脂溶性维生素的测定
一、维生素A 目前维生素A都是合成的，来源：(1)从动物肝脏中得到;(2)从维生素前体而得到(维生素前体：主要指类胡萝卜素，主要是β-胡萝卜素) 维生素A的测定常用的方法有三氯化锑比色法、紫外分光光度法、荧光分析法、液相色谱法。 对于三氯化锑比色法适用于样品中含VA高的样品，方法简便、快速、结果准确，但是对维生素A含量低的样品，如每克样品中含5～10μg维生素A时，这时样品由于受其脂溶性物质的干扰，不应用比色法测定。 对于紫外分光光度法不必加显色剂显色，可直接测定维生素A的含量，对样品中含VA低的也可以测出可信结果，操作简便、快速。 1、维生素A的性质 ⑴ 因有许多不饱和链，故见光易分解; ⑵ 在缺氧情况下，对热较稳定，对光特别敏感。如测强化奶粉时，速度要快，一般要求测定时间长短，因为时间长，见光时间长，见光分解，故测出的比出厂的含量要少; ⑶ 对碱稳定; 2、测定步骤 ......阅读全文
脂溶性维生素A的测定
目前维生素A都是合成的，来源：（1）从动物肝脏中得到；（2）从维生素前体而得到（维生素前体：主要指类胡萝卜素，主要是β-胡萝卜素）维生素A的测定常用的方法有三氯化锑比色法、紫外分光光度法、荧光分析法、液相色谱法。对于三氯化锑比色法适用于样品中含VA高的样品，方法简便、快速、结果准确，但是对维生素A含
脂溶性维生素的测定
一、维生素A目前维生素A都是合成的，来源：（1）从动物肝脏中得到；（2）从维生素前体而得到（维生素前体：主要指类胡萝卜素，主要是β-胡萝卜素）维生素A的测定常用的方法有三氯化锑比色法、紫外分光光度法、荧光分析法、液相色谱法。对于三氯化锑比色法适用于样品中含VA高的样品，方法简便、快速、结果准确，但是
脂溶性维生素的测定
一、维生素A目前维生素A都是合成的，来源：（1）从动物肝脏中得到；（2）从维生素前体而得到（维生素前体：主要指类胡萝卜素，主要是β-胡萝卜素）维生素A的测定常用的方法有三氯化锑比色法、紫外分光光度法、荧光分析法、液相色谱法。对于三氯化锑比色法适用于样品中含VA高的样品，方法简便、快速、结果准确，但是
脂溶性维生素的测定
一、维生素A 目前维生素A都是合成的，来源：（1）从动物肝脏中得到；（2）从维生素前体而得到（维生素前体：主要指类胡萝卜素，主要是β-胡萝卜素） 维生素A的测定常用的方法有三氯化锑比色法、紫外分光光度法、荧光分析法、液相色谱法。 对于三氯化锑比色法适用于样品中含VA高的样品，方
脂溶性维生素D的测定
维生素D在鱼肝油和鸡蛋黄等食品中含量较多，一般成人不会缺VD，而婴儿容易缺乏。1、操作步骤⑴ 提取 样品（奶粉）＋水→混匀 在NH4OH的作用下酪蛋白Ca盐溶解加入乙醇使脂肪球分离→乙醚、石油醚萃取得到脂质（其它样品可用索氏提取得到脂质） ⑵ 皂化在奶粉中脂溶性物质有VD、β-胡萝卜素、VA、VE
脂溶性维生素都有什么？
脂溶性维生素包括：维生素A（视黄醇retinol）维生素D（钙化醇calciferol）维生素E（生育酚tocopherol）维生素K（凝血维生素）
脂溶性维生素概述（二）
3.维生素E 维生素E又称为生育酚，已经发现的生育酚有α、β、γ和δ四种，其中以α-生育酚的生理效用最强。它们都是苯骈二氢吡喃的衍生物。α-生育酚的结构如下： 维生素E为油状物，具有特异的紫外吸收光谱(295nm波长处)，在无氧状况下能耐高热，并对酸和碱有一定抗力，但对氧却十分敏感，是一种
脂溶性维生素概述（一）
脂溶性维生素中以维生素A和D在营养上更为重要，缺少他们将分别引起维生素A或D缺乏病。维生素E缺乏病仅在动物实验时观察到，至于维生素K，因肠道细菌可以合成它，所以人类维生素K缺乏病多系吸收障碍或因长期使用抗生素或维生素K的代谢拮抗药(metabolic antagonists)所致。 一、化
高效液相色谱法测定脂溶性维生素
一、实验目的1.熟悉高效液相色谱的原理及分析方法。2.掌握高效液相测定脂溶性维生素的方法。二、实验原埋样品中的维生素A 及维生素E 经皂化处理后，将其不可皂化部分提取至有机溶剂中。用高效液相色谱法C18反相柱将维生素A 和维生素E 分离，经紫外检测器检测，并用内标法定量测定。该法最小检出量分别为
