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食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（五月十二日）公布，一个马友鱼样本验出含微量孔雀石绿。中心正跟进事件。 中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，在上水彩园百佳超级广场抽取上述马友鱼样本进行检测。结果显示，样本的孔雀石绿含量为十亿分之十三。」 发言人说：「孔雀石绿是一种工业染料，被使用作治理鱼类疾病。主要的农业经济体系，例如内地、欧盟、加拿大和美国均禁止向食用鱼使用这种化学物质。根据《食物内有害物质规例》（第１３２ＡＦ章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿。违例者会被检控，一经定罪，可处罚款五万元及监禁六个月。」 中心已采取跟进行动，包括知会涉事零售商上述违规情况及指令其停止出售有关批次产品。根据该零售商提供的资料，涉事批次已没有存货。中心会追查问题食物的来源和分销情况。 中心会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。......阅读全文
2019年8月28日，据香港食物安全中心网站消息，香港食物安全中心在内地产烧鳗鱼样本中验出孔雀石绿 中心发言人说：“透过恒常的食物监测计划，分别从长沙湾保安道街市一档户抽取上述桂花鱼样本及观塘一店铺抽取上述烧鳗鱼样本作检测，结果显示，该两个样本的孔雀石绿含量分别为十亿分之一点三和十亿分之二十六
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月十三日公布，一个鲩鱼样本验出微量孔雀石绿。中心正跟进事件。 中心发言人说：「中心透过恒常的食物监测计划，从长沙湾副食品批发市场一档户抽取上述鲩鱼样本作检测，结果显示，样本含微量孔雀石绿，含量为十亿分之零点八。」 发言人续说：「中心已知会有关档户上述违
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）八月二十一日公布，一个预先包装白鳝样本验出微量孔雀石绿。中心正跟进事件。 有关产品资料如下： 产品：白鳝（方便包） 分销商：惠康有限公司 此日期或之前食用：二○一八年八月十八日 中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，在铜锣湾一超级市场抽取上述
食物环境卫生署食物安全中心（中心）近日（七月十五日）公布，一个桂花鱼样本验出微量孔雀石绿。中心正跟进事件。 中心发言人说：「中心透过恒常的食物监测计划，从长沙湾副食品批发市场一档户抽取上述桂花鱼样本作检测，结果显示，样本含微量孔雀石绿，含量为十亿分之二点八。」 发言人续说：「中心已知会有关档
食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月二十八日公布，一个红鰂鱼样本验出微量孔雀石绿。中心正跟进事件。 中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，在鰂鱼涌太平街市一档户抽取上述红鰂鱼样本进行检测。结果显示，样本的孔雀石绿含量为十亿分之一。」 发言人说：「孔雀石绿是一种工业染料，被使用作治
2007年度国家质量监督检验检疫总局“科技兴检奖”评审工作已经结束，共评审出拟奖项目202项，现予以公示。自公示之日起1个月内为公示期。任何单位和个人对本公告公示的项目有异议，均可在公示期内，以书面形式向国家质量监督检验检疫总局科技司科研管理处提出。 &
香港作为“美食天堂”，逾90%的食物靠进口，其中绝大部分鲜活食品都从内地进口，虽然偶尔也有食品安全事故发生，但食物的整体合格率，多年来维持在惊人的高水准之上。香港特区政府食物及卫生局局长高永文回复记者查询时表示，2015年香港食物整体合格率高达99.7%，供港生鲜物资以极高的抽检合格率，成为品质
