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平时在超市里展示的奶酪，可能只有二三十种，那我们一次可以见到的奶酪，最多能有多少种？4月23日，在哈尔滨举办的第十四届中国国际奶业展览会暨乳业合作大会上，“最大规模的奶酪品种展示”吉尼斯世界纪录被创造出来——近500种奶酪的亮相成功刷新了此前由英国创造的汇集375种奶酪的吉尼斯世界纪录。 如今，生活水平高了，老百姓爱喝什么奶？生产规模大了，质量如何保障？ 满足消费升级需求，低温奶快速增长 “虽然中国人均消费奶酪很少，但是每年都呈现30%到40%的递增速度，说明奶酪发展的未来空间很大。”来自美国威斯康星州的乳企代表张宏虹为这次奶酪品种展示的挑战筹集了417种奶酪，“相对于市场价格波动巨大的鲜奶，奶酪易储存，保质期长，受奶价冲击较小。” 除了展示奶酪，参展的乳企也带来了最新的主打产品，其中口感良好、包装新颖的巴氏奶是一大亮点。据了解，巴氏奶从挤奶到消费者需24小时完成，还需全程冷链运输保存，这意味着它更适于本土化生产。 ......阅读全文
宁波市食安办对去年下半年全市乳制品评价性抽检结果公布后，引起了广大消费者和网民关注。市委书记王辉忠、市长刘奇高度重视，第一时间作出批示：此事关乎民生大事，各职能部门要本着对人民群众高度负责的态度，认真履行监管职责，切实采取有效措施，全力迅速地做好排查整改工作，积极回应群众关切。
针对奶源紧张、奶价上涨可能造成的安全隐患，市食药监局日前召集蒙牛、三元等24家乳制品生产企业，要求乳制品生产企业不得擅自降低成本，确保所有生鲜乳必须来自登记备案的标准化规模养殖场和小区，或正规生鲜乳收购站。 今年下半年，三元等乳企相继涨价，但依然面临奶源短缺的尴尬。为了防止有收奶站或乳企会降低
本专题涉及测定钾的方法的标准有136条。具体详情请戳：测定钾的方法 国际标准分类中，测定钾的方法涉及到有色金属、肥料、煤、金属材料试验、糖、糖制品、淀粉、燃料、空气质量、铁合金、金属矿、食品综合、塑料、无机化学、电子元器件综合、水质、黑色金属、香料和调料、食品添加剂、钢铁产品、饲料、石油产品综
曲美玉说，能力建设主要包括四个方面，一是农业标准化能力建设，主要是支持在奶牛标准化的养殖场，或者养殖小区的建设方面，包括奶牛养殖场的防疫、挤奶等配套措施，提高奶牛规模化标准化水平，促进奶业的持续健康发展。 第二是工业企业生产能力建设，主要针对乳制品，也针对婴幼儿乳粉生产条件的改善和企业自身的
曲美玉说，能力建设主要包括四个方面，一是农业标准化能力建设，主要是支持在奶牛标准化的养殖场，或者养殖小区的建设方面，包括奶牛养殖场的防疫、挤奶等配套措施，提高奶牛规模化标准化水平，促进奶业的持续健康发展。 第二是工业企业生产能力建设，主要针对乳制品，也针对婴幼儿乳粉生产条件的改善和企业自身的
三鹿新任董事长致歉并通报善后措施 新华网 9月18日上午，三鹿集团股份有限公司新任董事长、总经理张振岭在河北省政府新闻发布会上代表三鹿集团向社会各界道歉并致歉台湾地区消费者。中新社发 田张梦 摄 新华网石家庄9月18日电 (记者 曲澜娟 董智永)在18日上午召开的河北省政府新闻发布会
国务院办公厅近日印发的《2011年食品安全重点工作安排》，第一项重点工作即为“严厉打击食品安全违法违规行为”；其次对6个重点品种进行综合治理，包括乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、食品添加剂以及酒类。 工作安排还包括其他几项重点工作，“着力提升企业食品安全管理能力”、“进一步提高
作为乳制品加工的上游环节，奶源质量决定着成品乳的品质与安全。近年来，农业部狠抓标准化生产和生鲜乳质量监管，达到三聚氰胺等违禁添加物连续8年抽检合格率100%，规模牧场生鲜乳的乳蛋白、细菌数等主要营养卫生指标比肩发达国家水平。 农业部畜牧业司相关负责人对新京报记者表示，我国生鲜乳质量水平处于历史