高效液相色谱法测定脂溶性维生素
1)原理试样中的维生素A及维生素E经皂化处理后,将其从不可皂化部分提取至有机溶剂中。用高效液相色谱反相柱(RP-C18),将维生素A和维生素E分离,经紫外检测器检测,并用内标法定量测定。2)仪器①高效液相色谱仪(带紫外检测器)。②旋转蒸发器。③高速离心机。④小离心管:具塑料盖,1.5～30mL塑料离
脂溶性维生素的相关介绍
脂溶性维生素溶于有机溶剂而不溶于水的一类维生素。包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素K。异常结果脂溶性维生素能溶解于脂肪，不易被排泄，可储存于体内，故不需每日供给。它们都含有环结构和长的、脂肪族烃链，这四种维生素尽管每一种都至少有一个极性基团，但都高度疏水的。某些脂溶性维生素是辅酶的前体，而
关于脂溶性维生素检查的简介
脂溶性维生素溶于有机溶剂而不溶于水的一类维生素。包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素K。 维生素A，视黄醇 正常情况：0.5-2.1μmol/L。 维生素D，正常情况：25-二羟维生素D 成人5.0-11.8nmol/L；儿童3.1-10.8nmol/L；25-羟维生素D 夏季38-20
脂溶性维生素的临床意义
异常结果 脂溶性维生素能溶解于脂肪，不易被排泄，可储存于体内，故不需每日供给。给予过量，容易引起中毒。缺乏时症状发展缓慢。 需要检查的人群 出现脂溶性维生素缺乏或是过多而表现出来的病症，包括发育迟缓、维生素中毒的人群。 结果偏低可能疾病： 维生素C缺乏病 、 维生素B1缺乏病。 结果
脂溶性维生素的注意事项
不适宜人群 1、服用过避孕药、甲状腺激素、甾体激素等药物的患者，因为可能会影响到检查结果，禁止近期有以上药物服药史的患者检查。 2、特殊疾病：患有造血功能减低疾病的患者，比如白血病，各种贫血，骨髓增生异常综合症等，除非该检查必不可少，尽量少抽血。 不良反应与风险 1、皮下出血：由于按压时
临床化学检查方法介绍脂溶性维生素
脂溶性维生素介绍： 脂溶性维生素溶于有机溶剂而不溶于水的一类维生素。包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素K。脂溶性维生素正常值： 维生素A，视黄醇 正常情况：0.5-2.1μmol/L。 维生素D，正常情况：25-二羟维生素D 成人5.0-11.8nmol/L；儿童3.1-10.8nmol
脂溶性维生素的定义，组成和特点
脂溶性维生素(fat-solublevitamins)是不溶于水而溶于脂肪及非极性有机溶剂(如苯、乙醚及氯仿等)的一类维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。这类维生素一般只含有碳、氢、氧三种元素，在食物中多与脂质共存，其在机体内的吸收通常与肠道中的脂质密切相关，可随脂质吸收进入人体并
脂溶性维生素的基本内容介绍
脂溶性维生素(fat-solublevitamins)是不溶于水而溶于脂肪及非极性有机溶剂(如苯、乙醚及氯仿等)的一类维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。这类维生素一般只含有碳、氢、氧三种元素，在食物中多与脂质共存，其在机体内的吸收通常与肠道中的脂质密切相关，可随脂质吸收进人人
脂溶性维生素样品检测方法对比
针对液相色谱仪的众多优点,大多数文献中都采用反相色谱法。它包括短链烷基(如C8)反相系统和长链烷基(如C18)反相系统。其中C18柱应用较为广泛,综合短链烷基键合和长链烷基键合的众多特征可得出使用C18柱对脂溶性维生素分离是一种较好的方法。脂溶性维生素常用的检测方法有液相色谱与紫外检测器(包括二级
用于分析脂溶性维生素的高效方法
测定脂溶性维生素可能是耗时的，但它不一定是。通过智能样品制备策略和正确的技术，脂溶性维生素可以通过多种方法有效检测和测量。这里的关键是固相萃取(SPE)。 我们依靠吸收某些有机化合物，因为我们的有机体需要它们生存，但无法自我形成。除了少数例外，维生素是我们必需的物质之一。为了满足建议的日常需求，