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）七月三十一日公布上月食物安全报告，结果显示在约一万二千个完成检测的食物样本中，除较早前公布的十个样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分之九十九点九。 中心发言人表示，中心对约一千一百个食物样本作微生物检测，约三千六百个样本进行化学检测，及余下约七千
香港食物环境卫生署食物安全中心（以下简称：中心）五月三十一日公布上月食物安全报告，结果显示在约一万一千七百个完成检测的食物样本中，除较早前公布的十一个样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分之九十九点九。 中心发言人表示，中心对约一千一百个食物样本作微生物检测，约二千五百个样本进行化学检
上海的水产市场自检室目前处境“尴尬”，一是技术能力有限，只能做简单的快速检测；二是人员配置不足，每天只能抽检几家；三是市场没有执法权，从发现问题到上报政府部门再到处理“起码要几天时间”。 一个大型水产批发市场，15年来质量检测发现“零问题”—日前，在回答市人大代表的突击检查时，浦东新区恒大
据中国之声《央广新闻》报道，使用搜索引擎搜索“氯霉素”，除了药理介绍，映入眼帘的都是各地食品药品监督部门查处水产品、禽类产品等各种食物违规添加氯霉素、孔雀石绿的新闻。从2002年农业部正式公布氯霉素、孔雀石绿为动物性食品中“不得检出”的药物后，13年来，从中央到地方，打击食品违规添加氯霉素的行动
据中国之声《央广新闻》报道，使用搜索引擎搜索“氯霉素”，除了药理介绍，映入眼帘的都是各地食品药品监督部门查处水产品、禽类产品等各种食物违规添加氯霉素、孔雀石绿的新闻。从2002年农业部正式公布氯霉素、孔雀石绿为动物性食品中“不得检出”的药物后，13年来，从中央到地方，打击食品违规添加氯霉素的行动
伴随着化学污染、微生物污染、环境污染等在食品中的发现，许多先进的分析检测技术被应用到食品企业用来检测污染物。同时，检测技术也在不断的创新，以应对诸如三聚氰胺、瘦肉精、重金属等新出现的问题。同时，食品企业的相关人员也需要有效的分析检测方法来获得有效数据并制定出科学的决策。 近年来，新的检测方法在
一、应用范围： 适用于鱼、虾等水产中孔雀石绿、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、氯霉素、磺胺类、喹诺酮类、恩诺沙星的定性定量检测。 产品概述： 孔雀石绿、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、
食物中农药残留及非法添加剂已经越来越被消费者关注，科学家们也开发出越来越多的测试方法来保证食品的安全，从而确保消费者的安全。幸运的是，光谱检测方法在食品安全及农残检测方面发挥越来越重要的作用，包括从农产品种植，食品供应链，到食品加工等领域，光谱检测呈现多样性与易操作等功能！拉曼
2019年5月17日，香港食物安全中心发布消息，检出内地产预包装冷冻大鲵样本含微量孔雀石绿。产品信息如下：产品名称:冷冻大鲵生产加工场:珠海恒基生物科技有限公司进口商:香港恒碁进出口贸易有限公司此日期前最佳:2020年4月26日不符合检测项目:样本含有孔雀石绿检测含量:含有十亿分之二十二孔雀石绿
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（八月三十日）公布上月食物安全报告，结果显示在约一万四千八百个完成检测的食物样本中，除较早前公布的十一个样本外，其余样本全部通过检测，整体合格率为百分之九十九点九。 中心发言人表示，中心对约一千五百个食物样本作微生物检测，约四千个样本进行化学检测，及余下约
牛肉串吃出了鸭肉味?留一口肉，送到杨浦区市场监督管理局的快检实验室，刷个网剧等一小时，就能知道掺没掺鸭肉。如果你怀疑掺了马肉、鸡肉甚至狐狸肉也没问题———常见肉食动物，什么可疑验什么。 2016年，杨浦区建成13个食品快检实验室，率先在中心城区实现街镇全覆盖。快检室提供五大类20种常用指标的免
