河鲀毒性为何那么强？颜宁在Science发文给你答案
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”；河豚（又名河鲀）是饕餮们的心头好，却又因为其足以致死的毒性而令人胆战心惊，即便如此，依然抑制不住吃货们数千年来前赴后继。在河鲀毒素的化学成分为人所知之前，河鲀的毒性就已经被广泛记载，其踪迹可见《山海经》、《神农本草经》、《本草纲目》等，在埃及、日本、墨西哥等国亦有历史记载。河鲀毒素的毒性远高于砒霜、氰化钾等，若进入血液，在小鼠中达到每公斤8微克的微量即可致死，是自然界毒性最强的神经毒素之一。 二十世纪中叶，随着对于神经系统动作电位的研究，科学家们发现河鲀毒素（tetrodotoxin, 简称TTX）的毒性就是因为高度特异性地阻断钠离子通道从而抑制了动作电位的产生，于是导致神经和肌肉麻痹。（河鲀。图片来源：https://curiosity.com/topics/pufferfish-are-incredibly-poisonous-so-why-do-people-eat-them-c......阅读全文
江苏启东明令禁止河豚上餐桌 春季河豚体内毒素最强
19日，启东市市场监督管理局发出《关于禁止经营河豚的通告》，为防止食用河豚引发食物中毒事件发生，市场监督管理部门将加强监管，严防河豚进入农贸市场和餐饮服务单位。 春季正值河豚繁殖季节，此时河豚体内所含毒素最强，因此这个时候也是餐饮服务环节因加工、经营河豚引发食品安全事故比较多的时候。
吃河豚中毒将有药可救
记者28日从南开大学获悉，该校药物化学生物学国家重点实验室率领研究团队，利用猴子单倍体神经干细胞成功“破译”了河豚毒素的两个靶点基因，并通过基因敲除试验，让神经类细胞获得了河豚毒素抗药性，这一研究将使河豚中毒者“有药可救”，相关成果在最新一期干细胞与神经发育领域学术期刊《Development
吃河豚中毒将有药可救
记者28日从南开大学获悉，该校药物化学生物学国家重点实验室率领研究团队，利用猴子单倍体神经干细胞成功“破译”了河豚毒素的两个靶点基因，并通过基因敲除试验，让神经类细胞获得了河豚毒素抗药性，这一研究将使河豚中毒者“有药可救”，相关成果在最新一期干细胞与神经发育领域学术期刊《Development》
河鲀毒性为何那么强？颜宁在Science发文给你答案
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”；河豚（又名河鲀）是饕餮们的心头好，却又因为其足以致死的毒性而令人胆战心惊，即便如此，依然抑制不住吃货们数千年来前赴后继。在河鲀毒素的化学成分为人所知之前，河鲀的毒性就已经被广泛记载，其踪迹可见《山海经》、《神农本草经》、《本草纲目》等，在埃及、日本、墨西哥等
河豚毒素的预防与救治
河鲀鱼营养丰富，味道鲜美，有长江第一鲜之称。河鲀鱼的食用在中国、日本等亚洲国家有着悠久的历史，并逐渐形成特有的河鲀饮食文化。日本还将河鲀宴视作国宴，招待贵宾。然而，即使对河鲀烹调人员进行专业培训，饭店得到卫生部门许可及实施特许经营，如加工处理不当，还会引起食物中毒及致残致死事故，严重威胁人们的生
关于河豚毒素的性质介绍
河鲀毒素化学性质和热性质均很稳定，盐腌或日晒等一般烹调手段均不能将其破坏，只有在高温加热30min以上或在碱性条件下才能被分解。220℃加热20-60min可使毒素全部被破坏。中毒潜伏期很短，短至10-30min，长至3-6h发病，发病急，如果抢救不及时，中毒后最快的10min内死亡，最迟4-6
河豚毒素的作用机制介绍
1982年，美国植物学家韦德-戴维斯发现，海地巫毒教中的回魂大师在药物中使用含有从河鲀提取的毒素粉末，整个过程里中毒者大脑能完全保持清醒，如果能挺过24h，他们就会很快恢复正常，且不会出现并发症。使人们相信他们有使人“死而后生”的能力，即所谓的“还魂术”。其实，这是由于河鲀毒素的特殊结构使其像塞
河豚毒素的医学作用介绍
河鲀毒素的显著作用之一是产生严重的低血压，5×10-4μg·g-1就可产生降压作用。实验证实，在α和β肾上腺素受体阻断剂存在时，TTX具有血管舒张作用。TTX使血管逐渐麻痹，外周血管阻力减小，造成血压下降。在培养的牛肾上腺髓质细胞，TTX尚可抑制肾上腺细胞释放儿茶酚胺。尽管腹腔注射极微量TTX（
关于河豚毒素的基本概述
河鲀毒素（tetrodotoxin，TTX），分子式为C11H17O8N3，是鲀鱼类（俗称河豚鱼）及其它生物体内含有的一种生物碱。 河鲀毒素为氨基全氢喹唑啉型化合物，是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一，曾一度被认为是自然界中毒性最强的非蛋白类毒素。毒素对肠道有局部刺激作用，吸收后迅速作用
河豚毒素的应用机制介绍
由于河毒素独特的作用机制，使人们对其结构产生了浓厚兴趣。因此，通过对毒素分子母核的研究，有可能人工合成一系列控制神经肌肉细胞膜作用机制的药物。临床上，河毒素针剂可以代替吗啡、杜冷丁、阿托平和南美筒箭毒等，用于治疗神经痛，镇痛的时间可达12-20h。河毒素的毒性较大，在使用上受到一定限制，但在临床