北京三元、上海光明、黑龙江完达山等行业大佬集体加盟的乳业“国家队”，正在打造最严乳业标准。 4月21日，中国农垦乳业联盟2016年主席联席会暨农垦乳业发展峰会在哈尔滨召开，会议发布了《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》。 《每日经济新闻》记者在该质量标准中发现，与我国现行的标准相比，菌落总数
据俄罗斯Dairynews新闻6日消息：俄罗斯乳业联盟标准化小组负责人Larisa Abdullaeva近日提议修订关税同盟技术法规TR CU 033/2013《乳及乳制品的安全》中有关“儿童乳制品”的定义，建议要求该类产品中乳类成分的含量不得低于50%，而不是目前规定的15%。 Larisa
在食品安全问题日益多元化的今天，占人类食品中特殊地位的乳及乳制品的安全性一直是社会和科学研究关注的焦点。乳制品营养丰富、搭配均衡,是一种经济实惠的优质蛋白。我国是乳制品消费大国，也是世界第三大乳制品生产国。国家统计局数据显示，我国城镇居民家庭鲜奶人均购买量由1996年的4.6kg上升到
2019年9月4日，加拿大卫生部发布NOP/ADP-0031号文件，修订允许使用的食物酶列表，批准来自解淀粉芽孢杆菌GT2菌株（Bacillus amyloliquefaciens GT2）的谷氨酰胺酶（glutaminase）作为食品酶用于以下4类产品： 1. 乳制品调味制剂 2. 水解动
最近一段时间，有媒体集中采访了一批乳品企业和养殖场，几个细节令人印象深刻。 其一是去一家联系好的牧场采访，却吃了闭门羹。原来，由于头天去了另一个奶牛养殖场，这家牧场严守防疫的规定，坚持7天后才接待参观考察。 其二是同行的一位摄像，为了进养殖场内部拍摄采访，一天之内进行了两次严格的“洗澡”式消
围绕着饮用水标准，农夫山泉的这场“水仗”已经打了快一个月，局势却仍旧扑朔迷离。虽然真相未解，但这次“水仗”或许已成为我国治理标准乱象的一次契机 “有点甜”的农夫山泉有问题？ 在食品安全问题上，中国人的安全感在一次次地遭受考验。从4月10日至今，《京华时报》连发20多篇报道，矛头直指农夫山泉，
冗余杂乱的标准体系 于是，来自权威部门的解释就显得尤为重要。 4月18日，国家卫生计生委在接受媒体采访时详细梳理了饮用水管理框架：在我国，饮用水主要包括生活饮用水和包装饮用水--前者指供居民生活的饮水和生活用水，对应的是《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006);后者指的是
自2008年三鹿奶粉事件发生以后，转型升级成为我国奶业发展面临的紧迫任务。 近日，中国奶业转型升级研讨会在宁夏银川召开。农业部副部长于康震介绍，2008年以来，我国奶业面貌焕然一新，实现了综合生产能力、产业素质和质量安全水平三大提升。 数据显示，截至2015年，我国奶业总体规模居
国务院办公厅关于进一步加强 乳品质量安全工作的通知 国办发〔2010〕42号 各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构： 为切实加强乳品质量安全工作，严格乳品质量安全监管，提升乳品质量安全水平，保障人民群众身体健康，经
中新网9月25日电 据中国政府网消息，国务院办公厅日前发布关于进一步加强乳品质量安全工作的通知，要求有关部门制定三聚氰胺生产流通管理办法，进一步完善和落实三聚氰胺生产企业出厂销售用户登记制度、承诺制度和销售台账制度，并在从三聚氰胺批发商到零售商的流通全程建立销售
奶粉“质量之困”，困扰着消费发育和产业发育 近年来，我国迎来奶业发展最好的历史时期，奶业形势好，不单表现在收入增加、效益提高上，重要的是，我国奶业已经进入到了一个调整结构、转型升级的重要阶段，奶业生产现代化的进程正在不断加快，包括奶粉在内的乳制品质量不断提高。 目前我国乳品企业共有160