食品安全问题的科技道德基础 前事不忘，后事之师。随着三鹿被三元收购，善良的人们渴望奶制品和食品安全会得到根本改观。但是如果我们缺少对这一事件的深入剖析和反思，就像以往历次类似事件那样，奶制品乃至全部食品生产的安全性就依然会像以往那样缺乏保证。 事实上，纵观历次食品安全事件的处理，
盼望已久的北京奥运会真的即将开幕了。 随着各国奥运代表团陆续抵达北京，奥运会期间的饮食安全成为各国关心的焦点。如果比赛期间运动员食用肉类含有某些人工激素添加剂，就有可能无法通过兴奋剂检查，导致成绩取消乃至身败名裂。确保供应给所有奥运会参赛人员的食品安全，维护奥运会的公平和公正性，是我们庄严的承诺。
今年以来，频频发生的有毒蔬菜事件，将人们的目光再次聚焦在食品源的监管问题上。食品源安全的重要性，虽然在社会上早已达成共识，但在实践中，有关监管却屡屡遭遇难题。 以蔬菜生产为例，蔬菜基地的监管较容易实现，但目前国内仍以“散户”生产为主，这就成了监管的瓶颈。对此困境，尚无人能给
食品安全 今年以来，频频发生的有毒蔬菜事件，将人们的目光再次聚焦在食品源的监管问题上。食品源安全的重要性，虽然在社会上早已达成共识，但在实践中，有关监管却屡屡遭遇难题。 以蔬菜生产为例，蔬菜基地的监管较容易实现，但目前国内仍以“散户”生产为主，这就成了监管的瓶颈。对此
建议1：鱼吃本地产的。鲜鱼在常温下的高密度运输中，存活时间是8小时。很多商家为了延长鱼的存活时间就会选择添加孔雀石绿。孔雀石绿是种工业染料，杀菌效果好又便宜，但对人体有致癌作用。所以最好吃本地的鱼，越近越好。 专家点评：商贩给鱼添加孔雀石绿，但这并不代表本地鱼就是安
蔬菜、肉类、水产，是每个家庭餐桌上的必备品。我们每天吃的菜肴安全吗？农药残留是否超标？“你能帮我测一下吗，看看这青菜农药有没有撒多？”“这鱼帮我测一下吧。”9月4日上午，在城西农贸市场交易中心快速检测室，市民将刚买的蔬菜、猪肉、鱼纷纷送至这里检测。 蔬菜肉食安全与否
新加坡拒买“中国有毒牙膏” 5月下旬中美洲国家巴拿马和多米尼加报告所谓“中国有毒牙膏”事件以来，也引起新加坡政府和媒体的高度关注。 紧跟美国食品和药品管理局（FDA）的步伐，新加坡卫生科学局对约3
肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。风途厂家生产的肉类食品检测仪可以检测出肉类食品中的各种问题，比如说注水肉，病害肉，变质的肉，兽药残留超标的肉等，这些问题有的经验丰富的用户能识别出来，但是仍有很多的人是无法通过眼睛和经验判断出来的，所以科学的方法是能够检测出这些问
记者从农业农村部获悉，近年来，各地农业农村部门认真履职、主动出击，围绕农兽药残留、非法添加、违禁使用、私屠滥宰及注水和注入其他物质等突出问题，坚持问题导向，加大巡查检查和监督抽查力度，实行最严格的监管、最严厉的处罚，会同公检法机关严厉打击农产品质量安全领域违法违规行为，有效维护了消费者合法权益，
食品安全事关百姓健康，是全社会共同关心的重大民生问题。上海市委、市政府坚持以人为本，高度重视食品安全，全面落实本市食品药品监管体制改革各项工作，加强食品安全科学全程监管，不断完善食品安全监管的各项制度，努力探索科学监管的方法和途径;各监管部门坚持以"五个最严"(最严的准入、监管、执法、处罚、问责
今天上午10点，生态环境部召开2020年1月例行新闻发布会，发布会由生态环境部新闻发言人刘友宾主持，生态环境部总工程师兼水生态环境司司长张波介绍碧水保卫战的进展情况，并共同回答大家关心的问题。2019年污染防治攻坚战取得关键进展，生态环境质量总体改善 刘友宾：新闻界的朋友们，上午好！欢迎参加生态环境
“网闻”回放 不久前北京发生的活鱼下架事件和食药监总局正在12个城市开展的水产品专项整治行动，使水产品的违规用药问题再次成为舆论焦点。尽管国家和地方的多个抽检数据显示，水产品合格率近年来一般都维持在95%以上，但那些不合格的少数产品里，总能找到违禁药物，尤其是抗生素的身影。 用药有无必要