显示，以20%的大米被加工成特制米为例，我国每年就损失大米约400万吨，相当于近千万亩稻田一年的产量、2000多万
看好维生素高景气持续有望超预期
核心逻辑 1）环保安监升级下维生素等小精细化工行业供给受到冲击，且持续时间会较长。 2）维生素基本每个产品的格局都很好，寡头协作能力佳，议价能力强。 3）维生素下游饲料领域需求刚性，且占下游成本比重小。 4）“小散乱污”严打下维生素行业存量产能出清，而新增立项难度极大，
黄金大米，穷人的大米？
亚洲最大的国际农业科研机构——国际水稻研究所（IRRI）已向美国食品和药物管理局（FDA）、澳大利亚和新西兰食品标准局（FSANZ）、加拿大卫生部（HC）、菲律宾农业部-植物工业局（DA-BPI）递交了关于GR2E黄金大米可直接用于食品、饲料或加工食品的生物安全认证的申请。 现在，澳大利亚和新
高铁米高锌米营养成分有多少？功能性大米多为炒作
日前，央视《生活早参考》曝光了一些高价高铁米、高锌米等功能性大米，里面所含的营养成分根本与普通大米无区别，纯属虚假宣传。日前，记者走访北京市场发现功能米也是五花八门。食品安全专家董金狮建议，功能性大米中所含的微量元素是否符合国家标准，消费者也不得而知。因此建议消费者不要盲目相信，要理性消费。
高剂量维生素Ｄ无助儿童预防冬季感冒
加拿大一项最新研究显示，儿童每天摄入高剂量的维生素D无助预防冬季感冒。 加拿大多伦多大学研究人员近日在《美国医学会杂志》上报告说，病毒性上呼吸道感染是儿童常见病，而摄入维生素D长期以来被认为有助预防这种感染，为此他们招募了约700名1岁至5岁的儿童开展维生素D摄入临床试验。 研
美国欲“掘金”我国大米缺口 高端市场亟待技术突破
中国是全球最大的大米消费国和出产国，随着消费量增加，自2013年以来，中国也成为了最大的进口国。 过去，越南、泰国等东南亚国家一直是我国进口大米的主要来源。一方面，得益于地缘上的区位优势，另一方面，越南和泰国在出口大米上均有来自政府的补贴，因此能以更低的价格将大米出口到中国。 事实上，美国在
标准物质级别
标准物质的特性值准确度是划分级别的依据，不同级别的标准物质对其均匀性和稳定性以及用途都有不同的要求。通常把标准物质分为一级标准物质和二级标准物质。 一级标准物质主要用于标定比它低一级的标准物质、校准高准确度的计量仪器、研究与评定标准方法；二级标准物质主要用于满足一些一般的检测分析需求，以及社会