张文德：白酒含氰化物还能喝吗？
2015年10月至12月，国家食品药品监督管理总局组织抽检白酒943批次样品，不合格样品42批次，其中，检出氰化物不符合食品安全国家标准的有5批次样品。大量报道称白酒含有剧毒物质氰化物，引起了人们的极大恐慌。氰化物是什么？是怎么进入白酒中的呢？它到底有多大危害？ 氰化物是什么东西？ 氰化物是指带有氰基（CN）的化合物，其结构由一个碳原子和一个氮原子通过叁键相连接。真正具有强烈毒性的氰化物有三种：氰化钠（NaCN）、氰化钾（KCN）以及氢氰酸（HCN）。而其他一些物质，如铁氰化钾等，虽然也含有氰基（CN），但因为很难解离出氰基离子（CN-），所以毒性较小。 氰化物的毒性很强，属于剧毒物质。一个人只要吃50~250毫克氰化钾就能致死，与砒霜（As2O3）的毒性差不多。形象地说，如果口服氰化钾固体，若吃下相当于1/3颗普通胶囊或半个新版1毛钱硬币大小的一小撮粉末，就能置人于死地。而如果考虑的是最小剂量的话，米粒大小的氰......阅读全文
张文德：白酒含氰化物还能喝吗？
2015年10月至12月，国家食品药品监督管理总局组织抽检白酒943批次样品，不合格样品42批次，其中，检出氰化物不符合食品安全国家标准的有5批次样品。大量报道称白酒含有剧毒物质氰化物，引起了人们的极大恐慌。氰化物是什么？是怎么进入白酒中的呢？它到底有多大危害？ 氰化物是什么东西？ 氰化
老冉酒坊等企业白酒被检出氰化物
5月19日，重庆市食药监局发布近期食品抽检结果，在抽检的1065批次样品中，抽检不合格样品共93批次，酒类产品共有61批次不合格，不合格项目涉及总酸、酒精度不达标，检出甜蜜素、氰化物、糖精钠、安赛蜜，固形物超标等。其中，梁平县石安镇潘锡中酒坊生产的散装54度白酒、忠县双桂镇老冉酒坊生产的散装56
白酒厂*饮用白酒的测定方法
白酒厂*饮用白酒的测定方法饮用白酒的测定方法一：填充柱测定白酒中的醇酯 方法原理：该方法采用DNP的填充柱，氢火焰离子化检测器检测，乙酸正丁酯为内标物定量白酒中的醇酯的含量。 测定组分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙缩醛、异丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、异戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。
氰化物中毒的急救
轻度中毒：眼及上呼吸道粘膜**症状，乏力、头痛、头昏，口唇及咽部麻木，皮肤、粘膜潮红，呼吸和脉搏加快中度中毒：频繁呕吐，呼吸困难，甚至意识模糊、抽搐，皮肤、粘膜呈樱桃红色重度中毒：意识丧失，出现强直性和阵发性抽搐，甚至角弓反张，血压下降，常伴发脑水肿和呼吸衰竭 防护及救治
氰化物测定的方法
氰化物的常用分析方法是容量滴定法和分光光度法，HJ 484-2009规定了总氰化物和氰化物的测定方法。容量滴定法适用于高浓度氰化物水样的分析，测定范围为0.25～100mg/L；分光光度法有异烟酸 - 吡唑啉酮分光光度法（测定范围为0.016～0.25mg/L）、异烟酸 - 巴比妥酸分光光度法（测定
2批次衡水衡酒老白干检出氰化物超标！
3月22日，南都记者从河南省市场监督管理局获悉，近期该局组织对19类食品的抽查中发现44批次食品不合格，其中标称衡水衡酒酒业有限公司生产的2批次老白干酒氰化物超标，据悉氰化物为剧毒性物质，国家标准对白酒中氰化物有严格的限量规定。 《河南省市场监督管理局关于44批次食品不合格情况的通告》指出，孟
10品牌蒸馏酒均未检出氰化物
面对白酒屡遭质量事故“重创”，消费者也常心怀担忧？ 塑化剂事件已经弥散，但氰化物又成为近期白酒业的一次质量事件。 2015年2月，《消费者报道》送检了剑南春、五粮液、泸州老窖特曲、天之蓝、牛栏山二锅头、红星二锅头酒、汾酒等7款白酒，以及马爹利名士、人头马V.S.O.P 、轩尼诗V.S.O
中国白酒种类知多少白酒分类详解
泱泱中华，酒文化源远流长，古往今来，一次次的王朝兴衰，一幕幕的离合悲欢都有着酒的影子：政治中，有绝处逢生的“鸿门宴”，有步步玄机的“青梅煮酒”，也有黄袍加身后的“杯酒释兵权”；文化上，有“酒入愁肠，化作相思泪”的凄婉，有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的悲壮，也有“被酒莫惊春睡重，赌书消得泼