网上不少卖家直接售卖现挤生鲜奶，宣称纯天然。实验室人员对生鲜奶样品进行取样测试。有一份生鲜奶样品的菌落总数严重超标。 卖家通过网上零售、线下批发两条“地下”路线销售；专家称自行煮奶灭菌不彻底，农残、重金属难去除；实验测试有生鲜奶菌落总数超标1450倍 “百分百纯牛奶，无任何添加，不含一
2014年是新一轮食品药品监管体制改革到位后的开局之年。今年以来，北海市人民政府认真落实食品药品安全属地管理责任，按照党的十八大以来中央、自治区关于食品药品安全监管的系列部署与要求，紧紧围绕“保障人民群众饮食用药安全”这一中心任务，以加强队伍建设为先导，以强化执法稽查为抓手，以推进制度创新为动力
分析测试百科网讯 近日，广东省市场监督管理局发布了广东省食品安全委员会关于印发2019年广东省食品安全重点工作安排的通知，现附通知原文如下：各地级以上市人民政府，省食安委各成员单位及有关部门： 《2019年广东省食品安全重点工作安排》已经省人民政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。 广东省
列入河南省、商丘市两级政府的“十件实事”之一的国家面粉及制品质量监督检验中心，于7月4日通过国家实验室认可、国家计量认证、国家审查验收“三合一”评审。该中心将成为全国面粉及制品领域首家国家级检测机构。 7月3日、4日，国家认监委、国家认可委授权，以程静为组长的国家实验室“三合一”评审
农业部关于成立农业部农产品加工标准化技术委员会的通知 各位委员及有关单位： 为加强农产品加工领域的标准化工作，充分发挥农产品加工科研、教学、生产、流通、检测等方面专家的作用，建立健全农产品加工标准体系，提高我国农产品加工标准化水平，经我部研究，决定成立农业部农产品加工标准化技术委员会。
第八届中国北京国际食品安全高峰论坛大会主持、北京食品学会常务副理事长徐开生先生 4月13日至14日，第八届中国北京国际食品安全高峰论坛在北京国家会议中心成功举办。本次大会由北京食品学会、北京食品协会、中国环境科学学会绿色包装专业委员会联合主办。开幕式上，北京
近日，国务院办公厅印发《贯彻实施质量发展纲要2014年行动计划》（以下简称《行动计划》），对2014年贯彻落实《质量发展纲要》的工作重点做出明确部署。《行动计划》细化制定了4个方面15条共77项具体任务，强调要加强重点领域质量安全监管。 探索电子商务产品质量监管新模式 《行动计划》
5个月6次质量问题，光明乳业的“6连错”再一次打击了国内消费者本已脆弱的信心。 据报道，近日有消费者反映，所购买的光明鲜奶中发现固体颗粒物。这已经是光明乳业5个月内第6次被曝质量问题。对此，光明乳业回应称，消费者投诉的1 .5升纯鲜牛奶出现颗粒物的原因
五部委联合发布的奶业“十三五”发展规划，对奶业构成了实质性利好，特别是首次明确了奶业的战略定位，全面提升了奶业在产业格局中的地位。但目前，奶业仍需积极应对进口乳制品的冲击以及质量安全的考验。未来，乳企之间也需建立更多合作关系，共同抗击市场与质量风险—— 1月9日，农业部全文公布了农业部、国家发
非食用物质及食品添加剂“黑名单”还有待完善 卫生部近日重新汇总发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，同时公布相应检测方法。不过记者查询发现，相当部分可能违法添加的非食用物质或易滥用的食品添加剂的检测方法暂缺。食品安全专家表示，检测
在国家质检总局和云南省委、省政府的正确领导下，云南省质量技术监督局按照上级的精神指示和要求，围绕中心、服务大局、统筹兼顾、创新思路、全面履职、突出重点，整体推进云南质监事业科学发展。 明确目标 思想认识新提高 今年以来，云南省全体质监人员牢固树立大局为重、民生为本、质量为贵、