血液的化学检验项目介绍脂溶性维生素
脂溶性维生素介绍： 脂溶性维生素溶于有机溶剂而不溶于水的一类维生素。包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素K。脂溶性维生素正常值： 维生素A，视黄醇 正常情况：0.5-2.1μmol/L。 维生素D，正常情况：25-二羟维生素D 成人5.0-11.8nmol/L；儿童3.1-10.8nmol
简述脂溶性维生素检查的临床意义
1、临床意义： 异常结果：脂溶性维生素能溶解于脂肪，不易被排泄，可储存于体内，故不需每日供给。给予过量，容易引起中毒。缺乏时症状发展缓慢。 需要检查的人群：出现脂溶性维生素缺乏或是过多而表现出来的病症，包括发育迟缓、维生素中毒的人群。 2、注意事项： 不合宜人群：无。 检查前禁忌：无。
水溶性维生素的测定
一、维生素B1的测定VB1又叫硫胺素1、食品中VB1的存在形式⑴ 常以游离态存在；⑵复合脂形式存在（磷蛋白）；⑶ 辅羧酶形式存在VB1在酵母、米糠、麦胚、花生、黄豆以及绿色的蔬菜和牛乳、蛋黄中比较丰富，动物组织不如植物含量丰富。2、VB1的性质⑴ VB1在中性、碱性下不稳定，易分解；⑵ VB1在酸性
水溶性维生素的测定
一、维生素B1的测定VB1又叫硫胺素1、食品中VB1的存在形式⑴ 常以游离态存在；⑵复合脂形式存在（磷蛋白）；⑶ 辅羧酶形式存在VB1在酵母、米糠、麦胚、花生、黄豆以及绿色的蔬菜和牛乳、蛋黄中比较丰富，动物组织不如植物含量丰富。2、VB1的性质⑴ VB1在中性、碱性下不稳定，易分解；⑵ VB1在酸性
水溶性维生素的测定
一、维生素B1的测定 VB1又叫硫胺素 1、食品中VB1的存在形式 ⑴ 常以游离态存在； ⑵复合脂形式存在（磷蛋白）； ⑶ 辅羧酶形式存在 VB1在酵母、米糠、麦胚、花生、黄豆以及绿色的蔬菜和牛乳、蛋黄中比较丰富，动物组织不如植物含量丰富。 2、VB1的
水溶性维生素的测定
一、维生素B1的测定 VB1又叫硫胺素 1、食品中VB1的存在形式 ⑴ 常以游离态存在； ⑵复合脂形式存在（磷蛋白）； ⑶ 辅羧酶形式存在 VB1在酵母、米糠、麦胚、花生、黄豆以及绿色的蔬菜和牛乳、蛋黄中比较丰富，动物组织不如植物含量丰富。 2、VB1的性质 ⑴ VB1在中性、碱
高效液相色谱测定脂溶性维生素样品前处理技术的发展
固相萃取(SPE)是从各种样品基质中纯化和浓缩被分析物的技术。与液相萃取相比固相萃取有很多优点:SPE不需要大量互不相溶的溶剂,处理过程中不会产生乳化现象,它采用高效、高选择性的吸附剂(固定相),能显著减少溶剂的用量,简化样品的处理过程,同时所需费用也有所减少。 超临界流体萃取(SFE)是一种较新
关于脂溶性维生素注射液(Ⅱ)的基本介绍
脂溶性维生素注射液(Ⅱ)，适应症为本品为肠外营养不可缺少的组成部分之一，用以满足成人每日对脂溶性维生素A、维生素D2、维生素E、维生素K1的生理需要。 1、成份： 本品为复方制剂，每支中含组分为： 维生素A 0.99mg 维生素D2 5μg 维生素E 9.1mg 维生素K1 0.15
关于脂溶性维生素注射液(Ⅱ)的用法用量介绍
一、用法用量： 成人和11以上儿童一日一支（10ml）。 在可配伍性得到保证的前提下，使用前在无菌条件下，将本品加入脂肪乳注射液500ml内，轻轻摇匀后即可输注，并在24小时内用完。 本品可用于溶解注射用水溶性维生素。使用前在无菌条件下，将本品10ml加入一瓶注射用水溶性维生素内，溶解后然
测定脂溶性成分为什么要甲酯化
油脂及脂肪酸（特别是12碳以上的长碳链脂肪酸）一般不直接进行气相色谱分析，其原因是脂肪酸脂肪酸及油脂的沸点高，高温下不稳定，易裂解，分析中易造成损失。因此，对脂肪酸及油脂的脂肪酸组分分析时，先将脂肪酸或油脂与甲醇反映，制备脂肪酸甲酯，降低沸点，提高稳定性，然后进行气相色谱分析。
蛋白质是脂溶性还是水溶性
细胞膜上的蛋白大多数都有脂溶性部分和水溶性部分，不过准确的称呼是疏水性部分和亲水性部分。疏水性部分是指一段或几段跨膜区，位于细胞膜内。亲水性部分是位于膜两侧的部分。