流动注射酒中氰化物的检测解决方案
白酒在酿制过程中，由于原料中有含氰甙配糖体，或生产配制酒时原料酒精中含有氰化物，使酒中含有氰化物。氰化物属于剧毒物质，国家对酒中的氰化物有明确限量。目前酒中氰化物的检测方法GB5009.36-2016异烟酸-吡唑啉酮法显色条件较为苛刻，也存在安全、二次污染以及干扰物较多等问题，对酒中氰化物的检测
气相色谱仪白酒中甲醇分析－白酒分析－甲醇超标－－白酒化验
白酒中的甲醇分析1.基本介绍白酒的分析检测是食品安全和产品质量的基本要求。其作用是分析白酒中的香味成分（酯、酸、醇、醛）含量，给技术人员提供一些数据，便于指导生产，也给勾调人员提供依据，从而生产出合格的产品。目前国内白酒行业的质量控制一般为两级控制，即感官评定与气相色谱分析。感官评定是评酒员凭眼观、
氰化物试剂盒说明
【简 介】 氰化物属于烈性毒物。在食品中的来源有污染和人为投毒等，是食物中毒后严重点筛查项目。另外，有些植物本身含有氰苷，如木薯、苦杏仁、银杏、枇杷仁等。氰苷经酶、酸或加热分解后产生剧毒的具挥发性的氰化氢或氢氰酸。氢氰酸的致死量约60mg，氰化物或氰化钾的致死量在200～300mg。本试剂盒适用于
温州查获假冒“小乌牛”白酒－氢氰酸含量超标
9月9日，温州乐清市市场监督管理局与乐成派出所开展联合执法行动，取缔了乐成街道一藏匿于山中出租房的非法制酒厂。该制酒厂生产的假冒“小乌牛”白酒，经乐清市食品质量安全监测中心监测，其中含有的剧毒物质氢氰酸含量超标，过量饮用可能至死。 回收上万个旧酒瓶没消毒就直接灌装 近日，有群众举报，称乐
安徽通报4批次不合格酒类－涉酒精度不达标、氰化物超标等
据安徽省食药监局通报，该局组织了2类食品的监督抽检，涉及112批次样品。其中，酒类62批次，合格58批次，不合格4批次；乳制品50批次，全部合格。 通报显示，4批次不合格产品为：安徽省台客隆连锁超市有限责任公司宣城购物广场经销的安徽宣丰悦华食品有限公司生产的宣丰枸杞五年金花雕（生产日期/批号：
白酒行业分析白酒分析气相色谱仪
白酒行业分析--白酒分析专用气相色谱仪：白酒(酒精)检测专用气相色谱仪配以高灵敏度的热导/氢火焰检测器和填充柱/毛细管柱进样系统,并配以国标规定的不锈钢填充柱和毛细管色谱柱，即可做常规检测又可做微量香味组份分析。DNP混合柱直接进样可一次测得14种主要的醇、醛、酯含量,这一方法已在白酒厂得到广泛应用
白酒的检测项目（白酒气相色谱仪）
一：填充柱测定白酒中的醇酯 方法原理：该方法采用DNP的填充柱，氢火焰离子化检测器检测，乙酸正丁酯为内标物定量白酒中的醇酯的含量。 测定组分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙缩醛、异丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、异戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。 检测条件：柱温90℃、检测器135℃、汽
白酒新国标出炉！90％的白酒即将“消失”？
于2022年6月起正式实施的白酒新国标，重新对“白酒”定义进行了规范，主要强调了“粮谷”原料，以及严禁“食品添加剂”。白酒新国标一出台，便引发行业热议。最蹩脚的声音是莫过于悲观的，或向后看的观点，诸如“90%的白酒要消失”、“××原来不是白酒”等，而最具建设性的观点均出自对未来行业、市场的预判。
白酒“国抽”近一成产品不合格
春节前夕，国家食品药品监督管理总局通报2014年白酒专项监督抽检结果及整治情况显示，共抽检样品3000批次，检出不合格样品278批次，抽检不合格率9.26%。其中，北大荒、稻花香等品牌产品上不合格名单，本土企业八百寿、绵春贡等10余家企业产品也上黑榜。 据了解，本次专项抽检样品涉及全国30个
老皖河酒氰化物超标
安徽省食品药品监督管理局1月8日发布质检通告显示，安庆市世纪华联超市有限公司宜园分店经销的安徽徽酿老窖酒业有限公司生产的老皖河（生产日期/批号：2014/3/19），氰化物（以HCN计）检出值为14mg/L，标准规定为≤8mg/L。承检机构为安徽省食品药品检验研究院。
食品中氰化物的快速检测
一、方法原理：氰离子与对—硝基苯甲醛能够缩合为苯偶姻。在碱性条件下，苯偶姻使邻二硝基苯还原，产生典型的紫色反应。 二、试剂：对—邻试纸：取1.5g对—硝基苯甲醛和1.7g邻二硝基苯溶于100ml95%乙醇中，用普通定性滤纸浸泡5min后取出晾干，剪成条备用。醋酸铅棉花：用10%
食品中的氰化物的检测
.食品中的氰化物的检测前处理方法:迅速称取10g样品，加入乙酸锌溶液，酒石酸溶液进行水蒸气蒸馏，以氢氧化钠溶液作为吸收液。取适量蒸馏液遇酸产生氢氰酸，氢氰酸与苦味酸钠作用生成异氰紫酸钠，显红色，使用T9通过与标准系列比较定量。检测仪器：北京普析通用仪器有限责任公司 T9型紫外可见分光光度计。仪器条件
食品中氰化物的快速检测
一、方法原理： 氰离子与对—硝基苯甲醛能够缩合为苯偶姻。在碱性条件下，苯偶姻使邻二硝基苯还原，产生典型的紫色反应。 二、试剂： 对—邻试纸：取1.5g对—硝基苯甲醛和1.7g邻二硝基苯溶于100ml95%乙醇中，用普通定性滤纸浸泡5min后取出晾干，剪成条备用。 醋酸铅
总氰化物质控要蒸馏吗
总氰化物质控要蒸馏的。由于要蒸馏，所以可以增加采样体积，即采用50毫升的吸收管采样；如果需要大体积的蒸馏条件，可以将采样管的吸收液，在加需要体积的 “空白稀释液”，再蒸馏。中毒原理其毒性跟CN离子对重金属离子的超强络合能力有关。CN 主要跟细胞色素P450中的三价铁离子结合，从而使其失去在呼吸链中起
含氰化物废液处理方法大全
实验室中无机类废液种类和数量繁多，处理方法也各有不同，含有不同物质的废液也要用各种不同的方法去处理。在实际生活中，也有过一些由于废液的直接排放造成的事故，所以在化学实验室中进行实验时，留下的废液一定要通过专业的方法进行处理，今天小编为大家整理了一些对于含氰化物废液的处理方法！ 2007
氰化物测定的注意事项
(1) 氰化物有剧毒，砒啶也有毒，分析操作时要格外小心谨慎，必须在通风橱内进行，避免沾污皮肤和眼睛。当水样中干扰物质浓度不是很大时，通过酸性条件下的预蒸馏，使简单氰化物转变为氰化氢从水中释放出来，再使之通过氢氧化钠洗涤液而收集起来，即可将简单氰化物和络合氰化物区分开来，并使氰化物浓度提高、降低检出限
含氰化物废液处理方法大全
实验室中无机类废液种类和数量繁多，处理方法也各有不同，含有不同物质的废液也要用各种不同的方法去处理。在实际生活中，也有过一些由于废液的直接排放造成的事故，所以在化学实验室中进行实验时，留下的废液一定要通过专业的方法进行处理，今天小编为大家整理了一些对于含氰化物废液的处理方法！ 2007年10月30日
－新增27个氰化物排查点位－警戒区内3个新点位氰化物超标
8月17日上午10点，“8·12”天津港爆炸事故第七场新闻发布会公布，环境监测结果显示，警戒区内有两个点位氰化物超标，流动监测车和7个环境空气筛查点均未检出新的特征污染物。17日傍晚前，能够将3000米半径范围内的危险化学品搜集完毕。 17日傍晚前，将3000米半径范围内的危险化学品搜集完毕
黑龙江40款白酒上黑榜－北大荒呼兰河等抽检不合格
国家食药监总局公布了2014年白酒专项监督抽检结果，检出不合格样品278批次，其中包括黑龙江省的北大荒、呼兰河、得莫利等共40款白酒产品，因酒精度与标签不符及甜蜜素、糖精钠超标等问题被曝不合格。 据了解，本次专项抽检共抽检样品3000批次，样品涉及全国30个省(区、市)1147家生产企业，抽检
白酒股遭遇寒冬
中国有句老话叫“无酒不成席”，可见白酒在我们餐桌上的重要地位。而在A股市场，白酒股的“号召力量”也不容小觑，近些年来，它们一直是各方资金青睐的宠儿，即便是在弱市中，股价也依然坚挺。不过，日前传出的“塑化剂丑闻”终于将白酒股推向了负面舆论的风口浪尖，亦使得市场开始重新审视它们的价值。那么，内忧外患
白酒的香味来源
白酒中呈香呈味物质主要包括酯类、醇类、有机酸类、醛酮类、酚类、羧羰基类、吡嗪化合物以及含硫化合物等。 在白酒呈香呈味物质中，酯类的种类最多，其中乙酯比例较高，其可赋予白酒果香，使人产生愉悦感，酯类一方面可由微生物代谢产生，另一方面可由发酵过程中的酯化反映形成。
食品安全“你点我检”－湖北4批次食品不合格
食品伙伴网讯，3月2日，湖北省食药监局发布食品安全“你点我检”（第三期）抽检信息，本次抽检10大类99批次样品，合格95批次，不合格4批次，其中1批次个体户的散装纯谷酒检出甲醇、氰化物超标以及不得使用的阿斯巴甜，因此，提醒消费者不要饮用私自勾兑和来源不明的散装白酒，以防甲醇中毒。 根据《GB